Nies bid-dijabete għandhom bżonn jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'karboidrati. Ħafna ċereali huma pprojbiti jew permessi fi kwantitajiet strettament limitati. X'inhu utli l-porridge tal-qamħirrun bid-dijabete tat-tip 2 u kif tuża l-prodott b'mod korrett, l-esperti tagħna jgħidulek.
Il-benefiċċji u l-ħsara taċ-ċereali
It-taħsir tal-qamħirrun fih ammont kbir ta ’karboidrati, li huma maqsuma għal zokkor sempliċi għal żmien twil. Sustanzi utli fiċ-ċereali jipprovdu lill-persuna b'enerġija biżżejjed għax-xogħol u għall-irkupru. Il-glukożju mill-qamħ huwa assorbit bil-mod u ma jipprovokax ponot f'daqqa fiż-zokkor fid-demm.
Għal pazjenti b'dijabete mellitus tat-tieni u l-ewwel tip, porridge mill-qamħ huwa utli għar-raġunijiet li ġejjin:
- Il-livelli taz-zokkor fid-demm jiġu normalizzati. It-taħsir aħrax għandhom indiċi gliċemiku medju, u għalhekk il-glukosju huwa assorbit relattivament bil-mod.
- It-tonalità tal-ġisem tal-pazjent. Bid-dijabete tat-tip 2, il-pazjent isegwi dieta stretta. B'nuqqas ta 'vitamini u minerali, persuna tħoss tqassim. Porridge magħmul mill-qamħirrun iforni mill-ġdid il-ġisem bl-elementi traċċi meħtieġa.
- Jinnormalizza l-ħidma tal-passaġġ diġestiv. Porridge fin taċ-ċereali jiksi l-ħitan ta 'l-istonku u jtaffi s-sintomi ta' l-uġigħ.
Fid-dijabete tat-tip 2, dieta stretta hija preskritta għall-pazjent. Biex titlef il-piż malajr u ma tħossx skumdità fl-ikel, huwa rrakkomandat li tiekol ħxejjex u ċereali. Il-qamħirrum tal-qamħirrun kien minsi b'mod inġust fir-Russja u deher fil-ħwienet fl-aħħar ta 'l-2000. Ċereali ħielsa mill-allerġen huma sikuri għat-tfal mill-ewwel sena tal-ħajja u huma adattati għal nies b'mard serju tal-frixa, fil-passaġġ gastro-intestinali.
Il-kompożizzjoni ta 'platt b'saħħtu
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-porridge huma assoċjati mal-kompożizzjoni rikka ta' ċereali:
- Vitamini tal-grupp A. Beta-karotene huma involuti fil-proċessi metaboliċi u riġenerattivi kollha. B'nuqqas ta 'vitamina A f'pazjent bid-dijabete, il-vista malajr taqa', l-immunità tiddeterjora.
- B1. Huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-metaboliżmu tal-melħ bl-ilma, li huwa involut fix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari.
- Niacin jew Vitamina PP. Jipparteċipa fil-metaboliżmu ta 'xaħmijiet fil-ġisem, huwa meħtieġ għal diġestjoni normali u assimilazzjoni ta' l-ikel.
- Vitamina C. Aċidu askorbiku huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tas-sistema immunitarja, huwa antiossidant naturali.
- Vitamina E. Hija meħtieġa għall-funzjonament normali tal-frixa, hija responsabbli għall-produzzjoni ta 'ormoni u hija involuta fil-proċessi tal-lipidi. B'nuqqas ta 'tokoferol fil-ġisem tal-pazjent, il-kundizzjoni tal-ġilda, l-imsiemer, ix-xagħar tmur għall-agħar. Marda dijabetika hija ffurmata.
- Vitamina K. Aġent antihemorraġiku naturali. Jipparteċipa fil-proċess ta 'koagulazzjoni tad-demm, huwa meħtieġ għall-fejqan rapidu ta' ulċeri, feriti.
- Potassju Huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-qalb, jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-melħ bl-ilma.
