Meta jitilfu l-piż u jittrattaw id-dijabete, in-nies huma interessati f'kemm kaloriji hemm fil-ħlewwa. Il-kontenut kaloriku ta 'sustanza jiddependi mhux biss mill-kompożizzjoni, iżda wkoll mill-oriġini tagħha.
Għalhekk, hemm ħlewwiet naturali (stevia, sorbitol) u sintetiċi (aspartame, cyclamate), li għandhom ċerti vantaġġi u liżvantaġġi. Ta 'min jinnota li s-sostituti artifiċjali huma kważi mingħajr kaloriji, li ma jistax jingħad dwar dawk naturali.
Ħlewwiet artifiċjali ta 'kaloriji
Illum hemm ħafna ħlewwiet artifiċjali (sintetiċi). Ma jaffettwawx il-konċentrazzjoni tal-glukosju u għandhom kontenut baxx ta 'kaloriji.
Iżda b'żieda fid-doża tal-ħlewwa f'ħafna każijiet, sfumaturi ta 'togħma oħra ma jidhrux. Barra minn hekk, huwa diffiċli li jiġi ddeterminat kemm hija sikura s-sustanza għall-ġisem.
Is-sostituti taz-zokkor sintetiċi għandhom jittieħdu minn persuni li qed ibatu ma 'piż żejjed, kif ukoll minn dawk li jbatu minn dijabete mellitus (tip I u II) u patoloġiji oħra tal-frixa.
L-iktar ħlewwiet sintetiċi komuni huma:
- Aspartame. Madwar din is-sustanza hemm ħafna kontroversja. L-ewwel grupp ta 'xjenzati huwa konvint li l-aspartame huwa kompletament sikur għall-ġisem. Oħrajn jemmnu li l-aċidi finliniċi u aspartiċi li huma parti mill-kompożizzjoni jwasslu għall-iżvilupp ta 'ħafna patoloġiji u tumuri tal-kanċer. Dan il-ħlewwa huwa pprojbit strettament fil-fenilketonurja.
- Saccharin. Ħlewwiet pjuttost irħis, il-ħlewwa tiegħu taqbeż iz-zokkor b'450 darba. Għalkemm il-mediċina mhix uffiċjalment projbita, studji sperimentali sabu li jikkunsmaw sakkarina jżid ir-riskju ta 'kanċer tal-bużżieqa. Fost il-kontra-indikazzjonijiet, huwa distint il-perjodu li fih it-tifel u l-età tat-tfal sa 18-il sena.
- Ċiklamat (E952). Ġie prodott mill-ħamsinijiet u huwa użat ħafna fit-tisjir u fit-trattament tad-dijabete. Ġew irrappurtati każijiet meta ċiklamat jiġi trasformat fil-passaġġ gastro-intestinali f'sustanzi li jipproduċu effett teratoġeniku. Huwa pprojbit li tieħu ħlewwa waqt it-tqala.
- Potassju Aċesulfam (E950). Is-sustanza hija 200 darba aktar ħelwa minn zokkor, pjuttost reżistenti għall-bidliet fit-temperatura. Imma mhux famuż daqs l-aspartame jew is-sakkarina. Peress li Acesulfame ma jinħallx fl-ilma, ħafna drabi huwa mħallat ma 'sustanzi oħra.
- Sucrolase (E955). Huwa prodott minn sukrożju, 600 darba aktar ħelu minn zokkor. Il-ħlewwa tinħall sew fl-ilma, ma tinqasamx fl-imsaren u hija stabbli meta tissaħħan.
It-tabella ta 'hawn taħt tippreżenta l-ħlewwa u l-kontenut ta' kaloriji ta 'ħlewwiet sintetiċi.
| Isem il-Ħlewwa | Ħlewwa | Kontenut ta ’kaloriji |
| Aspartame | 200 | 4 kcal / g |
| Saccharin | 300 | 20 kcal / g |
| Ċiklamat | 30 | 0 kcal / g |
| Potassju Acesulfame | 200 | 0 kcal / g |
| Sucrolase | 600 | 268 kcal / 100g |
Ħlewwiet naturali tal-kaloriji
Il-ħlewwiet naturali, minbarra l-stevia, huma pjuttost għoljin ta 'kaloriji.
