Kavjar aħmar illum huwa popolari ħafna fost ir-residenti tar-Russja. Peress li fi żminijiet moderni dan il-prodott m'huwiex fil-qosor, ħafna drabi l-kavjar jinxtara biex iżejnu mejda festiva u varjetà ta 'platti. B'mod ġenerali, kavjar aħmar fih ammont sinifikanti ta 'sustanzi utli li jagħmlu dan il-prodott ta' valur għall-konsum.
Sadanittant, xi nies jemmnu li kavjar aħmar huwa kategorikament kontraindikat f'nies li għandhom kolesterol fid-demm għoli. Allura x'inhi s-sitwazzjoni vera ma 'dan il-prodott?
X'inhu kavjar aħmar?
Kavjar aħmar jinkiseb minn ħut tas-salamun, inkluż trota, salamun, salamun roża, salamun tas-sockeye, salamun ta 'chum u ħafna oħrajn. L-akbar kavjar jinkiseb minn chum jew salamun roża, li għandu kulur isfar-oranġjo.
Iżgħar u li għandu lewn ħamrani jgħajjat huwa kavjar tat-trota.
Kavjar minn speċi ta 'ħut differenti jista' jkollhom gosti li jvarjaw, iżda huma kważi identiċi fil-kompożizzjoni.
Il-kompożizzjoni tal-kavjar tinkludi:
- 30 fil-mija tal-proteina
- 18 fil-mija tax-xaħam;
- 4 fil-mija karboidrati.
Ukoll fil-kavjar aħmar hemm ħafna elementi b'saħħithom, inklużi vitamini tal-grupp A, B1, B2, B4, B6, B9, B12, D, E, K, PP. Inkluż li l-prodott huwa rikk fil-manjesju, sodju, kalċju, żingu, ram, fosfru, manganiż, jodju, ħadid, selenju u potassju.
Abbundanza bħal din ta 'nutrijenti hija dovuta primarjament għall-fatt li l-bajd huma xejn għajr sors ta' ħajja ġdida.
Huma għandhom minn kollox biex jipprovdu l-bidu bl-elementi meħtieġa. Għal din ir-raġuni, kavjar aħmar jintuża mhux biss bħala kura, iżda wkoll bħala terapewtiku u profilattiku għal ħafna mard.
Kavjar aħmar fih 252 kilokaloriji, li jindika livell ta 'kaloriji pjuttost għoli. Peress li dan il-prodott fih xaħam mill-annimali, konsegwentement fih il-kolesterol.
Karatteristiċi ta 'kavjar aħmar
Kavjar aħmar fih 30 fil-mija ta 'proteini, li għandhom il-karatteristika unika li jiġu assorbiti mill-ġisem aħjar mill-proteini misjuba fil-prodotti tal-laħam.
F'dan ir-rigward, dan il-prodott huwa rrakkomandat mit-tobba biex jintuża minn pazjenti wara operazzjoni jew bħala riżultat tad-dgħajjef tas-sistema immuni tal-pazjent ...
Ejja ninnutaw xi punti importanti:
- Il-ħadid li jinsab fil-kavjar aħmar għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem u jtejjeb il-kundizzjoni ta' persuna b'anemija.
- Inkluż dan il-prodott huwa rrakkomandat li jintuża kemm-il darba jkun possibbli waqt it-tqala u t-treddigħ.
- Kavjar aħmar fih sustanzi li jbaxxu l-pressjoni tad-demm wara konsum moderat tal-prodott.
- Jinsab ukoll fil-kavjar tal-jodju għandu effett ta 'fejqan fuq il-glandola tat-tirojde.
- Hemm ukoll kavjar aħmar fil-kolesterol, li l-indikaturi tiegħu huma 300 milligramma għal kull 100 gramma tal-prodott. Dan huwa pjuttost ħafna, u għalhekk ħafna pazjenti li għandhom problemi metaboliċi ħafna drabi jirrifjutaw li jużaw tali dixx fid-dieta. Madankollu, hemm xi sfumaturi li jtaffu l-karatteristiċi tal-prodott għall-aħjar.
