Id-dibattitu dwar jekk l-għaġin huwiex possibbli bid-dijabete tat-tip 2 jew le, għadu għaddej fil-komunità medika. Huwa magħruf li dan huwa prodott ta ’kaloriji għoljin, u dan ifisser li jista’ jagħmel ħafna ħsara.
Iżda fl-istess ħin, idelions tal-għaġin fihom ħafna vitamini u minerali utli u insostitwibbli, tant meħtieġa għad-diġestjoni normali ta 'persuna marida.
Allura huwa possibbli li tiekol għaġin bid-dijabete tat-tip 2? Minkejja l-ambigwità tal-kwistjoni, it-tobba jirrakkomandaw li dan il-prodott jiġi inkluż fid-dieta dijabetika. Il-prodotti tal-qamħ Durum huma l-aktar adattati.
Kif jaffettwaw il-ġisem?
Minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji ta' l-għaġin, tqum il-mistoqsija dwar liema varjetajiet jistgħu jiġu kkunsmati fid-dijabete. Jekk il-prodott huwa magħmul minn dqiq fin, jiġifieri, jistgħu. Bid-dijabete tat-tip 1, jistgħu saħansitra jitqiesu bħala utli jekk ikunu msajra b’mod korrett. Fl-istess ħin, huwa importanti li tikkalkula l-porzjon skont l-unitajiet tal-ħobż.
L-aħjar soluzzjoni għad-dijabete huma prodotti tal-qamħ dur, peress li għandhom kompożizzjoni minerali u vitamini sinjuri ħafna (ħadid, potassju, manjeżju u fosfru, vitamini B, E, PP) u fihom l-aċidu amminiku triptofan, li jnaqqas l-istati depressivi u jtejjeb l-irqad.
Għaġin utli jista 'jkun biss mill-qamħ durum
Il-fibra bħala parti mill-għaġin tneħħi perfettament it-tossini mill-ġisem. Telimina d-disbijosi u trażżan il-livelli taz-zokkor, filwaqt li tissatura l-ġisem bi proteini u karboidrati kumplessi. Grazzi għall-fibra tidħol sensazzjoni ta ’xaba’. Barra minn hekk, prodotti iebsin ma jippermettux il-glukosju fid-demm biex ibiddel drastikament il-valuri tagħhom.
L-għaġin għandu dawn il-proprjetajiet:
- 15 g jikkorrispondu għal 1 unità tal-ħobż;
- 5 tbsp il-prodott jikkorrispondi għal 100 kcal;
- żżid il-karatteristiċi inizjali tal-glukosju fil-ġisem b'1.8 mmol / L.
L-għaġin huwa possibbli bid-dijabete?
Għalkemm dan ma jidhirx pjuttost soltu, l-għaġin imsajjar skont ir-regoli kollha jista 'jkun utli biex id-dijabete ttejjeb is-saħħa.
Huwa biss pejst ta 'qamħ durum. Huwa magħruf li d-dijabete tiddependi mill-insulina (tip 1) u mhux tiddependi mill-insulina (tip 2).
L-ewwel tip ma jillimitax l-użu tal-għaġin, jekk fl-istess ħin ikun osservat it-teħid ta 'insulina fil-ħin.
Għalhekk, id-dożaġġ korrett biex tikkumpensa għall-karboidrati li jirriżulta huwa determinat biss mit-tabib. Imma bil-marda ta 'l-għaġin tat-tip 2 huwa strettament projbit li tuża. F'dan il-każ, il-kontenut għoli ta 'fibra fil-prodott huwa ta' ħsara kbira għas-saħħa tal-pazjent.
Fid-dijabete, l-użu xieraq tal-għaġin huwa importanti ħafna. Allura, bil-mard tat-tip 1 u tat-tip 2, il-pejst għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali.
L-użu tal-pejst għad-dijabete għandu jkun suġġett għar-regoli li ġejjin:
- għaqqadhom ma 'kumplessi ta' vitamini u minerali;
- żid frott u ħaxix ma 'l-ikel.
Id-dijabetiċi għandhom jiftakru li l-ikel bil-lamtu u ikel b’ħafna fibri għandhom jiġu kkunsmati b’mod moderat.
Bil-mard tat-tip 1 u tat-tip 2, l-ammont ta 'għaġin għandu jkun miftiehem mat-tabib. Jekk jiġu osservati konsegwenzi negattivi, id-doża rrakkomandata titnaqqas bin-nofs (mibdula bi ħaxix).
Kif tagħżel?
