Id-dijabete tat-tip 2 hija marda li spiss tiżviluppa bħala riżultat ta ’stil ta’ ħajja mhux xieraq. Piż eċċessiv kbir u nuqqas ta 'eżerċizzju huma l-kawżi ewlenin ta' l-assorbiment indebolit ta 'glukożju u d-dehra ta' reżistenza għall-insulina.
Huwa għalhekk li d-dieta għandha rwol kritiku fit-trattament tad-dijabete mhux dipendenti fuq l-insulina. Waħda mir-regoli ewlenin tan-nutrizzjoni medika b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm hija ċ-ċaħda sħiħa tal-prodotti tad-dqiq, speċjalment dawk moqlija. Għal din ir-raġuni, il-pancakes spiss jiġu inklużi fil-lista ta 'prodotti pprojbiti għall-pazjent.
Iżda dan ma jfisser xejn li d-dijabetiċi jridu bilfors jabbandunaw dan il-kapolavur tal-kċina Russa. Huwa importanti biss li tkun taf kif tipprepara pancakes b'saħħithom għal dijabetiċi tat-tip 2 li r-riċetti tagħhom se jiġu ppreżentati fi kwantitajiet kbar f'dan l-artikolu.
Pancakes Utli għad-dijabete
Għaġina tradizzjonali tal-pancake hija magħġuna fuq dqiq tal-qamħ, biż-żieda ta 'bajd u butir, li żżid l-indiċi glikemiku ta' dan id-dixx sa punt kritiku. Agħmel pancake dijabetiku se tgħin għal bidla sħiħa ta 'komponenti.
L-ewwel, għandek tagħżel dqiq li għandu indiċi gliċemiku baxx. Jista 'jkun qamħ, iżda mhux ta' l-ogħla grad, iżda oħxon. Ukoll, varjetajiet magħmula miċ-ċereali li l-indiċi glikemiku tagħhom ma jaqbiżx il-50 huma adattati, jinkludu l-qamħ saraċin u l-ħafur, kif ukoll diversi tipi ta 'legumi. Dqiq tal-qamħirrum m'għandux jintuża minħabba li fih ħafna lamtu.
Mhux inqas attenzjoni għandha tingħata lill-mili, li m'għandux ikun imxaħħam jew tqil, għax dan jgħin biex jinkisbu liri żejda. Iżda huwa speċjalment importanti li ssajjar pancakes mingħajr zokkor, inkella tista 'żżid il-konċentrazzjoni ta' glukosju fil-ġisem.
Indiċi gliċemiku ta 'dqiq:
- Qamħ saraċin - 40;
- Ħafur - 45;
- Segala - 40;
- Piżella - 35;
- Qasam - 34.
Regoli sabiex isiru pancakes għal dijabetiċi tat-tip 2:
- Id-dqiq tal-pancake jista 'jinxtara f'ħanut jew isir b'mod indipendenti billi tħin naqal fi grinder tal-kafè;
- Wara li għażilt it-tieni għażla, huwa aħjar li tingħata preferenza lill-qamħ saraċin, li ma fihx glutina u li huwa prodott tad-dieta ta 'valur;
- Tnaddaf l-għaġina fiha, tista 'tpoġġi abjad tal-bajd u ħlewwa bl-għasel jew fruttożju;
- Bħala mili, ġobon cottage bi ftit xaħam, faqqiegħ, ħaxix stewed, ġewż, berries, frott, frisk u moħmi, huma ideali;
- Il-pancakes għandhom jittieklu bl-għasel, krema qarsa b'ħafna xaħam, jogurt u ġulepp ta 'l-aġġru.
Ricetti
Sabiex ma tagħmilx ħsara lill-pazjent, trid issegwi b'mod strett ir-riċetta klassika. Kull devjazzjoni tista 'twassal għal qabża taz-zokkor fid-demm u għall-iżvilupp ta' ipergliċemija. Għalhekk, mhuwiex irrakkomandat li l-prodotti jinbidlu b'mod arbitrarju jew li jinbidlu wieħed b'oħra.
