Ħami għad-dijabetiċi: riċetti għal kejkijiet Delicious, pasti, torti

Il-ħami għal dijabetiċi mhuwiex strettament ipprojbit: jista ’jittiekel bi pjaċir, iżda billi jiġu osservati numru ta’ regoli u restrizzjonijiet.

Jekk il-ħami skont riċetti klassiċi, li jistgħu jinxtraw minn ħwienet jew ħwienet tal-għaġina, huwa aċċettabbli għal dijabetiċi tat-tip 1 fi kwantitajiet estremament żgħar, allura l-ħami għal dijabetiċi tat-tip 2 għandu jkun ippreparat esklussivament f'dawk il-kundizzjonijiet fejn huwa possibbli li tiġi kkontrollata b'mod strett l-osservanza tar-regoli u r-riċetti, biex jiġi eskluż l-użu ta 'ingredjenti pprojbiti.

Liema pasti nista 'niekol bid-dijabete?

Kulħadd jaf ir-regola ewlenija tar-riċetti tal-ħami għad-dijabetiċi: huwa ppreparat mingħajr l-użu ta 'zokkor, bis-sostituti tiegħu - fruttożju, stevia, ġulepp ta' l-aġġru, għasel.

Dieta baxxa ta 'karboidrati, indiċi gliċemiku baxx ta' prodotti - dawn il-punti bażiċi huma familjari għal kull min jaqra dan l-artikolu. L-ewwel daqqa t'għajn jidher li l-għaġniet bla zokkor għad-dijabetiċi m'għandhomx il-gosti u l-aromi tas-soltu, u għalhekk ma jistgħux jagħmlu aptit.

Iżda dan mhux hekk: ir-riċetti li tiltaqa 'hawn taħt jintużaw bi pjaċir minn nies li ma jbatux bid-dijabete, iżda jaderixxu ma' dieta xierqa. Plus kbir huwa li r-riċetti huma versatili, sempliċi u rapidi biex jitħejjew.

X'tip ta 'dqiq għad-dijabete jista' jintuża fir-riċetti tal-ħami?

Il-bażi ta 'kwalunkwe test huwa d-dqiq, għad-dijabetiċi huwa permess li tuża mhux it-tipi kollha tagħha. Qamħ - ipprojbit, ħlief għan-nuħħala. Tista 'tapplika gradi baxxi u tħin oħxon. Għad-dijabete, żerriegħa tal-kittien, segala, qamħ saraċin, qamħ u ħafur huma utli. Huma jagħmlu pasti eċċellenti li jistgħu jittieklu minn dijabetiċi tat-tip 2.

Regoli għall-użu ta 'prodotti fir-riċetti tal-ħami għad-dijabete

1. L-użu ta 'frott ħelu, toppings biz-zokkor u l-preżervazzjonijiet mhuwiex permess. Imma tista 'żżid għasel f'ammont żgħir.
2. Bajd tat-tiġieġ huma permessi f'użu limitat - il-pasti kollha għad-dijabetiċi u r-riċetti tagħha jinkludu 1 bajda. Jekk tinħtieġ aktar, imbagħad jintużaw proteini, iżda mhux isfar. M'hemm l-ebda restrizzjoni meta tipprepara l-kisi għal torti bil-bajd mgħolli.
3. Butir ħelu jinbidel bi ħaxix (żebbuġa, ġirasol, qamħirrun u oħrajn) jew marġerina b’ħafna xaħam.
4. Kull dijabetiku tat-tip 2 jaf li meta tisjir il-ħami skond riċetti speċjali, huwa meħtieġ li tikkontrolla strettament il-kontenut ta 'kaloriji, in-numru ta' unitajiet ta 'ħobż u l-indiċi glikemiku. Huwa importanti li tagħmel dan preċiżament fil-proċess tat-tisjir, iżda mhux wara li jitlesta.
5. Sajjar f'porzjonijiet żgħar sabiex ma jkunx hemm tentazzjoni ta 'eċċessura, bl-eċċezzjoni tal-vaganzi, meta l-mistednin ikunu mistiedna u l-kura tkun maħsuba għalihom.
6. Għandu jkun hemm ukoll dożaġġ - 1-2, iżda mhux iktar porzjonijiet.
7. Huwa aħjar li tikkura lilek innifsek għal pasti friska moħmija, u mhux tħalli l-għada.
8. Wieħed għandu jiftakar li anke prodotti speċjali magħmula skond il-formulazzjoni aċċettabbli għad-dijabetiċi ma jistgħux jissajru u jittieklu ħafna drabi: mhux aktar minn darba kull ġimgħa.
9. Huwa rrakkomandat li għandek tagħmel test taz-zokkor fid-demm qabel u wara l-ikel.

