Kemm kaloriji għandhom sostitut taz-zokkor?

Pin
Send
Share
Send

Meta jitilfu l-piż u jittrattaw id-dijabete, in-nies huma interessati f'kemm kaloriji hemm fil-ħlewwa. Il-kontenut kaloriku ta 'sustanza jiddependi mhux biss mill-kompożizzjoni, iżda wkoll mill-oriġini tagħha.

Għalhekk, hemm ħlewwiet naturali (stevia, sorbitol) u sintetiċi (aspartame, cyclamate), li għandhom ċerti vantaġġi u liżvantaġġi. Ta 'min jinnota li s-sostituti artifiċjali huma kważi mingħajr kaloriji, li ma jistax jingħad dwar dawk naturali.

Ħlewwiet artifiċjali ta 'kaloriji

Illum hemm ħafna ħlewwiet artifiċjali (sintetiċi). Ma jaffettwawx il-konċentrazzjoni tal-glukosju u għandhom kontenut baxx ta 'kaloriji.

Iżda b'żieda fid-doża tal-ħlewwa f'ħafna każijiet, sfumaturi ta 'togħma oħra ma jidhrux. Barra minn hekk, huwa diffiċli li jiġi ddeterminat kemm hija sikura s-sustanza għall-ġisem.

Is-sostituti taz-zokkor sintetiċi għandhom jittieħdu minn persuni li qed ibatu ma 'piż żejjed, kif ukoll minn dawk li jbatu minn dijabete mellitus (tip I u II) u patoloġiji oħra tal-frixa.

L-iktar ħlewwiet sintetiċi komuni huma:

  1. Aspartame. Madwar din is-sustanza hemm ħafna kontroversja. L-ewwel grupp ta 'xjenzati huwa konvint li l-aspartame huwa kompletament sikur għall-ġisem. Oħrajn jemmnu li l-aċidi finliniċi u aspartiċi li huma parti mill-kompożizzjoni jwasslu għall-iżvilupp ta 'ħafna patoloġiji u tumuri tal-kanċer. Dan il-ħlewwa huwa pprojbit strettament fil-fenilketonurja.
  2. Saccharin. Ħlewwiet pjuttost irħis, il-ħlewwa tiegħu taqbeż iz-zokkor b'450 darba. Għalkemm il-mediċina mhix uffiċjalment projbita, studji sperimentali sabu li jikkunsmaw sakkarina jżid ir-riskju ta 'kanċer tal-bużżieqa. Fost il-kontra-indikazzjonijiet, huwa distint il-perjodu li fih it-tifel u l-età tat-tfal sa 18-il sena.
  3. Ċiklamat (E952). Ġie prodott mill-ħamsinijiet u huwa użat ħafna fit-tisjir u fit-trattament tad-dijabete. Ġew irrappurtati każijiet meta ċiklamat jiġi trasformat fil-passaġġ gastro-intestinali f'sustanzi li jipproduċu effett teratoġeniku. Huwa pprojbit li tieħu ħlewwa waqt it-tqala.
  4. Potassju Aċesulfam (E950). Is-sustanza hija 200 darba aktar ħelwa minn zokkor, pjuttost reżistenti għall-bidliet fit-temperatura. Imma mhux famuż daqs l-aspartame jew is-sakkarina. Peress li Acesulfame ma jinħallx fl-ilma, ħafna drabi huwa mħallat ma 'sustanzi oħra.
  5. Sucrolase (E955). Huwa prodott minn sukrożju, 600 darba aktar ħelu minn zokkor. Il-ħlewwa tinħall sew fl-ilma, ma tinqasamx fl-imsaren u hija stabbli meta tissaħħan.

It-tabella ta 'hawn taħt tippreżenta l-ħlewwa u l-kontenut ta' kaloriji ta 'ħlewwiet sintetiċi.

