Kif taqta 'z-zokkor għal dejjem? Żgur li din il-mistoqsija ġiet mistoqsija mill-inqas darba fil-ħajja minn persuna li tinsab inkwetata dwar saħħtu jew li trid titlef il-piż. Mhuwiex sigriet li fi kwantitajiet eċċessivi z-zokkor huwa ta 'ħsara għas-saħħa u l-konsum tiegħu jista' jaffettwa ħażin il-funzjonament normali ta 'ħafna organi u sistemi.
Mhux biss it-tfal u n-nisa, iżda wkoll ħafna rġiel ma jistgħux jimmaġinaw kuljum mingħajr l-użu ta 'diversi ħelu. Ħelu, vireg taċ-ċikkulata, jew pasti oħra jidhru li jagħmlu l-ħajja tagħna ta 'kuljum iktar ċara u ħelwa. Madankollu, ħafna ma jridux jammettu li l-iktar ħlewwa ħelwa fid-dinja - zokkor - hija vizzju komuni. Bħal, pereżempju, alkoħol u sigaretti.
Għaliex iz-zokkor jitqies bħala ta ’ħsara għall-ġisem tal-bniedem, u f’liema kwantitajiet raġonevoli jista’ jiġi kkunsmat?
Bżonnijiet regolatorji taz-zokkor għall-ġisem tal-bniedem
Zokkor raffinat huwa prodott ta 'l-industrija moderna u huwa sustanza assolutament mhux naturali. Bosta kumpaniji tal-manifattura li jipproduċu diversi prodotti tal-ħelu jippruvaw jevitaw din il-kelma tal-biża billi jissostitwixxuha bis-sinonimi li ġejjin: melassa, sukrosju, frotttożju, xilitol, lamtu idroġenizzat, galattosju, maltosju, destrosju u oħrajn. Irrispettivament mill-isem, il-ħsara mill-komponent ma tinbidilx.
Analogi naturali ta 'zokkor raffinat huma sustanzi li jidħlu fil-ġisem tal-bniedem flimkien ma' frott u ikel ieħor ta 'oriġini mill-pjanti, bħal fruttożju. Huwa zokkor veġetali, li ma jikkawżax mewta ħelwa, iżda fl-istess ħin, l-użu tiegħu għandu jkun avviċinat ukoll.
Illum, mil-lat mediku, in-norma massima ta 'zokkor kuljum għal persuna b'saħħitha hija:
- Għall-irġiel, sebgħa u tletin gramma u nofs zokkor (madwar disa ’kuċċarina). Il-valur tal-enerġija f'dan il-każ huwa madwar 150 kalorija.
- Għan-nisa, ħamsa u għoxrin gramma ta 'zokkor raffinat (madwar sitt kuċċarini). Il-valur enerġetiku ta 'dan l-ammont ta' prodott huwa ta '100 kilokalorija.
- Fit-tfulija, huwa rrakkomandat li l-konsum taz-zokkor ikun limitat għal tliet kuċċarini.
Aktar minn sebgħin fil-mija tal-popolazzjoni kuljum taqbeż in-normi permissibbli diversi drabi. Persuna li tiekol ammont kbir ta 'ikel ħelu hija f'riskju li titlef is-saħħa u ż-żgħażagħ ferm iktar kmieni mix-xjuħija.
Dipendenza fuq iz-zokkor
Konsum kostanti ta 'zokkor malajr iwassal għall-bidu ta' dipendenza reali fuq dan il-prodott.
Il-fatt hu li wara l-assorbiment taz-zokkor fil-ġisem tal-bniedem, jibdew jiġu prodotti żewġ sustanzi ewlenin - dopamina u serotonin. Ħafna drabi huma msejħa l-ormon tal-pjaċir.
Wara li tikkonsma ħelu, persuna għandha burdata għolja u tajba. Wara li s-sustanzi msemmija hawn fuq itemmu l-azzjoni tagħhom, il-korp jirrikjedi li jerġa 'jimtela. Huwa għalhekk li n-nies jerġgħu jħossu l-kilba li jieklu tali zokkor ħażin.