Matul il-qali, għandhom jintużaw biss żjut veġetali. L-akbar benefiċċju għad-dijabetiċi huwa ż-żebbuġa. Fih lista sħiħa ta ’sustanzi utli u ma jipprovokax żieda fil-kolesterol.
Għalkemm il-pancakes imsajjar sewwa ma jagħmlux ħsara fid-dijabete tat-tip 2, jeħtieġ li jittieklu f'porzjonijiet żgħar. Jistgħu jkunu kaloriji pjuttost għoljin, u dan ifisser li jistgħu jinterferixxu mat-telf tal-piż. Iżda biex jabbandunaw kompletament l-użu tagħhom, ovvjament, mhux worth it.
Pancakes tal-qamħ saraċin.
Dan il-platt huwa tajjeb ħafna għall-kolazzjon. Il-qamħ saraċin huwa prodott ta 'kaloriji baxxi u rikk fil-vitamini B u fil-ħadid, u għalhekk il-pancakes mid-dqiq tal-qamħ saraċin jitħallew jieklu anke bid-dijabete tat-tip 1.
Ingredjenti
- Ilma ffiltrat sħun - 1 tazza;
- Baking soda - 0.5 tsp;
- Dqiq tal-qamħ saraċin - 2 nuċċalijiet;
- Ħall jew meraq tal-lumi;
- Żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref.
Ħallat id-dqiq u l-ilma f'kontenitur wieħed, poġġi s-soda mal-meraq tal-lumi u żid mal-għaġina. Ferra ’ż-żejt hemm, ħawwad sewwa u ħalli f’temperatura tal-kamra għal kwart ta’ siegħa.
Aħmi pancakes mingħajr ma żżid xaħam, peress li l-għaġina diġà għandha żejt taż-żebbuġa. Ikliet lesti jistgħu jittieklu biż-żieda ta 'krema qarsa b'ħafna xaħam jew għasel tal-qamħ saraċin.
Pancakes magħmula mid-dqiq tas-segala bil-larinġ.
Dan il-platt ħelu ma jagħmilx ħsara lil nies bid-dijabete, peress li fih mhux zokkor, iżda frotttożju. Id-dqiq aħrax jagħtih kulur ta ’ċikkulata mhux tas-soltu, u l-oranġjo għandu togħma tajba bi qarsa żgħira.
Ingredjenti
- Ħalib xkumat - 1 tazza;
- Fructose - 2 tsp;
- Dqiq tas-segala - 2 tazzi;
- Kannella
- Żejt taż-żebbuġa - 1 tsp;
- Bajd tat-tiġieġ
- Oranġjo kbir;
- Jogurt b'kontenut ta 'xaħam ta' 1.5% - 1 tazza.
Kisser il-bajda ġo skutella fonda, żid fruttożju u ħallat ma 'mixer. Ferra d-dqiq u ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep. Ferra butir u parti mill-ħalib, u kompli ħabbat l-għaġina gradwalment billi żżid il-bqija tal-ħalib.
Aħmi pancakes f’taġen imsaħħan tajjeb. Qaxxar il-larinġ, aqsam fi flieli u neħħi s-septum. Fin-nofs tal-pancake, poġġi porzjon ta 'ċitru, ferra fuq il-jogurt, sprinkle bl-kannella u dawwarha b'attenzjoni f'envelopp.
Pancakes tal-ħafur
It-tisjir tal-pancakes bil-ħafur huwa sempliċi ħafna, u r-riżultat se jappella kemm għad-dijabetiċi kif ukoll għall-maħbubin tagħhom.
