Kif turi l-prattika, dwar il-kwistjoni ta 'Brussels sprouts, ħafna ma jaqblux kemm fl-opinjonijiet kif ukoll fit-togħmiet. Xi wħud iħobbuha, oħrajn jobogħduha. Preċedentement, jien ukoll ma stajtx nibda, imma issa ma kontx daqshekk mormi għal din il-ħaxix żgħir.
Illum għalik inħajjar insalata bil-ġewż minnha, dażgur, din ir-riċetta tista 'tissejjaħ kaboċċa biss bi flett tad-dundjan. Imma stenna, jien blogger, dan huwa l-blog tiegħi, u għandi d-dritt li nsemmi r-riċetti tiegħi bil-mod li rrid. Kbira, hux?
Imma rrid ngħid li din hija tassew insalata. Huwa kiesaħ u dak il-jazz kollu. Wara li bgħatt l-ewwel kuċċarina għal ħalqi għall-ittestjar, ma kelli l-ebda għażla ħlief li niekol kollox. Huwa kien Delicious, minkejja waħda mill-aktar varjetajiet ta 'ħaxix mibegħda fuq il-pjaneta.
Kif tħossok dwar in-nebbieta ta 'Brussell? Qed taqbeż tagħha, tgħajjat fl-orrur, jew int wieħed mill-maħbubin tagħha? Inħossni ferħan għall-kummenti tiegħek! Issa nieqaf titkellem, ejja niġu għar-riċetta nnifisha. Huwa għalhekk li int hawn? 🙂
Għodda u Ingredjenti tal-Kċina li Trid
- Imwieżen tal-kċina professjonali;
- Bowl;
- Żejt tal-ġewż;
- Ħall bil-ġewż;
- Pan miksija bil-granit.
L-ingredjenti
- 400 g fillet tad-dundjan (jew tas-sider);
- 500 g Brussels sprouts;
- 2 larinġ;
- 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;
- 1 tablespoon ta 'paprika (ħelu);
- 1 tablespoon ta 'trab tal-curry;
- 1 tablespoon ta 'għasel (jew kwalunkwe sustanza oħra li tagħti l-ħlewwa);
- 1 tablespoon ta 'ħall bil-ġewż;
- 1 tablespoon ta 'żejt tal-ġewż;
- 50 g ta 'ġewż.
L-ammont ta 'ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta' karboidrati huwa kkalkulat f'żewġ porzjonijiet.
Metodu tat-tisjir
1.
L-ewwel, neħħi l-weraq kannella mill-kaboċċi u aħselha. Jekk qed tuża kaboċċa ffriżata, aqbeż dan il-pass. Imbagħad issajjar sakemm imsajjar.
2.
Poġġi l-laħam fiż-żejt taż-żebbuġa min-naħat kollha u staġun bil-bżar, melħ, paprika u bżar tal-kannella.
3.
Neħħi l-laħam mill-pan u żid 100 ml ilma mal-brodu li jkun fadal. Żid tablespoon ta 'għasel jew ħlewwa li għażilt, kif ukoll 1 tablespoon ta' żejt u tintura tal-ħall tal-ġewż. Issa għalli sakemm oħxon.
4.
F'dan iż-żmien, qaxxar il-larinġ mill-qoxra u qoxra bajda u aqsam fi flieli. Jekk mixtieq, aqli l-larinġ fi ftit żejt tal-ġewż. Qattar il-lewż bil-qalba.
5.
Ħu skutella kbira u poġġi l-kaboċċa, il-laħam u l-larinġ ġo fiha. Ferra l-ġewż imqatta ', ħawwad sewwa kollox u mbagħad ferra fil-dressing mgħolli. Iservu mal-mejda. Nixtieqilkom bon appétit.
