Mhux kull persuna moderna tista 'taffordja l-lussu li tiekol zokkor naturali mrammla. Jekk qed nitkellmu dwar tfal żgħar, nisa tqal, jew dawk in-nies li jbatu mid-dijabete, allura huma huma li jridu jużaw iz-zokkor fi kwantitajiet minimi jew saħansitra jeliminawh kompletament mid-dieta ta 'kuljum tagħhom, għax il-ħsara tagħha taqbeż it-togħma.
F'dawk il-każijiet meta persuna sempliċement ma tistax timmaġina ħajja sħiħa mingħajr ħelu, sostituti speċjali taz-zokkor se jassistuha, li kapaċi jagħtuk l-opportunità li tgawdi r-rikkezza ta 'sensazzjonijiet ta' togħma u ma jċedux fuq dawn il-ftit ferħiet tal-ħajja. Sabiex tissodisfa bis-sħiħ il-ħtiġijiet għall-ħelu, huwa rrakkomandat li tuża biss ħlewwiet naturali, per eżempju, sucralose.
Sucralose huwa sostitut ġdid ta 'zokkor ta' kwalità għolja li huwa reżistenti għal temperaturi għoljin. Din ġiet żviluppata madwar 40 sena ilu mill-famuża kumpanija Tate & Lyle mill-Gran Brittanja. Il-prodott jista 'jintuża b'suċċess f'diversi riċetti - minn kull tip ta' xorb għal prodotti tal-forn. Sucralose huwa estratt minn zokkor u għal din ir-raġuni t-togħma tal-prodott hija simili ħafna għalih.
Is-sostitut taz-zokkor tas-sucralose huwa uffiċjalment irreġistrat bħala ikel bit-taħwir E955. Huwa kkaratterizzat minn togħma ħelwa pjuttost pjaċevoli, grad eċċellenti ta 'solubilità fl-ilma, u barra minn hekk, is-sustanza ma titlefx il-karatteristiċi kwalitattivi tagħha anke bħala riżultat ta' pasturizzazzjoni jew sterilizzazzjoni. Sena wara l-preparazzjoni, il-prodotti bbażati fuqha se jkunu daqstant ħelu u fit-togħma. Ejja nitkellmu dwar il-benefiċċji ta 'dan is-sostitut taz-zokkor u x'jagħmel ħsara.
Kemm minn dan is-suppliment tad-dieta huwa rrakkomandat għall-użu?
Bħal kull prodott ieħor, is-sucralose kellha tintuża b’mod raġonevoli, minħabba li l-każijiet kollha ta ’doża eċċessiva jistgħu jaffettwaw b’mod negattiv l-istat ta’ saħħa ta ’persuna, u jikkawżaw ħsara, jillivellaw il-proprjetajiet utli kollha. Huwa għal din ir-raġuni li huwa estremament importanti li tikkonforma mal-istandards għad-dożaġġ tal-ħlewwa. Dan jista 'jsir faċilment jekk tixtri biss prodotti li l-imballaġġ tagħhom jindika l-piż eżatt u t-tip ta' sostitut taz-zokkor.
L-esperti jirrakkomandaw li jagħżlu għażliet fejn tista 'tikkalkula l-proporzjon għall-aħħar milligramma. Huwa tajjeb ħafna, pereżempju, li tuża sostituti taz-zokkor fil-forma ta 'pilloli.
Jekk nitkellmu speċifikament dwar is-sucralose, allura d-doża ta 'kuljum tagħha tkun ta' 5 mg kull kilogramma ta 'piż u għalhekk anke dawk li jħobbu l-passjonat tal-ħelu jistgħu faċilment jidħlu f'dan il-qafas. Dan huwa possibbli minħabba l-fatt li s-suppliment tal-ikel E955 huwa madwar 600 darba aktar ħelu minn zokkor regolari u jippermettilek li tikseb l-effett ta 'togħma korrispondenti bl-għajnuna ta' dożi żgħar.
Kif tirreaġixxi l-ġisem għal sucralose?
Studji xjentifiċi wrew li madwar 85 fil-mija tal-ħlewwa tiġi eliminata minnufih kompletament mill-ġisem, u 15 biss huma assorbiti. Anke persentaġġ daqshekk żgħir ta 'sukralosju assorbit jitneħħa diġà 24 siegħa wara l-konsum tiegħu fl-ikel. Fi kliem ieħor, sucralose:
- ma jdumx fil-ġisem tal-bniedem;
- ma jidħolx fil-moħħ;
- ma tistax taqsam il-barriera tal-plaċenta;
- mhux kapaċi jgħaddi fil-ħalib tas-sider.
