Salamun iqarmeċ bid-zalza tal-pesto tal-berquq

Dan id-dixx se jżid varjetà mat-tabella ħafifa tas-sajf tiegħek. Is-salamun (salamun) huwa ħut fit-togħma u b'saħħtu li huwa famuż għall-aċidi grassi tiegħu. Żid il-pesto tal-berquq bit-togħma u l-insalata tat-tisqija tal-ħalq - x'jista 'jkun irid iktar persuna?

Zalza faċli biex tipprepara bi blender bl-idejn

Biex tipprepara din iz-zalza li tinten b'mod pjaċevoli, huwa l-aħjar u l-aktar faċli li tieħu l-blender dip, li tirrikjedi wkoll bastiment twil.

Agħmel żmien sabiħ.

L-ingredjenti

Salamun iqarmeċ

• Salamun tal-Atlantiku, 2 fletti;

• Tewm

• Żejt, 30 gr .;

• Lewż mitħun u parmesan maħkuk, 50 g kull wieħed;

• Melħ u bżar.

Pesto tal-berquq

• Berquq, 0.2 kg .;

• Ġewż tal-arżnu, 30 gr .;

• Parmesan maħkuk, 30 gr .;

• Żejt taż-żebbuġa, 25 ml .;

• Ħall balsamiku ħafif, 10 g .;

• Melħ u bżar għat-togħma.

Platt sekondarju

• Mozzarella, 1 ballun;

• Tadam, biċċiet 2;

• Insalata fl-għalqa, 0.1 kg .;

• Ġewż tal-arżnu, 30 gr.

L-ammont ta 'ingredjenti huwa bbażat fuq 2 porzjonijiet. Jieħu madwar 20 minuta biex tipprepara l-komponenti, u tieħu madwar 10 minuti biex tipprepara d-dixx innifsu.

Valur nutrittiv

Valur nutrittiv approssimattiv għal kull 0.1 kg. platti huma:

Passi tat-tisjir

Salamun iqarmeċ

1. Issettja l-forn għal 200 grad (modalità grill).

2. Qaxxar it-tewm, imqatta 'f'kubi rqaq. Għaqqad it-tewm, iż-żejt, il-lewż u l-parmesan biex tagħmel pejst.

3. Agħmel il-flett bil-melħ u l-bżar. Ferrex il-lewż u l-pejst tal-parmesan indaqs fuq iż-żewġ biċċiet tal-ħut.

4. Għatti l-pan b'karta speċjali tal-ħami jew fojl tal-aluminju. Sibt li l-karta tal-ħami ma twaħħalx, iżda l-fojl jista 'jeħel mal-prodott jew tiċrita.

5. Irranġa l-biċċiet tal-ħut fuq folja tal-ħami u poġġih fil-forn għal madwar 10 minuti, sakemm tifforma qoxra.

Pesto tal-berquq

1. Aħsel il-berquq f'ilma kiesaħ. Qassam il-frott f'nofs, neħħi ż-żrieragħ u aqta 'l-polpa b'mod fin.

2. Ħu vażett twil, poġġi flieli tal-berquq, parmesan maħkuk, ġewż tal-arżnu, żejt taż-żebbuġa u ħall balsamiku.

3. Bl-użu ta 'blender sommerġibbli, iġġib il-massa mill-punt 2 għal kundizzjoni tal-purejiet. Il-pesto tal-berquq huwa lest!

Insalata tal-garnish

1. Ħu pan qali żgħir b'kisja li ma twaħħalx, mingħajr ma tuża żejt, aqli l-ġewż sakemm tidher qoxra tad-deheb. M'għandekx taqli nar għoli wisq: il-ġewż kannella m'għandhomx bżonn ħafna ħin biex jidlam wisq.

2. Il-ponta tagħna: Biex tħallat ikel f'taġen li ma jeħelx, tuża jew mgħarfa tal-injam jew apparat magħmul minn materjal artab ieħor. Mgħaref u frieket tal-metall faċilment tobrox il-kisi tal-pan, u dalwaqt se ma jistax jintuża.

3. Ħalli l-ballun tal-mozzarella jiskula u porzjon il-ġobon. Aħsel it-tadam f'ilma kiesaħ, aqta 'l-flieli trasversali. Laħlaħ l-insalata fl-għalqa u ħalliha tinxotta. Neħħi weraq mitbugħ, jekk ikun hemm.

4. L-ewwel, ixerrdu l-insalata tal-għalqa f'żewġ pjanċi, imbagħad alternattivament poġġi flieli tat-tadam u mozzarella. Saħħan id-dixx bil-pesto tal-berquq u ferra l-ġewż tal-arżnu mixwi fuq nett.

5. Poġġi l-ħut lest fuq il-pjanċi bl-insalata u l-pesto. Bon aptit!