Il-kombinazzjoni ta 'lumi u xorrox tal-butir hija fiha nnifisha mod tajjeb ħafna biex tiffriska, u bħala ġelat magħmul bl-art, id-dixx se jkun suċċess assolut dan is-sajf!
Dażgur, ir-riċetta tagħna tissodisfa r-rekwiżiti ta 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati, sabiex tkun tista 'tgawdi b'mod sigur din il-kura.
Biex tagħmel din id-deżerta, huwa preferibbli li tuża ġelat. Mingħajr dan l-apparat ikun iktar diffiċli biex issajjar, u l-ġelat jirriżulta li mhux daqshekk kremuż.
L-awturi tar-riċetti jippreferu l-mudell Eismaschine von Gastroback *.
Alternattiva tajba hija l-marka Unold Eismaschine *.
Fin-nuqqas ta 'maker tal-ġelat, tista' tuża friġġ ordinarju. Il-ġelat futur għandu jitħalla hemm għal 4 sigħat u kun żgur li ħawwad kull 20-30 minuta. Għalhekk, il-kristalli tas-silġ ma jifformawx fid-deżerta, imma fil-forma lesta se jiġu msaħħna.
Issa għall-kwistjoni - ipprepara malajr it-taħlita, poġġiha fil-maker tal-ġelat u wara ftit ittaħal deżerta mill-isbaħ! Sajjar bi pjaċir.
L-ingredjenti
- 1-2 lumi (bijo);
- Butir, 300 ml;
- Krema mgħottija, 0,2 kg .;
- Eritritol, 0,15 kg .;
- Isfar tal-bajd, 5 biċċiet.
L-ammont ta 'ingredjenti huwa bbażat fuq 6 porzjonijiet. Il-preparazzjoni tal-komponenti kollha u ħin nadif tat-tisjir jieħdu madwar 20 u 25 minuta, rispettivament, il-ħin tar-residenza tat-taħlita fil-ġelat huwa siegħa oħra.
Valur nutrittiv
Valur nutrittiv approssimattiv għal kull 0.1 kg. il-prodott huwa:
| Kcal | kj | Karboidrati | Xaħmijiet | L-iskojjattli |
| 82 | 344 | 3,5 g | 5.7 g | 4.2 g |
Passi tat-tisjir
- Laħlaħ il-lumi sewwa, imsaħ niexef. Għandhom ikunu bijo-lumi: il-frott ordinarju huma pproċessati, u l-qoxra tagħhom ma tistax tintuża fit-tisjir
- Neħħi l-zest mill-lumi. Jekk jogħġbok innota li huwa meħtieġ biss is-saff ta 'fuq (isfar). Is-saff t'isfel (abjad) għandu togħma morra u mhux adattat għall-ġelat.
- Wara li tneħħi l-kompressjoni, huwa meħtieġ li tnaqqas il-frott bin-nofs u agħfas il-meraq (mill-inqas 50 ml).
- Poġġi pan żgħir fuq in-nar, ferra l-krema ġo fih, żid l-eritritol, il-meraq tal-lumi u zest. Ħawwad, mhux tgħalli, kun żgur li l-eritritol jinħall.
- Kisser 5 bajd, issepara l-isfar tal-bajd mill-proteini. Il-proteini għal din ir-riċetta mhumiex meħtieġa, jistgħu jiġu megħluba fir-ragħwa tal-bajd u jintużaw għal platt ieħor. Ħallat l-isfra tal-butir u ħabbat ir-ragħwa.
- Ħu pot kbir, imla bl-ilma minn terz, poġġih fuq in-nar. Poġġi tazza reżistenti għas-sħana fuq il-pan, li għandha tkun kbira biżżejjed biex ma taqax ġewwa. Il-qiegħ tat-tazza m'għandux imiss il-wiċċ ta 'l-ilma. Ġib l-ilma jagħli.
- Ferra l-krema bil-lumi ġo tazza, żid l-ingredjenti mill-pass 5. Ħawwad il-massa kemmxejn tgħalli, sabiex din issir gradwalment eħxen.
- L-ilma jagħli taħt it-tazza għandu jsaħħan it-taħlita għal madwar 80 grad. Żieda oħra fit-temperatura mhix irrakkomandata: isfar tal-bajd imnaddaf mhux adattat biex jagħmel ġelat.
- Ħu mgħarfa tal-injam u iċċekkja jekk it-taħlita hi ħoxna biżżejjed. Taħlita bil-konsistenza t-tajba għandha tibqa 'fuq l-imgħarfa b'saff irqiq u ma titbattalx.
- Ħalli l-massa tiksaħ - dan iseħħ aktar malajr jekk tpoġġi t-tazza f'reċipjent bl-ilma kiesaħ.
- Poġġi t-taħlita fil-ġelat, stenna l-ħin meħtieġ - u tista 'tgawdi deżerta iġjeniċi mill-isbaħ li ħejjejt lilek innifsek!
