In-nutrizzjoni dijabetika għandha ħafna limitazzjonijiet. Iżda dan ma jfissirx li d-dieta għandha tkun skarsa, u l-menu huwa boring. Hemm ħafna ikel li jbaxxi z-zokkor. Huma jgħinu lil persuna tibqa 'attiva, effiċjenti u ta' burdata tajba kuljum. Prodott bħal dan huwa l-għerq tal-ġinġer. Fil-prattiki Vediċi, huwa msejjaħ "visvabheshesadj", li jfisser "rimedju universali." Bil-Sanskrit, isimha jinstema '"zingiber". Il-mediċina tal-Lvant tuża l-ġinġer biex tikkura għexieren ta 'mard. Għaliex ma nissellfux esperjenza utli. Ejja naraw jekk il-ġinġer jistax jintuża għal dijabete tat-tip 2. X'inhu l-użu ta 'dan l-impjant u lil min huwa l-użu assolutament kontraindikat tagħha?
Kompożizzjoni u proprjetajiet mediċinali
Żona tat-tkabbir tal-ġinġer Ġappun, l-Indja, il-Vjetnam, l-Asja tax-Xlokk, il-Ġamajka. Mħawwel fil-perjodu minn Marzu sa April. Għall-maturazzjoni, l-għerq jieħu 6-10 xhur. L-impjant għandu zokk dritta qawwi sa 1,5 metri għoli, li fuqu jinsabu l-weraq tawwalin. Inflorescences tal-ġinġer jixbhu kon ta 'ċedru fid-dehra, u l-frott jidhru qisu kaxxa bi tliet weraq. Il-ġinġer huwa kkultivat biss għall-iskop li juża l-għeruq tiegħu għall-ikel u għall-bżonnijiet ta 'l-industrija farmakoloġika. Il-parti mill-ajru tal-pjanta, fjorituri, żrieragħ u weraq, ma jintużawx.
Il-mediċina tradizzjonali ilha tiżviluppa metodi li jużaw l-għerq biex ibaxxu l-livelli taz-zokkor.
Il-komponent ewlieni li jippermetti l-użu tal-ġinġer fit-trattament tad-dijabete tat-tip 2 huwa s-sustanza inulina tagħha. It-togħma pikkanti u ħruq tal-ħwawar hija mogħnija bit-terpeni, li huma l-komponent ewlieni tar-raża organika. Barra minn hekk, l-għerq tal-ġinġer jinkludi:
- żjut essenzjali
- Aċidi amminiċi
- potassju
- sodju
- żingu
- manjesju
- vitamini Ċ, B1 u B2,
- gingerol.
L-impjant għandu effett ta 'fejqan fuq il-ġisem tal-bniedem. Huwa ppruvat li l-użu ta 'kuljum tal-ġinġer fl-ikel:
- tnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju,
- tones
- tagħti l-enerġija
- itejjeb il-burdata
- isaħħaħ l-immunità
- tnaddaf il-vini tad-demm
- itejjeb il-fluss tad-demm
- jikkalma n-nervituri
- issaħħaħ il-ħitan tal-vini,
- inaqqas l-uġigħ fil-ġogi
- jistimula l-metaboliżmu tal-lipidi.
In-natura mogħnija l-għerq bi proprjetajiet li għamluha waħda mill-aqwa prodotti għall-prevenzjoni tat-tumuri.
Għerq tal-Ġinġer għad-Dijabete
Il-ġinġer għad-dijabetiċi huwa rimedju pjuttost sikur, u l-iktar importanti, naturali għat-trattament tal-marda. Għat-trattament, jintuża meraq frisk, trab mill-impjant. M’għandniex xi ngħidu, qed nitkellmu biss dwar id-dijabete tat-tip 2 jew kundizzjonijiet prediabetiċi. Huwa f'dawn il-każijiet li jagħmel sens li tuża l-proprjetajiet ta 'fejqan tal-ġinġer. Is-sustanza attiva gingerol iżżid il-persentaġġ ta 'glukosju assorbit mill-mijokiti mingħajr il-parteċipazzjoni ta' l-insulina. Fi kliem sempliċi, l-impjant jippermettilek tikkontrolla z-zokkor, billi tevita li taqbeż in-norma.
