In-nutrizzjoni għad-dijabete tat-tip 2 għandha tinkludi ikel sħiħ ta 'karboidrati kumplessi, li jinkludu ċereali. Huma dawk li huma mdaħħla minn tobba u nutrizzjonisti fil-menu ta 'kuljum tad-dijabetiċi kollha.
Il-vantaġġ ta 'ikel bħal dan huwa li jinqasam gradwalment, u għalhekk il-glukosju jidħol fid-demm bil-mod. Għalhekk, il-konsum ta 'dawn il-prodotti jevita żidiet f'daqqa taz-zokkor.
Waħda miċ-ċereali l-iktar utli għad-dijabete hija l-millieġ. Wara kollox, minbarra l-karboidrati twal, fih vitamini, fibra, oligoelementi u proteini.
Valur nutrittiv tal-prodott
Madankollu, qabel ma tinkludi l-millieġ fid-dijabete mellitus, trid tiffamiljarizza ruħek ma 'l-indiċi gliċemiku tagħha. GI huwa indikatur diġitali tal-veloċità tat-tqassim tal-porridge u l-veloċità tat-trasformazzjoni tiegħu fi glukożju.
Imma huwa possibbli li tiekol millieġ porridge imħawwar bil-butir? Ta 'min jikkunsidrah. X'jiġri jekk tuża platti minn din iċ-ċereali b'xaħam jew saħansitra kefir, allura l-livell ta 'GI se jiżdied. Prodotti tal-ħalib qares mhux xaħam għandhom GI ta '35, u għalhekk jista' jittiekel biss b'ċereali b'GI baxxa.
Bid-dijabete, huwa permess li tiekol sa 200 g ta 'kwalunkwe ċereali kuljum. Dan huwa madwar 4-5 tbsp. mgħaref.
Fir-rigward tal-millieġ, il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa 343 Kcal. F'100 g ta 'porridge hemm:
- 66.4 g ta 'karboidrati;
- 11,4 g ta 'proteina;
- 66.4 lamtu;
- 3.1 g ta 'xaħam.
L-indiċi gliċemiku tal-prodotti tal-millieġ huwa 71. Madankollu, minkejja l-fatt li l-indikatur huwa daqshekk għoli, platti minn din iċ-ċereali huma kkunsidrati fid-dieta. Għalhekk, huwa prodott approvat għal kwalunkwe tip ta 'dijabete.
Iżda ta 'min jinnota li l-utilità tal-millieġ tiddetermina l-varjetà tagħha. Għal dawn ir-raġunijiet, inti għandek tkun tista 'tagħżel iċ-ċereali u ssajjarhom kif suppost.
Allura, il-ħbub jista 'jkollhom kulur isfar, griż jew abjad.
Għandha tingħata preferenza lil speċi llustrati, li minnhom tista 'tipprepara dixx Delicious.
Kompożizzjoni u proprjetajiet utli
Iċ-ċereali tal-qamħ huwa prodott rakkomandat mill-endokrinologi għad-dijabetiċi. Wara kollox, ma tikkontribwixxix għal żieda qawwija fil-piż u tagħti lill-ġisem is-sustanzi utli kollha.
Madwar 70% tal-millieġ jikkonsisti minn lamtu. Huwa sakkaridu kumpless li jipprevjeni ż-żieda f'daqqa ta 'zokkor fid-demm. Fl-istess ħin, is-sustanza tagħti l-enerġija liċ-ċelloli, u b’hekk tiżgura l-funzjonament normali tagħhom.
Mhux ħafna nies jafu, iżda millieġ fih sa 15% proteina. Huma rappreżentati minn aċidi indispensabbli u ordinarji, li jinkludu valina, triptofan, treonina u oħrajn.
F’ammont żgħir (2-4%) fil-porridge hemm xaħmijiet li huma sorsi ta ’molekuli ta’ ATP. Barra minn hekk, komponenti bħal dawn jagħtu lill-ġisem enerġija, u wara l-użu tagħhom, persuna tibqa 'sħiħa għal żmien twil.
Millieġ fih ukoll fibri tal-pektin u fibra, li jagħmlu l-proċess ta 'assorbiment ta' karboidrati mill-musrana aktar bil-mod. Dawn is-sustanzi jnaddfu l-ġisem minn tossini, tossini, u jikkontribwixxu wkoll għal telf ta 'piż.