Barra minn hekk, l-ebda doża ta 'sukralosju ma tiġi f'kuntatt maċ-ċelloli tal-ġisem, li tagħmilha possibbli li ma tieħux sehem fir-rilaxx ta' l-insulina, u dan bl-ebda mod ma huwa ta 'ħsara, jiġifieri l-benefiċċju tal-mediċina. Ta 'min jinnota li dan il-ħlewwa mhux kapaċi jiddiżintegra ġewwa l-ġisem, u jġib miegħu kaloriji żejda u ma jikkawżax il-bidu ta' ħsara tas-snien b'karija.
Kif isir il-prodott u kif jintuża?
Kif diġà ġie nnutat, is-sucralose jiġi estratt minn zokkor granulat, li huwa pproċessat b'mod speċjali. Bis-saħħa ta ’dan l-approċċ, isir possibbli li tnaqqas serjament il-kaloriji u tevita qbiż fil-glukosju fid-demm.
Is-sostitut taz-zokkor E955 huwa komunement użat għall-preparazzjoni ta 'diversi platti u prodotti industrijali, per eżempju:
- ħami tal-butir;
- luminati;
- taħlitiet xotti;
- zlazi;
- chewing gum;
- deżerti ffriżati;
- tħawwir;
- prodotti tal-ħalib;
- compot tal-frott fil-laned;
- ġelatina, ġamm, ġamm.
Barra minn hekk, sukralosju jintuża għas-sostituzzjoni kwalitattiva ta 'zokkor mrammla fix-xorb, kif ukoll fil-farmaċewtiċi għall-manifattura ta' ġuleppi u drogi oħra.
Kemm hi reali l-ħsara tal-prodott, kif ukoll il-benefiċċji tiegħu?
Bosta studji wrew li l-użu tas-sostitut taz-zokkor tas-Sucralose huwa kompletament sikur għall-ġisem tal-bniedem. Ix-xjentisti waslu għal din il-konklużjoni wara 15-il sena, fejn intefqu fuq testijiet u esperimenti li wrew li ma kien hemm l-ebda ħsara, u l-konsegwenzi ta 'tiekol din is-sustanza huma kkontrollati u m'għandhom l-ebda bażi assolutament.
Mediċini u prodotti tal-ikel li jużaw sucralose u sostituti oħra taz-zokkor ġew ittestjati ripetutament minn bosta awtoritajiet, inklużi dawk internazzjonali, u ma nstabet l-ebda ħsara.
L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa approvat kompletament l-użu ta 'dan is-sostitut taz-zokkor f'varjetà ta' prodotti umani u farmaċewtiċi. Speċjalisti ma jpoġġu assolutament l-ebda restrizzjoni fuq min eżattament jista 'juża s-sustanza fl-ikel.
Dan jissuġġerixxi li tfal ta 'kwalunkwe età, nisa tqal u dawk b'dijabete ta' kwalunkwe tip jistgħu jissostitwixxu bla periklu z-zokkor ħelu b'suppliment bis-saucerose, u għalhekk il-benefiċċji huma 'l barra mill-kwistjoni.
Barra minn hekk, fil-kors ta 'studji xjentifiċi multipli, instab li s-suppliment tal-ikel E955 huwa kapaċi jiddekomponi kompletament u ma jipprovdix effett tossiku fuq organiżmi akwatiċi, u dan huwa diġà l-użu ta' prodott innegabbli. Madankollu, ir-regoli għad-donazzjoni tad-demm għal zokkor, pereżempju, għadhom jeskludu dan il-prodott mill-użu qabel ma tieħu d-demm, sabiex ma jħassrux id-dejta.
Jekk nitkellmu dwar dożi eċċessivi, huwa f'dawn il-każijiet li sostitut taz-zokkor ikun jista 'jikkawża xi ħsara lill-benesseri u lis-saħħa tal-bniedem. Huwa għal din ir-raġuni li m'għandniex ninsew id-dożi permissibbli ta 'sukralosju. Dan jagħti opportunità vera mhux biss biex igawdi togħma ħelwa pjaċevoli, iżda għadu ma jwassalx għal qabża mhux mistennija u mhux meħtieġa fil-livell ta 'glukosju fid-demm ta' persuna, speċjalment jekk tbati minn dijabete.