Ingredjenti
- Qamħ tal-ħafur - 1 tazza;
- Ħalib b'kontenut ta 'xaħam ta' 1.5% - 1 tazza;
- Bajd tat-tiġieġ
- Melħ - 0.25 kuċċarina;
- Fructose - 1 tsp;
- Trab tal-ħami - 0.5 tsp.
Aqta 'l-bajda ġo skutella kbira, melħ, żid fruttożju u ħabbat bil-mixer. Ferra d-dqiq bil-mod, ħawwad kontinwament biex tevita l-għoqod. Daħħal it-trab tal-ħami u ħawwad mill-ġdid. Ħawwad il-massa b'kuċċarina, ferra 'fluss irqiq ta' ħalib u ħabbat mill-ġdid bil-mixer.
Peress li ma hemmx xaħam fl-għaġina, il-pancakes għandhom ikunu moqlija fiż-żejt. Ferra 2 tbsp ġo pan imsaħħan minn qabel. imgħaref ta 'żejt veġetali u ferra 1 kivra ta' massa tal-pancake. Ħallat l-għaġina perjodikament. Servi d-dixx lest b’diversi mili u zlazi.
Pakketti tal-lenti
Din ir-riċetta għal pancakes għad-dijabetiċi se tappella lil dawk li jħobbu kombinazzjonijiet ta 'togħma eżotika u mhux tas-soltu.
Ingredjenti
- Lenti - 1 tazza;
- Żagħfran - 0.5 tsp;
- Ilma sħun mgħolli - 3 nuċċalijiet;
- Ħalib xkumat - 1 tazza;
- Bajd tat-tiġieġ
- Melħ - 0.25 kuċċarina.
Itħan l-għads fil-grinder tal-kafè u ferra ’f’tazza fonda. Żid it-turmeric, żid l-ilma u ħawwad sewwa. Ħallih għal 30 minuta ħalli l-għads jassorbi l-likwidu kollu. Ħabbat il-bajda bil-melħ u żid mal-għaġina. Ferra fil-ħalib u ħawwad mill-ġdid.
Meta l-pancakes ikunu lesti u mkessħa kemmxejn, poġġi f'nofs kull mili tal-laħam jew tal-ħut u dawwarha f'envelopp. Poġġi fil-forn għal ftit minuti u jista 'jkun servut għall-pranzu. Dawn il-pancakes moħmija huma speċjalment fit-togħma bil-krema qarsa b'ħafna xaħam.
Pancakes magħmula minn dqiq tal-ħafur u dqiq tas-segala
Dawn il-pancakes ħelwin bla zokkor se jappellaw kemm pazjenti adulti kif ukoll tfal dijabetiċi.
Ingredjenti
- Żewġ bajd tat-tiġieġ;
- Ħalib bi ftit xaħam - tazza mimlija għax-xifer;
- Dqiq tal-ħafur huwa ħġieġ mhux komplut;
- Dqiq tas-segala - ftit inqas minn tazza;
- Żejt tal-ġirasol - 1 kuċċarina;
- Fructose - 2 tsp.
Aqsam il-bajd ġo skutella kbira, żid fruttożju u ħabbat bil-mixer sakemm tidher ragħwa. Żid iż-żewġ tipi ta 'dqiq u ħawwad sewwa. Ferra fil-ħalib u l-butir u ħawwad mill-ġdid. Aħmi pancakes f’taġen imsaħħan tajjeb. Dan id-dixx huwa speċjalment delizzjuż bil-mili ta 'ġobon cottage bi ftit xaħam.
Pancakes tal-ġobon cottage bil-mili tal-berry
Wara din ir-riċetta, tista 'tagħmel ħelu mill-isbaħ mingħajr zokkor, li se jappella lil kulħadd, mingħajr eċċezzjoni.
Ingredjenti
- Bajd tat-tiġieġ
- Ġobon cottage mingħajr xaħam - 100 g;
- Baking soda - 0.5 tsp;
- Meraq tal-lumi
- Melħ fuq il-ponta ta 'sikkina;
- Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Dqiq tas-segala - 1 tazza;
- Estratt ta 'Stevia - 0.5 tsp.
