Ir-riċetta ta 'karboidrati baxxi ta' llum hija adattata għall-vegetarjani. U jekk ma tużax ġobon, allura huwa adattat anke għal vegans.
Irridu nammettu li ma tantx inħobbu t-tofu. Madankollu, aħna nixtiequ li kontinwament jesperimentaw, u għalhekk fid-dieta ta 'vegetarjani u vegans, din trid tkun preżenti bħala sors ta' proteina. Barra minn hekk, it-tofu fih mhux biss proteini tajbin, iżda ħafna oligoelementi u nutrijenti oħra utli.
Utensili tal-kċina
- imwieżen tal-kċina professjonali;
- skutella;
- mikser bl-aċċessorji;
- sikkina li taqta ';
- bord tat-tqattigħ.
L-ingredjenti
L-ingredjenti
- 2 zucchini kbar;
- 200 gramma ta 'tofu;
- 1 basla;
- 2 imsiemer tal-qronfol;
- 100 gramma ta 'żerriegħa tal-ġirasol;
- 200 gramma ta 'ġobon blu (jew ġobon vegan);
- 1 tadam;
- 1 bżar;
- 1 tablespoon ta 'kosbor;
- 1 tablespoon ta 'ħabaq;
- 1 tablespoon ore;
- 5 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa;
- bżar u melħ għat-togħma.
L-ingredjenti huma għal 2 porzjonijiet. Il-ħin tal-preparazzjoni jieħu 15-il minuta. Il-ħin tal-ħami huwa ta ’30 minuta.
Tisjir
1.
L-ewwel pass huwa li taħsel sew il-zucchini taħt ilma sħun. Imbagħad aqta 'flieli ħoxnin u neħħi n-nofs b'sikkina qawwija jew mgħarfa. Tarmix il-polpa, imma warrabha. Aktar tard se tkun meħtieġa.
Ċrieki Delicious
2.
Issa qaxxar il-basla u t-tewm. Ippreparahom għat-tħin f'taħlita. Se jkun flieli pjuttost kbar.
3.
Issa għandek bżonn skutella kbira, żid fiha żrieragħ tal-ġirasol, polpa zucchini, basal, tewm, ġobon blu u tofu. Ħallat kollox sakemm tkun bla xkiel. Tista 'wkoll tuża proċessur tal-ikel. Issa staġun it-taħlita bil-melħ, bżar u cilantro. Twarrab.
4.
Issa aħsel it-tadam u l-bżar u aqta 'f'kubi. Neħħi l-film abjad u ż-żrieragħ mill-bżar. Għaqqad kollox fi skutella żgħira, staġun bl-ore u l-ħabaq u żid żejt taż-żebbuġa. Jekk meħtieġ, sprinkle bil-bżar u l-melħ u ħawwad.
5.
Ħu borża tal-għaġina jew siringa u poġġi l-ġobon u l-mili tat-tofu fiċ-ċrieki. Tista 'wkoll tuża tablespoon, iżda b'apparat speċjali, il-proċess imur aktar malajr u d-dixx se jidher aktar eleganti.
Poġġi fuq baking sheet
6.
Poġġi l-anelli f’taġen jew dixx tal-ħami, tqassam b’mod uniformi t-tadam imqatta ’u l-bżar bejniethom. Aħmi kollox f'temperatura ta '180 grad Celsius għal 25-30 minuta. Iservu bi ħobż tal-proteina moqli miksi bil-butir tat-tewm.
Żid il-ħaxix mqatta 'u poġġih fil-forn
