Is-sustanza tax-xaħam tal-kolesterol innifisha mhix ta 'ħsara. Iżda meta l-ammont tagħha jsir ogħla min-normal, hemm theddida ta 'aterosklerożi, li żżid ir-riskju ta' mewt minħabba attakk tal-qalb jew puplesija.
Bil-kolesterol elevat, plakki aterosklerożi jiffurmaw fil-vini li jinterferixxu mal-fluss sħiħ tad-demm. Meta l-neoplasmi jiżdiedu fid-daqs, dawn jistgħu jimblukkaw il-bastiment, li jfixkel iċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
Il-kefir u l-kolesterol jikkombinaw ma 'xulxin? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija ta 'interess għad-dijabetiċi kollha li huma rrakkomandati għal dieta ta' ipokolesterol - il-menu jinkludi prodotti li fihom ammont żgħir ta 'kolesterol.
Il-prodott tal-ħalib huwa mhux xaħam, 1%, 3.2% xaħam u aktar. Skond il-persentaġġ ta 'kontenut ta' xaħam, il-konċentrazzjoni ta 'kolesterol tvarja għal kull 100 g. Aħna se niskopru jekk huwiex possibbli li tixrob kefir b'kolesterol għoli, kif tagħmel dan? Ikkunsidra wkoll prodotti oħra tal-ħalib fl-isfond ta 'iperkolesterolemija.
Propjetajiet ta 'kefir
Prodotti tal-ħalib qares huma ppreżentati fuq l-ixkafef ta 'kwalunkwe maħżen. Dawn huma kefir, ħalib moħmi iffermentat, xorrox, eċċ. Huma differenti fil-persentaġġ ta 'kontenut ta' xaħam. Abbażi ta 'din l-informazzjoni, huwa neċessarju li tinġibed konklużjoni dwar kemm hu tajjeb li tikkonsma xarba.
Dijabetiċi bi metaboliżmu tax-xaħam indebolit, meta konċentrazzjoni għolja ta ’lipoproteini ta’ densità baxxa hija osservata fid-demm, huwa meħtieġ li tikkonsma kefir b’kontenut minimu ta ’xaħam. Dan jippermettilek tipprovdi lill-ġisem bil-komponenti nutrittivi meħtieġa għall-funzjonament normali tal-passaġġ diġestiv. Meta tikkonsma xarba bħal din, ammont żgħir ta 'kolesterol jidħol fil-ġisem, li ma jaffettwax il-profil tal-kolesterol.
Il-kefir mhux biss huwa fit-togħma, iżda wkoll xarba b'saħħitha, li għandha tkun fuq il-menu ta 'kull persuna kuljum. Jinnormalizza l-passaġġ gastro-intestinali, jgħin biex iżomm il-mikroflora normali.
Kemm hemm kolesterol fil-kefir? Fil-kefir 1% xaħam fih 6 mg ta 'sustanza li tixbah ix-xaħam għal kull 100 ml ta' xarba. Fi kliem ieħor, pjuttost ftit, għalhekk huwa permess li jiġi kkunsmat.
Propjetajiet utli ta 'prodott tal-ħalib iffermentat huma kif ġej:
- Ix-xarba ssaħħaħ is-sintesi ta 'meraq gastriku u enzimi diġestivi oħra, li ttejjeb b'mod sinifikanti l-proċess diġestiv;
- Il-kompożizzjoni għandha ħafna batterji ta 'benefiċċju li jipprovdu restawr tal-mikroflora intestinali. Minħabba dan, jiġi osservat effett antisettiku żgħir, billi l-lactobacilli jipprevjeni r-riproduzzjoni ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi billi jipprevjeni proċessi ta' taħsir;
- Ix-xarba tistimula l-motilità tal-passaġġ gastro-intestinali, tiffaċilita l-att ta 'defecation - ma tippermettix stitikezza. Iħassar ukoll b'mod effettiv il-korp ta 'komponenti tossiċi, allerġeni, u sustanzi oħra ta' ħsara li jiffurmaw fl-isfond ta 'disturbi tal-lipidi;
- Kefir huwa kkaratterizzat minn propjetà dijuretika insinifikanti, tkessax l-għatx, tissatura bil-likwidu, tnaqqas l-aptit.
100 g ta 'kefir 3% ta' xaħam fih 55 kalorija. Hemm vitamini A, PP, aċidu askorbiku, u vitamini B. Sustanzi minerali - ħadid, potassju, kalċju, fosfru, sodju, u manjeżju.
Kif tixrob kefir b'kolesterol għoli?
Prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam mhux biss huma possibbli, iżda għandhom ukoll jiġu kkunsmati bid-dijabete u l-kolesterol fid-demm għoli. Dawn huma inklużi fil-menu ta ’kuljum. Għall-konsum, agħżel xarba tal-ħalib iffermentat bla xaħam, jew 1% xaħam.
100 ml ta '1% kefir fih madwar 6 mg ta' kolesterol. Fix-xorb li għandu kontenut għoli ta 'xaħam, hemm aktar sustanzi simili għax-xaħam. Il-perċentwali tal-kontenut ta 'xaħam tal-prodott fuq proprjetajiet ta' benefiċċju ma jaffettwax.
Kefir huwa aħjar li tixrob eżatt qabel tmur torqod. Ix-xarba effettivament tlaħħaq l-aptit, ittejjeb l-apparat diġestiv. Tista 'tixrob sa 500 ml ta' fluwidu kuljum, sakemm tali ammont ma taffettwax il-benesseri, ma twassalx għal ippurgar maħlul.
Konsum regolari ta 'kefir jista' jbaxxi livelli għoljin ta 'lipoproteini ta' densità baxxa. Biex itejjeb l-effett ta 'xarba tal-ħalib iffermentat, huwa jitħallat ma' komponenti oħra li jbaxxu wkoll il-kolesterol.
Riċetti għan-normalizzazzjoni tal-kolesterol bil-kefir:
- Biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm u l-kolesterol, kefir u kannella huma mħallta. Fi 250 ml ta 'xarba tal-ħalib iffermentat żid ½ kuċċarina ta' ħwawar. Sewwa għaġna, ixrob f'daqqa waħda. Dan il-metodu mhux irrakkomandat għall-forma malinna ta 'ipertensjoni arterjali.
- Il-kombinazzjoni ta 'kannella u żagħfran jgħin biex jeħles mill-piż żejjed, li huwa speċjalment importanti għad-dijabete mellitus tat-tip 2. Ir-riċetta hija ppreparata bl-istess mod bħall-verżjoni preċedenti. Il-kura ddum xahar, wara waqfa ta ’ġimgħa tista’ tirrepetih.
- Naqqas l-għasel jgħin biex inaqqas il-kolesterol. Fi tazza jogurt żid prodott tan-naħal biex togħma, tixrob. Fid-dijabete, dan il-metodu ta 'trattament għandu jintuża bir-reqqa sabiex ma jipprovokax l-iżvilupp ta' stat ipergliċemiku.
- Qamħ saraċin bil-kefir jgħin biex ibaxxi l-kolesterol. Ix-xarba baxxa fix-xaħam u l-qamħ saraċin premium huma mħallta. Tliet imgħaref ta 'ċereali se jkollhom bżonn 100 ml ta' xorb. It-taħlita li tirriżulta tħalliet għal 12-il siegħa. Għalhekk, huwa aħjar li ssajjarha filgħaxija biex tiekol filgħodu. Huma jkollhom kolazzjon bil-porridge mhux tas-soltu, maħsula b'tazza ilma sempliċi jew minerali. Il-kors terapewtiku huwa ta ’10 ijiem. Jista 'jiġi ripetut kull sitt xhur.
Jekk il-kolesterol baxx u LDL għoli huma baxxi, huwa rrakkomandat li tħallat kefir u tewm. Għal 250 ml tax-xarba ser ikollok bżonn ftit imsiemer tal-qronfol f'għamla ta 'xaħam. Biex ittejjeb it-togħma, tista 'żżid ftit xibt jew tursin frisk. Aħsel u aqta ’l-ħodor.
Tazza ta 'xarba bħal din tista' tissostitwixxi snack, li tissatura b'mod perfett u trażżan l-aptit għad-dijabete.
Ħalib u kolesterol
Il-ħalib tal-baqra fih 4 g ta 'xaħam għal kull 100 ml ta' xarba. Il-prodott ta ’xaħam ta’ 1% fih 3.2 mg ta ’kolesterol, 10% fil-ħalib ta’ 2%, 15 mg fi 3-4%, u aktar minn 25 mg f’6%. Ix-xaħam fil-ħalib tal-baqra fih aktar minn 20 aċidu, li huma meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem.
L-esklużjoni kompleta tal-ħalib mid-dieta mhix irrakkomandata, iżda konsum eċċessiv jista 'jikkawża ħsara sinifikanti ma' iperkolesterolemija. Dijabetiċi li fihom jiżdied il-kontenut ta ’sustanza li tixbah ix-xaħam, huwa rrakkomandat li tixrob 1% xarba.
