Ġelat tal-mirtill

Ġelat fit-togħma bl-għaġla ta ’filgħaxija sħuna kien dejjem tmiem pjaċevoli għalina. Għalija, m'hemm xejn aktar iġjeniċi minn ġelat. U ovvjament, il-ħolqien tagħna għandu togħma partikolarment Delicious, warm ftit sħun

Sabiex ma tkunx tista 'tirrifjuta din il-Ħelwa Delicious waqt dieta b'livell baxx ta' karboidrati, aħna ħejjew għalik riċetta għal ġelat tal-blueberry mingħajr zokkor raffinat u kontenut baxx ta 'karboidrati. Ispirati mill-idea Clean Eating mir-riċetta tagħna ta 'pastizzi b'kontenut baxx ta' karboidrati ma 'tut frisk u żerriegħa ta' chia, użajna biss l-aħjar ingredjenti għall-ġelat tal-blueberry: blueberries friski ta 'kwalità Bio, bajd tal-bajd tal-bajd bio u ħalib mill-baqar tal-mergħa kuntenti, ovvjament, ukoll Bio .

Mill-mod, biex tagħmel il-ġelat għandu jkollok ġelat tajjeb kull meta jkun possibbli. Mingħajr dan, it-teħid tal-ġelat jieħu ħafna ħin u, bħala regola, ma jirriżultax daqshekk kremuż.

Jekk għad m'għandekx maker tal-ġelat, allura bħala alternattiva għat-tisjir, jibqa 'biss il-friża. Ħalli t-taħlita tiffriża għal 4 sigħat. Għal dan il-metodu, huwa importanti li tħallat sew il-massa għal 20-30 minuta. Allura tnaqqas il-formazzjoni ta ’kristalli tas-silġ, kif ukoll tagħmel il-ġelat tiegħek iktar“ Ajruż ”.

Issa ejja għaddej għand il-produttur tal-ġelat u r-riċetta tagħna tal-ġelat tal-blueberry magħmul bl-ikel baxx. Igawdu l-ħin tiegħek tagħmel il-ġelat tiegħek stess 🙂

L-ingredjenti

Ingredjenti tal-Ġelat

• 5 smurfs sħaħ jew 300 g blueberries;
• 200 g krema tal-whipping;
• 100 g ta 'eritritol;
• 200 ml ta 'ħalib (3.5%);
• 4 isfar tal-bajd;
• il-laħam ta 'miżwed tal-vanilla.

L-ammont ta 'ingredjenti huwa biżżejjed għal 6 porzjonijiet. Bi aptit kbir, in-numru ta 'porzjonijiet jonqos. 😉

Valur nutrittiv

Il-valuri nutrittivi huma approssimattivi u jingħataw għal kull 100 g ta 'prodott b'livell baxx ta' karboidrati.

Metodu tat-tisjir

1.

Biex tibda, itħan il-blueberries f'kundizzjoni ta 'purejiet bl-użu ta' liwi sommerġibbli. Huwa aħjar li tagħmel dan immedjatament ġo kazzola żgħira, li fiha l-patata mgħaffġa se tkun imsaħħna.

Taħdem għall-blender

2.

Aqta 'l-miżwed tal-vanilla, neħħi l-laħam b'kuċċarina u poġġih ġo kazzola. Żid mal-Xucker Blueberry. Poġġi l-purejiet tal-blueberry ma 'Xucker u l-vanilla ttektek għal 20 minuta, ħawwad kultant. Fl-istess ħin, il-blueberries jiżvelaw l-aroma tagħhom, eħxen il-purejiet u Xucker tinħall kompletament.

3.

Issepara l-isfar mill-proteini. Biex tagħmel il-ġelat, għandek bżonn biss l-isfar. Tista 'tuża proteina biex tagħmel xi deżerta jew bħala snack ħafif billi taqliha bil-ħwawar f'taġen.

4.

Ħabbat isfar tal-bajd bil-ħalib bil-whisk.

Sussegwentement hija l-preparazzjoni

5.

Ferra l-krema tal-whipping fil-massa tal-blueberry u ħallihom jisħon. Madankollu, it-tisjir tat-taħlita m'għadux meħtieġ.

6.

Poġġi borma kbira ta ’ilma fuq il-fuklar. Skutella reżistenti għas-sħana għandha tidħol f'din il-pan sabiex ma taqax u hemm ftit spazju bejn l-iskutella u l-ilma fil-pan. Pereżempju, tista 'tuża skutella tal-istainless steel.

7.

Meta l-ilma fil-pan jibda jagħli, ferra l-massa tal-blueberry fl-iskutella. Imbagħad ħawwad bil-mod fil-massa tal-bajd u tal-ħalib bil-whisk.

Il-fwar tal-ilma sħun jsaħħan il-massa fl-iskutella għal madwar 80 ° C. Dan il-metodu ma jippermettix sħana żejda tat-taħlita. Huwa importanti li ma tibda tgħalli, inkella l-isfar se jitbaxxa. Jekk jiġri hekk, sfortunatament il-massa ma tibqax adattata għall-manifattura tal-ġelat.

Tisħonx iżżejjed

8.

Ħawwad it-taħlita regolarment bil-whisk. Wara ftit taż-żmien, il-massa tibda tiżdied. Dan il-metodu jissejjaħ ilsien jew "iġbed lejn tela." Iċċekkja d-densità tal-massa b'kuċċarina tal-injam. Għaddasha fil-massa, iġbed u n-nifs minn distanza qasira għall-massa fuq kuċċarina tal-injam. Jekk il-likwidu jitħawwad kemmxejn "qabel il-warda", it-taħlita laħqet il-konsistenza t-tajba.

9.

Ħalli l-massa tal-blueberry tibred sewwa. Ilma kiesaħ jgħinek tħaffef dan il-proċess.

10.

Meta l-massa tkessaħ, poġġiha fil-magna tal-ġelat u kklikkja fuq “Ibda”.

Itfi l-makna tal-ġelat

11.

Snin, il-produttur tal-ġelat se jispiċċa x-xogħol tagħha, tista 'tgawdi ġelat fragranti ta' karbonju baxx ta 'karbonju baxx

Il-Ġelat tal-Blueberry Baxxa ta 'Karboidrat Lest Tiegħek