Nutrizzjoni organizzata kif suppost hija ċ-ċavetta għall-benesseri sodisfaċenti tad-dijabetiċi. Hemm numru ta 'prodotti li huma pprojbiti li tiekol, li jbatu minn patoloġiji simili, jew huwa rrakkomandat li l-konsum tagħhom jitnaqqas. Fost il-delicacies li jikkawżaw ħafna mistoqsijiet f'pazjenti dijabetiċi, hemm il-ħobż.
Minkejja l-fatt li l-prodotti tal-ħobż huma magħmula mid-dqiq, u jinkludu karboidrati, id-dijabetiċi għandhom permess jieklu dan il-prodott. Aqra dwar liema varjetà u f'liema kwantità tista 'tiekol id-dijabete b'mod sikur, aqra hawn taħt.
Kompożizzjoni u indiċi gliċemika
Prodotti tal-ħobż tal-maġġoranza ta 'l-abitanti ta' pajjiżna huma komponent obbligatorju tad-dieta. Għalhekk, meta dijabetiku jiġi offrut li jabbanduna kura favorita, huwa jaqa 'f'paniku u disprament. Fil-fatt, il-ħobż ma jistax ikun attribwit bla tlaqliq għal ikel mhux tajjeb għas-saħħa.Tikkonsisti minn proteini, fibra, manjeżju, sodju, fosfru, ħadid, karboidrati, amino aċidi u komponenti oħra meħtieġa għall-enerġija. Tiekol waħda jew żewġ flieli tal-prodott kuljum jibbenefikaw kemm dijabetiċi kif ukoll persuna b'saħħitha.
L-unika problema li ġġorr il-ħobż huma l-karboidrati li jassorbu malajr. Sabiex tiekol prodott tal-forn ma jinvolvix għolli biz-zokkor, għandek tagħti attenzjoni lill-indiċi gliċemiku (GI) tal-prodott qabel ma żżid porzjon ta 'ħobż mal-mejda tiegħek.
Tipi differenti ta 'ħobż se jkunu differenti. Pereżempju, l-IĠ ta 'ħobż abjad minn dqiq premium huwa 95 unità, u l-analogu tad-dqiq sħiħ bil-granza għandu 50 unità, l-GI tal-ħobż griż huwa ta' 65 unità, u l-ħobż tas-segala huwa 30 biss.
X'tip ta 'ħobż nista' niekol bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, u liema waħda ma tistax?
Id-dijabetiċi huma avżati biex jabbandunaw l-użu ta 'varjetajiet ta' ħobż, li fihom ammont kbir ta 'karboidrati diġestibbli malajr. Prodotti tal-butir, ħobż abjad, kif ukoll prodotti tal-forn ta 'dqiq tal-qamħ premium huma pprojbiti għal nies li jbatu mid-dijabete.
Segala (iswed)
Dan it-tip ta 'prodotti tal-forn iżomm sensazzjoni ta' xaba 'għal żmien twil u huwa ta' kaloriji aktar għoljin minħabba l-preżenza ta 'fibra fid-dieta fil-kompożizzjoni tagħha.
Il-ħobż iswed fih ammont kbir ta ’vitamini B meħtieġa għall-metaboliżmu normali, ammont kbir ta’ karboidrati kumplessi, u dan jagħmilha aċċettabbli għal dieta dijabetika.
L-iktar utli huwa ħobż tas-segala biż-żieda ta 'ħbub sħaħ, segala u nuħħala.
Bla ħmira
L-indiċi glikemiku ta 'ħobż ħieles mill-ħmira huwa ta' 35 unità, u l-kontenut kaloriku tiegħu ma jaqbiżx il-177 kcal. Tipikament, il-kompożizzjoni ta 'din il-varjetà tinkludi ħbub frazzjonali, nuħħala u dqiq sħiħ, li jagħmluha sodisfaċenti u utli għall-proċess ta' diġestjoni.
