B'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm, il-pazjenti għandhom isegwu dieta speċjali li teskludi l-użu ta' ikel xaħmi u ħelu. Fl-istess ħin, l-esperti jirrakkomandaw li tiekol aktar prodotti tal-ħalib. Pereżempju, il-ġobon fid-dijabete tat-tip 2 se jkun ta ’benefiċċju kbir. Imma hawnhekk huwa importanti li tagħżel il-varjetà t-tajba, minħabba li xi speċi huma strettament ipprojbiti. Liema ġobon tippreferi dijabetiċi, u kif tagħżel sewwa?
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-ġobon għad-dijabetiċi
Fid-dieta ta 'kull persuna moderna li twassal stil ta' ħajja b'saħħtu, il-prodotti tal-ħalib jokkupaw wieħed mill-postijiet ewlenin. Imma l-ġobon daqshekk tajjeb għad-dijabete? Huwa ipoallerġeniku, saturat bil-proteini u assorbit perfettament mill-ġisem.
Għandha:
Id-dijabete u ż-żidiet ta ’pressjoni se jkunu xi ħaġa tal-passat
- Normalizzazzjoni taz-zokkor -95%
- Eliminazzjoni tat-trombożi tal-vina - 70%
- Eliminazzjoni ta 'taħbit ta' qalb qawwi -90%
- Teħles mill-pressjoni għolja - 92%
- Iż-żieda fl-enerġija matul il-ġurnata, ittejjeb l-irqad bil-lejl -97%
- tokoferol huwa antiossidant qawwi involut fil-proċessi bijokimiċi taċ-ċelloli. Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'infjammazzjoni, ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ, tipprevjeni l-iżvilupp ta' ipoksja, tinnormalizza l-funzjonament ta 'l-organi viżwali;
- Vitamina Ċ - tipparteċipa fil-proċess ta 'ematopoiesi, għandha effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, issaħħaħ il-ħitan tal-vini, tissielet sustanzi tossiċi u tgħin biex tneħħihom mill-ġisem;
- Vitamina A - għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-vista, ittaffi l-irjiħat, issaħħaħ is-sistema immuni, tħaffef il-fejqan tal-ġilda u tnaqqas ir-riskju ta' infezzjoni;
- Vitamini B - jinnormalizzaw is-sistema nervuża, jipparteċipaw fis-sintesi ta 'proteini u fil-proċess ta' ematopoiesi, jippromwovu t-tqassim tal-lipidi;
- kalċju - iżomm is-saħħa tal-għadam u s-snien, jinnormalizza l-koagulazzjoni tad-demm, jipprevjeni t-trombożi, li hija importanti għad-dijabete;
- fosfru - jikkontribwixxi għall-ħidma tas-sistema nervuża u s-sintesi ta 'l-enzimi;
- il-potassju - jinnormalizza l-bilanċ tal-ilma, jipprevjeni l-ipertensjoni, isaħħaħ il-muskoli skeletriċi, itejjeb il-funzjoni tal-moħħ.
Il-ġobon fih xaħmijiet, li għandhom it-tendenza li jiġu depożitati taħt il-ġilda b'konsum eċċessiv. Għalhekk, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw bil-qawwa li jagħżlu varjetajiet ta 'xaħam baxx ta' xaħam.
Ukoll, tinsiex dwar is-sustanzi tal-kolesterol. Hemm ħafna minnhom fil-ġobon tax-xaħam. Dawn il-komposti organiċi jaggravaw b'mod sinifikanti l-attività tas-sistema vaskulari, jikkontribwixxu għall-formazzjoni ta 'plakki, li hija mimlija bl-iżvilupp ta' aterosklerożi - ħbieb ta 'spiss tad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.
Karboidrati fi prodotti tal-ħalib huma kkunsidrati sorsi ta 'enerġija. B'eċċess, jistgħu wkoll jakkumulaw bħala lipidi. Hemm ħafna karboidrati fil-varjetajiet tat-tames imxaħħmin. Imma hemm tipi ta 'ġobon li huma nieqsa kompletament minn dawn is-sustanzi (ġobon tal-baqar, ġobon Adygea).
Il-biċċa l-kbira tal-varjetajiet tat-tames popolari jinkludu ħafna melħ. Minkejja t-togħma eċċellenti, ir-riħa u d-dehra attraenti, l-użu tagħhom fid-dijabete għandu jkun limitat kemm jista ’jkun. Dan huwa speċjalment importanti għal nies li l-marda "taz-zokkor" tagħhom hija aggravata mill-ipertensjoni. Liema ġobon jista 'jintgħażel, dijabetologu jgħid b'mod żgur.
