X'NISTA 'NIEKOL BID-DIJABETE? - PRODOTTI U PRODOTTI BAŻIĊI TAL-IKEL

Send

Dijanjosi tad-dijabete tikkawża li persuna terġa 'tikkunsidra l-istil ta' ħajja tagħha. Organizza sew in-nutrizzjoni, l-attività fiżika, il-mistrieħ. Il-kwalità u t-tul tal-ħajja tiegħu jiddependu mill-mod tajjeb ta 'kif isir ir-reġim tal-pazjent għad-dijabete.

L-ewwel bidliet importanti huma fin-nutrizzjoni. Numru ta 'prodotti huma kompletament esklużi mill-menu; uħud mill-prodotti huma limitati. Jiġi kkumpilat menu li jqis b'mod strett l-ammont ta 'karboidrati fl-ikel.

Il-komponenti ewlenin tal-menu ta 'kuljum tad-dijabetiċi:

ħaxix u frott
qamħ u prodotti tal-ħalib,
laħam
ħut
ġewż.

Kull grupp ta 'prodotti jipprovdi lill-ġisem b'sett speċifiku ta' nutrijenti. Ikkunsidra għal liema ċereali, laħam, ħaxix u frott jipprovdilna. U kif tagħmel il-menu tad-dijabetika, ipprovdih bin-nutrijenti u tipprevjeni t-tkabbir taz-zokkor fid-demm.

X'inhu l-menu it-tajjeb għal dijabetiku?

Ir-regoli għall-ħolqien ta 'menu għad-dijabetiċi jqisu diversi fatturi.

L-ammont ta 'karboidrati - imkejjel bl-indikatur XE (unitajiet tal-ħobż) f'kull prodott tal-ikel. L-ammont totali ta 'XE kuljum m'għandux ikun aktar minn 20-22, għal ikla waħda ma tistax tiekol aktar minn 7 XE, preferibbilment 4-5 XE.
Ikla frazzjonali (tipprovdi l-provvista ta 'glukosju fid-demm f'porzjonijiet żgħar). Il-pazjenti bid-dijabete għandhom bżonn ħames sa sitt ikliet kuljum.
Il-kontenut ta 'kaloriji tal-menu huwa importanti għal dijabetiċi tat-tip 2. B'dan it-tip ta 'marda, in-numru ta' kaloriji kuljum huwa limitat, u l-kontroll tal-piż, in-normalizzazzjoni tagħha, huwa stimulat.
Indiċi gliċemiku ta 'prodotti (GI) - jindika r-rata ta' assorbiment ta 'karboidrati fl-imsaren. Għasel, zokkor, meraq, dawk il-prodotti li malajr jinqasmu f'zokkor sempliċi għandhom indiċi gliċemiku għoli. Huma strettament limitati fin-nutrizzjoni, minħabba li jikkawżaw żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm. L-użu tagħhom huwa possibbli flimkien ma 'ammont kbir ta' fibra (ħaxix), li tikkomplika l-assorbiment ta 'karboidrati sempliċi.

Dawn il-fatturi huma vitali għal persuni bid-dijabete.

Nuqqas ta 'konformità ma' l-ammont ta 'karboidrati u ta' unitajiet ta 'ħobż huwa perikoluż minħabba qabża qawwija taz-zokkor.
L-użu ta 'ikel b'indiċi glikemiku għoli huwa mimli uġigħ ta' ras, telf ta 'sensi.
Bi kwalunkwe kalkolu mhux korrett tal-menu jew l-ammont ta 'l-insulina, pazjent bid-dijabete jista' jaqa 'f'koma b'paraliżi taċ-ċentri tal-moħħ.
B'kontenut għoli ta 'zokkor stabbli, jiżviluppaw diversi kumplikazzjonijiet:
1. mard tal-qalb koronarju
2. disturbi fiċ-ċirkolazzjoni fil-bastimenti,
3. infjammazzjoni tal-kliewi
4. gangrena ta 'l-estremitajiet baxxi.

Ikkunsidra liema ikel jista 'jagħmel menu nutrittiv sikur għal dijabetiku.

Ħaxix

Il-ħaxix huwa l-bażi tan-nutrizzjoni għal pazjent dijabetiku.

Ħaxix b'kontenut baxx ta 'lamtu fih ammont żgħir ta' karboidrati u fibra. Għalhekk, pazjenti bid-dijabete jistgħu jikkunsmaw ħaxix fi kwantitajiet kważi illimitati. Għal bidla, il-platti tal-ħaxix huma magħmula minn ħaxix nej u ttrattat bis-sħana.