Anki porzjonijiet żgħar ta 'ġinġer kkunsmati kuljum jgħinu fil-ġlieda kontra l-iżvilupp ta' komplikazzjoni ta 'dijabete perikoluża bħal katarretti.
Is-suġġett "il-ġinġer u d-dijabete mellitus tat-tip 2" jistħoqqilha attenzjoni diġà minħabba li l-kawża ewlenija tal-marda hija l-piż żejjed. Ix-xorb ippreparat abbażi tal-għerq jgħin biex inaqqas il-piż tal-ġisem billi jistimula proċessi metaboliċi. Il-proprjetajiet ta 'fejqan tal-feriti jintużaw ukoll fit-trattament ta' kumplikazzjonijiet tad-dijabete, bħal dermatite, mard fungali, leżjonijiet tal-ġilda pustulari. Il-ġinġer se jkun utli f'każijiet fejn it-terapija tikkonsisti minn dieta u eżerċizzju fiżiku. Għaqqadha b'li tieħu preparazzjonijiet farmakoloġiċi b'attenzjoni kbira.
Bħala mediċina, meraq mill-għerq tal-ġinġer jintuża. Huwa aħjar li tixrobha friska, fi kwantitajiet żgħar.
Doża waħda hija ta 'madwar tmienja ta' kuċċarina. Meraq miżjud ma 'tè jew ilma sħun, tista' ħlew ix-xarba b'kuċċarina ta 'għasel.
Meta tieħu ġinġer, tinsiex is-sens ta 'proporzjon. Ammont kbir ta 'fibra tad-dieta li tinsab fil-prodott jista' jikkawża taqlib fl-imsaren. Il-preżenza ta 'komposti volatili aromatiċi hija perikoluża għal dawk li jbatu bl-allerġija. Għandu ġinġer u kontra-indikazzjonijiet diretti, dawn huma:
- ulċera
- gastrite
- qxur
- patoloġija tal-passaġġ gastro-intestinali fl-istadju akut.
B'kawtela, il-ġinġer għandu jintuża għal dawk li jbatu minn arritmja, pressjoni baxxa, mard tal-marrara, u epatite. Nisa tqal u ommijiet li qed ireddgħu jistgħu jużaw ġinġer strettament bil-permess tal-ġinekologu.
Ricetti
Nisa tad-dar moderni Russi tgħallmu dwar il-ġinġer mhux daqshekk twil ilu. Iżda iktar kmieni fir-Russja, il-ħwawar kien pjuttost popolari. Kienet hi li kienet il-komponent ewlieni tal-famuż ġinġer. Inkludi għeruq ta 'fejqan f'ħafna xorb: kvass, mead, sbitn. In-namrati minn jeddhom poġġih fil-pickles homemade, u anke fil-ġamm, biex jippreservaw il-provvisti itwal.
Illum, aktar minn 140 speċi ta ’pjanti varji mill-familja tal-ġinġer huma magħrufa. L-iktar popolari huwa għerq iswed u abjad. Id-differenza bejniethom hija biss fil-metodu tal-ipproċessar. Ġinġer imnixxef, li qabel kien imqaxxar, jissejjaħ abjad, u l-ġinġer ittrattat bis-sħana jissejjaħ iswed.
Dieta tal-Ġinġer imnaddfin
Fil-kulinari tal-pajjiżi Asjatiċi, l-għerq huwa użat ħafna bħala ħwawar jew bħala kumpliment għall-platti. Il-Ġappuniżi jgħaqqduha ma 'ħut nej, minħabba li l-impjant għandu proprjetajiet batteriċidi tajbin u jipprevjeni infezzjoni b'diversi mard intestinali. Sfortunatament, il-ġinġer imnaddfin li aħna mdorrijin mhuwiex adattat ħafna għad-dijabetiċi. Fih zokkor, ħall u melħ. Dawn is-sustanzi kollha ma tantx jistgħu jissejħu utli għal dawk li l-ġisem tagħhom ma jassorbix sew il-glukosju. Għalhekk, huwa aħjar li tuża għerq tal-ġinġer biex tagħmel ix-xorb.
Jekk tassew trid tgawdi snack mielaħ, huwa aħjar li ssajjar lilek innifsek, billi tnaqqas in-numru ta 'ħwawar.
Biex tipprepara ġinġer imnaddfin, għandek bżonn: għerq ta 'daqs medju, pitravi nej (imqatta'), tablespoon tal-ħall (20 ml) 9% ilma 400 ml, melħ 5 g, zokkor 10 g (kuċċarina).
