Kaboċċa tal-baħar bilkemm tista 'tissejjaħ "kaboċċa" fis-sens sħiħ tal-kelma, peress li dan il-prodott huwa tip ta' alka li tikber fil-fond ta 'l-oċean. Huwa kkunsmat f'forma moqlija, mgħollija, stewed, imnaddfin u mnixxfa.
F'attakk akut, l-alka bil-pankreatite hija pprojbita. Il-prodott fih pektin u sustanzi li jagħtu effett lassattiv, u għalhekk il-kaboċċa tista 'ssaħħaħ id-dijarea bl-użu u l-uġigħ fl-addome.
Kelma mqatta '(iżda mhux imnaddfin jew fil-laned) tista' tkun inkluża fid-dieta wara li l-manifestazzjonijiet kliniċi tal-marda sparixxew kompletament, meta l-valuri tal-kampjuni tal-laboratorju jiġu normalizzati.
Ikkunsidra kif tinkludi sewwa l-alka fil-pankreatite pankreatite, u liema platti nista 'nsajjar magħha? Huwa possibbli li tiekol kohlrabi, kaboċċi bojod, Peking u varjetajiet oħra ta 'kaboċċi f'marda kronika?
Laminaria u pankreatite
Meta l-proċess patoloġiku jgħaddi kompletament mill-perjodu akut, il-pazjent jitħalla jespandi d-dieta tiegħu. Matul dan il-perjodu, huwa permess li tinkludi l-alka tal-baħar fil-menu. Huwa miżjud ma 'l-insalati, platti sekondarji, l-ewwel korsijiet, għaġniet eżotiċi, platti bil-maskli u l-gambli.
Il-kaboċċi mnaddfin għandhom jittieklu b'ċerta prudenza, peress li l-prodott huwa kapaċi li jipprovoka aggravar tal-proċess infjammatorju.
Esperti mediċi jagħtu parir biex jikkunsmaw kelp għal dawk il-pazjenti li l-marda tagħhom ikkawżat ksur tal-proċessi tal-karboidrati fil-ġisem. Tassew, il-kaboċċa fiha sustanzi bħan-nikil u l-kobalt, li jsaħħu l-produzzjoni tal-insulina fil-ġisem.
Il-benefiċċji tal-kelp għall-infjammazzjoni tal-frixa:
- Prodott ta ’kaloriji baxxi. Dan il-mument huwa speċjalment apprezzat minn pazjenti li għandhom piż żejjed jew li ma jridux jitjiebu aħjar;
- Il-prodott jgħin biex jitnaddaf il-ġisem - ineħħi sustanzi tossiċi, skart, radjuisotopi (il-pektin u l-alġinati jgħinu f'dan);
- Irkupru ta 'defiċjenza ta' jodju u potassju, li jgħin fil-ġlieda kontra disturbi endokrinali fil-ġisem;
- Il-fitosteroli preżenti fil-kompożizzjoni jgħinu biex titnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'kolesterol "perikoluż" fid-demm;
- Titjib tal-funzjonalità tal-glandola adrenali u tal-glandola pitwitarja;
- Tisħiħ tal-istatus immuni;
- Il-prevenzjoni ta 'emboli (kelp fih sustanzi simili għall-eparina).
In-norma ta 'kuljum ta' alka għall-pankreatite kronika hija ta '100-200 g kull ikla, kull ġimgħa - sa 300 g.
Kaboċċi u pankreatite kronika
Huwa maħsub li l-sauerkraut bil-pankreatite huwa iktar utli minn prodott frisk, peress li huwa abbundanti fl-aċidu askorbiku, vitamini u komponenti minerali oħra huma maħżuna fih. Madankollu, din hija ħrafa, u l-kaboċċa qarsa tista 'twassal għal problemi serji ta' saħħa jekk ikun hemm patoloġiji tal-frixa u tal-passaġġ gastro-intestinali.
Fis-sauerkraut hemm ħafna fibra oħxon ta 'oriġini mill-pjanti. Fibri ħoxnin b'mod irritanti jaffettwaw il-mukoża gastrika, jattivaw il-motilità tal-musrana, u jipprovokaw żieda fil-formazzjoni tal-gass.
Żvantaġġ ieħor tad-dixx pikkanti huwa l-preżenza tal-melħ, li jattira likwidu, li jaffettwa b'mod negattiv il-kundizzjoni tal-organu intern bil-ħsara. Għalhekk, il-konsum jista 'jwassal għal nefħa u żieda fl-uġigħ.
L-aċidità għolja tal-prodott hija dovuta għall-preżenza ta 'aċidi organiċi, li jistgħu jistimulaw is-sekrezzjoni gastrika u frixa. Għalhekk, kaboċċa fis-salmura mhix inkluża fin-numru ta ’platti li huma permessi għall-konsum bi pankreatite.
Madankollu, huwa possibbli li tiekol b'forma kronika tal-marda, jekk jiġu osservati ċerti regoli:
- Laħlaħ f'ilma mgħolli qabel il-konsum.
- Irrifjuta fuq stonku vojt.
- Għal ikla waħda huwa permess li tiekol mhux aktar minn tablespoon.
Jekk wara li tiekol il-sauerkraut, tkun osservata skumdità fl-addome, żieda fil-formazzjoni tal-gass u nefħa, allura l-prodott jiġi eskluż mid-dieta għal dejjem.
Nebbieta ta 'Brussell bi pankreatite hija permessa biss matul perjodu ta' remissjoni persistenti ta 'marda kronika. Jista 'jkun mgħolli, jew stewed, moħmi fil-forn. L-ewwel korsijiet huma ppreparati miegħu - sopop, borscht, soppa tal-kaboċċi, sopop tal-purejiet, eċċ.
