Sfortunatament, dijabete tat-tip 1, f'ħafna każijiet tat-tieni tip, ma tistax tfejjaq. Madankollu, il-pazjent jista 'jitgħallem jeżisti b'din il-marda. Iżda għal dan, huwa se jkollu jerġa 'jikkunsidra kompletament l-istil ta' ħajja tiegħu.
Allura, wieħed mill-komponenti ewlenin tal-benesseri u l-kontroll taz-zokkor fid-demm għal dijabetiku huwa dieta. Għalhekk, il-menu ta 'kuljum għandu jkun mimli ikel b'saħħtu bil-bilanċ meħtieġ - proteini, xaħmijiet u karboidrati.
Hemm ħafna ikel ipprojbit u permess għad-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 2. Ikel utli li jgħin fil-kontroll tal-livelli ta 'glukosju fid-demm tiegħek huma legumi. Imma huwa possibbli li tiekol piżelli għad-dijabete, kif inhu utli u kif issajjarha?
Il-kompożizzjoni u l-karatteristiċi tal-piżelli
Dan il-prodott għandu valur nutrittiv għoli. Il-kontenut ta ’kaloriji tiegħu huwa ta’ madwar 300 kcal. Fl-istess ħin, il-piżelli ħodor għandhom ħafna vitamini - H, A, K, PP, E, B. Barra minn hekk, fih oligoelementi bħal sodju, manjeżju, jodju, ħadid, kubrit, żingu, kloru, boron, potassju, selenju u fluworin, u sustanzi aktar rari - nikil, molibdenu, titanju, vanadju u oħrajn.
Fil-kompożizzjoni tal-legumi hemm ukoll l-elementi li ġejjin:
- lamtu;
- polisakkaridi;
- proteini tal-pjanti;
- Aċidi grassi polinesaturati;
- fibra tad-dieta.
L-indiċi glikemiku tal-piżelli, jekk frisk, huwa ħamsin għal kull 100 g tal-prodott. U l-piżella niexfa għandha GI baxxa ħafna ta '25, u ċ-ċiċri għandu 30. Il-puree imsajjar fuq l-ilma għandu l-GI li jmiss ta' -25, u l-piżelli imnaddfin għandhom 45.
Ta 'min jinnota li dan it-tip ta' fażola għandha propjetà pożittiva waħda. Għalhekk, irrispettivament mill-varjetà tal-piżelli u mill-metodu ta 'preparazzjoni tagħha, tnaqqas l-IĠ tal-prodotti kkunsmati miegħu.
Unitajiet ta 'ħobż leguminuż mhumiex prattikament ikkunsidrati. Il-fatt hu li fi 7 imgħaref tal-prodott fih biss 1 XE.
L-indiċi tal-insulina tal-piżelli huwa wkoll baxx, huwa kważi l-istess bħall-indiċi glikemiku tal-porridge tal-piżelli.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-piżelli għad-dijabetiċi
Jekk tiekol piżelli kontinwament bid-dijabete tat-tip 2, allura l-indiċi taz-zokkor fid-demm jonqos. Barra minn hekk, dan il-prodott ma jikkontribwixxix għar-rilaxx ta 'l-insulina, minħabba li l-glukosju huwa assorbit bil-mod mill-imsaren.
Il-piżelli tad-dijabete huma sors ta 'proteina li tista' tkun sostitut komplet għall-laħam. Barra minn hekk, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jużaw dan il-prodott minħabba li huwa diġerit u diġerit faċilment, b'differenza mill-laħam.
Barra minn hekk, il-platti tal-piżelli għandhom jiġu kkunsmati minn dawk id-dijabetiċi li jagħmlu sport. Dan jippermetti lill-ġisem biex ilaħħaq aktar faċilment, peress li l-legumi jtejbu l-prestazzjoni u jissaturaw il-ġisem bl-enerġija.
