Bid-dijabete mellitus, il-ħajja ta 'persuna tinbidel b'mod drammatiku - għandek tirrevedi l-kors ta' kuljum, iżżid l-attività fiżika moderata u tbiddel id-dieta tiegħek. Dan tal-aħħar għandu effett sinifikanti fuq iz-zokkor fid-demm.
It-tieni tip ta 'dijabete jeħtieġ li l-pazjent iżomm ma' ċerti regoli ta 'nutrizzjoni, eskluż numru ta' prodotti mid-dieta. Wieħed mill-platti diżastrużi huwa ħelu u pasti. Imma x'għandek tagħmel, għaliex xi kultant int verament trid tittratta lilek innifsek għal deżerti?
Ma taqax fid-disprament, hemm varjetà ta 'riċetti Delicious - dan huwa pastizzi, u kejkijiet, u anke kejkijiet. Ir-regola ewlenija għal dijabetiku hija li ssajjar għaġina mingħajr zokkor. Ta 'min jikkunsidra wkoll l-indiċi glikemiku tal-prodotti, peress li huwa l-indikatur tiegħu li jaffettwa l-livell ta' zokkor fid-demm.
Hawn taħt hawn lista ta 'prodotti b'indiċi glikemiku baxx li jintużaw fil-preparazzjoni tad-deżerti, il-kunċett ta' GI huwa kkunsidrat, u varjetà ta 'riċetti ħelwin għal dijabetiċi tat-tip 2 hija ppreżentata.
Indiċi gliċemiku ta 'Prodotti tal-Ħami
Il-kunċett ta 'indiċi gliċemiku jirreferi għal indikatur li jaffettwa l-fluss ta' glukosju fid-demm. Iktar ma jkun baxx dan in-numru, iktar ikun sigur il-prodott. Jiġri wkoll li waqt it-trattament tas-sħana, l-indikatur jista 'jiżdied b'mod sinifikanti. Dan hu veru speċjalment għall-karrotti, li fil-forma prima għandhom 35 unità, u f'85 mgħollija.
L-indikatur dijabetiku permissibbli għandu jkun baxx, xi kultant huwa permess li tiekol ikel b'IĠ medja, iżda għoli taħt projbizzjoni stretta.
Liema indikaturi huma kkunsidrati normali:
- Sa 50 biċċa - GI baxx;
- Sa 70 unità - medja GI;
- Minn 70 unità u iktar - GI għolja.
Sabiex jagħmlu mhux biss pasti Delicious, iżda wkoll b'saħħithom, dawn li ġejjin huma l-prodotti użati fir-riċetti, bl-indikaturi GI tagħhom:
- Dqiq tas-segala - 45 unità;
- Kefir - 15-il unità;
- Abjad tal-bajd - 45 biċċa, isfar - 50 biċċa;
- Tuffieħ - 30 unità;
- Miċeċ - 40 unità;
- Passolina sewda - 15-il biċċa;
- Passolina ħamra - 30 biċċa;
- Ġobon cottage ħieles mix-xaħam - 30 unità.
Meta tagħmel platti, inklużi deżerti, kun żgur li tirrikorri għat-tabella tal-indiċi gliċemika.
Ħami
It-toqob għad-dijabetiċi huma magħmula esklussivament minn dqiq sħiħ, dqiq tas-segala huwa tajjeb li tagħżel. Huwa aħjar li ssajjar l-għaġina mingħajr ma żżid bajd. Ir-riċetta l-iktar ottima hija li ħawwad pakkett wieħed ta 'ħmira niexfa (11 grammi) fi 300 ml ta' ilma sħun u żid niskata melħ. Wara li tgħarbel 400 gramma ta 'dqiq tas-segala, żid waħda tablespoon ta' żejt veġetali u għaġen għaġina oħxon. Ħalli f'post sħun għal 1,5 - 2 sigħat.
Biex tikseb kejkijiet ħelwin, tista 'tħoll diversi pilloli ta' ħlewwa f'ammont żgħir ta 'ilma u żżidhom mal-għaġina. Għall-mili ta 'dawn it-torti, tista' tuża:
- Ġobon cottage bi ftit xaħam;
- Tuffieħ
- Mirturi
- Passolina.
It-tuffieħ jista 'jkun jew maħkuk fuq grater oħxon jew maqtugħ f'kubi żgħar, qabel ma jkunu ġew imqaxxra u mqaxxra. Aħmi t-torti fil-forn, f'temperatura ta '180 Ċ, għal 30 minuta.
