Il-pazjenti bid-dijabete huma mġiegħla jaderixxu ma ’dieta ħajjithom kollha, billi jgħoddu b’attenzjoni l-ammont ta’ karboidrati, ix-xaħam li jieklu u jevitaw il-konsum taz-zokkor. U l-għażla tad-deżerti għad-dijabetiċi hija saħansitra aktar limitata.
Din il-Ħelwa familjari u maħbuba bħal ġelat fiha ħafna xaħam, zokkor u karboidrati mgħaġġla, li teskludih mid-dieta.
Imma bi ftit sforz, tista 'titgħallem kif issajjar ġelat, krema u frott tad-deżerta tad-dar, li huwa pjuttost adattat għad-dijabetiċi.
Prodotti tar-Riċetti Dijabetiċi
Il-ġelat huwa possibbli għad-dijabetiċi? L-użu ta 'deżerta familjari għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu.
X'inhu ħażin dwar il-ġelat:
- bħala parti minn prodott mibjugħ fil-ħwienet
jinkludu addittivi artifiċjali, togħmiet u koloranti; - informazzjoni falza fuq l-imballaġġ tagħmilha diffiċli li jiġu kkalkulati z-zokkor li jittiekel u l-karboidrati wara li sservi;
- preservattivi kimiċi huma spiss miżjuda ma 'varjetajiet ta' ġelat industrijali, u minflok prodotti tal-ħalib naturali, hemm inkluża proteina veġetali;
- id-deżerta għandha indiċi gliċemiku miżjud, ammont eċċessiv ta 'komposti ta' karboidrati, zokkor u xaħmijiet, li jikkawża żieda fil-piż malajr;
- anke popsicles fil-produzzjoni industrijali huma magħmula minn konċentrati tal-frott rikostitwiti biż-żieda ta 'addittivi kimiċi li jaffettwaw ħażin l-istat tal-frixa, tal-vini u tal-fwied.
jinkludu addittivi artifiċjali, togħmiet u koloranti;Hemm ukoll aspetti pożittivi għal deżerta iġjeniċi, basta li jkun prodott naturali ta 'kwalità:
- deżerti tal-frott huma sinjuri fl-aċidu askorbiku, li jgħin biex isaħħaħ il-ħitan vaskulari u vitamini oħra;
- Xaħmijiet b'saħħithom jissodisfaw il-ġuħ u jtejbu l-metaboliżmu, barra minn hekk, il-ġelat kiesaħ jiġi assorbit bil-mod u jħalli tħossok sħiħ għal żmien twil;
- prodotti tal-ħalib li huma parti minnu huma saturati bil-kalċju u jgħaġġlu l-proċessi metaboliċi;
- il-vitamini E u A jsaħħu l-imsiemer u x-xagħar u jistimulaw il-funzjoni riġenerattiva taċ-ċelloli;
- is-serotonina taffettwa s-sistema nervuża, telimina d-dipressjoni u ttejjeb il-burdata;
- jogurt jinnormalizza l-motilità intestinali u jelimina d-dbibiżi minħabba l-kontenut ta 'bifidobacteria.
Il-kontenut fil-porzjon tad-deżerta ta '1 XE biss (unità tal-ħobż) jippermettilek li kultant tiġi inkluża fil-menu, waqt li jitqies il-kontroll tal-glukosju għal dijabetiċi tat-tip 1.
Barra minn hekk, ix-xaħmijiet inklużi fil-kompożizzjoni, u f'xi varjetajiet tal-ġelatina, inaqqsu l-assorbiment tal-glukosju. Iżda bid-dijabete tat-tip 2, prodott xaħmi u ħelu kiesaħ se jagħmel aktar ħsara, u jikkawża żieda fil-piż tal-ġisem.
Meta tagħżel il-ġelat, għandek tagħti preferenza lil varjetajiet dijabetiċi ta 'delicacies iġjeniċi, li huma prodotti minn kumpaniji kbar, pereżempju, Chistaya Liniya. Meta żżur kafetterija, huwa aħjar li tordna porzjon ta 'deżerta mingħajr iż-żieda ta' ġuleppi, ċikkulata jew karamella.
Wieħed iżomm f'moħħu li l-indiċi gliċemiku ta 'goodies jiddependi fuq it-tip ta' prodott u l-metodu ta 'użu:
- l-indiċi gliċemiku tal-ġelat fil-ġelu taċ-ċikkulata huwa l-ogħla u jilħaq aktar minn 80 unità;
- l-inqas għal deżerta bil-fruttożju minflok iz-zokkor huwa 40 unità;
- 65 GI għall-prodott krema;
- il-kombinazzjoni ta 'kafè jew te ma' ġelat twassal għal żieda qawwija fil-glukosju.