Isem il-ĦlewwaĦlewwaKontenut ta ’kaloriji
Aspartame2004 kcal / g
Saccharin30020 kcal / g
Ċiklamat300 kcal / g
Potassju Acesulfame2000 kcal / g
Sucrolase600268 kcal / 100g

Ħlewwiet naturali tal-kaloriji

Il-ħlewwiet naturali, minbarra l-stevia, huma pjuttost għoljin ta 'kaloriji.

Meta mqabbel ma 'prodotti raffinati regolarment, mhumiex daqshekk b'saħħithom, iżda xorta jżidu l-gliċemija.

Il-ħlewwiet naturali huma magħmula minn frott u berries, għalhekk, bil-moderazzjoni, huma utli u li ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.

Fost is-sostituti, għandu jiġi enfasizzat dan li ġej:

  • Frottosju. Nofs seklu ilu, din is-sustanza kienet l-unika ħlewwa. Iżda l-fruttożju huwa ta ’kaloriji pjuttost għoljin, għax bil-miġja ta’ sostituti artifiċjali b’valur baxx ta ’enerġija, din saret inqas popolari. Huwa permess waqt it-tqala, iżda huwa inutli meta jitilfu l-piż.
  • Stevia Ħlewwa tal-pjanti hija 250-300 darba ħelwa minn zokkor. Il-weraq aħdar ta 'stevia fih 18 kcal / 100g. Il-molekuli ta 'stevioside (il-komponent ewlieni tal-ħlewwa) ma jipparteċipawx fil-metaboliżmu u huma eliminati kompletament mill-ġisem. Stevia tintuża għall-eżawriment fiżiku u mentali, tattiva l-produzzjoni ta 'l-insulina, tinnormalizza l-pressjoni tad-demm u l-proċess diġestiv.
  • Sorbitol. Meta mqabbel maz-zokkor huwa inqas ħelu. Is-sustanza hija prodotta minn tuffieħ, għeneb, irmied tal-muntanji u blackthorn. Inklużi fi prodotti dijabetiċi, toothpastes u chewing gums. Mhuwiex espost għal temperatura għolja, u jinħall fl-ilma.
  • Xylitol. Huwa simili fil-kompożizzjoni u l-proprjetajiet għas-sorbitol, iżda ħafna kaloriku u ħelu. Is-sustanza hija estratta miż-żerriegħa tal-qoton u mill-ġobon tal-qamħ. Fost in-nuqqasijiet ta 'xylitol, disturbi diġestivi jistgħu jiġu distinti.

Hemm 399 kilokaloriji f'100 gramma ta 'zokkor. Tista 'ssir familjari mal-ħlewwa u l-kontenut ta' kaloriji ta 'ħlewwiet naturali fit-tabella hawn taħt.

Isem il-ĦlewwaĦlewwaĦlewwiet tal-kaloriji
Frottosju1,7 375 kcal / 100g
Stevia 250-300 0 kcal / 100g
Sorbitol 0,6354 kcal / 100g
Xylitol 1,2367 kcal / 100g

Ħlewwiet - benefiċċji u dannu

Ma hemm l-ebda tweġiba definita għall-mistoqsija liema ħlewwa tagħżel. Meta tagħżel l-iktar sustanza li tagħti l-ħlewwa, trid tagħti attenzjoni għal kriterji bħas-sigurtà, togħma ħelwa, il-possibbiltà ta 'trattament bis-sħana u rwol minimu fil-metaboliżmu tal-karboidrati.