Ricetta għal test tal-ħami universali u sigur għad-dijabete tat-tip 2

Jinkludi l-iktar ingredjenti bażiċi disponibbli f'kull dar:

• Dqiq tas-segala - nofs kilogramma;
• Ħmira - 2 imgħaref u nofs;
• Ilma - 400 ml;
• Żejt veġetali jew xaħam - tablespoon;
• Melħ għat-togħma.

Minn dan it-test, tista 'taħmi torti, rombli, pizza, pretzels u aktar, ovvjament, bi jew mingħajr kisi. Huwa ppreparat sempliċement - l-ilma jissaħħan sa temperatura eżatt fuq it-temperatura tal-ġisem tal-bniedem, il-ħmira hija mrobbija fiha. Imbagħad tiżdied ftit dqiq, l-għaġina hija magħġuna biż-żieda ta 'żejt, fl-aħħar il-massa għandha bżonn tiġi mielħa.

Meta l-lott ikun sar, l-għaġina titqiegħed f'post sħun, mgħotti b'xugaman sħun sabiex tidħol aħjar. Għalhekk għandu jqatta 'madwar siegħa u stenna li l-mili jkun imsajjar. Jista 'jkun kaboċċa stewed bil-bajd jew tuffieħ stewed bil-kannella u l-għasel jew xi ħaġa oħra. Tista 'tillimita lilek innifsek għal pasti tal-ħami.

Jekk m'hemmx ħin jew xewqa li tħawwad l-għaġina, hemm l-aktar mod sempliċi - li tieħu ħobż pita rqiq bħala l-bażi għat-torta. Kif tafu, fil-kompożizzjoni tiegħu - dqiq biss (fil-każ għad-dijabetiċi - segala), ilma u melħ. Huwa konvenjenti ħafna li tużah biex issajjar pasti, analogi tal-pizza u pasti oħra mhux ħelwin.

Kif tagħmel kejk għad-dijabetiċi?

Kejkijiet mielaħ qatt ma jissostitwixxu kejkijiet li huma pprojbiti għad-dijabetiċi. Imma mhux kompletament, għax hemm kejkijiet speċjali għad-dijabete, li r-riċetti tagħhom issa naqsmu.

Pereżempju, ħu kejk tal-jogurt krema għal dijabetiċi tat-tip 2: ir-riċetta ma tinkludix proċess tal-ħami! Se jkun meħtieġ:

• Krema qarsa - 100 g;
• Vanilla - bi preferenza, 1 miżwed;
• Ġelatina jew agar-agar - 15 g;
• Jogurt b'persentaġġ minimu ta 'xaħam, mingħajr mili - 300 g;
• Ġobon cottage bi ftit xaħam - għat-togħma;
• Wejfers għad-dijabetiċi - skont ir-rieda, għat-tisbiħ u jagħmlu l-istruttura eteroġenja;
• Ġewż u berries li jistgħu jintużaw bħala mili u / jew dekorazzjoni.

Li tagħmel kejk b'idejk hija elementari: għandek iddilwixxi l-ġelatina u kessaħha kemmxejn, ħawwad il-krema qarsa, jogurt, ġobon tad-dgħajsa sakemm tkun bla xkiel, żid il-ġelatina mal-massa u poġġiha b'attenzjoni. Imbagħad daħħal berries jew ġewż, waffles u ferra t-taħlita fil-forma ppreparata.

Tali kejk għal dijabetiku għandu jitqiegħed fil-friġġ, fejn għandu jkun 3-4 sigħat. Tista 'ħlewha bil-fruttożju. Meta sservi, neħħiha mill-moffa, żommha għal minuta f'ilma sħun, dawwarha fid-dixx, dekorazzjoni tal-parti ta 'fuq bi frawli, flieli tat-tuffieħ jew larinġ, ġewż imqatta', u weraq taz-zekka.