Il-fatt hu li fil-kavjar aħmar, minbarra x-xaħmijiet tal-annimali, hemm ħafna aċidi grassi polinesaturati omega-3 u omega-6. Huma għandhom karatteristika unika li jneħħu l-kolesterol mill-vini, li jnaddfuhom. Ukoll, vitamini misjuba fil-kavjar ifiequ u jtejbu t-tessuti u ċ-ċelloli tal-ġisem.
Prodott bħal dan jattiva l-attività taċ-ċelloli tal-moħħ, jaffettwa b'mod favorevoli l-organi tas-sistema viżwali, u jservi bħala profilattiku kontra tumuri kanċerożi, mard kardjovaskulari u emboli tad-demm. Sadanittant, minkejja l-abbundanza ta 'proprjetajiet utli, nies b'kolesterol għoli jeħtieġ li joqogħdu attenti meta jintroduċu kavjar aħmar fid-dieta bħala dixx ewlieni.
Kavjar aħmar: kemm hu ta 'ħsara
Minkejja l-proprjetajiet utli u ta 'fejqan li għandu kavjar aħmar, f'xi każijiet dan il-prodott jista' jkun ta 'ħsara għall-ġisem. Dan minħabba l-fatt li fil-kavjar aħmar, li ġeneralment jinbiegħ fil-ħwienet tal-ikel, hemm ammont kbir ta 'melħ u preservattivi. Jekk tqis li huma biss ftit dawk li jgħixu f'żoni li jinsabu ħdejn korpi tal-ilma li jistgħu jixtru kavjar verament frisk.
Għalhekk, il-kavjar aħmar offrut mill-ħwienet huwa primarjament kapaċi jissodisfa l-gosti tal-klijenti, għal ġimgħat oħra biex jibbenefika l-korp. Prodott simili għandu effett dejjem jiżdied fuq il-kolesterol, iżda ma jbaxxix l-ammont tiegħu. Meta tixtri merkanzija fuq l-ixkafef tal-maħżen, trid tagħti attenzjoni lill-kwalità u lill-manifattur.
Il-fatt hu li prodotti foloz spiss jistgħu jiltaqgħu magħhom. U xi manifatturi jabbużaw tal-preservattivi u taż-żebgħa, li taffettwa l-kwalità tal-prodott. Jekk ma hemm l-ebda kunfidenza sħiħa fil-prodott, huwa aħjar li toqgħod lura milli tiekol b'mod ġenerali, sabiex ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek, għal dan trid tkun konxju ta 'kemm għandu jkun il-kolesterol fid-demm.
Fir-rigward tal-prodott frisk, allura f'dan il-każ, trid toqgħod attent meta tużah u tinsiex dwar il-konformità mal-miżura. Doża ideali fil-preżenza tal-marda hija tablespoon wieħed ta 'kavjar aħmar kuljum. Ammont akbar ta 'prodott jista' diġà jġorr piż żejjed fuq il-ġisem.
Id-dixx ippreparat għall-festa, fil-forma ta 'sandwiches bil-kavjar, huwa popolari ħafna. Sadanittant, huwa importanti li tkun taf li kavjar aħmar qatt ma għandu jiġi kkunsmat bi ħobż abjad biż-żieda ta 'butir. Xaħmijiet li joriġinaw mill-annimali, li jinsabu fil-butir, jaffettwaw b'mod negattiv l-istat ta 'aċidi grassi polinesaturati, li huma mfixkla u l-effett ta' benefiċċju tagħhom fuq il-ġisem huwa mblukkat. Xorta waħda, dejjem ikun tajjeb li tkun taf liema ikel fih ħafna kolesterol.
Kif tafu, huma dawn l-aċidi li jneħħu l-kolesterol mid-demm, u meta jkunu mblukkati, il-benefiċċji kollha huma miċħuda. Jekk tiftakar li kavjar fih ammont miżjud ta 'kolesterol, allura prodott bħal dan jista' jkun ta 'ħsara għas-saħħa.
Osserva l-miżura meta tikkonsma kavjar aħmar hija meħtieġa mhux biss għal dawk li jbatu mill-marda, iżda wkoll għal persuni b'saħħithom. Ukoll, pazjenti b'mard tal-kliewi u tal-fwied għandhom joqogħdu lura mill-użu frekwenti ta 'dan il-prodott.