Millieġ kemm fid-dijabete tat-tip 2 kif ukoll f’tip ta ’dijabete għandu jkun inkluż fid-dieta ta’ kuljum, għax fih:
- minerali - jodju, potassju, żingu, fosfru, manjeżju u oħrajn;
- vitamini - PP, 1 u 2.
Bl-użu regolari ta 'porridge tal-millieġ, mhux se jkun possibbli li teħles mid-dijabete, imma jekk tiekol regolarment platt bħal dan, ix-xogħol tas-sistemi u l-organi kollha se jinnormalizza. U dan se jtejjeb b'mod sinifikanti l-kundizzjoni ġenerali tal-pazjent.
Id-dijabetiċi kollha jeħtieġu jaderixxu ma ’dieta speċjali tul ħajjithom kollha. Madankollu, huwa diffiċli għal ħafna pazjenti li jarmi ċertu ikel u jieklu kif xieraq. Għalhekk, biex issir id-dieta xierqa aktar faċli, in-nies b'ipergliċemija kronika għandhom jagħtu attenzjoni għal numru ta 'proprjetajiet siewja tal-millieġ.
L-ewwelnett, mit-tipi kollha ta 'ċereali, il-porridge tal-millieġ huwa prodott ipoallerġeniku. Anke minkejja ammont kbir ta 'proteina, dixx taċ-ċereali sofor imħejji sewwa spiss ma jikkawżax allerġiji fid-dijabete.
Barra minn hekk, il-kontenut tal-proteina fil-millieġ huwa ħafna ogħla milli fix-xgħir jew fir-ross. U l-ammont ta 'xaħam huwa ħafna ogħla milli fil-ħafur.
Ukoll, millieġ porridge huwa prodott tad-dieta, li l-użu sistematiku tiegħu f'ammonti moderati ma jikkontribwixxix għall-ġbir ta 'piż żejjed tal-ġisem, iżda jwassal għat-tnaqqis tiegħu. Għalhekk, ħafna dijabetiċi jinnotaw li l-piż tagħhom huwa mnaqqas, u l-kundizzjoni ġenerali tagħhom qed titjieb.
Barra minn hekk, millieġ porridge fid-dijabete għandu effett diaphoretic u dijuretiku.
Għal dawn ir-raġunijiet, għandha tintuża b'attenzjoni biex tevita d-deidrazzjoni.
Regoli għall-għażla, preparazzjoni u użu
Biex il-millieġ bid-dijabete kien kemm jista ’jkun utli, fil-proċess tat-tisjir ta’ din iċ-ċereali, numru ta ’regoli għandhom jiġu osservati. Għalhekk, huwa rrakkomandat li ssajjar porridge fl-ilma, xi kultant f'ħalib b'xaħam baxx, dilwit bl-ilma.
Iz-zokkor m'għandux ikun miżjud mad-dixx. Ammont żgħir ta 'butir huwa permess - sa 10 grammi.
Xi dijabetiċi ħlew il-porridge bis-sorbitol. Madankollu, qabel ma tixtri xi sustanza li tagħti l-ħlewwa, trid tikkonsulta ma 'endokrinologu.
B'dijabete li ma tiddependix mill-insulina, kulleġġ wieħed ta 'dqiq tal-millieġ jista' jittiekel kuljum. Għall-preparazzjoni tiegħu, il-ħbub maħsula u mnixxfin jeħtieġ li jiġu mitħunin fi trab.
Wara li tiekol millieġ imqatta ', għandek tixrob ftit ilma. It-tul ta 'żmien ta' din it-terapija huwa minn xahar.
Kif tagħżel ċereali biex tkun b'saħħitha u friska? Meta tixtri prodott, għandek tagħti attenzjoni lil tliet fatturi ewlenin:
- data ta 'skadenza;
- kulur
- tip ta '.
Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija kriterju importanti għall-millieġ, għalhekk l-iktar frisk huwa, aħjar. B'ħażna fit-tul, iċ-ċereali ssir morra u takkwista togħma spjaċevoli.
Il-kulur tal-qmuħ jista 'jkun differenti, iżda l-platti magħmula mill-isfar tal-millieġ huma meqjusa bħala l-iktar Delicious. Jekk il-porridge sar abjad wara t-tisjir, allura jgħid li huwa skada jew ma kienx maħżun kif suppost.