- Kalċju Hemm bżonn għall-formazzjoni tal-muskoli, tipparteċipa f'konnessjonijiet newrali, tifforma għadam u snien.
- Ħadid Huwa parti mid-demm u huwa responsabbli għal-livell ta 'emoglobina.
Importanza partikolari għal pazjent bid-dijabete hija l-vitamina K fiċ-ċereali. Il-phylloquinone jinstab biss f'ċerti prodotti, u huwa involut fis-sintesi tal-protrombina. Għalhekk, mingħajr il-parteċipazzjoni tiegħu, il-koagulazzjoni tad-demm hija impossibbli. Il-Vitamina K ma tinqeredx permezz ta 'trattament bis-sħana, għalhekk, fil-porridge hija maħżuna sħaħ. Ħafna vitamina K tinsab fil-mangu, iżda dan il-frott jiswa ħafna flus u mhux daqshekk raġonevoli daqs naqal tal-qamħ.
Iżda l-qamħ mhux dejjem utli għal pazjent bid-dijabete. Ċereali maħduma jew mitħunin fini mħejjija mingħajr iż-żieda ta 'zokkor, butir u ħalib huma kkunsidrati bħala utli.
Periklu kbir għal pazjenti bid-dijabete huwa ċ-ċereali mill-qamħ instantanju. Naturalment, sempliċement ferra l-qxur bl-ilma u wara 10 minuti ħu porridge mgħolli Delicious. Imma qxur fihom ammont kbir ta 'karboidrati, li huma perikolużi għal pazjenti bid-dijabete.
Tista 'tiekol qamħ fil-laned mingħajr ma żżid iz-zokkor. Iżda għal pazjent bid-dijabete, il-bottiljar tad-dar biss huwa adattat. Wara t-trattament bis-sħana u l-ħażna fil-bott tal-qamħ, 20% tal-elementi utli kollha jibqgħu.
Kontra-indikazzjonijiet
Minkejja l-benefiċċji tal-porridge tal-qamħirrum għandu kontra-indikazzjonijiet:
- Intolleranza individwali għaċ-ċereali. Reazzjoni allerġika għall-qamħirrum isseħħ f'wieħed mill-mitt każ. Jekk is-sintomi wara l-konsum jidhru: ħakk, tikek ħomor, nefħa, huwa rrakkomandat li tieħu anti-istamina u tikkonsulta tabib.
- Ulċera fl-istonku. It-taħsir aħrax huma kontraindikati għal pazjenti bi ħsara gastrointestinali severa. Qxur artab u mhumiex tajbin għal persuna li tbati bid-dijabete.
- Predispożizzjoni għal tromboflebite.
F'każijiet oħra, porridge imsajjar sew ikun utli biss għal korp imdgħajjef.
Liema platti tal-qamħ huma b'saħħithom
Għal persuna li tbati mid-dijabete, qamħ mgħolli sħiħ jew porridge fuq l-ilma huwa adattat. Dawn il-platti huma b'saħħithom u, minkejja s-sempliċità tagħhom, pjuttost nutrittivi u fit-togħma.
Imgħolli fuq il-kobor
Widnejn żgħar tal-ħalib tal-qamħirrun fihom fil-kompożizzjoni tagħhom norma doppja ta 'vitamina K. Dan l-element rari huwa meħtieġ għall-pazjent bid-dijabete, peress li huwa responsabbli għall-koagulazzjoni tad-demm. Meta tuża ftit widnejn żgħar fil-ġurnata, il-pazjent jinnormalizza l-proċessi tal-lipidi fil-ġisem, ir-riġenerazzjoni tal-epidermide tiġi aċċellerata. Uġigħ u qatgħat żgħar fuq is-saqajn ifiequ aktar malajr.
Dakinhar il-pazjent jista ’jiekol mhux aktar minn żewġ widnejn żgħar. Ipprepara d-dixx fil-passi li ġejjin:
- Qamħ żgħir jinħasel fl-ilma ġieri.