Meta mqabbel ma 'prodotti raffinati regolarment, mhumiex daqshekk b'saħħithom, iżda xorta jżidu l-gliċemija.
Il-ħlewwiet naturali huma magħmula minn frott u berries, għalhekk, bil-moderazzjoni, huma utli u li ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.
Fost is-sostituti, għandu jiġi enfasizzat dan li ġej:
- Frottosju. Nofs seklu ilu, din is-sustanza kienet l-unika ħlewwa. Iżda l-fruttożju huwa ta ’kaloriji pjuttost għoljin, għax bil-miġja ta’ sostituti artifiċjali b’valur baxx ta ’enerġija, din saret inqas popolari. Huwa permess waqt it-tqala, iżda huwa inutli meta jitilfu l-piż.
- Stevia Ħlewwa tal-pjanti hija 250-300 darba ħelwa minn zokkor. Il-weraq aħdar ta 'stevia fih 18 kcal / 100g. Il-molekuli ta 'stevioside (il-komponent ewlieni tal-ħlewwa) ma jipparteċipawx fil-metaboliżmu u huma eliminati kompletament mill-ġisem. Stevia tintuża għall-eżawriment fiżiku u mentali, tattiva l-produzzjoni ta 'l-insulina, tinnormalizza l-pressjoni tad-demm u l-proċess diġestiv.
- Sorbitol. Meta mqabbel maz-zokkor huwa inqas ħelu. Is-sustanza hija prodotta minn tuffieħ, għeneb, irmied tal-muntanji u blackthorn. Inklużi fi prodotti dijabetiċi, toothpastes u chewing gums. Mhuwiex espost għal temperatura għolja, u jinħall fl-ilma.
- Xylitol. Huwa simili fil-kompożizzjoni u l-proprjetajiet għas-sorbitol, iżda ħafna kaloriku u ħelu. Is-sustanza hija estratta miż-żerriegħa tal-qoton u mill-ġobon tal-qamħ. Fost in-nuqqasijiet ta 'xylitol, disturbi diġestivi jistgħu jiġu distinti.
Hemm 399 kilokaloriji f'100 gramma ta 'zokkor. Tista 'ssir familjari mal-ħlewwa u l-kontenut ta' kaloriji ta 'ħlewwiet naturali fit-tabella hawn taħt.
| Isem il-Ħlewwa | Ħlewwa | Ħlewwiet tal-kaloriji |
| Frottosju | 1,7 | 375 kcal / 100g |
| Stevia | 250-300 | 0 kcal / 100g |
| Sorbitol | 0,6 | 354 kcal / 100g |
| Xylitol | 1,2 | 367 kcal / 100g |
Ħlewwiet - benefiċċji u dannu
Ma hemm l-ebda tweġiba definita għall-mistoqsija liema ħlewwa tagħżel. Meta tagħżel l-iktar sustanza li tagħti l-ħlewwa, trid tagħti attenzjoni għal kriterji bħas-sigurtà, togħma ħelwa, il-possibbiltà ta 'trattament bis-sħana u rwol minimu fil-metaboliżmu tal-karboidrati.