Qamħ sħiħ
Dan huwa prodott GI medju. Dqiq tal-qamħ sħiħ fih inqas karboidrati faċilment diġestibbli u huwa inqas kaloriku minn dqiq premium.
L-iktar prodott ta 'benefiċċju għas-saħħa se jkun il-ħafur u n-nuħħala.
Din il-verżjoni tal-prodott tal-forn fiha ammont kbir ta 'fibra, li biha tista' tħoss sens ta 'xaba' għal żmien twil.
Proteina
Dan il-prodott ġie żviluppat speċifikament għad-dijabetiċi. Huwa ta 'kaloriji baxxi, għandu GI baxx u livelli għoljin ta' proteina faċilment diġestibbli.
Barra minn hekk, ħobż bħal dan fih numru kbir ta ’aċidi amminiċi, oligoelementi ta’ benefiċċju u mluħa minerali, utli għall-ġisem eżawrit mill-marda taz-zokkor.
Darnitsky
Dan it-tip ta 'ħobż mhux irrakkomandat għal dijabetiċi.
Fiha 60% dqiq tas-segala, iżda l-40% li jifdal huwa dqiq tal-qamħ tal-ewwel grad, li fih ammont suffiċjenti ta 'karboidrati faċilment diġestibbli.
Jekk int fan tal-ħobż ismar, huwa aħjar li tagħżel għal prodotti li jikkonsistu kompletament minn dqiq tas-segala.
Borodinsky
L-indiċi gliċemiku ta 'dan il-ħobż huwa ta' 45 unità. Il-prodott fih tiamina, selenju, ħadid, niaċin u aċidu foliku. Il-fibra tad-dieta preżenti f'dan il-ħobż tgħin biex tbaxxi l-kolesterol fid-demm.
Ħobża bajda
Ħobża GI hija 80-85 unità, u kaloriji jistgħu jilħqu 300 kcal.
Tipikament, dawn il-gradi tal-ħobż huma ppreparati minn dqiq abjad premium li fih ammont kbir ta 'karboidrati faċilment diġestibbli. Għalhekk, huwa aħjar għad-dijabetiċi li jeskludu dan it-tip ta 'prodott mid-dieta tagħhom, u jippreferu ħmira, proteina jew ħobż ismar.
Varjetajiet oħra
Dqiq tas-sojja, qamħ u qamħ saraċin, ħobż tal-qargħa ħamra għandhom GI baxx. It-tipi elenkati ta 'prodotti tal-forn fihom minimu ta' karboidrati faċilment diġestibbli, għalhekk ma jipprovokawx qabża taz-zokkor.
Prodotti tal-forn bi zokkor għoli fid-demm
Jekk il-gliċemija hija għolja, huwa rakkomandat li l-pazjent jabbanduna kompletament l-użu ta 'prodotti tal-ħobż sakemm il-wiri tal-figura ma joqrobx lejn livelli normali. Jekk il-pazjent ikollu ksur ħafif ta 'indikaturi, tista' tagħmel għażla favur prodotti tal-ħobż dijabetiku, li jinbiegħu fid-dipartimenti ta 'prodotti speċjalizzati għad-dijabetiċi.
Rombli tal-ħobż
Ħobż magħmul minn segala jew dqiq tal-qamħ sħiħ huwa meqjus li huwa dijabetiku. Huma kkaratterizzati minn indiċi ipogliċemiku baxx (45 unità), għalhekk, ma jipprovokawx żieda qawwija taz-zokkor.
Ħobż tas-segala
Għandu jiġi nnutat ukoll il-piż ħafif tagħhom. Żewġ flieli tal-prodott fihom madwar 1 unità tal-ħobż jew 12-il karboidrat, li huwa pjuttost aċċettabbli anke għal pazjenti b'ipergliċemija moderata.