Bid-dijabete tat-tip 2, l-użu regolari tal-piżelli jkun stimulatur eċċellenti ta 'l-attività tal-moħħ, u b'hekk itejjeb il-memorja. Il-benefiċċji tagħha huma wkoll kif ġej:
- normalizzazzjoni tal-funzjonijiet ta 'l-organi diġestivi;
- riskju mnaqqas ta 'kanċer;
- teħles mill-ħruq ta 'stonku;
- stimulazzjoni ta 'proċessi ta' riġenerazzjoni;
- attivazzjoni ta 'l-immunità u l-metaboliżmu;
- il-prevenzjoni tal-obeżità;
- jipprevjeni l-iżvilupp ta 'insuffiċjenza tal-qalb u tal-kliewi.
Minkejja l-proprjetajiet pożittivi kollha, il-piżelli jistgħu jagħmlu ħsara wkoll lid-dijabetiċi. Għalhekk, dawk li jbatu minn nefħa frekwenti se jkollhom jużawha fi kwantitajiet żgħar. Barra minn hekk, f'dan il-każ, piżelli tal-bott jew porridge imsajjar fuq l-ilma, huwa mixtieq li tgħaqqad ma 'xibt jew bużbież, li tnaqqas il-formazzjoni tal-gass.
Ukoll, id-dijabete u l-piżelli mhumiex kompatibbli jekk il-pazjent qiegħed fix-xjuħija. Xorta l-legumi ma jitħallewx jintużaw għall-gotta u waqt it-treddigħ.
Il-fatt hu li fil-kompożizzjoni tal-piżelli hemm purini li jżidu l-konċentrazzjoni ta 'l-aċidu uriku. Bħala riżultat, ġismu jibda jakkumula l-melħ tiegħu.
Ukoll, riċetti għal dijabetiċi bbażati fuq il-piżelli ma għandhomx jintużaw għal urolitijasi, tromboflebite, kolekistite u mard tal-kliewi.
Għalhekk, jidher ċar li n-nies bid-dijabete għandhom bżonn jikkonsultaw tabib qabel ma jikkunsmaw legumi.
Liema tipi ta 'piżelli huma utli għad-dijabetiċi u kif jiekluhom?
Kważi r-riċetti kollha għad-dijabetiċi jinkludu tliet tipi ta 'piżelli - tqaxxir, ċereali, zokkor. L-ewwel varjetà tintuża għat-tisjir taċ-ċereali, sopop u stews oħra. Jintuża wkoll għall-preservazzjoni.
Il-piżelli tal-moħħ jistgħu wkoll jiġu mnaddfin, minħabba li għandu togħma ħelwa. Iżda huwa aħjar li ssajjar, peress li tirtab malajr. Huwa rakkomandabbli li tuża piżelli friski, imma jekk mixtieq, tista 'wkoll tkun ippreservata.
Riċetti għad-dijabetiċi, inklużi piżelli, mhux dejjem jirrelataw mat-tisjir. Wara kollox, diversi mediċini ipogliċemiċi jistgħu jiġu ppreparati mill-legumi.
Aġent anti-gliċemiku eċċellenti huwa miżwed aħdar. 25 gramma ta 'materja prima, mqatta' b'sikkina, ferra litru ilma u sajjar għal tliet sigħat.
Il-brodu għandu jinxtorob bi kwalunkwe tip ta 'dijabete, li jaqsamha f'diversi dożi kuljum. It-tul tal-kors tal-kura huwa ta 'madwar xahar, imma huwa aħjar li tikkoordina dan mat-tabib sabiex ma jħallix l-iżvilupp ta' xokk ta 'l-insulina.
Ukoll, pazjenti bid-dijabete jitħallew jieklu piżelli ħodor misjura, minħabba li huma sors ta 'proteina naturali. Rimedju ieħor utli għal dawk li għandhom zokkor għoli fid-demm se jkun id-dqiq tal-piżelli, li huwa speċjalment effettiv fil-mard tas-saqajn. Għandu jittieħed qabel l-ikel għal ¼ tablespoon.
Tista 'wkoll tiekol piżelli ffriżati. Se jkun partikolarment utli fix-xitwa u fir-rebbiegħa, matul perjodi ta 'defiċjenza ta' vitamina.