ĦlewwietIl-benefiċċjiŻvantaġġiDożaġġ ta 'kuljum
Sintetiku
AspartameKważi l-ebda kaloriji, li jinħall fl-ilma, ma jikkawżax ipergliċemija, ma jagħmilx ħsara lis-snien.Mhuwiex termalment stabbli (qabel ma żżid mal-kafè, ħalib jew tè, is-sustanza tibred), għandha kontra-indikazzjonijiet.2.8g
SaccharinMa jaffettwax ħażin is-snien, għandu kontenut baxx ta 'kaloriji, huwa applikabbli fit-tisjir, u huwa ekonomiku ħafna.Huwa kontraindikat li tieħu bl-urolitijasi u disfunzjoni tal-kliewi, għandha smack tal-metall.0.35g
ĊiklamatBla kaloriji, ma jwassalx għall-qerda ta 'tessut dentali, jista' jiflaħ temperaturi għoljin.Kultant tikkawża allerġiji, hija pprojbita fil-disfunzjoni tal-kliewi, fit-tfal u fin-nisa tqal.0.77g
Potassju AcesulfameMingħajr kaloriji, ma taffettwax il-glikemija, reżistenti għas-sħana, ma jwassalx għal caries.Ma tantx jinħall, ipprojbit fin-nuqqas tal-kliewi.1,5g
SucraloseFih inqas kaloriji minn zokkor, ma jeqredx is-snien, huwa reżistenti għas-sħana, ma jwassalx għal ipergliċemija.Sucralose fih sustanza tossika - il-kloru.1,5g
Naturali
FrottosjuTogħma ħelwa, li tinħall fl-ilma, ma twassalx għat-taħsir.Kaloriku, b'doża eċċessiva twassal għal aċidożi.30-40g
SteviaJinħall fl-ilma, huwa reżistenti għall-bidliet fit-temperatura, ma jeqredx is-snien, għandu proprjetajiet ta 'fejqan.Hemm togħma speċifika.1.25g
SorbitolAdattat għat-tisjir, li jinħall fl-ilma, għandu effett choleretic, ma jaffettwax is-snien.Jikkawża effetti sekondarji - dijarea u flatulenza.30-40g
XylitolApplikabbli fit-tisjir, li jinħall fl-ilma, għandu effett choleretic, ma jaffettwax is-snien.Jikkawża effetti sekondarji - dijarea u flatulenza.40g

Abbażi tal-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'hawn fuq tas-sostituti taz-zokkor, tista' tagħżel l-iktar għażla adattata għalik innifsek. Ta 'min jinnota li l-ħlewwiet analoġiċi moderni fihom diversi sustanzi f'daqqa, pereżempju:

  1. Ħlewwa Sladis - cyclamate, sucrolase, aspartame;
  2. Rio Gold - cyclamate, sakkarinat;
  3. FitParad - stevia, sucralose.

Bħala regola, ħlewwiet huma prodotti f'żewġ forom - trab li jinħall jew pillola. Inqas komuni huma l-preparazzjonijiet likwidi.

Ħlewwiet għal trabi u nisa tqal

Ħafna ġenituri jinkwetaw jekk jistgħux jużaw ħlewwiet fi tfulithom. Madankollu, ħafna pedjatri jaqblu li l-fruttożju jaffettwa b'mod favorevoli s-saħħa tat-tarbija.

Jekk tifel huwa mdorri jiekol iz-zokkor fin-nuqqas ta 'patoloġiji serji, pereżempju, id-dijabete, allura d-dieta tas-soltu m'għandhiex tinbidel. Il-ħaġa ewlenija hija li kontinwament tissorvelja d-doża ta 'zokkor kkunsmata sabiex tevita li tiekol iżżejjed.

Waqt it-tqala u t-treddigħ, trid toqgħod attent ħafna bil-ħlewwiet, peress li wħud minnhom huma kompletament kontraindikati. Dawn jinkludu saccharin, cyclamate u xi oħrajn. Jekk hemm bżonn kbir, trid tikkonsulta ġinekologu dwar kif tieħu dan jew dak is-sostitut.

In-nisa tqal huma permessi jieħdu ħlewwiet naturali - fruttożju, maltosju, u speċjalment stevia. Dawn tal-aħħar jaffettwaw b'mod favorevoli l-ġisem tal-omm u t-tarbija futuri, u jinnormalizzaw il-metaboliżmu.

Kultant ħlewwiet jintużaw għal telf ta 'piż. Rimedju pjuttost popolari huwa Fit Parade, li telimina l-effetti tax-xenqa għall-ħelu. Huwa meħtieġ biss li ma taqbiżx id-doża ta 'kuljum tal-ħlewwa.

Proprjetajiet utli u ta 'ħsara tal-ħlewwiet huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.

Pin
Send
Share
Send