Ħafna nies jistaqsu: huwa possibbli li tiekol marmellata bid-dijabete?
Marmellata tradizzjonali magħmula bl-użu ta 'zokkor naturali hija ħelwa li hija ta' benefiċċju għall-ġisem ta 'persuna b'saħħitha.
Il-pektin huwa preżenti fi prodott naturali, li għandu effett ta ’benefiċċju fuq id-diġestjoni, ineħħi t-tossini, u jbaxxi l-kolesterol.
Għandek tkun taf li l-kuluri brillanti fihom żebgħa kimika, u l-pektin b'saħħtu huwa probabbli assenti.
Dijabete tat-Tip 2 - Marda tal-Istil ta ’Ħajja
Bħala riżultat ta 'riċerka medika dwar il-problema tad-dijabete mellitus tat-tip 2, ġew identifikati l-fatturi li jipprovokaw l-iżvilupp tal-marda.
Id-dijabete mhix marda tal-ġeni, iżda ġiet identifikata: predispożizzjoni għaliha hija assoċjata mal-istess stil ta 'ħajja (tiekol, drawwiet ħżiena) f'pazjenti qraba:
- malnutrizzjoni, jiġifieri, konsum eċċessiv ta 'karboidrati u xaħmijiet ta' l-annimali, hija waħda mill-kawżi ewlenin tad-dijabete tat-tip 2. Livell miżjud ta 'karboidrati fid-demm jdgħajjef il-frixa, minħabba li ċelloli beta endokrinali jnaqqsu l-produzzjoni ta' l-insulina;
- L-istress psikoemozzjonali huwa akkumpanjat minn “għaġla ta’ adrenalina ”, li fil-fatt hija ormon kontra-ormonali li jżid il-livelli ta’ glukosju fid-demm;
- bl-obeżità, bħala riżultat ta 'ikel żejjed, il-kompożizzjoni tad-demm hija disturbata: il-livelli tal-kolesterol jiżdiedu fiha. Plakks tal-kolesterol ikopru l-ħitan tal-vini, il-fluss tad-demm imdgħajjef iwassal għal ġuħ bl-ossiġnu u "zokkor" ta 'strutturi ta' proteina;
- minħabba attività fiżika baxxa, hemm tnaqqis fil-kontrazzjonijiet tal-muskoli li jistimulaw il-fluss ta 'glukożju fit-tessut taċ-ċellula u t-tqassim tiegħu mhux dipendenti fuq l-insulina;
- b'alkoħoliżmu kroniku, bidliet patoloġiċi jseħħu fil-ġisem tal-pazjent, li jwassal għal funzjoni indebolita tal-fwied u inibizzjoni tas-sekrezzjoni ta 'l-insulina fil-frixa.
Dieta Bla Zokkor
Id-dijabete tat-tip 2 fl-istadju inizjali tista ’kważi titfejjaq bid-dieta. Billi tillimita d-dieta ta 'karboidrati li jiddiġerixxu malajr, il-glukosju jista' jitnaqqas mill-passaġġ diġestiv għad-demm.
Prodotti Kumplessi tal-Karboidrati
Huwa faċli li tissodisfa din il-ħtieġa tad-dieta: ikel b'karboidrati diġestibbli jagħti t-togħma ħelwa tagħhom. Cookies, ċikkulata, ħelu, preservattivi, meraq, ġelat, kvass istantanjament jgħollu z-zokkor fid-demm għal numri għoljin.
Biex terġa 'tlesti l-ġisem b'riżervi ta' enerġija mingħajr ħsara, huwa rrakkomandat li tinkludi ikel li jkun fih karboidrati kumplessi fid-dieta. Il-proċess tal-metaboliżmu tagħhom huwa aktar bil-mod, u għalhekk ma jseħħx influss qawwi ta 'zokkor fid-demm.
Deżerta ħelwa għal dijabetiċi
Dijabetiku jista ’jiekol kważi l-ikel kollu: laħam, ħut, prodotti tal-ħalib mhux ħelu, bajd, ħaxix, frott.
Ikel ipprojbit ippreparat b'zokkor miżjud, kif ukoll banana u għeneb. Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 m'għandhomx għalfejn jeskludu kompletament il-ħelu mid-dieta.
Is-sors ta ’serotonin, l-“ ormon tal-ferħ ”, għad-dijabetiċi jista’ jkun id-deżerti, li fil-manifattura tagħhom intużaw is-sostituti taz-zokkor.
Ħlewwiet (xylitol, maltitol, sorbitol, manitol, frotttożju, ċiklomat, lactulose) huma introdotti fil-ħelu, marshmallows, marmellata. Għal dijabete mellitus tat-tip 2, ħlewwiet b'indiċi glikemiku baxx hija deżerta li hija moderatament ma tagħmilx ħsara lill-pazjent.
Marmellata Dijabetika
Varjetajiet tad-dieta ta 'marmellata huma rrakkomandati għal pazjenti li jiddependu mill-insulina, fejn xylitol jew fruttożju jintuża minflok zokkor naturali.
Marmellata għad-dijabete tat-tip 2 tidħol fil-formula għan-nutrizzjoni xierqa ta 'dijabetiku:
- indiċi glikemiku baxx ta ’marmellata bil-ħlewwiet jippermetti lid-dijabetiku jiekol prodott mingħajr konsegwenzi negattivi għall-ġisem;
- il-pektina fil-kompożizzjoni ta 'dan il-prodott tgħin biex tnaqqas ir-rata ta' assorbiment tal-glukosju fid-demm u tistabbilizza l-konċentrazzjoni ta 'l-insulina;
- Ħlewwa moderata tagħmilha possibbli għad-dijabetiċi li jirċievu serotonin "illegali imma milqugħa" - l-ormon tal-kuntentizza.