Torti, torti, rombli: riċetti għall-ħami għal dijabetiċi tat-tip 2

Jekk tiddeċiedi li tagħmel torta għad-dijabetiċi, ir-riċetta hija diġà magħrufa minnek: ipprepara l-għaġina u l-mili tal-permess li tiekol ħxejjex, frott, berries, prodotti tal-ħalib qares.

Kulħadd iħobb it-torti tat-tuffieħ u fil-varjetà kollha ta ’għażliet - Franċiż, charlotte, pastry shortcrust. Ejja naraw kif issajjar malajr u faċilment riċetta regolari, imma fit-togħma ħafna tat-torta tat-tuffieħ għal dijabetiċi tat-tip 2.

Se jkun meħtieġ:

• Segala jew ħafur għall-għaġina;
• Marġerina - madwar 20 g;
• Bajd - biċċa 1;
• Frottos - għat-togħma;
• Tuffieħ - 3 biċċiet;
• Kannella - għafsa;
• Lewż jew ġewż ieħor - għat-togħma;
• Ħalib - nofs tazza;
• Trab tal-ħami;
• Żejt veġetali (biex iżżid il-pan).

L-marġerina titħallat ma 'fruttożju, tiżdied bajda, il-massa tittajjar bil-whisk. Id-dqiq jiddaħħal ġo mgħarfa u magħġuna sewwa. Ġewż imfarrak (imqatta 'b'mod fin), miżjud mal-massa bil-ħalib. Fl-aħħar, tiżdied trab tal-ħami (nofs borża).

L-għaġina hija mqiegħda fil-moffa b'rimm għoli, hekk kif ix-xifer u l-ispazju għall-mili jkunu ffurmati. Huwa meħtieġ li żżomm l-għaġina fil-forn għal madwar 15-il minuta, sabiex is-saff isir sod. Sussegwentement, il-mili jkun ippreparat.

It-tuffieħ jinqata 'f'biċċiet, imbexxex bil-meraq tal-lumi sabiex ma jitilfux id-dehra friska tagħhom. Huma jeħtieġu li jitħallu ftit ġo pan veġetali fiż-żejt veġetali, mingħajr riħa, tista 'żżid ftit għasel, sprinkle bil-kannella. Poġġi l-mili fl-ispazju pprovdut għalih, aħmi għal 20-25 minuta.

Cookies, cupcakes, kejkijiet għad-dijabetiċi: riċetti

Il-linji gwida tal-ħami għal dijabetiċi tat-tip 2 huma wkoll segwiti f'dawn ir-riċetti. Jekk il-mistednin jidħlu bi żball, tista 'tittrattahom bil-cookies magħmula mill-ħafur tad-dar.

Se jkun meħtieġ:

1. Qxur ta 'Hercules - 1 tazza (jistgħu jiġu mgħaffġa jew jistgħu jitħallew fil-forma naturali tagħhom);
2. Bajd - biċċa 1;
3. Trab tal-ħami - nofs borża;
4. Marġerina - ftit, madwar tablespoon;
5. Ħlewwa għat-togħma;
6. Ħalib - bil-konsistenza, inqas minn nofs tazza;
7. Vanilla għat-togħma.

Il-forn huwa eċċezzjonalment sempliċi - dak kollu msemmi hawn fuq huwa mħallat ma 'massa omoġenja, densa biżżejjed (u mhux likwida!), Imbagħad hija mqiegħda f'porzjonijiet ugwali u tifforma fuq folja tal-ħami, miżmuma biż-żejt veġetali, jew fuq parċmina. Għal bidla, tista 'wkoll iżżid lewż, frott imnixxef, imnixxef u berries iffriżati. Il-cookies jinħmew għal 20 minuta f’temperatura ta ’180 grad.

Jekk ma tinstabx ir-riċetta t-tajba, esperiment billi tissostitwixxi ingredjenti li mhumiex tajbin għad-dijabetiċi fir-riċetti klassiċi!