Liema ġobon huwa l-aħjar li jagħżel
Il-kontenut ta 'kaloriji tal-ġobon jiddependi ħafna mit-tip tiegħu, mill-preżenza ta' impuritajiet ta 'ħsara u mit-teknoloġija tal-produzzjoni. Sabiex ma jiddisturbawx id-dieta u biex ma jmorrux għall-benesseri, id-dijabetiċi għandhom jagħżlu varjetajiet rotob ta 'kaloriji baxxi:
- Adygea - tista 'tiekol kważi kuljum: kaloriji baxxi, sinjuri fil-minerali, vitamini, aċidi amminiċi;
- Bukovina b’ħafna vitamini A, prodott tal-ħalib b’kontenut baxx ta ’kaloriji;
- Roquefort magħmul mill-ħalib tan-nagħaġ;
- Camembert - prodott tal-ikel ta 'kaloriji baxxi exquisite, bil-moffa u l-mess ta' champignons;
- Mozzarella - ġobon artab ta 'varjetajiet żgħar b'tessut delikat u togħma pjaċevoli;
- Ġobon tal-baqta - fih minimu ta 'melħ u xaħam. Huwa magħmul mill-krema jew mill-ħalib bil-fermentazzjoni ma 'batterji tal-aċidu lattiku.
L-indiċi gliċemiku ta 'kważi l-varjetajiet kollha elenkati huwa żero. Mhux inqas utli minħabba d-disponibbiltà ta ':
- proteina tal-kaseina;
- aċidi grassi essenzjali;
- Kumplessi ta ’vitamini
ġobon krema huwa meqjus. Imma biex issajjarha, il-kumpaniji tal-manifattura diżonesti jużaw sustanzi ta 'ħsara (preservattivi, ħwawar, addittivi tal-ikel). Dawn l-ingredjenti huma strettament kontraindikati fid-dijabete, ulċera peptika u pressjoni għolja, patoloġiji kardjovaskulari.
Il-ġobon taz-zalzett huwa permess għad-dijabetiċi? Huwa magħmul minn ġobon artab u iebes skadut. Ma ’dawn huma miżjuda l-istess ġobon tad-dgħajsa, krema, butir. Barra minn hekk, it-teknoloġija tal-produzzjoni tipprovdi għall-introduzzjoni ta 'impuritajiet artifiċjali u melħ speċjali tat-tidwib biex tiffaċilita t-taħlit tal-prodott tal-ġobon.
Fid-dijabete mellitus, varjetà bħal din hija kontraindikata. Anki persuna b'saħħitha għandha rarament tikkonsmaha, u ftit ftit. Ta 'min jinnota li ġobon ipproċessat u zalzett ta' zalzett huma ta 'kaloriji għoljin, u għal din ir-raġuni m'għandhomx jinġarru.
L-aħjar għażla hija ġobon homemade magħmul strettament skont ir-riċetta. Mhuwiex diffiċli biex issajjarha, il-ħaġa ewlenija mhix li tfaddal ħin u tuża ħalib ta 'kwalità għolja mhux xaħam.
Jekk trid tixtri ġobon f'ħanut, allura l-ewwel trid tistudja l-ittikkettjar tal-merkanzija, li tindika l-kompożizzjoni u d-data ta 'skadenza. Huwa pprojbit strettament ix-xiri tal-ġobon mis-suq mill-idejn. Wieħed jista 'biss raden dwar l-oriġini ta' prodotti bħal dawn, u r-riskju ta 'dijabete huwa inaċċettabbli.
Relattivament reċentement, prodotti tal-ġobon dehru fil-ħwienet, li huma orħos u aktar aċċessibbli għal firxa wiesgħa ta 'klijenti. Fihom ħafna komposti ta 'ħsara li mhumiex mixtieqa għad-dijabetiċi. Għandek ukoll toqgħod lura minn varjetajiet imnaddfin u affumikati. Huma estremament mhux mixtieqa fid-dieta tal-pazjent.
Kemm tista 'tiekol kull darba
Kull prodott użat mingħajr miżura jagħmel ħsara lill-ġisem. Dan japplika wkoll għal prodotti tal-ħalib. Tiekol ġobon tad-dijabete tat-tip 2 huwa permess fi kwantitajiet minimi, minħabba li jqanqal aptit u huwa ikel ta ’kaloriji pjuttost għoljin.
Huwa rakkomandabbli li tgawdi ġobon ta 'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 filgħodu, f'volum ta' mhux aktar minn 35 g.
Meta tirrestrinġi l-użu
F’xi każijiet, it-tames tad-dijabete huwa strettament kontraindikat. Jiddependi ħafna minn:
- is-severità tal-marda;
- is-saħħa tal-pazjent;
- kwalità tal-prodott.
Qabel ma jinkludi l-ġobon fuq il-menu, id-dijabetiċi huma avżati biex jikkonsultaw tabib.
Jekk il-prodott huwa ta 'kwalità għolja, mhux ta' kaloriji għoljin ħafna, u mingħajr melħ, allura jista 'jintuża għal varjetà ta' dieti dijabetiċi. Porzjon irqiq ta 'ġobon jarrikkixxi t-togħma tas-segala jew ħobż tal-qamħ sħiħ, saturat il-ġisem, jagħti s-saħħa u l-vitalità.