Fl-istess ħin, huwa rrakkomandat li tiekol legumi mhux aktar tard minn ftit ġranet wara x-xiri, minħabba li titlef il-vitamini malajr.
Kif issajjar piżelli għad-dijabete?
Ħafna drabi, porridge tal-piżelli jintuża għad-dijabete. Wara kollox, il-piżelli jnaqqsu z-zokkor fid-demm. Għalhekk, platti bħal dawn għandhom jittieklu mill-inqas darba fil-ġimgħa. Il-porridge tal-piżelli huwa perfett bħala pranzu għal dijabetiku.
Il-porridge għandu wkoll jiġi kkunsmat minħabba li fih ħafna minerali u oligoelementi utli. Biex tippreparaha, l-ewwel trid tixxarrab il-fażola għal 8 sigħat.
Imbagħad il-likwidu għandu jkun ixxotta, u ferra piżelli b'ilma nadif u mielaħ u poġġi fuq il-fuklar. Il-fażola għandha tkun mgħollija sakemm jirtabu.
Sussegwentement, il-porridge mgħolli jitħawwad u jitkessaħ. Minbarra patata mgħaffġa, tista 'sservi ħaxix steamed jew stewed. U biex it-togħma tal-platt tkun tajba, għandek tuża ħwawar naturali, ħaxix jew butir.
Il-porridge taċ-ċiċri huwa msajjar bl-istess mod bħall-porridge regolari. Imma għall-aroma, piżelli msajra jistgħu jiġu ssupplimentati bi ħwawar bħal tewm, ġulġlien, lumi.
Riċetti għad-dijabetiċi spiss jinkludu teħid ta 'sopop. Għall-istuffat, uża frott iffriżat, frisk jew niexef.
Huwa aħjar li tgħalli s-soppa fl-ilma, iżda huwa possibbli li ssajjarha fil-brodu taċ-ċanga b'ħafna xaħam. F'dan il-każ, wara li jagħli, huwa rrakkomandat li l-ewwel brodu jixxotta, u mbagħad ferra l-laħam mill-ġdid u sajjar brodu frisk.
Minbarra l-laħam taċ-ċanga, l-ingredjenti li ġejjin huma inklużi fis-soppa:
- basal;
- piżelli
- patata
- karrotti;
- ħodor.
Il-piżelli jitqiegħdu fil-brodu, u meta jkun imsajjar, jiżdiedu miegħu ħxejjex bħal patata, karrotti, basal, u ħwawar. Iżda għall-ewwel huma mnaddfa, mqatta 'u moqlija fil-butir, u dan jagħmel il-platt mhux biss b'saħħtu, iżda wkoll qalb.
Ukoll, riċetti għad-dijabetiċi ta ’spiss jagħli biex jagħmlu soppa tal-maxx aromatika magħmula minn fażola mgħollija. M'hemmx bżonn li tuża laħam, u dan jagħmel dan id-dixx soluzzjoni eċċellenti għall-vegetarjani.
Is-soppa tista 'tinkludi kwalunkwe ħaxix. Il-ħaġa ewlenija hija li dawn jaqblu flimkien. Pereżempju, brokkoli, kurrat, ħelu qabel, patata, karrotti, zucchini.
Iżda mhux biss porridge u soppa tal-piżelli għal dijabetiku se jkunu utli. Ukoll, din il-varjetà ta 'legumi tista' tkun imsajra mhux biss fuq l-ilma, iżda wkoll steamed, jew saħansitra moħmija f'forn b'żejt taż-żebbuġa, ġinġer u zalza tas-sojja.
Kif naraw fuq il-mistoqsija dwar jekk il-piżelli humiex possibbli bid-dijabete, ħafna tobba u nutrizzjonisti jagħtu tweġiba affermattiva. Iżda biss jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet li ġew deskritti hawn fuq.
Il-benefiċċji ta 'porridge tal-piżelli u tal-piżelli għal dijabetiku se jiġu deskritti minn espert fil-video f'dan l-artikolu.