Ir-reġjuni fejn tikber il-qamħ durum huma ftit f'pajjiżna. Dan il-wiċċ jagħti ħsad tajjeb biss taħt ċerti kundizzjonijiet klimatiċi, u l-ipproċessar tiegħu jieħu ħafna ħin u jiswa finanzjarjament.
Għalhekk, għaġin ta 'kwalità għolja huwa importat minn barra. U għalkemm il-prezz ta 'prodott bħal dan huwa ogħla, l-indiċi gliċemiku tal-għaġin tal-qamħ durum għandu livell baxx, kif ukoll konċentrazzjoni għolja ta' nutrijenti.
Bosta pajjiżi Ewropej ipprojbixxew il-produzzjoni ta 'prodotti tal-qamħ artab minħabba li m'għandhom l-ebda valur nutrittiv. Allura, liema għaġin nista 'niekol bid-dijabete tat-tip 2?
Biex issir taf liema qamħ intuża fil-manifattura tal-għaġin, trid tkun taf il-kodifikazzjoni tagħha (indikata fuq il-pakkett):
- klassi A- gradi iebsa;
- klassi B - qamħ artab (vitruż);
- klassi B - dqiq tal-ħami.
Meta tagħżel għaġin, oqgħod attent għall-informazzjoni fuq il-pakkett.
Għaġin reali utli għall-mard taz-zokkor se jkun fih din l-informazzjoni:
- kategorija "A";
- "L-ewwel grad";
- "Durum" (għaġin impurtat);
- "Magħmul mill-qamħ durum";
- l-imballaġġ għandu jkun parzjalment trasparenti sabiex il-prodott ikun viżibbli u tqil biżżejjed anke b'piż ħafif.
Il-prodott m'għandux ikun fih addittivi koloranti jew aromatiċi.
Huwa rakkomandabbli li tagħżel varjetajiet ta 'għaġin magħmula speċifikament għal pazjenti dijabetiċi. Kwalunkwe informazzjoni oħra (per eżempju, kategorija B jew Ċ) tfisser li tali prodott mhuwiex adattat għad-dijabete.
Meta mqabbel ma 'prodotti tal-qamħ artab, il-varjetajiet iebsin fihom aktar glutina u inqas lamtu. L-indiċi gliċemiku ta 'l-għaġin tal-qamħ dur huwa inqas. Allura, l-indiċi glikemiku ta 'funchose (taljarini tal-ħġieġ) huwa ta' 80 unità, għaġin minn gradi ordinarji (artab) tal-qamħ GI huwa 60-69, u minn varjetajiet iebsin - 40-49. L-indiċi glycemic tar-ross tal-kwalità huwa ugwali għal 65 unità.
It - termini tal - użu
Punt importanti ħafna, flimkien ma 'l-għażla ta' għaġin ta 'kwalità għolja, huwa l-preparazzjoni xierqa (massima utli) tagħhom. Trid tinsa 'Pasta Navy', kif tissuġġerixxi laħam kapuljat u zalza kapuljata.
Din hija kombinazzjoni perikoluża ħafna, minħabba li tipprovoka l-produzzjoni attiva ta 'glukosju. Id-dijabetiċi għandhom jieklu għaġin biss bil-ħaxix jew frott. Kultant tista 'żżid laħam dgħif (ċanga) jew zokkor tal-ħaxix mingħajr zokkor.
It-tħejjija tal-għaġin hija pjuttost sempliċi - huma mgħollija fl-ilma. Iżda hawnhekk għandha s- "sottilezzjonijiet" tagħha:
- m'għandekx ilma mielaħ;
- żidx żejt veġetali;
- ma ssajjar
Wara dawn ir-regoli biss, nies b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 jipprovdu lilhom infushom bl-iktar sett sħiħ ta 'minerali u vitamini li jinsabu fil-prodott (fil-fibra). Fil-proċess tat-tisjir l-għaġin għandu jkun ippruvat il-ħin kollu, sabiex ma titlifx il-mument tat-tħejjija.
Bi tħejjija xierqa, il-pejst se jkun ftit iebes. Huwa importanti li tiekol prodott ippreparat frisk, huwa aħjar li tirrifjuta porzjonijiet "tal-bieraħ". Għaġin imsajjar Aħjar jittiekel l-aħjar bil-ħaxix, u jirrifjuta l-addittivi fil-forma ta 'ħut u laħam. L-użu frekwenti tal-prodotti deskritti mhuwiex mixtieq ukoll. L-aħjar intervall bejn it-teħid ta 'dawn il-platti huwa ta' 2 ijiem.
Il-ħin tal-ġurnata meta tuża l-għaġin huwa wkoll punt importanti ħafna.