Xorb tal-Ġinġer
Waħda mir-riċetti popolari għad-dijabete hija t-te tal-ġinġer. Ippreparaha mill-għerq frisk. Huwa rakkomandabbli li titħejja minn qabel billi taqta 'u tixrib fl-ilma għal ftit sigħat. Din it-teknika sempliċi tippermetti li tneħħi l-kimiċi li jipproċessaw frott u ħxejjex biex ittawwlu l-ħajja fuq l-ixkaffa. Il-ġinġer jingħorok fuq grater fin jew imfarrak minn tewm għall-istampa. Il-massa titferra bl-ilma jagħli, bir-rata ta 'mgħarfa għal kull tazza likwidu, titħalla għal 20 minuta. L-infużjoni lesta tista 'tiġi miżjuda mat-tè favorit tiegħek jew sempliċement dilwita bl-ilma. Imqatta 'l-lumi se jżid togħma u tajba.
Opinjonijiet dwar kif tieħu għodda bħal din huma maqsuma. Xi sorsi jirrakkomandaw li jixorbu xarba tal-ġinġer qabel l-ikel, oħrajn huma inklinati li jemmnu li huwa aħjar li tispiċċa l-ikla tagħhom. Għandi ngħid li ż-żewġ metodi għandhom dritt li jeżistu, peress li t-tnejn huma mmirati biex iżommu l-livelli tal-glukosju wara li tiekol. Imma jekk trid titlef il-piż, huwa aħjar li tixrob it-te qabel ma tiekol.
Ibbażat fuq iċ-ċitru u l-ġinġer, tista 'tagħmel xarba li mhux biss tnaqqas iz-zokkor, iżda wkoll terġa' tpoġġi l-vitamini, l-immunità ssaħħaħ u tneħħi l-burdata tiegħek. Biex tħejjiha, aqta 'flieli rqaq ta' ġir, lumi, oranġjo. Ferra kollox bl-ilma, żid ½ tsp ma 'litru ta' likwidu. meraq mir-riżomi tal-ġinġer. Huma jixorbuha bħall-luminata kiesħa jew sħuna minflok it-te.
Mhux inqas interessanti r-riċetta għall-kvass tal-ġinġer, li tista 'tintuża bħala xarba baxxa.
Qatgħat mill-ħobż Borodino (madwar 150 g) huma mifruxa fi skutella, weraq taz-zekka, 10 g ta 'ħmira, numru żgħir ta' żbib jiżdiedu. Biex il-fermentazzjoni marret aktar attiv, żid kuċċarina ta ’għasel. Ġib il-volum tal-likwidu għal 2 litri u ħallih għall-fermentazzjoni. Għal tixjiħ sħiħ ta 'xarba bħal din teħtieġ minimu ta' 5 ijiem. Il-kvass lest huwa mferrum, il-ġinġer maħkuk huwa miżjud u maħżun f'post frisk.
Għaqqad f'xorb wieħed il-benefiċċju ta 'żewġ prodotti bl-effett li tnaqqas il-konċentrazzjoni ta' zokkor li tippermetti kefir. Xorb tal-ħalib iffermentat bil-ġinġer u l-kannella huwa ċertament tajjeb għad-dijabetiċi. Tista 'ssajjarha minn għeruq frisk jew mitħun, u żżid it-togħma taż-żewġ komponenti.
Frott konfettura
Id-dijabetiċi huma kontraindikati fil-ħelu, imma xi kultant int verament trid tiekol Delicious. Adattat perfettament għal dan il-għan, ġinġer biz-zokkor. Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u l-kontra-indikazzjonijiet tad-deżerta huma diskussi hawn taħt. Il-ġinġer biz-zokkor huwa kura unika, b'togħma pikkanti ta 'tart. Aħna nagħmlu riserva minnufih li xtrajt frott konfettura li tinsab fuq l-ixkafef tas-supermarkets li huma strettament kontraindikati għad-dijabetiċi. M’għandniex xi ngħidu, il-kwistjoni ta ’jekk iz-zokkor fid-demm inaqqasx tali deżerta lanqas biss hi ta’ min. Biex tikseb kura b'saħħitha, għandek bżonn issajjar frott konfettura abbażi ta 'fruttożju. Meħtieġ: ġinġer imqaxxar 200 g, frotttożju 0.5 tbsp, ilma 2 tbsp.