Il-benefiċċji ta 'Brussels sprouts:
- Tipprevjeni l-akkumulazzjoni tal-kolesterol fil-ġisem tal-bniedem;
- Arrikkit bi proteini veġetali u aċidi amminiċi;
- Jinnormalizza l-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali, il-motilità intestinali, ittaffi l-istitikezza kronika u d-dijarea fil-pankreatite;
- Inaqqas l-aċidità tal-meraq tal-istonku, tiġġieled il-ħruq ta 'stonku;
- Jgħin biex terġa 'tinkiseb il-funzjonalità enżimatika tal-frixa.
Pankreatite tal-brokkoli hija fornitur tal-kalċju fid-dieta bbażat fuq l-impjant. Il-kaboċċi huwa baxx ta ’kaloriji, jgħin biex jitnaddaf il-ġisem ta’ tossini u skart, isaħħaħ is-sistema immunitarja u jtejjeb il-funzjoni ematopoietika. Id-doża massima ta 'kuljum kuljum, basta li tkun ittollerata sew, hija ta' 200 g.
Il-pastarda hija ħaxix b'saħħtu. Ir-reviżjonijiet tat-tobba jinnotaw il-kontenut baxx ta 'kaloriji tal-prodott, l-istruttura delikata, ammont żgħir ta' fibra tal-pjanti, li jippermettilek tikkonsma l-prodott mhux biss fil-patoloġija kronika, iżda wkoll waqt aggravar tal-marda.
Il-kaboċċi taċ-ċikkulata matul il-perjodu ta 'maħfra tal-marda huwa permess li jiġi kkunsmat biss f'forma mgħollija jew stewed. Il-kaboċċi huwa permess li jkun inkluż fil-menu għal kolekistite. Iservi bħala dixx sekondarju indipendenti jew flimkien ma ’ħaxix ieħor. Żid mal-ewwel korsijiet - alternattiva tajba għall-kaboċċa bajda fis-soppa tal-kaboċċi jew sopop.
Sauerkraut (biss bil-melħ tal-mejda, iżda mingħajr ħall u ħwawar oħra) huwa permess, iżda f'porzjonijiet żgħar, sakemm huwa tollerat sew.
Pankreatite Riċetti tal-Kaboċċi
Purè tas-soppa tal-pastard għandu tessut delikat, huwa pjuttost sħiħ, fih ħafna sustanzi ta ’proteina, ftit kaloriji, u huwa faċli u sempliċi biex tipprepara. Għat-tisjir, għandek bżonn madwar 2000 ml ta 'ilma - 1000 ml għall-ewwel platt u l-istess ammont għat-togħlija tas-sider tat-tiġieġ.
Ingredjenti oħra: 2 patata ta ’daqs medju, kwart ta’ zunnarija kbira, 5-7 fjorituri tal-kaboċċi, flett tat-tiġieġ. Jekk il-pazjent għandu maħfra stabbli, allura r-riċetta hija ssupplimentata bi krema qarsa b'ħafna xaħam, melħ, ħwawar friski - tursin, xibt, eċċ.
Flett tat-tiġieġ jitferra bl-ilma (qabel l-għadam jitneħħa u l-ġilda tinqata '). Meta jagħli, l-ilma jiġi msaffi, u l-laħam jinħasel taħt l-ilma ġieri. Erġa ’imla b’likwidu ġdid u għalli sakemm ikun artab. Imbagħad it-tiġieġ jitneħħa, imqatta 'bil-blender sakemm artab.
Il-patata titqaxxar u tinqata 'f'kubi żgħar, il-karrotti jingħorok fuq grater fin. Il-kaboċċi hija mqassma fi fjorituri, u jitneħħew irqajja skuri. Huwa permess li tuża mhux biss prodott frisk, iżda wkoll iffriżat. Ġib l-ilma għall-ewwel dixx jagħli, melħ u żid il-ħaxix. Wara 10 minuti, miżjudin fjorituri ġewwinija tal-kaboċċi. Għalli mhux aktar minn 10 minuti, itfi n-nar.
Kaboċċa braised hija platt sekondarju komuni għall-infjammazzjoni tal-frixa. Imur tajjeb mal-ħut u l-laħam. Huwa permess li ssajjar il-prodott biss matul il-perjodu mingħajr aggravar.
Il-komponenti tad-dixx: 400 g ta 'kaboċċa, zunnarija żgħira, tablespoon ta' żejt veġetali jew taż-żebbuġa, ftit melħ u ilma (jekk meħtieġ). Il-proċess tat-tisjir huwa kif ġej:
- Aħsel il-karrotti taħt l-ilma ġieri, qaxxar u togħrok fuq grater fin.
- Weraq bil-mod u skur jitneħħew mir-ras tal-kaboċċi, mqatta '.
- Żejt veġetali jitferra f'taġen imsaħħan, il-karrotti jkunu għaddew. Wara żid il-kaboċċa. Ħallat, melħ.
- Simmer fuq sħana baxxa sakemm tkun offerta.
- Imsadda sħun, possibilment imbexxex bil-ħwawar jew ferra jogurt Grieg mhux ħelu. Huma jieklu bħala dixx indipendenti, jew jieklu fil-forma ta ’platt sekondarju.
Kaboċċa braised fiha ftit kaloriji, ma tagħbijax il-frixa u hija diġerita tajjeb, fiha ħafna fibra tal-pjanti, li ttejjeb il-motilità intestinali u telimina l-istitikezza.
Il-proprjetajiet utli u ta 'ħsara tal-alka huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.
