Għal dijabetiku, huwa importanti li tikkontrolla l-konsum ta 'ikel b'indiċi gleċemiku għoli. Vinaigrette huwa popolari u maħbub minn ħafna dixx tal-kċina Russa. Taħlita ta 'ingredjenti veġetali għandha effett ta' benefiċċju fuq is-sistema diġestiva, tagħti saħħa, enerġizza.
Iżda fil-kompożizzjoni tiegħu hemm prodotti li huma permessi fid-dijabete f'ammont limitat. Billi taġġusta l-ammont ta 'ħaxix u tagħmel il-proporzjonijiet it-tajbin, tista' regolarment tiċċelebra l-vinjretta għad-dijabete tat-tip 2.
Vinaigrette: post denju fid-dieta tad-dijabetiċi
Vinaigrette klassika magħmula kompletament minn ħaxix. Ħaxix fid-dieta ta 'kwalunkwe persuna għandu jokkupa nofs id-dieta ta' kuljum. Jistgħu jintużaw bħala parti minn insalati, platti sekondarji, sopop. Vinaigrette hija l-kombinazzjoni perfetta ta 'ingredjenti li huma tajbin għal dieta tajba.
Vinaigrette li għadha kif saret għad-dijabete tgħin lill-ġisem jagħmel tajjeb għan-nuqqas ta 'nutrijenti u vitamini. Id-dijabetiċi għandhom bżonn jistudjaw biss il-karatteristiċi ta ’kull ħaxix, ir-regoli tal-preparazzjoni u l-ħin rakkomandat biex tiekol dan il-platt b’togħma rikka.
Vinaigrette hija magħmula minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli. Id-dixx jissodisfa malajr il-ġuħ u jippermettilek tieħu ħsieb sħiħ tas-saħħa ta 'nies li huma mġiegħla jikkonformaw mal-prinċipji tad-dieta.
Propjetajiet utli ta 'ingredjenti
Ikla ta 'kaloriji baxxi adattata għal nies b'piż kbir tal-ġisem. Iżda għandek bżonn tużah f'porzjonijiet żgħar minħabba l-preżenza ta 'sustanzi ta' lamtu u karboidrati. Huwa aħjar li tinkludi vinaigrette f'ikla kumplessa jew tuża għal snack nutrittiv. Insalata tal-vitamini hija speċjalment utli fix-xitwa u matul ir-rebbiegħa b'defiċjenza ta 'vitamini. Il-platt huwa rrakkomandat anke għal nisa tqal b'dijanjosi tad-dijabete.
Hemm ħafna zokkor fil-pitravi, iżda b'użu limitat, il-ħaxix huwa utli għall-kompożizzjoni tad-demm, il-passaġġ gastro-intestinali, u l-funzjonijiet tal-fwied. Kull ingredjent għall-insalata għandu elementi li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tad-dijabetiċi:
- Il-pitravi fihom fibra, vitamina P, betaine. Iżżid l-elastiċità tal-vini, ittejjeb il-peristalsi, tipprevjeni l-iżvilupp ta 'l-onkoloġija;
- Il-patata fiha potassju, utli għall-muskoli u l-vini tad-demm, muskoli skeletriċi. Iżżid il-valur nutrittiv;
- Karrotti. Fih fibra tad-dieta meħtieġa għall-funzjoni normali tal-musrana. Tippromwovi viżjoni tajba, tipprovdi lill-ġisem b'karotene u vitamini oħra;
- L-Imnaddfin. Kważi ma fihomx kaloriji. Sors ta 'antiossidanti u aċidu lattiku, utli għaċ-ċirkolazzjoni tad-demm, l-istat tal-vini. Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'infezzjonijiet virali;
- Piżelli ħodor. Huwa rikk f'vitamini, aċidu foliku, potassju u kalċju, jistimula l-metaboliżmu, għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sinteżi ta' aċidi amminiċi;
- Basal. Sors ta 'potassju, ħadid, flavonoids. Ittejjeb ix-xogħol tal-qalb, ittejjeb l-immunità, hija indispensabbli għan-nuqqasijiet tal-vitamini, għall-prevenzjoni tal-irjiħat. Jattiva l-metaboliżmu, itejjeb id-diġestjoni.
Vinaigrette ġeneralment ikun imħawwar b'żejt veġetali ta 'kwalità għolja. Vinaigrette għad-dijabetiċi huwa aħjar biex taħsad biż-żejt taż-żebbuġa.
Isaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, jaċċelera l-proċessi metaboliċi, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard vaskulari, huwa utli għad-diġestjoni, u jipprevjeni l-intossikazzjoni tal-ġisem b'sustanzi ta' ħsara minn barra.
Bid-dijabete u l-obeżità, l-aċidi grassi omega-9 li fih huma partikolarment utli. Huma meħtieġa għall-metaboliżmu sħiħ taċ-ċelloli, it-tqassim ta 'xaħmijiet u karboidrati.
Indiċi gliċemiku ta 'Ingredjenti
Tista 'tittiekel il-vinjretta bid-dijabete fi kwantitajiet illimitati? Le, kwalunkwe konsum ta 'prodotti jeħtieġ kontroll fuq l-ammont ta' xaħmijiet u karboidrati kkunsmati. L-indiċi gliċemiku ta 'prodotti individwali jista' saħansitra jiddependi fuq il-varjetà. Dan hu veru speċjalment għal komponenti "ħelwin": pitravi u karrotti, u patata lamtu.