Fattur ieħor ta 'prodotti bħal dawn huwa li z-zokkor, assorbit fil-passaġġ gastro-intestinali, jipprovoka l-produzzjoni ta' insulina addizzjonali. Min-naħa tiegħu, dan iwassal għall-fatt li l-livell ta 'glukożju fid-demm jogħla malajr, u mbagħad jonqos f'daqqa.
Bħala riżultat ta 'dan il-proċess, persuna li tiekol ħelu hija malajr saturata, iżda wara perjodu qasir ta' żmien jerġa 'jesperjenza sensazzjoni ta' ġuħ.
Is-sinjali ewlenin li jindikaw il-preżenza tad-dipendenza fuq il-konsum tal-ħelu huma dawn li ġejjin:
- is-sensazzjoni ta 'normalità tisparixxi, u dan jagħmel persuna tiekol ħelu mill-ġdid u għal darb'oħra.
- jekk tillimita l-ammont ta 'ikel ħelu kkunsmat, irritazzjoni u nervi, il-burdata tiddeterjora sew.
- jidher piż żejjed, speċjalment fil-qadd u l-ġenbejn.
- Jista 'jkun hemm problemi diġestivi u nefħa.
Jekk il-konsum taz-zokkor huwa limitat sewwa, in-nies jistgħu jesperjenzaw sindromu ta 'l-irfigħ, bħal fil-preżenza ta' mard narkotiku. Speċjalizzata hija s-sintomatoloġija li sseħħ matul l-ewwel ġimgħa wara li tkun irrifjutat ikel biz-zokkor. Kultant sintomi bħal dawn jistgħu jkunu akkumpanjati għal xahar sħiħ. Bħala regola, sintomi ta 'l-imqaxxar jimmanifestaw ruħhom fil-forma ta':
- Uġigħ ta 'ras u sturdament.
- Irritabilità akbar u sensazzjoni ta 'rabja mhux raġonevoli.
- Ansjetà bla kawża.
- Stat ta 'apatija jew depressjoni.
- Telf ta 'l-aptit jew iż-żieda tiegħu.
- Tħossok ta 'għeja kostanti.
- L-okkorrenza ta 'problemi ta' rqad, nuqqas ta 'rqad.
- Uġigħ fil-muskoli.
Marda ħelwa bħal din hija iktar komuni f'nies impulsivi li għandhom tibdil fil-burdata f'daqqa. B’hekk, persuna tibda “ġamm” il-burdata ħażina tiegħu dejjem aktar tidra l-ħelu.
Il-ħsara għaz-zokkor għall-ġisem tidher mhux biss f'aspett psikoloġiku, iżda ħafna drabi twassal għal dgħjufija tal-immunità.
L-obeżità bħala konsegwenza ta 'abbuż taz-zokkor
Hemm xejra bejn kunċetti bħaż-zokkor u l-obeżità. Il-fatt hu li meta persuna tiekol ammont sinifikanti ta ’ħelu, tfixkil bl-attività ta’ enzimi tal-frixa u gastriċi, tqassim normali tal-ikel. Bħala riżultat, il-funzjonament ta 'tali organi vitali bħall-fwied, l-istonku u l-frixa tmur għall-agħar.
Meta ammont kbir ta 'zokkor jidħol fil-ġisem, iċ-ċelloli tal-fwied jibdew jaqsmu ħafna aktar malajr, u dan jipprovoka s-sostituzzjoni ta' tessuti ta 'organi b'xaħam. Barra minn hekk, attività fiżika baxxa ta 'persuna twassal għal ksur fil-proporzjon tal-kolesterol tajjeb u ħażin.
Iz-zokkor huwa wkoll ta 'ħsara minħabba li l-konsum tiegħu fi kwantitajiet eċċessivi jaċċellera l-passaġġ ta' l-ikel kollu mill-apparat diġestiv. L-ikel jidħol fl-imsaren aktar malajr milli meħtieġ, li jipprovoka l-iżvilupp ta 'dijarea u jnaqqas l-assorbiment ta' nutrijenti.