Crackers
Crackers dijabetiċi huma diffiċli biex jiġu attribwiti lil ikel super-dieta li jista 'jiġi kkunsmat għal kwalunkwe grad ta' gliċemija. Ħafna mill-manifatturi jużaw dqiq tal-qamħ ta 'grad premium fil-proċess tal-manifattura tal-prodott, jabbużaw minn togħmiet u togħmiet, li jistgħu jaffettwaw ukoll is-saħħa tad-dijabetiċi.
Kaloriji fil-kaloriji (sa 388 kcal kull 100 g). Għalhekk, l-abbuż ta 'tali kura mhux irrakkomandat. Imma jekk togħma tali ħlewwa bil-moderazzjoni, tista 'tikseb porzjon ta' żingu, potassju, kalċju, ħadid, fosfru, sodju u vitamini B.
Tnixxif
Din hija kura oħra għad-dijabetiċi li tista 'żżid varjetà ma' dieta dijabetika. Dawn il-prodotti ġeneralment huma magħmula minn dqiq tal-qamħ premium, li jissostitwixxi kompletament iz-zokkor bil-fruttożju. Għalhekk, jekk il-valuri taz-zokkor tiegħek huma viċin għan-normal, ftit nixxiefa aromatizzanti ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tiegħek.
Kemm ħobż nista 'niekol kuljum għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2?
Dan l-indikatur huwa kkalkulat individwalment, billi jitqies l-istat tas-saħħa tal-pazjent, kif ukoll it-tip ta 'prodott li juża.
Għal pazjenti b'dijabete moderata, kif ukoll għal persuni b'bidliet żgħar fil-metaboliżmu tal-karboidrati, 18-25 unità tal-ħobż jew 1-2 flieli ta 'prodotti tal-forn huma meqjusa bħala n-norma.
Kontra-indikazzjonijiet
Ħobż u dijabete huma kunċetti kompletament kompatibbli. Iżda jekk il-gliċemija tiegħek hija viċin il-kritika, huwa aħjar li tirrifjuta l-konsum tal-karboidrati sakemm is-saħħa tiegħek terġa 'lura f'kundizzjoni sodisfaċenti.
Riċetti dijabetiċi għal produttur tal-ħobż u forn
Ħobż dijabetiku jista 'jkun ippreparat ukoll b'mod indipendenti, bl-użu ta' magna tal-ħobż jew forn ordinarju.
Aħna noffrulek biss xi riċetti għal prodotti tal-forn dijabetiku:
- nuħħala tal-proteina Agħfas 125 g ta 'ġobon tad-dgħajsa b'0% ta' xaħam fi skutella fi skutella, żid 4 tbsp. nuħħala tal-ħafur u 2 tbsp qamħ, 2 bajd, 1 tsp trab tal-ħami. Ħallat kollox sew u poġġih f'forma mgħaffeġ. Ħin tat-tisjir - 25 minuta fil-forn;
- ħafur. Aħna saħħan ftit 300 ml ta 'ħalib mhux xaħam, żid 100 g ta' ħafur, 1 bajda, 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa. Separatament, għaqqad u ħallat 350 g ta 'dqiq tal-qamħ tat-tieni grad u 50 g ta' dqiq tas-segala, u wara ħawwad kollox mal-għaġina u ferra ġo dixx tal-ħami. Fit-test, agħmel approfondiment b'subgħajk u ferra 1 tsp. Ħmira niexfa Aħmi fuq il-programm ewlieni għal 3.5 sigħat.
Tista 'ssib ukoll riċetti oħra għal prodotti tal-forn dijabetiċi fuq l-Internet.
Vidjows relatati
X'tip ta 'ħobż nista' niekol bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2? Tweġibiet fil-video:
Jekk int fan ċar tal-prodotti tal-forn u għandek id-dijabete, ma tiċħadx lilek innifsek l-użu tat-tittratta favorita tiegħek. Nies li jbatu minn mard taz-zokkor jistgħu jikkunsmaw mingħajr periklu ċerti tipi ta 'ħobż mingħajr ma jaffettwaw il-benesseri tagħhom.