GI medju ta 'ingredjenti tal-vinjretta:
- Patata mgħollija - 65;
- Karrotti - 35;
- Basal - 10;
- Pitravi - 64;
- Piżelli - 40;
- Xibt, tursin - 5-10;
- Pickles - 15.
Kif tistgħu taraw, l-akbar GI hija fil-pitravi u l-patata.
Tista 'timla l-vinjretta bid-dijabete tat-tip 2 mhux biss biż-żejt taż-żebbuġa, iżda wkoll biż-żejt taż-żerriegħa tal-qargħa ħamra, ġulġlien, żejt tal-għeneb. Sempliċement ma tisqix l-insalata b'ħafna żejt. Ix-xaħam veġetali jżid il-kaloriji. Minflok, ipprova żid koppja mgħaref ta 'pickle tal-ħjar għall-mmerraq. Esperimenta bil-ħodor billi żżid il-kurrat, weraq tal-karfus, cilantro, xibt familjari u tursin.
Regoli dwar il-konsum tal-vinjretta
Jekk bid-dijabete tat-tip 1, il-pitravi mhumiex kollha rrakkomandati għan-nutrizzjoni tal-pazjenti, allura bil-marda tat-tip 2 tista 'u tittiekel, iżda f'forma limitata. In-norma ta 'kuljum m'għandhiex taqbeż it-80 sa 100 g. Tagħlix il-pitravi wisq, għax titlef il-mmerraq tagħha.
Sabiex ma tikkawżax żieda qawwija fil-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm, ħu ammont żgħir ta' insalata kull darba. Żomm għajnejk fuq id-dieta tiegħek, u tevita nuqqas ta 'elementi vitali. Huwa aħjar li tiekol ikel f'porzjonijiet żgħar 6 darbiet kuljum, tevita li tkun overeating, speċjalment wara nofsinhar.
Għat-tisjir, agħżel riċetti tad-dieta u metodu ġentili ta 'trattament tas-sħana, tissorvelja l-kontenut ta' kaloriji tal-platti li jirriżultaw. Għas-snacks, uża prodotti tal-ħalib iffermentat u frott li fihom ftit zokkor u għoljin fil-fibra.
Regoli biex issir il-vinjretta għad-dijabete
Wara t-trattament bis-sħana, il-ħaxix frisk iżid l-IĠ. Dan għandu jitqies meta titħejja d-dieta ta 'kuljum. B'użu moderat, il-vinjreta ġġib biss benefiċċji lid-dijabetiċi.
Vinaigrette tradizzjonali
Fil-varjazzjoni klassika, il-komponenti huma patata, basal, karrotti u pitravi, ħjar tal-barmil, żejt veġetali. Iż-żieda ta 'sauerkraut u tuffieħ aħdar qares mhix projbita.
Regoli tat-Tisjir:
- Ħaxix mgħolli (patata, karrotti, pitravi) kompletament frisk;
- Ħaxix, ħjar, tuffieħ qares imqatta 'f'kubi;
- Aqta ’l-basal f’nofs ċrieki;
- Itwi l-ingredjenti ppreparati f'dixx wieħed, staġun biż-żejt u ħawwad;
- Żid ħodor jekk mixtieq.
Vinaigrette bil-faqqiegħ immellaħ
Suppliment piquant jirrita l-blanzuni tat-togħma, u jżid l-aptit. Iżda l-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx huwa baxx. L-ingredjenti tradizzjonali kollha jittieħdu għat-tisjir. Ingredjent "Extra" - faqqiegħ taż-żagħfran immellaħ jew faqqiegħ tal-għasel. Minnhom, l-ilma mielaħ jinġibed l-ewwel, il-faqqiegħ jiżdied mal-vinjretta u jitħallat bil-mod. It-togħma tal-faqqiegħ tmur sewwa bl-aroma ta 'xibt frisk u tursin.
Vinaigrette tat-tiġieġ mgħolli
Minbarra l-kompożizzjoni bażika tal-prodotti, għalli bajd tas-summien u sider tat-tiġieġ. Biex iżżomm is-sider mmerraq wara t-tisjir, dawwar biċċa żgħira ta 'laħam tat-tiġieġ nej fil-fojl, iddawwar sewwa u r-riħ bil-ħajta. Għalli ftit ilma. Kessaħ fil-fojl. Dawwar kiesaħ u aqta 'f'kubi. Issepara l-proteina mill-isfar fil-bajd mgħolli tas-summien Għall-insalata, uża proteini mqatta '. Għal insalata festiva, tista 'wkoll iżżid butir imnaddfin. Staġun bi ftit żejt taż-żebbuġa.
Bħala addittivi għall-vinjretta, id-dijabetiċi għandhom permess jużaw laħam tal-vitella u d-dgħif.
B’ingredjent tal-laħam, id-dixx isir għażla sħiħa ta ’ikla jew pranzu bikri.
Bl-għajnuna tal-ħaxix li huma parti mill-vinjretta, tista 'tivvinta snacks interessanti tiegħek stess, esperiment bil-dressings. Għalhekk, biex tiddiversifika l-menu ta 'kuljum, tagħti lilek innifsek il-ferħ ta' ikel bnin u bnin.