L-aħjar għażla hija li tagħmel il-ġelat lilek innifsek. F'dan il-każ, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar in-natura tan-natura tal-prodott u trid toqgħod attenta mill-addittivi artifiċjali. Il-proċess li tagħmel id-dixx favorit tiegħek ma jeħtieġx ħafna ħin u ma jikkawżax diffikultajiet, u l-għażla ta 'riċetti utli hija pjuttost estensiva.
Għandek iżżomm ma 'xi regoli u tista' tiddiversifika d-dieta tiegħek b'deżerti Delicious u bla periklu:
- waqt it-tisjir uża prodotti tal-ħalib (krema qarsa, ħalib, krema) b'perċentwali baxxa ta 'kontenut ta' xaħam;
- jogurt għandu jagħżel naturali u mingħajr zokkor, f'każijiet rari, frott huwa permess;
- Ġobon cottage bi ftit xaħam jista 'jiġi inkluż fid-deżerti;
- iż-żieda ta 'zokkor fil-ġelat hija pprojbita; l-użu ta' ħlewwiet naturali (fruttożju, sorbitol) jgħin biex itejjeb it-togħma tal-prodott;
- ippermetta ż-żieda ta 'ammont żgħir ta' għasel, kawkaw, ġewż, kannella u vanilla;
- jekk il-kompożizzjoni tinkludi frott żgħir u frott żgħir, allura l-ħlewwa huwa aħjar li ma żżidx jew tnaqqas b'mod sinifikanti l-ammont tagħha;
- ma jabbużawx id-deżerti - huwa aħjar li tiekol ġelat darbtejn fil-ġimgħa f'porzjonijiet żgħar u preferibbilment filgħodu;
- Kun żgur li tikkontrolla l-livell taz-zokkor wara li tiekol deżerta;
- Tinsiex tieħu mediċini li jbaxxu z-zokkor jew terapija bl-insulina.
Ġelat magħmul bl-art
Ġelat magħmul id-dar huwa perfett bħala deżerta iġjeniċi. Ħelwa tad-dar magħmula mingħajr zokkor, bl-użu ta 'prodotti b'ħafna xaħam u ma fihx addittivi artifiċjali li huma miżjuda ma' varjetajiet ta 'ġelat industrijali.
Għal ġelat magħmul bl-ikel ser ikollok bżonn: 4 bajd (hemm bżonn ta 'proteini biss), nofs tazza ta' jogurt naturali mhux xaħam, 20 gramma ta 'butir, frott tal-frott għal togħma ta' madwar 100 g, u numru żgħir ta 'frott żgħir.
Għal deżerta, kemm biċċiet friski kif ukoll iffriżati ta 'frott jew berries huma adattati. Bħala addittivi, kawkaw, għasel u ħwawar, kannella jew vanillina huma permessi.
Ħabbat l-abjad f’ragħwa qawwija u ħawwad bil-mod mal-jogurt. Waqt li ssaħħan it-taħlita fuq sħana baxxa, żid fruttożju, berries, butir u ħwawar mal-jogurt.
Il-massa għandha ssir kompletament omoġenja. Ħalli t-taħlita tiksaħ u poġġi fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ. Wara tliet sigħat, il-massa terġa 'titħawwad u titqassam f'forom. Deżerta għandha tiffriża sew.
Wara li tiekol porzjon ta 'ġelat homemade, wara 6 sigħat, għandek tkejjel il-livell taz-zokkor. Dan iż-żmien huwa biżżejjed biex il-ġisem jirreaġixxi billi jżid il-glukosju. Fin-nuqqas ta 'bidliet sinifikanti fil-benesseri, tista' tittella 'festa fuq din il-ftit darbtejn fil-ġimgħa f'porzjonijiet żgħar.
Kura tal-Vanilla tal-Baqta
Ikollok bżonn: 2 bajd, 200 ml ta 'ħalib, nofs pakkett ta' ġobon ta 'xaħam baxx, kuċċarina ta' għasel jew ħlewwa, vanilla.
Ħabbat l-abjad tal-bajd fir-ragħwa qawwija. Itħan il-ġobon tad-dgħajsa bl-għasel jew bil-ħlewwa. Ħawwad b'attenzjoni l-proteini bit-tarjola fil-baqta, ferra 'l-ħalib u żid il-vanilla.
