Xgħir tal-ħaxix għall-dijabete: proprjetajiet utli, riċetti, kontra-indikazzjonijiet

Xgħir tal-ħaxix ilhom ħafna popolari, għalkemm ftit nies jindunaw li dan iċ-ċereali huwa qarib ta 'xgħir tal-perla, ċella biss hija prodotta billi tgħaffiġ ix-xgħir, u xgħir tal-perla huwa prodott billi tħin ħabb tax-xgħir. Huwa għalhekk li ċ-ċellula hija meqjusa iktar utli, billi l-qoxra ta 'barra (is-saff tal-aleuron li jikkonsisti mill-glutina) hija ppreservata fuq il-qmuħ tagħha.

Kompożizzjoni u proprjetajiet utli ta 'xgħir tal-garża

Meta mqabbel ma 'ċereali oħra, il-bajd huwa meqjus bħala l-inqas kaloriju, peress li 100 g ta' ċereali niexfa fih biss 313 kcal, u porridge mgħolli - 76 kcal.

Il-valur tal-indiċi gliċemiku taċ-ċellula ma jaqbiżx il-35, għalhekk huwa meqjus bħala prodott dijabetiku ta 'valur. Ħbub tax-xgħir imfarrak li ma ġewx mitħun fihom aktar fibra minn ċereali oħra. Ix-xgħir fih 8% ta 'fibra tad-dieta u 65% ta' karboidrati kumplessi.

100 g ta 'xgħir fih persentaġġ tan-norma ta' kuljum:

• Fosfru - 43%, dan l-element huwa estremament importanti għal attività normali tal-moħħ;
• Manganiż - 40%;
• Ram - 38%;
• Fibra - 28%;
• Vitamina B6 - 26%;
• Kobalt - 22%;
• Molibdenu u vitamina B1 - 19%.

Iċ-ċellula għandha effett antivirali, antispasmodiku, dijuretiku u li jħaddan fuq il-ġisem, jinnormalizza l-metaboliżmu tal-materjal, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u abbiltajiet mentali. It-taħsir tax-xgħir jinnormalizza wkoll ix-xogħol ta 'l-awrina u tal-marrara, tal-passaġġ gastro-intestinali, tal-fwied u tal-kliewi, iżid id-difiża immuni u r-reżistenza għal infezzjonijiet virali. L-użu ta 'platti miċ-ċellula għal stitikezza, dijabete, disturbi viżwali, artrite huwa muri.

Xgħir imħabbad għad-dijabete

Id-dijabete hija kkaratterizzata minn disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u l-ilma, għalhekk, il-pazjenti spiss huma ddijanjostikati bl-iskambju ta 'xaħmijiet u proteini. Dan jispjega l-fatt li l-pazjenti huma preferibbli li jieklu ikel ta 'oriġini mill-pjanti, li jkun fihom minimu ta' karboidrati faċilment diġestibbli u massimu ta 'fibra. Biex tikkontrolla l-livell ta 'glukożju fid-demm, huwa meħtieġ li taderixxi mal-prinċipji ta' nutrizzjoni xierqa, li wieħed mill-elementi tagħha huwa ċ-ċellula.

Minħabba l-kontenut għani ta 'fibra tad-dieta, il-porridge huwa assorbit mill-ġisem għal żmien twil ħafna, filwaqt li l-livell ta' glukosju fid-dijabetiċi ma jiżdiedx u tinħoloq sensazzjoni dejjiema ta 'saturazzjoni. Għalhekk, platti miċ-ċellula huma kapaċi jipprovdu effett preventiv u terapewtiku fuq il-ġisem kull darba.

Ricetti utli

Qabel ma ssajjar, huwa rrakkomandat li tlaħlaħ sewwa l-ħbub imfarrak, allura l-eċċessi kollha mhux meħtieġa se jinħaslu barra ċ-ċereali, u l-porridge innifsu wara t-tisjir se jkun aktar fit-togħma u b'saħħtu.