| Ħlewwiet | Il-benefiċċji | Żvantaġġi | Dożaġġ ta 'kuljum | |
| Sintetiku | ||||
| Aspartame | Kważi l-ebda kaloriji, li jinħall fl-ilma, ma jikkawżax ipergliċemija, ma jagħmilx ħsara lis-snien. | Mhuwiex termalment stabbli (qabel ma żżid mal-kafè, ħalib jew tè, is-sustanza tibred), għandha kontra-indikazzjonijiet. | 2.8g | |
| Saccharin | Ma jaffettwax ħażin is-snien, għandu kontenut baxx ta 'kaloriji, huwa applikabbli fit-tisjir, u huwa ekonomiku ħafna. | Huwa kontraindikat li tieħu bl-urolitijasi u disfunzjoni tal-kliewi, għandha smack tal-metall. | 0.35g | |
| Ċiklamat | Bla kaloriji, ma jwassalx għall-qerda ta 'tessut dentali, jista' jiflaħ temperaturi għoljin. | Kultant tikkawża allerġiji, hija pprojbita fil-disfunzjoni tal-kliewi, fit-tfal u fin-nisa tqal. | 0.77g | |
| Potassju Acesulfame | Mingħajr kaloriji, ma taffettwax il-glikemija, reżistenti għas-sħana, ma jwassalx għal caries. | Ma tantx jinħall, ipprojbit fin-nuqqas tal-kliewi. | 1,5g | |
| Sucralose | Fih inqas kaloriji minn zokkor, ma jeqredx is-snien, huwa reżistenti għas-sħana, ma jwassalx għal ipergliċemija. | Sucralose fih sustanza tossika - il-kloru. | 1,5g | |
| Naturali | ||||
| Frottosju | Togħma ħelwa, li tinħall fl-ilma, ma twassalx għat-taħsir. | Kaloriku, b'doża eċċessiva twassal għal aċidożi. | 30-40g | |
| Stevia | Jinħall fl-ilma, huwa reżistenti għall-bidliet fit-temperatura, ma jeqredx is-snien, għandu proprjetajiet ta 'fejqan. | Hemm togħma speċifika. | 1.25g | |
| Sorbitol | Adattat għat-tisjir, li jinħall fl-ilma, għandu effett choleretic, ma jaffettwax is-snien. | Jikkawża effetti sekondarji - dijarea u flatulenza. | 30-40g | |
| Xylitol | Applikabbli fit-tisjir, li jinħall fl-ilma, għandu effett choleretic, ma jaffettwax is-snien. | Jikkawża effetti sekondarji - dijarea u flatulenza. | 40g | |
Abbażi tal-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'hawn fuq tas-sostituti taz-zokkor, tista' tagħżel l-iktar għażla adattata għalik innifsek. Ta 'min jinnota li l-ħlewwiet analoġiċi moderni fihom diversi sustanzi f'daqqa, pereżempju:
- Ħlewwa Sladis - cyclamate, sucrolase, aspartame;
- Rio Gold - cyclamate, sakkarinat;
- FitParad - stevia, sucralose.
Bħala regola, ħlewwiet huma prodotti f'żewġ forom - trab li jinħall jew pillola. Inqas komuni huma l-preparazzjonijiet likwidi.
Ħlewwiet għal trabi u nisa tqal
Ħafna ġenituri jinkwetaw jekk jistgħux jużaw ħlewwiet fi tfulithom. Madankollu, ħafna pedjatri jaqblu li l-fruttożju jaffettwa b'mod favorevoli s-saħħa tat-tarbija.
Jekk tifel huwa mdorri jiekol iz-zokkor fin-nuqqas ta 'patoloġiji serji, pereżempju, id-dijabete, allura d-dieta tas-soltu m'għandhiex tinbidel. Il-ħaġa ewlenija hija li kontinwament tissorvelja d-doża ta 'zokkor kkunsmata sabiex tevita li tiekol iżżejjed.
Waqt it-tqala u t-treddigħ, trid toqgħod attent ħafna bil-ħlewwiet, peress li wħud minnhom huma kompletament kontraindikati. Dawn jinkludu saccharin, cyclamate u xi oħrajn. Jekk hemm bżonn kbir, trid tikkonsulta ġinekologu dwar kif tieħu dan jew dak is-sostitut.
In-nisa tqal huma permessi jieħdu ħlewwiet naturali - fruttożju, maltosju, u speċjalment stevia. Dawn tal-aħħar jaffettwaw b'mod favorevoli l-ġisem tal-omm u t-tarbija futuri, u jinnormalizzaw il-metaboliżmu.
Kultant ħlewwiet jintużaw għal telf ta 'piż. Rimedju pjuttost popolari huwa Fit Parade, li telimina l-effetti tax-xenqa għall-ħelu. Huwa meħtieġ biss li ma taqbiżx id-doża ta 'kuljum tal-ħlewwa.
Proprjetajiet utli u ta 'ħsara tal-ħlewwiet huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.
