Ipertensjoni arterjali hija patoloġija kardjovaskulari, li hija akkumpanjata minn żieda persistenti fil-parametri arterjali. Pressjoni tad-demm għolja fiha nfisha mhix perikoluża, iżda twassal għall-formazzjoni ta ’ċirku“ vizzjuż ”, fl-isfond ta’ liema organi fil-mira - kliewi, qalb, fwied u moħħ - ibatu minn vasospasm.
Spiss, l-ipertensjoni hija kkombinata ma 'mard ieħor, pereżempju, id-dijabete mellitus, li tikkomplika l-istampa klinika. Biex tevita kumplikazzjonijiet, huwa meħtieġ li taġixxi b'mod komprensiv - biex tinżamm mhux biss pressjoni normali, iżda wkoll biex tikkontrolla l-gliċemija.
Il-bażi ta 'kwalunkwe trattament huwa l-ikel tad-dieta. Id-dijabetiċi għandhom iqisu mhux biss l-indiċi gliċemiku tal-prodotti, sabiex ma jipprovokax stat ipergliċemiku, iżda wkoll l-effett tal-prodotti fuq l-indikaturi tal-pressjoni.
Ikkunsidra x'inhi dieta għall-ipertensjoni, liema ikel jista 'jittiekel, u x'inhu pprojbit kategorikament? Ejja nagħmlu menu għal pazjenti ipertensivi u dijabetiċi.
Karatteristiċi tad-dieta
Il-pressjoni tad-demm hija dovuta għal diversi fatturi. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-mekkaniżmi regolatorji fiżjoloġiċi jagħmluha possibbli l-livell ta 'l-effett li jikkawżaw fatturi li jwasslu għal qabża fil-prestazzjoni. Iżda b'influwenza fit-tul, isseħħ falliment, li jirriżulta minn żieda persistenti fil-parametri arterjali.
L-ipertensjoni hija marda kronika. Il-marda tiżviluppa minħabba piż żejjed, inattività fiżika, nutrizzjoni żbilanċjata, żbilanċ tal-bilanċ ilma-melħ, eċċ. Ħafna drabi l-kawża hija d-dijabete mellitus - patoloġija li twassal għal deterjorazzjoni fl-istat tal-vini. Ħafna drabi l-istampa hija kkumplikata minn kolesterol għoli fid-demm.
Huwa għalhekk li, minbarra t-trattament tad-droga, id-dijabetiċi għandhom bżonn ibiddlu d-dieta tagħhom. Inkella, jiżviluppaw kumplikazzjonijiet severi li jistgħu jwasslu għal diżabilità jew mewt.
Id-dieta għall-ipertensjoni għandha l-għanijiet li ġejjin:
- Normalizzazzjoni taċ-ċirkolazzjoni tad-demm;
- It-titjib tal-funzjonalità tas-sistema kardjovaskulari;
- Tisħiħ tal-proċessi metaboliċi;
- Normalizzazzjoni tal-piż tal-ġisem;
- Prevenzjoni ta 'bidliet aterosklerożi.
Fl-istess ħin, nutrizzjoni fl-isfond ta 'pressjoni għolja għandha tipprovdi ħtieġa fiżjoloġika għall-komponenti nutrittivi meħtieġa għall-funzjonament normali tal-organi u s-sistemi kollha. B'mod partikolari, vitamini, minerali, aċidi amminiċi, aċidi organiċi, xaħmijiet, proteini, karboidrati, eċċ.
Id-dieta għall-ipertensjoni hija ta 'karboidrati baxxi u ta' kaloriji baxxi. Dan l-effett jinkiseb billi tiġi limitata l-konsum ta 'lipidi u karboidrati. Il-kontenut ta 'kuljum ta' sustanzi għal pazjenti ipertensivi:
- 80-90 gramma ta 'proteina, li minnhom 50% huma allokati lil komponenti ta' natura ta 'l-annimali.
- 70-80 gramma ta 'xaħam, li minnhom terz huma ta' natura tal-pjanti.