Riċetta numru 1

Biex tipprepara porridge ta 'xgħir dijabetiku fit-togħma u b'saħħtu, huwa meħtieġ li tlaħlaħ 300 g ta' ċereali u poġġih f'taġen. Imbagħad imla ċ-ċellula b'0.6 l ta 'ilma kiesaħ (huwa meħtieġ li żżomm proporzjon ta' 1: 2). Poġġi l-kazzola fuq nar medju għoli. Meta t-taħlita tibda "tfaffar", il-porridge jista 'jitqies lest. Naqqas in-nar għal minimu u melħ il-porridge għall-gosti tiegħek (preferibbilment minimu ta 'melħ). F'dan il-każ, iċ-ċellula għandha titħallat b'mod kostanti biex tevita li tinħaraq.

Filwaqt li l-porridge qiegħed jitwaqqa ', għandek bżonn taqli l-basal mqatta' fiż-żejt veġetali. Imbagħad il-basal moqli għandu jitħalla jiksaħ. Meta l-likwidu jagħli fil-porridge, dan jitneħħa mill-fuklar. Imbagħad il-kazzola bil-porridge lest għandha tingħalaq b'għatu u mgeżwer b'xugaman. Allura għandu jkun nofs siegħa. Dan hu meħtieġ għall-istim finali, sabiex il-porridge isir adattat għall-konsum minn dijabetiku. Għadda nofs siegħa, il-porridge għandu jitħallat ma 'basal moqli minn qabel. Issa huwa lest għall-użu.

Riċetta numru 2

Tista 'ssajjar porridge fix-xgħir bil-cooker bil-mod. Biex tagħmel dan, ċereali maħsul sewwa (150 g) jitferra 'fl-iskutella ta' l-apparat, għandu jiżdied ftit melħ u mimli bl-ilma (1 l). Imbagħad ixgħel il-mod "Porridge" għal nofs siegħa u stenna. Il-cooker bil-mod innifsu javża lilek meta l-porridge tax-xgħir ikun lest.

Riċetta numru 3

Tista 'ssajjar porridge u ftit differenti. 2 tazzi taċ-ċellula ferra 3 litri ta 'ilma, ftit immellaħ u mgħolli fuq sħana medja-għolja. Meta massa ħoxna bir-ragħwa tibda tispikka waqt it-tisjir, l-ilma żejjed jitbattal, il-porridge jiġi ttrasferit lejn kontenitur ieħor, jitferra ’bi tazza ħalib u msajjar, ħawwad kontinwament, sakemm ikun imsajjar fuq sħana baxxa.

Ir-riżultat huwa porridge li jinfirex fuq platt, li jitneħħa min-nar, imħallat ma 'ġobon tad-dgħajsa (nuċċalijiet u nofs) u jitħalla jimmatura taħt l-għatu għal 10 minuti. Il-porridge huwa lest għall-użu.

Min m'għandux jiekol platti tax-xgħir

Kollox hu tajjeb meta jintuża bil-moderazzjoni. Jekk hemm ċellula kuljum u ħafna, allura tista 'tikseb l-effett oppost. Għalhekk, m'għandekx iġġib l-użu ta 'xgħir tal-garża għal fanatiżmu. Mhux irrakkomandat li tiekol ċellola lil persuni b'persensittività individwali jew intolleranza għal dan iċ-ċereali.

Uħud mit-tobba ma jirrakkomandawx l-inklużjoni ta 'xgħir barli fid-dieta waqt it-tqala, minħabba li r-riskju li tiżviluppa twelid prematur jiżdied. F'każijiet oħra, xgħir tal-garża jista 'jkun utli biss. Minbarra l-fatt li l-kaxxa se tibbenefika għas-saħħa tal-unitajiet domestiċi, il-prezz baxx tagħha se jgħin inaqqas l-ispejjeż tal-ikel.