Ħallat il-massa bl-isfar tal-frotta u ħabbat sew. Qassam il-massa tal-baqta f'forom u poġġi fuq l-ixkaffa t'isfel tal-friġġ għal siegħa, taħlita perjodikament. Poġġi l-forom fil-friża sakemm issolidifikat.
Deżerta tal-frott
Il-ġelat bil-frott tal-frott jista 'jippermettilek tiffriska fil-ġranet sħan tas-sajf u ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek, minħabba li ma fihx zokkor u ħafna karboidrati.
Għal deżerta ser ikollok bżonn: 5 imgħaref ta 'krema qarsa b'ħafna xaħam, kwart ta' kuċċarina ta 'kannella, nofs tazza ilma, fruttożju, 10 g ta' ġelatina u 300-400 g ta 'kwalunkwe berries.
Ħabbat il-krema qarsa, aqta 'l-berries f'kundizzjoni ta' purejiet u għaqqad iż-żewġ mases. Ferra l-fruttożju u ħawwad. Saħħan l-ilma u ħallat il-ġelatina fiha. Ħallih jiksaħ u ħawwad fit-taħlita tal-berry. Qassam id-deżerta fil-laned u poġġi fil-friża sakemm tibbies.
Għażla oħra għal kura tal-frott hija berry iffriżat jew massa tal-frott. Għaqqad il-frott imfarrak ma 'ġelatina mħallta minn qabel, żid fruttożju u, tqassam f'forom, iffriża. Deżerta bħal din tidħol sewwa fid-dieta ta 'pazjenti b'dijabete tat-tip 2.
Tista 'tagħmel silġ tal-frott. Agħfas il-meraq mill-larinġ, grejpfrut jew tuffieħ, żid il-ħlewwa, ferra fil-forom u ffriża.
Wieħed għandu jżomm f'moħħu li għalkemm il-meraq iffriżat huwa prodott ta 'kaloriji baxxi, dan jiġi assorbit malajr fid-demm, u dan jikkawża żieda fil-glukosju.
Għalhekk, kura bħal din għandha tkun ittrattata b'attenzjoni. Deżerta bħal din hija korrettiva xierqa għal-livelli baxxi ta 'zokkor.
Ġelat tal-banana se jkun jeħtieġ tazza tal-jogurt naturali u ftit banana.
F'din ir-riċetta, il-banana taġixxi bħala mili tal-frott u ħlewwa. Qaxxar u aqta 'l-frott f'biċċiet. Poġġi fil-friża għal ftit sigħat. Meta tuża blender, għaqqad jogurt u frott iffriżat sakemm tkun bla xkiel. Qassam bil-moffa u żommha fil-friża għal 1.5-2 sigħat oħra.
Krema dijabetika u ġelat tal-proteini
Il-ġelat krema mixtri mix-xaħam fih ħafna xaħam jekk huwa ta ’kwalità għolja u naturali, iżda ħafna drabi tiġi miżjuda proteina tas-sojja minflok krema. Iż-żewġ għażliet huma deżerta mhux xierqa għad-dijabetiċi.
Meta tuża kawkaw u ħalib b'persentaġġ baxx ta 'xaħam, id-dar, tista' issajjar ħelwa bil-krema taċ-ċikkulata b'indiċi gliċemiku baxx u bla zokkor. Huwa rrakkomandat li tiekol wara l-kolazzjon jew ikla ta 'nofsinhar, tali ġelat mhuwiex adattat għal deżerta ta' filgħaxija.
Meħtieġ: 1 bajda (proteina), nofs tazza ħalib mhux xaħam, kuċċarina ta 'kawkaw, frott jew berries, frotttożju.
Ħabbat il-proteina bil-ħlewwa fowm qawwi u għaqqad b'attenzjoni l-ħalib u t-trab tal-kawkaw. Żid il-purejiet tal-frott mat-taħlita tal-ħalib, ħawwad u qassam fi tazzi. Kessaħ fil-friża, ħawwad kultant. Roxx il-ġelat lest bi ġewż imqatta 'jew zest oranġjo.
Tista 'tkompli tnaqqas l-indiċi glikemiku bi proteina, billi tibdilha bil-ħalib. Jista 'jitħallat ma' berries mgħaffeġ u ġobon tad-dgħajsa u jiksbu deżerta b'ħafna karboidrati fit-togħma u b'saħħitha.
Vidjo riċetta tad-deżerta tad-deżerta:
Għalhekk, pazjenti bid-dijabete jistgħu minn żmien għal żmien jaffordjaw porzjon ta 'ġelat ta' produzzjoni industrijali jew tad-dar, billi josservaw il-prekawzjonijiet ta 'sigurtà.
