Ricetti tal-qarrejja taghna. Merluzz ma 'zalza tat-tadam

Aħna nippreżentaw għall-attenzjoni tiegħek ir-riċetta tal-qarrej tagħna Tatyana Stremenko, li tipparteċipa fil-kompetizzjoni "Platt sħun għat-tieni".

L-ingredjenti

• 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa
• 1 basla kbira
• 400 g tadam imqaxxar fil-laned fil-meraq tagħhom stess jew frisk, imma mqaxxar, imqaxxar
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'ketchup tat-tadam
• 1 kuċċarina zokkor
• 2 weraq tar-rand
• 1 kuċċarina tursin imnixxef jew 1 tablespoon tursin frisk mqatta '
• bżar iswed frisk mitħun
• 2 biċċiet ta 'flett tal-merluzz bla ġilda (madwar 150 g kull wieħed)

Kif issajjar

1. Saħħan iż-żejt f'taġen non-stick.
2. Poġġi l-basal f'taġen u aqli għal 5 minuti sakemm tkun ratba
3. Żid l-ingredjenti kollha li fadal maqtugħin minn qabel (minbarra l-merluzz), staġun bil-bżar iswed, ħalli jagħli, iftaħ l-għatu u ħalli ttektek fuq sħana baxxa għal 15-il minuta.
4. Imbagħad poġġi l-merluzz fuq iż-zalza, għatti u kompli ħalli ttektek 15-il minuta oħra sakemm il-ħut ikun imsajjar.

* Jekk trid tagħmel id-dixx aktar mħawwad, żid 2 imsiemer tal-qronfol mgħaffeġ u 1 kuċċarina ta 'paprika ma' zalza tat-tadam