It-tobba ma jagħtux parir li jieklu għaġin filgħaxija, minħabba li l-ġisem mhux "jinħaraq" il-kaloriji li jirċievi qabel tmur torqod.
Għalhekk, l-aħjar ħin ikun il-kolazzjon jew l-ikel. Il-prodotti iebsin huma magħmula b'mod speċjali - permezz tal-ippressar mekkaniku tal-għaġina (plastifikazzjoni).
Bħala riżultat ta 'dan it-trattament, huwa miksi b'film protettiv li jipprevjeni li l-lamtu jinbidel f'ġelatina. L-indiċi glikemiku ta 'l-ispagetti (imsajjar tajjeb) huwa ta' 55 unità. Jekk issajjar il-pejst għal 5-6 minuti, dan ibaxxi l-GI għal 45. Tisjir itwal (13-15-il minuta) jgħolli l-indiċi għal 55 (b'valur inizjali ta '50).
Kif issajjar?
Dixxijiet b'ħitan oħxon huma l-aħjar biex isiru għaġin.
Għal 100 g tal-prodott, jittieħed 1 litru ta 'ilma. Meta l-ilma jibda jagħli, żid l-għaġin.
Huwa importanti li ħawwad u tipprovahom il-ħin kollu. Meta l-għaġin ikun imsajjar, l-ilma jixxotta. M'għandekx bżonn tlaħlaħhom, is-sustanzi utli kollha se jiġu ppreservati.
Kemm għandek tikkonsma?
Fid-dijabete, kwalunkwe prodott huwa importanti biex jiġu kkunsidrati żewġ indikaturi. L-ewwelnett, hija unità tal-ħobż. Fih 12 g ta ’karboidrati (diġestibbli faċilment).Li taqbeż din in-norma tagħmel il-prodott perikoluż, u l-livell ta 'glukosju fid-demm jibda jiżdied.
Tliet imgħaref sħaħ ta 'għaġin, imsajjar mingħajr xaħam u zlazi, jikkorrispondu għal 2 XE. Huwa impossibbli li dan il-limitu jinqabeż fid-dijabete tat-tip 1.
It-tieni, l-indiċi gliċemiku. Fl-għaġin ordinarju, il-valur tiegħu jilħaq 70. Din hija ċifra għolja ħafna. Għalhekk, b'mard taz-zokkor, prodott bħal dan huwa aħjar li ma tiekolx. L-eċċezzjoni hija l-għaġin tal-qamħ dur, li għandu jkun mgħolli mingħajr zokkor u melħ.
Dijabete tat-tip 2 u għaġin - il-kombinazzjoni hija pjuttost perikoluża, speċjalment jekk il-pazjent għandu piż żejjed. Il-konsum tagħhom m'għandux ikun aktar minn 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Bid-dijabete tat-tip 1, ma hemm l-ebda restrizzjoni bħal din.
Għaliex m'għandekx tirrifjuta l-għaġin għad-dijabete:
Għaġin iebes huwa tajjeb għal tabella dijabetika.
Fiha ħafna karboidrati, assorbiti bil-mod mill-ġisem, li jagħtu sensazzjoni ta ’xaba’ għal żmien twil. L-għaġin jista 'jsir "ta' ħsara" biss jekk ma jkunx imsajjar sew (diġerit).
L-użu ta 'għaġin mid-dqiq klassiku għad-dijabete jwassal għall-formazzjoni ta' depożiti ta 'xaħam, peress li l-ġisem ta' persuna morda ma jistax ilaħħaq kompletament mat-tqassim taċ-ċelloli tax-xaħam. U prodotti minn varjetajiet iebsa bid-dijabete tat-tip 1 huma kważi sikuri, huma jissodisfaw u ma jippermettux żieda f'daqqa fil-glukożju fid-demm.
Vidjows relatati
Allura sirna nafu jekk hux possibbli li tiekol għaġin bid-dijabete tat-tip 2 jew le. Aħna noffrulek biex tiffamiljarizza ruħek mar-rakkomandazzjonijiet rigward l-applikazzjoni tagħhom:
Jekk tħobb l-għaġin, ma tiċħadx lilek innifsek tali pjaċir "żgħir". Għaġin ippreparat sewwa ma jagħmilx ħsara lill-figura tiegħek, huwa assorbit faċilment u enerġizzat il-ġisem. Bid-dijabete, l-għaġin jista 'jittiekel. Huwa importanti biss li jikkoordinaw id-dożaġġ tagħhom mat-tabib u jaderixxu mal-prinċipji ta 'tħejjija xierqa ta' dan il-prodott mill-isbaħ.