Fibra ta 'ħaxix tipprovdi assorbiment bil-mod ta' sustanzi fl-imsaren. Bis-saħħa ta 'dan, tħejji sensazzjoni ta' milja u konsum bil-mod ta 'zokkor fid-demm.

Fost il-platti tal-ħaxix, niddistingwu dan li ġej:

Sopop tal-ħaxix
Borscht
pitravi
kaboċċi stewed
brunġiel moħmi

insalati tal-ħaxix frisk skont l-istaġun (kaboċċi, ħjar, bżar, tadam),
insalati tal-ħaxix mgħolli,
kavjar veġetali (brunġiel jew squash),
vinaigrette
Meraq tal-ħaxix li għadu kif ġie mbuttat

Porzjon ta ’dixx veġetali fih mhux aktar minn 1 XE ta’ karboidrati u sa 20-25 kcal. L-għadd totali ta 'ħaxix fil-menu ta' kuljum huwa sa 900 g. Barra minn hekk, kull ikla għandha tikkonsisti f'nofs platt tal-ħaxix u l-ħaxix għandu jibda.

Hemm rakkomandazzjoni għal dijabetiku: imla nofs pjanċa b’dixx tal-ħaxix, kwart bil-proteina u kwart bil-karboidrati. Imbagħad tiekol l-insalata l-ewwel, imbagħad il-proteina, u l-karboidrati fl-aħħar tal-ikla. Għalhekk, assorbiment bil-mod taz-zokkor fl-imsaren huwa assigurat u żjieda ta 'zokkor fid-demm hija evitata. Aqra iktar fl-intestatura "Ħaxix"

Frott u berries

Tiekol frott għal dijabetiċi huwa essenzjali

Il-frott fih zokkor tal-frott (fruttożju), kif ukoll vitamini, oligoelementi u fibra, li tipprovdi l-motilità intestinali u n-normalizzazzjoni tal-piż.

Ir-restrizzjoni tapplika għall-frott b'indiċi glikemiku għoli - għeneb, banana, tin, ċirasa ħelwa, dati, dulliegħa u berquq. Frott ittrattat bis-sħana (ġamm, compotes bi zokkor, frott niexef) huma strettament limitati.

Il-menu dijabetiku jinkludi frott staġjonali:

lanġas
ċirasa
għanbaqar
tuffieħ
frott taċ-ċitru.

Kważi kwalunkwe berries huma murija lid-dijabetiċi:

passolina
frawli
ribes

L-ammont ta 'frott kuljum huwa sa 300g jew 2 XE. Dawn huma 2-3 tuffieħ żgħar, 3-4 għanbaqar, 2 lanġas, għandhom jittieklu għal 2-3 ikliet separati. Int trid tiekol berries jew biċċiet tal-frott fil-bidu tal-ikla. Aqra iktar fir-rubriki tal-Frott u l-Berries.

Ċereali: ċereali u ċereali

Huwa maħsub li 15 g (3 imgħaref) ta 'kwalunkwe ċereali jiffurmaw biċċa ħobża waħda.

Iċ-ċereali jiffurmaw il-bażi tal-menu dijabetiku flimkien ma 'ħaxix u prodotti tal-proteini (laħam). Ċereali sħaħ (qamħ saraċin, millieġ), kif ukoll ħafur, fihom karboidrati bil-mod (ikkaratterizzati minn rata baxxa ta ’assorbiment). Is-semolina hija kkaratterizzata mill-assorbiment rapidu ta 'karboidrati, u għalhekk tipprova ma tużahx fid-dieta tad-dijabetiċi.

Ħobż u għaġin jappartjenu wkoll għal prodotti tal-qamħ. Għad-dijabetiċi, huwa preferibbli li tiekol ħobż sħiħ. Fih fibra u jipprovdi indiċi gliċemiku baxx. Il-makaroni, bħala regola, huwa magħmul minn dqiq premium b'ammont żgħir ta 'fibra. Għalhekk, il-preżenza tagħhom fuq il-menu hija permissibbli f'dożi żgħar, mhux aktar minn 200 g kuljum (ikkalkulata minn XE).

Iċ-ċereali jiffurmaw il-menu dijabetiku kuljum. Xi ċereali għandhom benefiċċji addizzjonali. Pereżempju, ħbub tal-ħafur jipprovdu analogi tal-ħxejjex ta 'l-insulina - inulina. U nuħħala ta 'ċereali varji tbaxxi z-zokkor fid-demm.

Ġewż

Ġewż huma frott botaniku.