Użu ta 'kuljum ta' ikel u xorb ħelu jwassal għall-fatt li l-ġisem ikollu eċċess ta 'enerġija li persuna m'għandhiex ħin biex tużah. Bħala riżultat, il-kilokaloriji kollha akkumulati jmorru f'depożiti tax-xaħam fuq il-qadd u l-ġenbejn.
Ta 'min jinnota li jekk persuna tiekol zokkor flimkien ma' ikel xaħmi (li, bħala regola, tinstab fil-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ħelu, kejkijiet u pasti), il-ġisem ikollu saħansitra aktar ħsara. Għalhekk, ix-xaħam kollu li jidħol fil-ġisem flimkien mal-ħelu jidħol fis-saff ta 'xaħam taħt il-ġilda ta' persuna jew jiġi depożitat fuq l-organi interni tiegħu, u ma jinbidelx fl-enerġija.
L-effetti negattivi taz-zokkor fuq il-moħħ tal-bniedem
Kemm hu ta 'ħsara iz-zokkor għall-funzjonament normali tal-moħħ tal-bniedem?
Id-dipendenza psikoloġika fuq il-ħelu, kif ukoll livell għoli ta 'konsum ta' zokkor fil-ġisem, taffettwa b'mod negattiv is-sistema nervuża u l-moħħ. Jseħħu disturbi metaboliċi varji, jiġi osservat żbilanċ ormonali fil-ġisem.
Jikkunsmaw ħelu kontinwament jew jipprova jirrifjutahom ħesrem, il-korp josserva qbiż qawwi fl-ormoni bħal serotonin, dopamine, insulina u adrenaline.
Dan, min-naħa tiegħu, jaffettwa b'mod negattiv l-istat tas-sistema nervuża ġenerali u l-istat tas-saħħa.
Skond studji mediċi, il-konsum kostanti ta 'zokkor fi kwantitajiet kbar jista' jwassal għall-konsegwenzi li ġejjin:
- hemm tnaqqis gradwali fil-konċentrazzjoni tal-attenzjoni, hemm problema bl-inkapaċità li tikkonċentra.
- l-abbiltà li normalment taħżen informazzjoni u titgħallem data ġdida għal persuna.
- il-memorja tmur għall-agħar.
- hemm problemi bl-irqad.
- in-nies huma dejjem iktar itturmentati mill-uġigħ ta 'ras.
- il-korp jinsab fi stat ta 'għeja kostanti.
- il-livell ta 'nervi u irritabilità jogħla.
- depressjoni tista 'tiżviluppa.
Dan hu għaliex, kunċetti bħal "zokkor", "saħħa" huma prattikament inkompatibbli, speċjalment jekk tabbuża l-ħelu regolarment.
Liema problemi oħra ta ’saħħa jistgħu jinqalgħu?
Waħda mill-problemi ewlenin tal-umanità fid-dinja moderna hija ż-żieda fl-iżvilupp ta 'marda bħad-dijabete.
Hemm ħafna raġunijiet għall-manifestazzjoni tal-patoloġija, u l-konsum eċċessiv ta 'zokkor huwa wieħed minnhom. Jekk persuna ma tiekolx il-porzjon li jmiss tal-ħelu favorit tagħha, l-ormon adrenalina jibda jiġi prodott fil-ġisem, li jimpedixxi l-insulina milli tinnormalizza l-livell ta 'glukożju fid-demm. Barra minn hekk, jekk dejjem tissaħħaħ il-ġisem ma 'ikel ħelu, il-frixa hija mġiegħla taħdem f'mod imsaħħaħ, li kontinwament tipproduċi ammont sinifikanti ta' insulina.
Bħala riżultat ta 'dan il-proċess, jiġi osservat deterjorament gradwali tal-funzjoni ta' l-apparat insulari u jwassal għal tnaqqis ulterjuri fil-produzzjoni ta 'l-insulina. Id-dijabete mellitus hija perikoluża għall-konsegwenzi tagħha u numru kbir ta ’kumplikazzjonijiet.