- 300-300 gramma ta 'karboidrati, li 50 g jirreferu għal sustanzi sempliċi.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel kollu kkunsmat kuljum ma jaqbiżx 2400 kilokalorija. Jekk il-pazjent għandu l-obeżità, allura dawn inaqqsu l-kontenut ta 'kaloriji bi 300-400. Fl-istadju inizjali ta 'pressjoni għolja, il-pazjenti jeħtieġu jsegwu dieta numru 15, li timplika restrizzjoni tal-konsum tal-melħ. B'2 GB u 3 stadji, dieta 10A hija rrakkomandata.
Meta minbarra l-ipertensjoni fl-anamnesi jkun hemm aterosklerożi, imbagħad jeħel man-nutrizzjoni 10C skond Pevzner.
Prinċipji ġenerali tan-nutrizzjoni għall-ipertensjoni
Fil-mard tal-qalb u l-vini, dieta ipertensiva għandha l-għan li: tnaqqas u tistabbilizza l-pressjoni, tevita l-iżvilupp ta 'kumplikazzjonijiet serji - puplesija, infart mijokardijaku, eċċ. Nutrizzjoni medika tinvolvi r-restrizzjoni tal-melħ fid-dieta. Sa ħames grammi huwa permess kuljum. Ma jużawhom xejn għat-tisjir - iżidu l-melħ fil-platti lesti.
Huwa ppruvat li jekk tnaqqas l-ammont ta 'melħ tal-mejda fil-menu, dan jikkontribwixxi għal tnaqqis sinifikanti fil-pressjoni. Huwa wkoll meħtieġ li jiġi eskluż ikel li diġà fih melħ mid-dieta. Dawn jinkludu pickles, immarinat, laħam affumikat, ġobon, zalzett. Jekk huwa diffiċli li tirrifjuta melħ, allura tista 'tuża prodott mediċinali. Issa tista 'tixtri melħ b'konċentrazzjoni tas-sodju mnaqqsa ta' 30-65%. Jekk l-ipertensjoni hija ta 'l-ewwel grad, allura huwa meħtieġ li tieħu 65% melħ, fit-tieni u fit-tielet stadju - 35%.
Il-menu għandu jkun fih l-ammont meħtieġ ta 'vitamini - retinol, tokoferol, aċidu askorbiku u minerali - potassju, kalċju, manjeżju, eċċ. Huwa partikolarment importanti li tikkontrolla l-konċentrazzjoni ta' potassju fid-demm. Ix-xjentisti jiddikjaraw li konsum suffiċjenti ta ’potassju jipprovdi tnaqqis bla xkiel tal-pressjoni fi kwalunkwe età. Prodotti li huma sinjuri fil-potassju jinkludu żbib, ġobon cottage, berquq imnixxef, larinġ, patata moħmija bil-ġakketta.
B'ipertensjoni arterjali, huwa meħtieġ li tirrispetta tali prinċipji ta 'nutrizzjoni:
- Il-manjesju għandu l-proprjetà li jbaxxi l-pressjoni, għalhekk pazjenti ipertensivi għandhom jinkludu prodotti arrikkiti b’materja minerali fil-menu. Huma jieklu kale tal-baħar, pruna, ġewż, avokado;
- L-effett anti-ipertensiv huwa pprovdut mill-komponent tal-karnitina. Jinstab fil-prodotti tal-ħalib u tal-ħalib;
- L-aggravament tal-pressjoni għolja huwa assoċjat ma 'nuqqas ta' komponenti bħal kromju u selenju. Jinstabu f'laħam tat-tiġieġ u tal-wiżż, ġirasol u qamħirrum;
- Biex titlef il-piż, għandek tillimita l-konsum ta 'xaħmijiet tal-annimali. Iżda, peress li l-korp għadu jeħtieġ lipidi, għandek bżonn tiekol ħut tal-baħar żejtni, żrieragħ, tixrob żejt tal-ħut;
- Konformità mar-reġim tax-xorb. Fl-isfond tan-nuqqas ta 'fluwidu, jiġi osservat tidjiq tal-vini tad-demm, li jipprovoka qabża fil-pressjoni. Kuljum għandek tixrob mill-inqas 1,500 ml ta 'ilma pur, li ma tinkludix te, meraq, xorb tal-frott, eċċ. Jekk pazjenti ipertensivi għandhom storja ta ’insuffiċjenza tal-qalb, allura l-volum ta’ ilma jitnaqqas għal 800-1000 ml.