Wieħed mill-aktar platti popolari għad-dijabetiċi huwa l-pancakes bla zokkor. Huma faċli biex jippreparaw u ma jeħtiġux żejt tat-tisjir meta taqli, li huwa importanti ħafna għal din il-marda. Deżerta bħal din mingħajr zokkor tkun kemm fit-togħma kif ukoll b'saħħitha.
Għal diversi porzjonijiet ser ikollok bżonn:
- 0.5 kuċċarina ta 'trab tal-ħami;
- 200 ml ta 'ħalib;
- Qamħ tal-ħafur (ippreparat mill-ħafur, imqatta 'minn qabel fi blender jew grinder tal-kafè);
- Mirturi, passolina;
- Kannella
- Il-bajda.
L-ewwel, ħabbat sew il-ħalib u l-bajd, imbagħad ferra fil-ħafur u żid trab tal-ħami. Jekk hemm xewqa li tagħmel il-pancakes ħelwin, allura żewġ pilloli tal-ħlewwa għandhom jinħallu fil-ħalib.
Ħawwad sewwa kollox sabiex ma jkunx hemm ċapep. Aħmi f’taġen sakemm isir kannella dehbi, mingħajr ma tuża żejt veġetali. Huwa permess li żejt iż-żejt sabiex il-pancakes Amerikani ma jinħarqux.
Servi f'porzjonijiet, fi tliet biċċiet, garnished ma 'berries u pancakes imbexxex bil-kannella.
Kejkijiet u Pastizzi
Kejk tal-patata mingħajr zokkor ikun imsajjar malajr u għandu togħma mhux tas-soltu. Se tieħu żewġ tuffieħ medju, imqaxxar, imqatta 'f'kubi u ħalliha ttektek b'ammont żgħir ta' ilma. Meta jkunu artab biżżejjed, neħħi mis-sħana u ħabbat bil-blender sakemm tinkiseb il-konsistenza tal-patata mgħaffġa.
Imbagħad, aqli 150 gramma ta ’ċereali f’taġen xott bil-kannella. Ħallat tuffieħ ma '150 gramma ta' ġobon tad-dgħajsa bla xaħam, żid 1.5 tbsp. imgħaref tal-kawkaw u taħbit fil-blender. Forma kejkijiet u aqbeż f'ċereali, poġġi fil-friġġ għal-lejl.
Mingħajr il-ħami, tista 'ssajjar pastizzi, lanqas biss għandek bżonn tgħaqqad l-għaġina.
Biex tagħmel pastizzi, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:
- 350 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, preferibbilment pasty;
- 300 ml ta 'jogurt jew kefir b'xaħam baxx;
- 150 gramma ta 'cookies għad-dijabetiċi (frotttożju);
- 0,5 lumi;
- 40 ml ta 'meraq tat-tuffieħ tat-tarbija;
- Żewġ bajd;
- Tliet pilloli ħlewwa;
- Tablespoon waħda ta 'lamtu.
L-ewwel, itħan il-cookies fi blender jew ma 'tikħil. Għandu jkun frak żgħir ħafna. Għandu jkun imqiegħed f'għamla ta 'fond, lubrikat qabel bil-butir. Ibgħat il-pastizzi fil-ġejjieni lill-friġġ għal 1.5 - 2 sigħat.
Filwaqt li l-bażi tiffriża fil-friġġ, il-mili qed jitħejja. Ħallat ġobon tad-dgħajsa u kefir u ħabbat fil-blender sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad żid lumi mqatta 'sewwa mal-blender u ħabbat għal madwar minuta.
Ħallat il-bajd fi skutella separata bil-lamtu, imbagħad ħallat mal-mili. Neħħi l-bażi mill-friġġ u ferra l-mili indaqs hemmhekk. Il-pastizzi m'għandhomx jinħmew fil-forn. Għatti d-dixx bid-deżerta futura bil-fojl u poġġih f’kontenitur, b’dijametru kbir u mimli nofs bl-ilma.
Imbagħad poġġi l-pastizzi fil-forn u aħmi f'temperatura ta '170 ° C, għal siegħa. Ħalli jiksaħ mingħajr ma jitneħħa mill-forn, se jieħu madwar erba 'sigħat. Qabel ma sservi l-pastizzi fuq il-mejda, sprinkleha bil-kannella u garnish bil-frott.
Il-video f'dan l-artikolu jippreżenta xi riċetti għad-dijabetiċi.