Ferra d-dqiq u l-melħ ġo tazza kbira. Fi skutella oħra, ħabbat il-bajd f'post bil-ġobon tad-dgħajsa u l-estratt tal-stevia, u ferra 'ġo skutella bid-dqiq. Żid is-soda, mitfi bil-meraq taċ-ċitru. Agħfas l-għaġina fi tmiemha billi tferra ’ż-żejt veġetali. Aħmi pancakes f’taġen mingħajr xaħam.
Bħala mili, kwalunkwe berries huma adattati - frawli, lampun, blueberries, passolina jew ribes. Biex tissaħħaħ it-togħma, tista 'tbexxex xi ġewż mqatta' fil-mili. Poġġi berries friski jew iffriżati fiċ-ċentru tal-pancake, imdawwar f'envelopp u tista 'tiġi servuta fuq il-mejda bis-zalza ta' jogurt bi ftit xaħam.
Festi pancakes bi frawli u ċikkulata.
Dan il-platt festiv huwa delizzjuż u sabiħ, u fl-istess ħin kompletament ma jagħmilx ħsara.
Ingredjenti
Qamħ tal-ħafur - 1 tazza;
Ħalib xkumat - 1 tazza;
Ilma mgħolli sħun - 1 tazza;
Bajd tat-tiġieġ
Żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
Frawli - 300 g;
Ċikkulata skura - 50 g .;
Niskata melħ.
Ferra l-ħalib f'kontenitur kbir, ikisser il-bajd hemm u ħabbat bil-mixer. Melħ u ferra 'fluss irqiq ta' ilma sħun bla waqfien biex tħawwad sabiex il-bajda ma titħassarx. Ferra fid-dqiq, żid iż-żejt u ħawwad sewwa.
Aħmi pancakes f'taġen niexef imsaħħan tajjeb. Agħmel frawli mgħaffġa, poġġi fuq pancakes u aqbeż f'tubi.
Ferra ċikkulata mdewba fuq nett.
Għajnuniet utli
Biex tagħmel il-pancakes għal dijabetiċi tat-tip 2 saħansitra aktar utli, tista 'tuża dawn il-pariri sempliċi li ġejjin. Allura għandek bżonn taħmi pancakes f'taġen non-stick, li tnaqqas b'mod sinifikanti l-ammont ta 'żejt.
Waqt it-tisjir, trid tissorvelja bir-reqqa l-kontenut ta 'kaloriji tagħha u tuża biss prodotti b'ħafna xaħam. Qatt ma żżid iz-zokkor ma 'l-għaġina jew it-toqob u ibdilha bi fructose jew stevia extract.
Tinsiex tgħodd kemm hemm unitajiet tal-ħobż fid-dixx. Unitajiet tal-ħobż tal-pancake li jiddependu mill-kompożizzjoni, jistgħu jkunu kemm fid-dieta kif ukoll estremament ta ’ħsara għal pazjenti bid-dijabete. Għalhekk, nies b'kontenut għoli ta 'zokkor għandhom ikunu konxji li għal ikel b'indiċi gliċemiku baxx, il-valur xe huwa wkoll baxx ħafna.
Minkejja l-fatt li hemm riċetti ta 'pancake għal pazjenti bid-dijabete, m'għandekx tinġarr wisq ma' dawn il-platti. Għalhekk mhux irrakkomandat li ssajjar dan il-platt aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa. Iżda rarament il-pancakes tad-dieta huma permessi anke għal dijabetiċi morda serjament li jiddubitaw jekk huwiex possibbli li jieklu ikel bil-lamtu fil-kundizzjoni tagħhom.
Dak li l-ħami għad-dijabetiku huwa l-iktar utli jgħidlek l-espert fil-video f'dan l-artikolu.