Bid-dijabete u l-ipertensjoni, mhux irrakkomandat li tixrob l-alkoħol. L-ammont massimu li huwa permess huwa ta '20 ml għan-nisa u 40 ml ta' alkoħol għas-sess aktar qawwi. Hemm ħafna opinjonijiet konfliġġenti dwar il-perikli u l-benefiċċji ta 'l-alkoħol. Xi tobba jiddikjaraw li ammont żgħir jibbenefika lill-ġisem, filwaqt li oħrajn huma kategorikament kontra l-konsum.
Dieta tal-ipokolesterol għall-ipertensivi tipprovdi għar-restrizzjoni tax-xaħmijiet tal-annimali, l-esklużjoni ta 'ikel imsaħħaħ bil-kolesterol u karboidrati li jiddiġerixxu malajr.
Fil-menu għandek bżonn tidħol f'ikel li fih ħafna fibra tal-pjanti, aċidi grassi polinesaturati u proteini organiċi.
Ikel Ipprojbit
Tista 'tnaqqas il-pressjoni mhux biss bid-drogi, iżda wkoll ma' nutrizzjoni xierqa. Pazjenti ipertensivi m'għandhomx jieklu għaġina friska bbażata fuq dqiq tal-qamħ u tas-segala, pasti magħmula mill-ħmira u għaġina minfuħa. Huwa pprojbit li tiekol brodi sinjuri bil-laħam, ħut, u legumi.
Laħam tal-majjal, papri u wiżż xaħmi (domestiku), laħam affumikat, xaħmijiet kulinari u tal-annimali, kliewi, fwied, zalzett, zalzett, ikel fil-laned bil-laħam, ħut, ħaxix huma kategorikament projbiti. Ma tistax tieħu kavjar aħmar, ħut immellaħ, faqqiegħ, prodotti tal-ħalib u prodotti tal-ħalib qares b'perċentwali għolja ta 'kontenut ta' xaħam.
Id-dijabetiċi bi pressjoni għolja għandhom iċedu t-tipi kollha ta ’ħelu. Zokkor jista 'jinbidel b'sostitut naturali taz-zokkor. Minn xorb ma tistax tikketta kafè, ilma frizzanti, te iswed / aħdar qawwi, meraq ħelu.
Dieta bi pressjoni tad-demm kronikament għolja tipprojbixxi l-użu ta 'l-ikel li ġej:
- Pickles, sauerkraut.
- Banana, għeneb.
- Spinaċi, ravanell iswed / aħmar.
- Mayonnaise, ketchup, inkluż magħmul id-dar.
Ukoll, ikel mgħaġġel ta 'ħsara jitneħħa mill-menu - patata, hamburgers, prodotti nofshom lesti.
Id-dijabetiċi huma mħeġġa wkoll biex iqisu l-indiċi glikemiku ta ’l-ikel, il-kolesterol, minħabba li huma f’riskju ta’ iperkolesterolemija.
X'nista 'niekol?
Huwa diffiċli li tiftakar dak li d-dijabetiċi jistgħu jieklu bl-ipertensjoni u x'inhuma, u għalhekk huwa rrakkomandat li tistampa l-lista ta 'ikel ipprojbit u permess u tistrieħhom f'post fejn tidher. Fil-fatt, jista 'jidher li d-dieta GB hija stretta ħafna, imma fil-fatt mhix.
In-nutrizzjoni fid-dieta tinvolvi l-esklużjoni ta 'ikel li jagħmel ħsara li jaffettwa b'mod negattiv il-pressjoni tad-demm u l-ġisem kollu kemm hu. Naturalment, huma fit-togħma, iżda m'hemm l-ebda benefiċċju minnhom, biss ħsara. Jekk toqrob id-dieta tiegħek b'mod korrett, tista 'toħloq menu ottimali u varjat, li jinkludi anke deżerti minn prodotti permessi.
L-ikel permess fl-ipertensjoni huwa arrikkit b'fibra, vitamini u minerali. Huma jimlew il-passaġġ diġestiv, matt il-ġuħ, jikkontribwixxu għal telf ta 'piż, li huwa importanti għal dijabetiċi tat-tip II.
L-ikel li ġej huwa permess:
- Prodotti tal-forn mid-dqiq tal-ewwel / it-tieni grad, imma f'forma mnixxfa;
- Granza tal-ħafur u tal-qamħ (sors ta 'vitamina B, tgħin biex tneħħi l-kolesterol żejjed mill-ġisem);
- Laħmijiet bi ftit xaħam - sider tat-tiġieġ, dundjan, ċanga;
- Varjetajiet ta 'ħut b'ħafna xaħam (karpjun, simer);
- Il-frott tal-baħar huwa sors ta 'jodju - klamari, gambli, eċċ .;
- Prodotti tal-ħalib u tal-ħalib qares (biss bi ftit xaħam jew xaħam baxx);
- Bajd tat-tiġieġ (sa 4 biċċiet fil-ġimgħa);
- Ħodor - tursin, xibt, ħabaq, ħass;
- Zucchini, qargħa ħamra, qaqoċċ ta 'Ġerusalemm;
- Ġobon mhux ibbażat;
- Żjut tal-ġirasol u taż-żebbuġa;
- Xorb biċ-ċikwejra;
- Frott qarsa u berries (sors ta 'pektin);
- Aċidu ċitriku, weraq tar-rand.
Il-prodotti deskritti fihom ħafna kalċju u manjeżju. Huma meħtieġa biex tkun stabbilita l-pressjoni tad-demm. Għandek toqgħod lura milli tieħu z-zokkor. Pazjenti bi pressjoni għolja huma aħjar billi jużaw stevia jew ħlewwiet sintetiċi.
Meta tkun qed tiġbor il-menu, mard kroniku ieħor għandu jiġi kkunsidrat, speċjalment f'pazjenti anzjani, sabiex ma jipprovokax kumplikazzjonijiet.
Għażliet ta 'Menu ipertensivi
Idealment, id-dieta għandha tkun żviluppata minn nutrizzjonista bi kwalifiki għolja. Huwa meħtieġ li titqies mhux biss il-preżenza ta 'ipertensjoni arterjali, iżda wkoll mard ieħor - dijabete, iperkolesterolemija, ulċera gastrika. Iqis ukoll l-attività tal-mutur, il-preżenza / assenza ta 'piż żejjed, età u fatturi oħra.
Ir-reviżjonijiet tat-tobba jirrakkomandaw immedjatament il-kumpilazzjoni ta 'menu għal ġimgħa. Dan jippermettilek tiekol mhux biss sewwa, iżda wkoll varjata. Għall-preparazzjoni tad-dieta, trid tuża t-tabelli li jipprovdu informazzjoni dwar il-prodotti permessi.
Minbarra t-tliet ikliet ewlenin - kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar u pranzu, hemm bżonn ta' diversi snacks ta 'wara nofsinhar - snacks iġġib is-sensazzjoni tal-ġuħ, li telimina l-possibbiltà ta' ikel żejjed.
Diversi għażliet ta 'menu għall-ġurnata:
- L-ewwel għażla. Għall-kolazzjon, biċċa żgħira ta ’flett mgħolli, vinaigrette imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa u te konċentrat b’mod ħażin biż-żieda ta’ ħalib. Bħala snack, meraq tat-tuffieħ, jogurt homemade, insalata tal-ħaxix. Għall-ikel, soppa bil-ħaxix, qamħ saraċin bil-patty taċ-ċanga, kumdità bbażata fuq frott imnixxef. Għall-pranzu, ħut mgħolli jew moħmi, ross steamed, insalata tal-ħaxix. Filgħaxija wara snack - tuffieħ moħmi. Din id-deżerta hija rrakkomandata għal dijabetiċi, minħabba li t-tuffieħ inaqqas il-glukosju fid-demm.
- It-tieni għażla. Għall-kolazzjon, ftit qamħ saraċin bil-butir, bajda waħda tat-tiġieġ, toast imnixxef u tè. Għall-ikel, stew tal-ħaxix, meraq tat-tadam u porzjon ta 'ħobż. Għall-ikel, soppa tal-għadma bil-krema qarsa, ross u pulpetti steamed, ġelatina bil-gallettini mhux ħelwin. Għall-pranzu, porridge tal-qamħ u sikkina, te / compote. It-tieni pranzu huwa kefir jew frott mhux ħelu.