Huwa daqstant importanti li jkun assigurat li ma jkunx hemm impuritajiet jew ħmieġ fiċ-ċereali. U r-riħa tiegħu m'għandhiex tikkawża rifjut.
Meta tkellmet dwar it-tip ta 'millieġ, għall-preparazzjoni ta' ċereali, torti u casseroles frijabbli, wieħed għandu jagħżel ħbub illustrati. Għal ċereali u sopop irqaq, huwa aħjar li tuża prodott mitħun. U fin-nuqqas ta 'kontra-indikazzjonijiet u għall-preparazzjoni ta' platti mhux tas-soltu, tista 'tipprova dranets.
Millieġ għandu jinħażen f'borża tad-drapp jew f'kontenitur issiġillat niexef f'post mudlam.
Jekk it-tieni tip ta 'dijabete tkun ġiet iddijanjostikata, allura l-porridge jeħtieġ li jkun imsajjar darbtejn. Ir-riċetta hija kif ġej:
- iċ-ċereali jinħaslu 6-7 darbiet;
- kollox jitferra bl-ilma kiesaħ u msajjar sa nofs imsajjar;
- jitferra l-likwidu u jitferra ilma ġdid, u wara dan il-porridge jiġi msajjar sakemm ikun imsajjar.
Ta 'min jinnota li għal 1 tazza ta' ċereali ser ikollok bżonn madwar 400-500 ml ta 'ilma. Il-ħin tat-tisjir wara li jagħli jkun ta ’madwar 20 minuta.
Għal dijabetiċi li jixtiequ jiddiversifikaw id-dieta tagħhom, riċetta għat-tħejjija ta 'porridge mill-qargħa ħamra hija adattata. L-ewwel, 700 g tal-fetu huma mqaxxra u mqaxxra, u wara jeħtieġ li jiġu mgħaffġa u mgħollija għal 15-il minuta.
Imbagħad, qara, imħallta ma 'millieġ, imsajjar sakemm nofs imsajjar, 250 ml ta' ħalib xkumat u sajjar għal 30 minuta oħra. Imbagħad ikopri l-pan b'għatu u ħalli l-porridge jinfed għal 15-il minuta.
Il-platt sekondarju ideali għal porridge millieġ huwa ħaxix jew frott moħmi. Il-groats huma miżjuda wkoll mal-ewwel korsijiet u anke fil-casseroles.
Rigward frott u berries, għandek tagħżel varjetajiet ta 'kaloriji baxxi mhux ħelwin, li jinkludu lanġas, tuffieħ, viburnum. Mill-ħaxix, għandha tingħata preferenza lill-brunġiel u t-tadam. Buckthorn tal-baħar huwa utli ħafna għad-dijabete tat-tip 2.
Il-garnish jista 'jkun ippreparat separatament (per eżempju, moħmi fil-forn) jew stewed bil-porridge. Iżda bl-użu konġunt ta 'dawn il-prodotti, huwa meħtieġ li jkun immonitorjat l-indiċi gliċemiku.
Madankollu, jista 'jkun hemm xi kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta' millieġ?
Ħsara
Minkejja l-fatt li l-millieġ huwa prodott utli għad-dijabetiċi, l-iżvantaġġ l-iktar sinifikanti tiegħu huwa li jrażżan il-proċess ta 'assorbiment tal-jodju. Bħala riżultat, il-funzjonament tal-moħħ huwa mdgħajjef u l-glandola tat-tirojde tiddeterjora.
Għalhekk, biex tassimila l-poriġ millieġ, id-dieta għandha tkun iddisinjata b'tali mod li tali dixx ma jgħaqqadx ma 'ikel li fih jodju.
Ukoll, l-użu ta 'millieġ għandu jiġi mminimizzat jekk ikun hemm patoloġiji gastro-intestinali. Speċjalment fi proċessi infjammatorji, żieda fl-aċidità tal-istonku u stitikezza.
Barra minn hekk, b'kawtela, huwa meħtieġ li tiekol millieġ fil-każijiet li ġejjin:
- tqala
- ipotirojdiżmu;
- problemi bil-potenza.
Il-video f'dan l-artikolu joffri għażla tad-dieta għad-dijabetiċi bil-millieġ u deskrizzjoni dettaljata tal-prodotti.