Id-dożaġġ ta 'ħalib kuljum huwa ta' 200-300 ml. Ipprovduta tolleranza tajba. Iżda n-norma tista 'dejjem tiżdied jekk l-ammont ma jaffettwax il-profil tal-kolesterol.
Il-ħalib tal-mogħża fih 30 mg ta 'kolesterol għal kull 100 ml. Minkejja dan l-ammont, għadu meħtieġ fid-dieta. Peress li hemm ħafna sustanzi fiha li jgħinu biex jassorbu komponenti tal-lipidi mingħajr il-formazzjoni ta 'plakki tal-kolesterol.
Il-kompożizzjoni fiha wkoll aċidi grassi polinesaturati, li jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam, jistgħu jżidu l-istatus immuni. Il-ħalib tal-mogħża għandu ħafna kalċju - avversarju tad-depożizzjoni tal-kolesterol. Il-komponent minerali jtejjeb il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari.
Ħalib xkumat għal konsum kontinwu mhux irrakkomandat. Dan huwa dovut għall-fatt li vitamini, minerali, enżimi u komponenti bijoloġikament attivi oħra tilfu b'parti tax-xaħam.
Huwa aħjar li tixrob prodott xaħmi b'mod moderat milli tikkonsma kontropartijiet bla xaħam żejjed.
Ġobon tad-dgħajsa u kolesterol għoli
Il-bażi tal-ġobon tad-dgħajsa hija s-sustanzi tal-kalċju u tal-proteina. Huma meħtieġa biex isaħħu t-tessuti u l-għadam fil-ġisem. Il-prodott għandu wkoll ammont żgħir ta 'ilma u karboidrati. Fost il-vitamini, l-aċidu askorbiku, il-vitamina E, PP, B huma iżolati, u sustanzi minerali - manjesju, potassju, manganiż, sodju, fosfru u ħadid.
L-inklużjoni regolari tal-ġobon tad-dgħajsa fil-menu ssaħħaħ is-snien, ittejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar, taffettwa b'mod pożittiv ix-xogħol tas-sistema nervuża ċentrali kardjovaskulari. Ġobon cottage, irrispettivament mill-kontenut ta 'xaħam, jibbenefika lill-ġisem. L-aċidi amminiċi preżenti fil-kompożizzjoni jinnormalizzaw il-proċess tad-diġestjoni, itejbu l-ħitan tal-vini.
Il-benefiċċji tal-ġobon cottage huma innegabbli. Iżda ma jipprovdix tnaqqis fil-kolesterol, għall-kuntrarju, iżid il-konċentrazzjoni. Dan huwa bbażat fuq in-natura tal-annimali tal-prodott. Varjetajiet xaħmija fihom 80-90 mg ta 'kolesterol għal kull 100 g.
Fir-rigward tal-ġobon tad-dgħajsa, b'0.5% ta 'xaħam jew mingħajr xaħam kompletament, jista' jittiekel bl-iperkolesterolemija u anke forom avvanzati ta 'aterosklerożi. B'żieda fil-livell ta 'LDL, id-dijabetiċi jitħallew jieklu tliet darbiet fil-ġimgħa. Is-sehem huwa 100 g. Il-benefiċċji huma kif ġej:
- Hemm lisina fil-ġobon tad-dgħajsa - komponent li jtejjeb il-fluss tad-demm, iżid l-emoglobina. Defiċjenza twassal għal funzjoni indebolita tal-kliewi, dgħajjef tas-sistema muskuloskeletali, mard tas-sistema respiratorja;
- Il-metjonina hija aċidu amminiku li jkisser il-lipidi, itejjeb il-proċessi metaboliċi fid-dijabete tat-tip 2 fin-nisa u l-irġiel. Il-metjonina tipproteġi l-fwied mill-obeżità;
- It-triptofan huwa sustanza li taffettwa b'mod pożittiv il-karatteristiċi tal-kwalità tad-demm.
Il-kontenut baxx ta 'kolesterol f'varjetajiet ta' ġobon cottage bi ftit xaħam ma jaffettwax il-profil lipidu tal-pazjent. Prodott frisk jiġi assorbit malajr. Huwa permess li tiekol qabel tmur torqod - tissatura perfettament, iżda ma twassalx għal sett ta 'liri żejda.
Fil-preżenza ta 'piż żejjed, dijabete u problemi b'kolesterol għoli, huwa aħjar li tagħżel prodotti tal-ħalib u ħalib qares b'kontenut ta' xaħam baxx.
Fatti interessanti dwar kefir huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.