- Il-widnejn jiġu mgħollija fil-fwar jew fl-ilma jagħli. L-ewwel għażla hija preferibbli għal pazjenti bid-dijabete. Tisjir widna, skont id-daqs, medja ta '25-30 minuta. Ċagħaġ kbar huma qabel maqtugħin.
- Il-qamħirrun lest jista ’jkun imħawwar b’kuċċarina ta’ żejt taż-żebbuġa, imbexxex bil-kannella.
Jekk mixtieq, sorbitol jitpoġġa fid-dixx, iżda widnejn żgħar u mingħajr addittivi għandhom togħma ħelwa.
Mamalyga
Mamalyga huwa dixx nazzjonali tan-Nofsinhar. Porridge mgħolli jintuża bħala żieda mad-dixx ewlieni. Bl-ebda drawwa, mamalyga jista 'jidher frisk, iżda flimkien ma' laħam mmerraq jew ħut, id-dixx se jispikka b'kuluri ġodda.
L-użu ta 'kuljum tal-mamalyga jgħin biex jiġu normalizzati l-proċessi li ġejjin fil-ġisem tal-pazjent:
- tnaqqas il-livell ta 'kolesterol "ħażin";
- issaħħaħ it-tessut tal-għadam u s-sistema vaskulari;
- ittaffi l-puffiness u neħħi fluwidu żejjed mill-ġisem;
- tnaddaf u tinnormalizza l-passaġġ tal-awrina.
Ipprepara mamalyga skond ir-riċetta:
- Għat-tisjir, jittieħdu ċereali tat-tħin fin fl-ammont ta 'żewġ nuċċalijiet. Maħsul minn qabel f'ilma ġieri u mnixxef fil-forn f'temperatura ta '50 grad.
- Kaldronat tal-ħadid fondut żgħir huwa msaħħan bil-gass, ammont żgħir ta 'żejt veġetali jitferra fih.
- Iċ-ċereali jitferra 'fil-pastard, hemm sitt nuċċalijiet ta' ilma.
- Sajjar id-dixx għal 35 minuta fuq sħana baxxa. Perjodikament il-porridge jitħallat.
- Meta l-hamock tkun lesta, in-nar jitnaqqas għal minimu u l-platti jiġu infużi fil-pastard għal 15-il minuta oħra. Fil-qiegħ għandu jidher kannella dehbi.
- Midalja mkessħa mifruxa f'dixx baxx, maqtugħ.
Id-dixx jinqeda bil-ġobon tal-baqta, ħut mgħolli jew stew u zalza bbażata fuq tewm u bżar aħmar.
Riċetta klassika
Biex tipprepara porridge sempliċi, għandek bżonn ċereali friski ta 'tħin kbir jew fin. Meta tagħżel iċ-ċereali, oqgħod attent għall-kulur tiegħu. Il-qamħirrum għandu jkollu lewn deheb, jekk ikun hemm kulur kannella jew ċapep, huwa aħjar li ma tiħux ċereali.
Għal porridge tat-tisjir b'konsistenza oħxon, il-proporzjon jittieħed: 0.5 tazzi ċereali / 2 tazzi ilma. L-ilma jitferra ’f’taġen u jinġieb jagħli. Il-groats jitferraw fl-ilma jagħli, jiżdied ammont żgħir ta 'melħ. Sajjar il-porridge, ħawwad kontinwament, 40 minuta. Imbagħad tiżdied kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa fid-dixx, il-pan jkun magħluq għal sagħtejn. Wara li l-porridge ikun infuż u jsir artab u mrammla, id-dixx jinqeda fuq il-mejda.
Porridge tal-qamħirrum imur sew bil-ġobnijiet, faqqiegħ, laħam dgħif mgħolli u ħut.
Porridge tal-qamħirrun għal dijabete tat-tip 2 huwa utli u jekk ikun imsajjar sewwa jibbenefika biss.
Nirrakkomandaw li tara video dwar il-benefiċċji ta 'l-ikel mill-qamħirrum għad-dijabetiċi:
