B'żieda taz-zokkor fid-demm, l-endokrinologi jippreskrivu dieta b'livell baxx ta 'karboidrati għall-pazjenti, li l-prodotti tagħhom huma magħżula mill-indiċi gliċemiku tagħhom.
Dan l-indikatur jagħmilha ċara b'liema rata l-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm tiżdied wara li tkun ikkunsmat prodott jew xorb partikolari. Sistema ta 'nutrizzjoni bħal din hija t-trattament ewlieni għal dijabete mhux dipendenti fuq l-insulina (it-tieni tip).
Għal pazjenti li jiddependu mill-insulina, huwa importanti wkoll li tkun taf in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż (XE). Dan il-valur jagħmilha ċara liema doża ta 'insulina qasira għandha tiġi amministrata immedjatament wara ikla.
Fid-dieta hemm prodotti li, skont il-varjetà tagħhom, għandhom indiċi differenti. Eżempju impressjonanti ta 'dan huwa t-tin. Il-varjetajiet tagħha għas-sistema ta ’nutrizzjoni dijabetika għandhom effett differenti fuq iz-zokkor fid-demm tal-pazjent. Għalhekk, huwa tajjeb li tistudja bir-reqqa kull waħda mill-varjetajiet ta 'ross sabiex tifhem liema waħda hija utli għad-dijabete, u li hija ta' ħsara għas-saħħa.
Dan li ġej huwa kkunsidrat - kemm f'unitajiet ta 'ħobż mgħolli abjad, aħmar, kannella u ross basmati, l-indiċi glikemiku ta' ross ta 'varjetajiet differenti, tabella hija ppreżentata bil-valuri kollha ta' kemm porridge tar-ross jista 'jiekol kuljum b'dijabetika, kemm jekk hu rrakkomandat li jiġi inkluż fit-terapija tad-dieta.
Ir-ross u l-indiċi gliċemiku tiegħu
Sabiex iz-zokkor fid-demm tal-pazjent ma jitlax għal livelli kritiċi, huwa meħtieġ li tuża ikel b'GI baxx, jiġifieri, sa 49 unità inkluż. Biex tissimplifika l-preparazzjoni tal-menu dijabetiku, hemm tabella għall-għażla ta 'ikel u xorb skond l-indiċi gliċemiku.
Ikel b'indikaturi ta '50 - 69 unità huwa permess biex jitma' l-pazjent biss bħala eċċezzjoni, mhux aktar minn 100 gramma darbtejn fil-ġimgħa. Minħabba l-fatt li l-marda "ħelwa" mhix fl-istadju akut. Prodotti b'valur għoli, aktar minn 70 unità, huma pprojbiti b'mod strett. Wara l-użu tagħhom, żieda mgħaġġla fil-konċentrazzjoni tal-glukosju, l-iżvilupp ta 'gliċemija u kumplikazzjonijiet oħra fuq organi fil-mira hija possibbli.
L-GI tista 'tiżdied, skont it-trattament tas-sħana u l-bidla fil-konsistenza tal-prodott. L-aħħar regola tapplika biss għaċ-ċereali. Aktar ma tkun eħxen il-konsistenza tagħha, inqas ikun l-indiċi. It-tabella hija deskritta hawn taħt, li minnha jkun pjuttost sempliċi biex tifhem jekk hux possibbli li tiekol ross bid-dijabete tal-ewwel, it-tieni u t-tipi ta 'tqala.
Ir-ross u t-tifsiriet tiegħu:
- l-indiċi glikemiku tar-ross aħmar huwa ta '50 unità, il-valur kalorifiku għal kull 100 gramma tal-prodott huwa 330 kcal, in-numru ta' unitajiet tal-ħobż huwa 5.4 XE;
- GI ta 'ross ismar jilħaq 50 unità, il-kontenut ta' kaloriji għal kull 100 gramma se jkun 337 kcal, in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż huwa 5.42 XE;
- Ir-ross abjad huwa 85 unità, ir-ross mgħolli bil-kaloriji se jkun 116 kcal, in-numru ta 'unitajiet tal-ħobż jilħaq 6.17 XE;
- ross imsajjar basmati għandu indiċi gliċemiku ta '50 unità, il-kontenut ta' kaloriji għal kull 100 gramma se jkun 351 kcal.
Minn dan isegwi li ross abjad li l-indiċi glikemiku jilħaq indiċi għoli, għandu proprjetajiet li jsaħħu l-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm. Għandu jkun dejjem eskluż mid-dieta ta 'dijabetiku.
Imma kannella (kannella), ross aħmar, ross basmati - dawn huma prodotti sikuri, soġġetti għal terapija bid-dieta.
Benefiċċji ta 'Basmati
Sabiex tifhem il-benefiċċji ta 'ross, inti ser ikollok tistudja l-varjetajiet "sikuri" tagħha għad-dijabetiċi. Forsi inti għandek tibda bir-ross basmati.
Kien ilu jemmen li din hija l-iktar groats elite. Għandha riħa karatteristika pjaċevoli u ħbub tawwalin. Dan ir-ross tal-qamħ twil jagħmel platti sofistikati Delicious.
Din iċ-ċereali hija apprezzata mhux biss għat-togħma u l-indiċi baxx tagħha, iżda wkoll għan-nuqqas ta 'glutina, tip ta' allerġen. Għalhekk, il-basmati huma saħansitra permessi li jkunu nklużi fin-nutrizzjoni tat-tfal żgħar. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li r-ross fih astringenti, jiġifieri, jistgħu jipprovokaw l-iżvilupp ta 'stitikezza. Huwa ideali li tiekol ross mhux aktar minn tlieta sa erba 'darbiet fil-ġimgħa.
Basmati ta 'qamħ twil fih il-vitamini u minerali li ġejjin:
- Vitamini B;
- Vitamina E
- manjesju
- fosfru;
- boron;
- kloru;
- kobalt;
- jodju;
- potassju
- fibra solida tad-dieta.
Fibra tad-dieta solida tneħħi t-tossini mill-ġisem, u tistabbilixxi x-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali. Ir-ross bil-fwar iservi bħala antiossidant naturali qawwi, li jgħaqqad radikali tqal ma 'xulxin u jsalva l-ġisem mill-preżenza tagħhom. Ukoll, proprjetajiet anti-ossidanti jnaqqsu r-ritmu tal-proċess tax-xjuħija.
Din iċ-ċereali għandha effett pożittiv fuq il-ġisem, jiġifieri:
- Jagħlaq iż-żoni affettwati tal-istonku, ittaffi l-uġigħ b'ulċera;
- iżid il-produzzjoni tal-ormon insulina;
- ineħħi l-kolesterol ħażin, jipprevjeni l-imblukkar tal-vini;
- tbaxxi l-pressjoni;
- ma jikkawżax żieda fil-piż.
Tista 'tinkludi basmati b'mod sikur fid-dieta ta' kwalunkwe tip ta 'dijabetiċi.
Il-benefiċċji tar-ross ismar
Ir-ross ismar fit-togħma kważi ma jvarjax mir-ross abjad. B'mod ġenerali, dan it-tip ta 'ċereali huwa biss ross abjad sempliċi, mhux imqaxxar mill-qoxra, li fih biss il-vitamini u l-elementi ta' traċċa utli.
Sabiex iċ-ċereali jkollhom lewn kemmxejn isfar, tista 'żżid tħawwir bħal turmeriku miegħu. Mhux biss se jagħti d-dixx togħma exquisite, iżda wkoll se jkollu effett pjuttost ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tad-dijabetiċi. Jekk hemm ix-xewqa li tagħti r-ross lewn aħdar, allura fil-porridge lest ser ikollok iżżid bżar aħdar, kosbor u tursin, li qabel tħinhom fi blender.
Ir-ross ismar fih gamma oryzanol, antiossidant naturali. Tnaqqas ir-ritmu tal-proċess tax-xjuħija, tneħħi r-radikali tqal mill-ġisem. Ukoll, gamma oryzanol tbaxxi l-livell ta 'kolesterol ħażin, billi tiċħad l-imblukkar tal-vini.
Din iċ-ċereali fiha s-sustanzi utli li ġejjin:
- Vitamini B;
- Vitamina E
- vitamina PP;
- manganiż;
- żingu;
- potassju
- fluworin;
- nikil
- kobalt;
- selenju.