Bl-approċċ it-tajjeb, tista 'tiekol b'saħħtu, fit-togħma u varjata. Hemm ħafna prodotti li huma permessi għall-konsum fl-isfond tad-dijabete u l-pressjoni għolja.
Riċetti tal-ikel
Biex tħejji l-ewwel platt - soppa bl-għaġina, ser ikollok bżonn patata, dqiq, 2 bajd tat-tiġieġ, butir, ħalib b'xaħam baxx, tursin, xibt, patata, karrotti. L-ewwel, ipprepara l-brodu tal-ħaxix, imbagħad żid il-patata. Dewweb il-butir f’taġen, żid magħha bajda prima, ħalib. Biex tindaħal. Imbagħad ferra fid-dqiq biex ikollok massa ta 'konsistenza viskuża. Il-massa li tirriżulta tinġabar b’kuċċarina mxarrba u tintbagħat għal brodu jagħli. Qabel ma sservi, żid ħwawar friski mal-platt.
Biex tħejji qatgħat tat-tiġieġ, ser ikollok bżonn sider tat-tiġieġ, bżar, basla, ftit imsiemer tat-tewm, porzjon żgħir ta 'ħobż tas-segala u 1 bajda tat-tiġieġ. Itħan is-sider fil-laħam ikkapuljat - fi grinder tal-laħam jew fi blender. Żid il-ħobż imxarrab fih, ħabbat fil-bajd, għaddi t-tewm u l-basal permezz tal-istampa. Ħawwad il-laħam kapuljat għal 5-7 minuti. Imbagħad ifforma biċċiet żgħar.
Metodu ta 'preparazzjoni: jew steamed jew moħmi fil-forn. Fl-aħħar każ, il-karta parċmina titqiegħed fuq baking sheet xotta, u l-qatgħat huma mqiegħda. Barra minn hekk, tista 'tagħmel zalza bbażata fuq it-tadam homemade. It-tadam jintbagħat f'ilma jagħli, imqaxxar, imqatta 'b'mod fin u mqanqal fuq sħana baxxa b'ammont żgħir ta' żejt veġetali. Qatet taz-zalza misqija qabel ma jservu.
Riċetti tad-deżerti għall-ipertensjoni u d-dijabete tat-tip 2:
- Tuffieħ moħmi bil-ġobon tad-dgħajsa. Se tieħu ftit tuffieħ ta 'kwalunkwe tip. Aħsel. Aqta 'b'attenzjoni l- "kappell": fejn tinsab id-denb. Meta tuża kuċċarina, neħħi ftit polpa, żrieragħ. Ħallat ġobon tad-dgħajsa b’ħafna xaħam, sostitut taz-zokkor fi skutella separata. Itħan sew. Żid kuċċarina ta 'krema qarsa u numru żgħir ta' frott imnixxef, bħal berquq imnixxef u pruna. Imla t-tuffieħ bit-taħlita li tirriżulta, agħlaq it-tapp imneħħi qabel u poġġih fil-forn sakemm imsajjar;
- Pudina tal-Zunnarija. Biex tħejji d-dixx ser ikollok bżonn karrotti, ross, bajd tat-tiġieġ, butir, frak tal-ħobż, trab tal-ħami u jogurt mhux ħelu. L-ewwel, ir-ross jiġi mgħolli sakemm ikun imsajjar nofs. Fuq grater (multa), ogħrok il-karrotti, stew fuq nar żgħir sakemm artab, żid ir-ross. Itħan il-massa li tirriżulta fi blender. Wara li ssuq bajda ġo fiha, żid trab tal-ħami, frak tal-ħobż u butir imdewweb. Aħmi għal 40 minuta. Qabel ma sservi, ferra jogurt.
In-nutrizzjoni klinika bi pressjoni għolja arterjali għandha tkun mod ta ’ħajja. Dan jgħin biex tistabbilizza l-pressjoni fil-livell it-tajjeb, u dan jevita kumplikazzjonijiet. Kif turi l-prattika, id-dieta tinkludi ikel ordinarju, u għalhekk mhux se tiswa ħafna flus.
Kif tiekol ipertensivi hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.