Huma fihom proteini veġetali diġestibbli, vitamini, minerali, xaħmijiet, fibra u ammont żgħir ta 'karboidrati, kif ukoll l-aċidu xaħmi essenzjali omega. Dan l-ikel b'kaloriji għoljin huwa tajjeb għas-snacks (snack wara nofsinhar, ikla ta 'nofsinhar).

Għal dijabetiċi, huwa rrakkomandat li tiekol ġewż nej:

Ċedru
lewż

Ġewż
Ġellewż.

Il-ġewż fih żingu u manganiż, huma meħtieġa biex inaqqsu l-glukosju fid-demm.
L-elementi attivi tal-lewż jistimulaw il-produzzjoni tal-frixa u l-insulina.
Il-karawett - tnaddaf il-ħitan tal-vini tad-demm mill-kolesterol, tnaqqas il-pressjoni.
Ċedru jsaħħaħ il-vini tad-demm, ifejjaq il-glandola tat-tirojde, huwa sors ta 'oligoelementi.
Qlub tal-ġellewż fihom potassju u kalċju, li jipprovdu elastiċità lill-vini.

Prodotti tal-ħalib

Il-prodotti tal-ħalib fihom il-potassju, il-kalċju, il-fosfru, kif ukoll il-proteini u l-batterji tal-aċidu lattiku. Bis-saħħa ta 'batterji ħajjin, il-ħalib qares jinnormalizza l-mikroflora intestinali u jtejjeb id-diġestibilità tal-prodotti kollha. L-ammont ta 'prodotti tal-ħalib huwa ta' 200-400 ml kuljum. Dawn jinkludu:

ħalib
jogurt
ħalib moħmi iffermentat,
kefir
ġobon ta 'xaħam żgħir u casseroles tal-ġobon tad-dgħajsa,
pastizzi,
għaġina.

Minħabba l-għadd kbir ta 'kaloriji, krema, krema qarsa, butir, ġobon, u massa tal-baqta ħelwa huma limitati.

Prodotti tal-laħam

Il-proteini jiffurmaw 16-25% tal-menu. Dan iqis il-proteina ta ’diversi oriġini.

Ħaxix veġetali
laħam tal-annimali
mill-ħut
proteina minn prodotti tal-ħalib.

Għal dawk li jieklu dijabetiċi jagħżlu laħam dgħif (speċjalment importanti għad-dijabete tat-tip 2, li hija akkumpanjata mill-obeżità u l-ħtieġa li titlef il-piż): tiġieġ, dundjan, laħam tal-fenek u ċanga. Barbecue, chops tal-majjal, zalzett huma esklużi.

Kull laħam ma fihx karboidrati, u għalhekk l-ammont tiegħu fil-menu tad-dijabetiċi huwa limitat biss mill-kontenut ta ’kaloriji tal-prodott.

Xorb tad-dijabete

Il-prinċipju ewlieni għall-għażla tax-xorb għad-dijabete huwa l-inqas zokkor, l-aħjar għall-pazjent.

X'tista 'tixrob għad-dijabetiċi?

Tè mingħajr zokkor: aħdar, iswed, erbali.
Bażi taz-zokkor tal-frott imnixxef qares.
Ċikwejra li tinħall.
Ilma minerali.

Mhux irrakkomandat:

Kafè (leaches kalċju mill-ġisem, li tħaffef il-qerda tal-vini tad-demm fid-dijabete).
Xorb alkoħoliku, speċjalment dak li fih iz-zokkor jaqbeż il-5%, kif ukoll il-birra (kaloriji u karboidrati).
Ġelatina - fih lamtu (karboidrat) u zokkor.
Meraq ħelu (għandhom indiċi gliċemiku għoli).

Il-bilanċ tax-xorb fix-xorb fil-menu dijabetiku għandu jipprovdi lill-ġisem 1,5 - 2 litri ta 'fluwidu kuljum (inklużi sopop, tè, compote u ilma).

Dieta bilanċjata tikkonsisti minn:

kważi nofs (55-60%) ta 'karboidrati,
fil-ħames parti (20-22%) ta 'xaħmijiet,
u ammont kemmxejn iżgħar (18-20%) ta 'proteina.

It-teħid ugwali ta 'diversi nutrijenti fil-ġisem jiżgura r-restawr taċ-ċelloli, il-funzjonijiet vitali tagħhom, il-vitalità. Għalhekk, huwa importanti li nikkompilaw b'mod korrett il-menu ta 'pazjent bid-dijabete, nipprovdulek dak kollu meħtieġ, tipprevjeni kumplikazzjonijiet, u ttawwal il-ħajja.

Send