L-ewwelnett, l-għerq jinqata 'u jixxarrab biex jeħles mit-togħma tal-ħruq. L-ilma jinbidel perjodikament, u jżomm il-ġinġer għal mill-inqas tlett ijiem. Imbagħad jiġi mgħolli għal perjodu qasir ta 'żmien fl-ilma jagħli. Wara dan, il-ġulepp huwa ppreparat mill-ilma u l-fruttożju, li fih il-biċċiet ta ’l-għerq jitgħallew għal madwar 10 minuti. Il-kapaċità titneħħa mis-sħana u tħalli l-ġinġer infużjoni għal siegħa jew tnejn. Il-proċedura hija ripetuta bosta drabi sakemm il-ġinġer isir kulur trasparenti.
Il-frott konbit huwa mnixxef fl-arja aperta, imqiegħed liberament fuq wiċċ ċatt. Il-ġulepp li fih ġew imrobbijin huwa wkoll maħżun perfettament u jista 'jintuża biex iżżid togħma mat-te.
L-użu ta 'dawn id-deżerti huwa limitat mill-kontenut għoli ta' kaloriji tagħhom. Din hija waħda jew żewġ flieli ta 'ġinġer kuljum.
Madankollu, minħabba t-togħma qawwija wisq, numru akbar ta 'dawn il-frott konfettura ma jistgħux jiġu mgħollija b'kollox.
Għajnuniet utli
Ftit dwar kif tagħżel is-sinsla u żżommha friska. Fuq l-ixkafef tas-supermarkets llum mhuwiex diffiċli li ssib ġinġer fil-laned, kompletament lest għall-użu. Iżda, kif għidna qabel, mhuwiex adattat wisq għad-dijabetiċi. Għażla oħra hija trab sublimat. Huwa konvenjenti li tuża u kważi żżomm kompletament il-proprjetajiet tagħha. Madankollu, huwa diffiċli li tkun garantita l-integrità tal-manifattur, u għalhekk huwa aħjar li ma tirriskjahiex u tixtri prodott naturali. Agħżel il-ġinġer mhux diffiċli. Ta 'min joqgħod attent għat-tip ta' prodott u d-densità tiegħu. L-għerq għandu jkun ikkulurit indaqs, mingħajr tikek jew ħsara, u ma jitfarrakx meta jkun ippressat.
Il-ġinġer ma jdumx għal żmien twil; se jdum għaxart ijiem fil-friġġ. Wara li l-għerq jitlef l-umdità, tnixxef. Għalhekk, l-istokkijiet jinħażnu aħjar fil-friża. Qabel ma titqiegħed fil-kamra tal-friġġ, il-ġinġer jingħorok, imgeżwer b'film. Imbagħad ikun possibbli li sempliċement iċċippa biċċa, u tużaha meta tipprepara x-xorb. Hemm mod ieħor, aqta 'l-għerq fi pjanċi rqaq minn qabel, u nixxefhom fil-forn. Itwi vażett b’għatu tal-art. Meraq li spikka waqt it-tqattigħ jista 'jintuża separatament. Qabel l-użu, l-għerq niexef għandu jinżamm fl-ilma.
Konklużjoni
Prodotti li jnaqqsu z-zokkor għad-dijabetiċi huma meħtieġa, kif jgħidu, għal raġunijiet ta ’saħħa. Barra minn hekk, tħawwir pikkanti jista 'jżid noti ġodda ma' dixxijiet ta 'dieta mtaqqba. Barra minn hekk, il-ġinġer jerġa 'jimla d-dieta b'minerali u vitamini.
Il-ħwawar mhux biss jitqiegħed fix-xorb, iżda huwa wkoll adattat għall-ewwel korsijiet. Ġinġer fis-sopop tal-ħxejjex huwa speċjalment tajjeb.
Żidha mal-forn. Cookies tal-ġinġer, cookies jew pancakes, jekk ippreparati mis-sojja jew dqiq tal-qamħ saraċin, huma adattati għad-dijabetiċi. Tinsiex dwar il-ħtieġa għal konsultazzjoni minn qabel ma 'speċjalista qabel ma tinkludi prodott ġdid fid-dieta.
