Il-berquq frisk fih biss 8.5 g ta ’karboidrati għal kull 100 g ta’ frott. Mela, jekk hemm riċetta bil-frott fid-dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, allura l-berquq huma għażla kbira.
Aħna, bħala dawk li jieklu l-pastizzi tal-pastizzi, inħobbuhom bil-modi kollha possibbli, u peress li jmorru tajjeb mal-berquq, ħriġna b'din il-pastizzi Delicious. Madankollu, sempliċement pastizzi u berquq ma kinux biżżejjed għalina, u għalhekk bażi Delicious, mmerraq u oħxon għat-torta tal-vanilla għadha għaliha. Int tħobb tħabbat din il-pastilla tal-vanilla tal-berquq bi ftit karboidrati
L-ingredjenti
Għall-bażi tal-vanilla
- 300 g ta 'ħalib b'kontenut ta' xaħam ta '3.5%;
- 100 g lewż mitħun;
- 100 g ta 'butir artab;
- 100 g trab tal-proteina bit-togħma tal-vanilla;
- 80 g ta 'eritritol;
- 2 bajd
- 1/2 kuċċarina ta 'baking soda;
- vanillina minn mitħna għall-vanilla għat-tħin.
Għall-krema
- 300 g ta 'ġobon tad-dgħajsa b'kontenut ta' xaħam ta '40%;
- 300 g krema ġobna baqta;
- 200 g tal-berquq;
- 100 g ta 'eritritol;
- 2 bajd
- 2 imgħaref tal-gomma tal-guar;
- 2 fliexken bit-togħma krema tal-vanilla;
- 1 flixkun ta 'taħwir tal-lumi.
L-ammont ta 'ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta' karboidrati huwa kkalkulat fi 12-il biċċa. Il-preparazzjoni tal-ingredjenti tieħu madwar 20 minuta. Il-ħin tal-ħami huwa ta '70 minuta.
Valur nutrittiv
Il-valuri nutrittivi huma approssimattivi u huma indikati għal kull 100 g ta 'ikla b'livell baxx ta' karboidrati.
| kcal | kj | Karboidrati | Xaħmijiet | L-iskojjattli |
| 198 | 829 | 3.4 g | 15.4 g | 10.7 g |
Metodu tat-tisjir
- Saħħan minn qabel il-forn għal 175 ° C (fil-mod tal-konvezzjoni). Għall-bażi tat-torta, ħallat il-butir, il-bajd, l-eritritol u l-ħalib. Imbagħad ħawwad sewwa l-lewż mitħun bi trab tal-proteina tal-vanilla, baking soda u vanilla, u tagħmel il-mitħna ftit dawriet. Żid ingredjenti niexfa mal-massa tal-bajd tal-butir u ħawwad.
- Poġġi moffa li tista 'tinqala' b'karta tal-ħami, ixerrdu l-għaġina fuq il-qiegħ tad-dixx u waħħalha fil-forn għal 20 minuta. Wara l-ħami, ħalli l-bażi tal-vanilla tiksaħ ftit qabel ma tpoġġi l-massa tal-pastizzi fuqha.
- Aħsel sewwa l-berquq, aqta 'nofs u neħħi ż-żrieragħ. Jekk ma jkunx hemm berquq frisk, allura tista 'tieħu berquq iffriżat malajr jew fil-laned mingħajr zokkor.
- Issepara u whisk l-abjad f’regħwa oħxon. Fi skutella kbira, uża mixer tal-idejn biex tħallat isfar tal-bajd ma 'ġobon ta' xaħam baxx, ġobon tal-baqta, Xucker, togħmiet u gomma tal-guar għal stat kremuż.
- Ħallat bil-mod l-abjad tal-bajd f’passaġġ. Ferra porzjon żgħir tal-massa msajra fuq il-bażi tat-torta f’moffa maqsuma u ħawwad biex tkopriha kompletament.
- Poġġi berquq fuq nett. Issa imla l-formola bil-kumplament tal-massa u bla xkiel.
- Poġġi l-pastizzi fil-forn għal 45 minuta. Wara madwar nofs il-ħin tal-ħami, għatti b'biċċa folja tal-aluminju sabiex ma jidlamx wisq. Ħallih jiksaħ sew qabel ma tiflaħ. Bon aptit.
Lesta Cheesecake tal-Vanilla bl-Berquq
Għajnuniet tal-Pastizzi Tagħna
Aħna moħmija 12-il flieli ta 'pastizzi tal-vanilla bl-berquq f'moffa maqsuma b'dijametru ta' 26 cm.
Ponta żejda: waqt it-tisjir, jista 'jiġri li Xucker ma jinħallx kompletament. U mbagħad il-kristalli individwali jistgħu itħanu bi pjaċir fuq is-snien. Dan jista 'jiġi evitat b'mod sempliċi ħafna - itħan Xucker fi grinder tal-kafè qabel l-użu. Aħna saħansitra għandna grinder tal-kafè speċifikament għal Xucker.
Pastizzi tal-Ġobon
M'hemm xejn aħjar minn pastizzi tad-dar. Madankollu, minn żmien għal żmien, ma kelli l-opportunità li nipprova l-pastizzi li offrewni l-ħbieb jew il-konoxxenti tiegħi, u li fil-fatt ma kinux. Dawk l-ospiti huma l-aqwa nies fid-dinja li dejjem jippruvaw iebsa, dejjem joffru lill-mistednin tagħhom xi ħaġa speċjali, b'mod partikolari, torti moħmija bl-idejn tagħhom stess.
Sfortunatament, il-pastizzi tal-pastizzi msajra self-msemmija hawn fuq mhumiex konsistenti. Kemm-il darba kont ferħan bi biċċa appetizing ta 'pastizzi, u allura rriżulta li kienet ... ukoll, iva, fl-aqwa, torta bil-ġobon tad-dgħajsa jew xi ħaġa bħal dik. L-iżball hu li ħafna furnara ambizzjużi jużaw esklussivament ġobon cottage bi ftit xaħam. Iżda, kif jgħid l-isem, il-ġobon għandu jkun preżenti f'forma ta 'pastizzi reali, ovvjament, dan mhux ġobon bħal gouda jew xi ħaġa oħra, imma ġobon tal-baqta 😉
Bil-ġobon tal-baqta reali, il-konsistenza ssir aktar densa u mmerraq, eżattament l-istess kif tistenna minn pastizzi. Ittejjeb ukoll b'mod sinifikanti t-togħma tal-kejk u hija sempliċement indispensabbli. Jekk trid taħmi torta tassew tajba u mmerraq, allura kun żgur li tieħu riċetta għal dan il-ġobon tad-dgħajsa. Ah, iva ... jekk jogħġbok, mhux mingħajr xaħam jew ġobon tal-baqta ħafifa bħal tal-gomma, imma tajjeb - fuq krema doppja. Int żgur tkun ferħana 🙂