Bħala riżultat tal-iżvilupp tiegħu, kważi l-proċessi metaboliċi kollha fil-ġisem huma mħarbta, jinqalgħu problemi mal-ġilda, il-kliewi u l-fwied, u l-organi tas-sistema kardjovaskulari. Barra minn hekk, id-dijabete ma tistax titfejjaq kompletament. Żieda fil-glukosju fid-demm tfixkel il-bilanċ normali bejn il-kolesterol tajjeb u dak ħażin, u tista 'twassal għal pressjoni għolja. Ħafna drabi l-anemija tiżviluppa fid-dijabete mellitus.
Il-konsum kostanti ta 'zokkor fil-ġisem iwassal għall-fatt li hemm eskrezzjoni rapida ta' diversi vitamini (speċjalment il-grupp B) u oligoelementi meħtieġa għat-tħaddim normali tal-proċessi interni kollha.
Fost il-konsegwenzi negattivi tal-konsum sinifikanti ta 'ħelu, wieħed jista' jinkludi wkoll l-iżvilupp ta 'mard koronarju, pressjoni għolja, distrofija mijokardijaku, riskju akbar ta' osteoporożi u rickets, manifestazzjonijiet ta 'problemi dentali fil-forma ta' caries u mard perjodontali.
Kif tnaqqas il-konsum tal-ħelu?
Kulħadd għandu jifhem li huwa impossibbli li jiġi eskluż kompletament il-konsum taz-zokkor, peress li jista 'jkun preżenti fi kwantitajiet żgħar f'ħafna ikel. L-agħar effett huwa l-konsum eċċessiv ta ’ħelu. Huwa bix-xenqa irresistibbli għal zokkor li trid tiġġieled biex iżżomm saħħtek stess.
Esperti mediċi jirrakkomandaw li toqgħod lura minn zokkor raffinat u tibdilha ma 'prodotti aktar b'saħħithom ta' oriġini mhux tal-pjanti. Hemm xi regoli li huma rrakkomandati li taderixxi ma ':
- Zokkor regolari jista 'jiġi sostitwit b'għasel naturali jew frott imnixxef, jekk ikun hemm xenqa qawwija biex tiekol xi ħaġa ħelwa. Il-ħaġa ewlenija li tiftakar dwar il-moderazzjoni tal-konsum ta 'prodotti bħal dawn.
- Ix-xorb ħelu, it-te u l-kafè biz-zokkor huma pprojbiti. Barra minn hekk, iz-zokkor ma jippermettix li tħoss verament it-togħma ta 'xarbiet bħal dawn. Il-menu b'kontenut għoli ta 'zokkor jippermetti l-użu ta' meraq friska mbuttat mingħajr zokkor.
- Id-dieta ta 'kuljum għandha tinkludi l-ammont meħtieġ ta' ikel tal-proteina. Il-proteini jgħinu lin-normalizzazzjoni tal-livelli ta 'glukosju fid-demm u, sa ċertu punt, "jiskoraġġixxu" ix-xewqa li tikkura lilek innifsek għal xi ħaġa ħelwa. Il-Ħaxix se jsir assistent indispensabbli fil-ġlieda kontra l-vizzju taz-zokkor. Ix-xaħmijiet veġetali (żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-kittien, l-avokado) għandhom effett ta ’benefiċċju fuq in-newtralizzazzjoni ta’ zokkor fid-demm u livelli ta ’insulina.
- Fil-preżenza ta 'sitwazzjonijiet stressanti kostanti, tista' tieħu vitamini tal-grupp B u tal-manjeżju, u mhux "ġamm" il-problema bil-ħelu.
Barra minn hekk, huwa wkoll importanti li kontinwament iżżomm mad-dieta t-tajba bl-ammonti meħtieġa ta 'karboidrati (kumplessi), proteini u xaħmijiet. Il-korp se jassorbi aħjar l-ikel jekk tiekol f'porzjonijiet żgħar madwar erba 'sa ħames darbiet kuljum.
Huwa aħjar li jiġu introdotti l-bidliet kollha u r-rifjut tal-ħelu gradwalment sabiex ma jkunx hemm skumdità fiżika jew psikoloġika.
Kif teħles mill-vizzju taz-zokkor tgħid l-espert fil-video f'dan l-artikolu.