L-iktar ħlewwa li ma tagħmilx ħsara
Fi ħwienet speċjalizzati tista 'tixtri marmellata dijabetika bi stevia. L-stevia tissejjaħ ħaxix tal-għasel, li jindika t-togħma ħelwa naturali tagħha. Ħlewwiet naturali huwa ingredjent topiku fi prodott dijabetiku. Il-ħaxix għandu kontenut ta 'kaloriji minimu, u l-ħlewwa ta' l-stevia ma żżidx iz-zokkor fid-demm.
Marmellata Stevia tista 'tiġi ppreparata d-dar. Ir-riċetta tinkludi frott naturali u komponent tal-pjanta (stevia), il-metodu tal-preparazzjoni tad-deżerta huwa sempliċi:
- il-frott (tuffieħ - 500 g, lanġas - 250 g, għanbaqar - 250 g) huma mqaxxra, imneħħija u mimlija, maqtugħin f'kubi, imferrgħin b'ammont żgħir ta 'ilma u mgħollija;
- frott imkessaħ jeħtieġ li jitgħaffeġ fil-blender, imbagħad ogħrok minn passatur fin;
- Stevia għandha tkun miżjuda mal-purejiet tal-frott biex togħma u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm titħawwad;
- ferra l-massa sħuna f'forom, wara li tkessaħ, il-marmellata utli għad-dijabete mellitus tat-tip 2 tkun lesta għall-użu.
Marmellata mingħajr zokkor u sostituti mingħajr zokkor
L-indiċi glikemiku ta 'marmellata magħmul minn frott naturali mingħajr zokkor u s-sostituti tiegħu huwa ta' 30 unità (il-grupp ta 'prodotti b'indikaturi gliċemiċi baxxi huwa limitat għal 55 unità).
Marmellata dijabetika mingħajr zokkor naturali u s-sostituti tagħha hija faċli biex tipprepara d-dar. Kull ma għandek bżonn hija frott frisk u ġelatina.
Il-frott huwa msajjar fuq sħana baxxa għal 3-4 sigħat, il-ġelatina tiżdied mal-patata mgħaffġa evaporat. Mill-massa densa li tirriżulta, l-idejn huma ffurmati f'figuri u jitħallew jinxfu.
Ħlewwiet "ħelwin u treacherous"
Xylitol, sorbitol u mannitol mhumiex ta ’kaloriji inferjuri għal zokkor naturali, u l-fruttożju huwa l-iktar sustanza ħelwa! Konċentrazzjoni għolja ta 'togħma ħelwa tippermettilek li tinkludi dawn l-addittivi ta' l-ikel f '"ħelu" f'ammont żgħir u tagħmel il-prodotti tittratta b'indiċi gliċemiku baxx.
Id-doża ta 'kuljum ta' ħlewwiet fil-ħelu m'għandhiex taqbeż it-30 g.
L-abbuż ta 'ħlewwiet jista' jwassal għal funzjonament indebolit tal-muskolu tal-qalb u għall-problema ta 'l-obeżità. Huwa aħjar li tuża prodotti bis-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa b'mod frazzjonali, peress li f'porzjonijiet żgħar dawn is-sustanzi jiġu assorbiti bil-mod fid-demm u ma jikkawżawx żieda qawwija fl-insulina.
Sakkarina li tagħti l-ħlewwa hija inqas kalorika minn sostituti oħra taz-zokkor. Dan il-komponent sintetiku għandu l-ogħla livell ta 'ħlewwa: huwa 100 darba aktar ħelu minn zokkor naturali.Sakkarina tagħmel ħsara lill-kliewi u taffettwa b’mod negattiv il-funzjoni tal-passaġġ gastro-intestinali, għalhekk id-doża permissibbli hija ta ’40 mg kuljum.
Riċetta interessanti għall-marmellata mit-te Hibiscus: sostitut taz-zokkor tal-pillola u ġelatina mrattab għandhom jiżdiedu max-xarba tal-birra, il-massa likwida titgħalla għal diversi minuti u mbagħad titferra ġo dixx ċatt.
Wara li tkessaħ, il-marmellata maqtugħa f'biċċiet tkun notifikata fuq il-mejda.
Vidjows relatati
Riċetta għall-marmellata tat-tuffieħ naturali:
Marmellata, fil-fatt, hija frott mgħolli bil-qawwi jew ġamm "iebes". Fl-Ewropa, din il-Ħelwa ġiet mill-Lvant Nofsani. Il-kruċjati kienu l-ewwel li japprezzaw it-togħma ta ’ħlewwa orjentali: kubi tal-frott jistgħu jittieħdu miegħek waqt żidiet, ma marrux għall-mod u għenu biex iżommu s-saħħa f’kundizzjonijiet estremi.
Ir-riċetta tal-marmellata ġiet ivvintata mill-Franċiż, il-kelma "marmellata" hija tradotta bħala "pastille tal-quince." Jekk ir-riċetta tkun ippreservata (frott naturali + sustanzi li jħaxxnu naturali) u tiġi segwita t-teknoloġija tal-manifattura, allura l-prodott huwa prodott ħelu utli għas-saħħa. Il-marmellata "korretta" dejjem għandha struttura trasparenti, meta tiġi ppressata malajr tieħu l-forma preċedenti tagħha. It-tobba huma unanimi: ikel ħelu jagħmel ħsara lill-ġisem, u l-marmellata naturali hija eċċezzjoni.