Abbundanza bħal din ta 'minerali tagħmel ir-ross ismar bħala detentur ta' rekord għall-kontenut tagħhom. Kul mill-inqas żewġ porzjonijiet ta 'dan iċ-ċereali darba fil-ġimgħa, u ma jkollokx nuqqas ta' minerali. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li inti trid issajjar tali porridge ftit itwal minn ross steamed. Bħala medja, tieħu 45 - 55 minuta.
F'termini ta 'togħma, din iċ-ċereali ma tvarjax mir-ross abjad. Jintuża fil-preparazzjoni ta 'pilaf u pulpetti.
Deżerta bir-ross
Ftit nies jafu, iżda d-dixx tradizzjonali Ungeriż huwa magħmul mir-ross u l-berquq. Għandu jkun innutat immedjatament li l-berquq għad-dijabete huma permessi, peress li għandhom GI baxx. Se jieħu ħin konsiderevoli biex tipprepara dixx bħal dan, għaliex iċ-ċereali jkunu msajra f'żewġ stadji. Biex tibda, għandek tlaħlaħ ir-ross ismar taħt ilma ġieri, ferra waħda waħda bl-ilma u sajjar sakemm tkun imsajra nofs, madwar 25-30 minuta.
Imbagħad tarmi ċ-ċereali fi colander u ixxotta l-ilma li jifdal. Imbagħad ħawwad ir-ross ma 'meraq tal-għeneb, wieħed ma' wieħed. Pre-ħawwad ġelatina immedjata u ħlewwa għat-togħma fil-meraq. Huwa l-iktar rakkomandat li tuża sostitut bħal stevia għal dijabete tat-tip 2, li mhux biss ħelwa, iżda wkoll fiha ħafna sustanzi utli. Simmer, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm il-likwidu jiġi evaporat kompletament.
Ħalli l-porridge jiksaħ sa temperatura tal-kamra. Neħħi l-qalba tal-berquq mill-berries u żid mal-porridge, ħawwad bil-mod. Poġġi d-dixx fil-friġġ għal mill-inqas nofs siegħa.
Numru ta 'ingredjenti:
- 200 gramma ta 'ross ismar;
- 200 millilitru ta 'ilma;
- 200 millilitru ta 'meraq tal-għeneb;
- 15 berquq;
- ħlewwa - għat-togħma.
Deżerta Ungeriża għandha tkun servuta mkessħa.
Ċereali b'saħħithom
Iċ-ċereali huma prodotti li jiċċarġjaw il-ġisem bl-enerġija. Iżda ċ-ċereali li jaffettwaw b'mod negattiv il-livell ta 'glukosju fid-demm għandhom ikunu esklużi b'mod permanenti mill-menu - dan hu ross abjad, millieġ, porridge tal-qamħ.
Ukoll, indikaturi ta 'indiċi konfliġġenti għal dqiq tal-qamħ, minn 45 sa 55 unità. Huwa rakkomandabbli li tibdilha billi tipprepara porzjon ta 'bulgur. Il-Bulgur huwa wkoll dqiq tal-qamħ, iżda proċessat b'mod differenti.
Platt sekondarju pjuttost utli għad-dijabetiċi jkun iċ-ċiċri. Bl-użu regolari tiegħu, ċiċri jgħolli l-livell ta 'emoglobina, ineħħi l-kolesterol ħażin u jinnormalizza l-pressjoni tad-demm. Ċiċri jissejħu wkoll piżelli Torok. Jappartjeni għall-familja tal-legumi. Hija tmur sew kemm bil-laħam kif ukoll mal-ħut. Tista 'żżidha ma' stew tal-ħaxix.
Ukoll, ċiċri jistgħu jiġu mgħaffġa għal trab u użati fil-ħami minflok dqiq tal-qamħ.
Iċ-ċiċri għandu l-indikaturi li ġejjin:
- Unitajiet GI 30;
- dqiq minnha huwa 35 unità.
Il-ħaġa ewlenija li d-dijabetiċi m'għandhomx jintesew hija li t-terapija bid-dieta tad-dijabete mellitus hija mmirata biex iżżomm il-valuri tal-glukosju fid-demm fil-firxa normali u biex ittejjeb il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem.
Il-video f’dan l-artiklu jitkellem dwar il-benefiċċji tar-ross ismar.
