Shokofir (marshmallow)

Għal ħafna ħelu favoriti, għażliet b'livell baxx ta 'karboidrati diġà jeżistu, u, fortunatament, huma ġodda ivvintati. Ir-riċetta ħelwa l-ġdida tagħna hija shokofir b'livell baxx ta 'karboidrati. Din il-Ħelwa hija ħelwa ħafna, biċ-ċikkulata, bi krema ratba Delicious.

Bħala improvisazzjoni, għamilna shokofir bil-krema roża, huwa sempliċi ħafna 🙂

U nawguralkom żmien pjaċevoli. L-ismijiet, Andy u Diana.

Għall-ewwel impressjoni, ħejjejna riċetta tal-vidjow għalik mill-ġdid. Biex tara vidjows oħra mur fuq il-kanal YouTube tagħna u tabbona. Aħna se nkunu ferħanin ħafna li narak!

L-ingredjenti

Għall-waffles

• 30 g qxur tal-ġewż;
• 30 g ta 'nuħħala tal-ħafur;
• 30 g ta 'eritritol;
• 2 kuċċarini qxur ta 'żerriegħa tal-platain;
• 30 g lewż mitħun;
• 10 g butir artab;
• 100 ml ta 'ilma.

Għall-krema

• 3 bajd;
• 30 ml ilma;
• 60 g ta 'xylitol (zokkor tal-betula);
• 3 folji tal-ġelatina;
• 3 imgħaref ta 'ilma.

Għal żmalt

• 150 g ta 'ċikkulata mingħajr zokkor miżjud.

L-ammont ta 'ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta' karboidrati huwa stmat li huwa madwar 10 ċikkulati.

Jieħu madwar 30 minuta biex tipprepara l-ingredjenti u tagħmel. Għat-tisjir u t-tidwib - madwar 20 minuta oħra.

Valur nutrittiv

Il-valuri nutrittivi huma approssimattivi u huma indikati għal kull 100 g ta 'ikla b'livell baxx ta' karboidrati.

Video riċetta

Metodu tat-tisjir

Wafer Ingredjenti

1.

Ħadt il-waffles minn riċetta ta 'Hanuta b'ħafna karboidrati. L-unika differenza bejn din ir-riċetta hija li ħejt il-laħam tal-vanilla minnha u użajt inqas ingredjenti, peress li għal koki taċ-choco m'għandekx bżonn ħafna ta 'waffles.

Madwar 3-4 waffles se joħorġu mill-ammont ta 'ingredjenti indikati hawn fuq.

2.

Minn kull wejfer, skont id-daqs tal-mudell, tista 'tinqata' minn 5 sa 7 waffles. Biex tagħmel dan, ħu ħġieġ żgħir, per eżempju, munzell, u sikkina li taqta '. Jekk għandek cookie cutter tad-daqs it-tajjeb, allura tista 'tużah.

Aqta 'wejfers żgħar b'tazza u sikkina li taqta'

Waffles għaċ-ċikkulati

Fir-rigward ta 'ruttam, dejjem hemm xi ħadd li jrid jomgħod 😉

3.

Poġġi l-ġelatina f'ilma kiesaħ biżżejjed, ħalliha tintefaħ.

4.

Għall-krema, issepara l-isfar tal-isfar mill-proteini, whisk it-tliet proteini f'fowm, iżda mhux oħxon. Is-safrani mhumiex meħtieġa għal din ir-riċetta, tista 'tużahom għal riċetta oħra jew sempliċement tħallathom ma' bajd ieħor meta ssajjar xi ħaġa.

Whip l-iskojjattli fir-ragħwa

5.

Ferra 30 ml ta 'ilma fil-pan, żid xylitol u ħalliha tagħli. Jiena użajt xylitol għall-krema, peress li tagħtiha konsistenza aktar ratba magħha milli bl-eritritol. Sibt ukoll li l-eritritol jikkristalizza meta tkessaħ wisq, u din l-istruttura kristallina tista 'tinħass taħt xokk.

Immedjatament wara li jagħli, ferra bil-mod xylitol fil-proteini. Ħabbat il-proteina għal madwar 1 minuta, sakemm il-massa titkessaħ ftit jew wisq.

Ħawwad fil-likwidu xylitol sħun

6.

Poġġi l-ġelatina mrattab ġo kazzola żgħira, saħħan bi tliet imgħaref ta 'ilma sakemm idub. Imbagħad ħawwad bil-mod fil-proteina bit-tarjola.

Bħala improvizzazzjoni, tista 'tieħu ġelatina ħamra minflok bajda - allura l-mili se jkun roża 🙂

Il-ġelatina roża tagħti lill-krema kulur roża

7.

Wara l-whipping, il-krema għandha tintuża immedjatament - se jkun aktar faċli li tagħsirha.

Aqta 'l-ponta tal-borża tal-għaġina sabiex id-daqs tat-toqba jkun 2/3 tad-daqs tal-wejfer. Imla l-borża bil-krema u għafas il-krema fuq il-wejfers imsajra.

Massa estruża

Ċikkulata biss hija nieqsa

Qabel ma tkopri l-marshmallows biċ-ċikkulata, poġġihom fil-friġġ.

8.

Bil-mod dewweb iċ-ċikkulata f'banju bl-ilma. Poġġi l-marshmallows fuq kannizzata ċatta jew xi ħaġa simili u ferrahom ċikkulata waħda wara l-oħra.

Marshmallows taċ-ċikkulata

Tip: Jekk tpoġġi karta tal-ħami taħt il-qiegħ, tista 'aktar tard tiġbor qtar imwebbes ta' ċikkulata, ħollha mill-ġdid u tużaha.

Close-up tal-ġelu taċ-ċikkulata 🙂

Poġġi trej żgħir b'karta tal-ħami u poġġi ċ-ċikkulata fuqha qabel ma tibbies iċ-ċikkulata. Jekk tħallihom jibred fuq il-grill, imbagħad jeħel magħha, u ma tistax tneħħihom mingħajr ma tagħmel il-ħsara tagħhom.

9.

Aħżen chokofir fil-friġġ biex iżżommhom friski. Wieħed iżomm f'moħħu li shokofir homemade ma jinħażen sakemm jinxtara, peress li ma fihx zokkor.

Huma ma kinux jinsabu magħna għal żmien twil u għebu l-għada 🙂

Bon aptit 🙂