PATATA GĦAD-DIJABETE: IL-BENEFIĊĊJI U L-ĦSARA - PRODOTTI U PRODOTTI BAŻIĊI TAL-IKEL

Send

Ejja nitkellmu dwar ix-xewqat tal-ikel tad-dijabetiċi. Fl-iskoperta inizjali ta 'marda, xi pazjenti jaqgħu f'dispjaċini reali - kif inhi li int għandek tieqaf ħafna mill-platti favoriti tiegħek! Ukoll, mill-ħelu u l-luminata, anke t-togħma tal-patata moqlija għandha tintesa! Huwa hekk, nifhmu fid-dettall.

Patata bid-dijabete - tiekol jew le tiekol?

Għandi nabbanduna kompletament il-patata fid-dijabete? B'mod speċjali dawk li jħobbu d-dieti b'ħeġġa jagħmlu dan biss - ma jieklu l-patata xejn, billi jikkunsidraw li l-lamtu li jinsab fih huwa kapaċi jżid istantanjament iz-zokkor fid-demm. Ibdel ħaxix Delicious ma 'ċereali u kaboċċi. L-approċċ huwa ħażin. Kull endokrinologu jgħidlek li tista 'tuża ammont limitat ta' patata għad-dijabete, għalkemm m'hemmx kwistjoni ta 'Fries Franċiż u delicacies moqlija mix-xaħam.

Proprjetajiet utli tal-patata

Believe me, mhux għal bidla. It-tuberu tal-patata, minbarra l-lamtu, li jibżgħu minnkom, fih l-elementi ta ’traċċa li ġejjin:

Is-sodju u l-kalċju, li jipprovdu saħħa liċ-ċelloli kollha tal-ġisem u jsaħħu s-sistema skeletrika;
Il-manjeżju u l-potassju huma elementi meħtieġa għan-nutrizzjoni normali tal-vini, il-muskoli, il-moħħ u l-qalb;
Il-kobalt u ż-żingu huma elementi indispensabbli għaż-żamma ta ’forzi immuni, bastimenti b’saħħithom u ż-żona ġenitali maskili;
Boron, ram u manganiż - huma meħtieġa għal metaboliżmu normali, li jaffettwaw il-kompożizzjoni tal-metaboliżmu tad-demm u tat-tessuti;
Il-potassju u l-fosfru huma ta 'benefiċċju għall-muskolu tal-qalb u l-moħħ, li jaffettwaw il-vista u s-sistema nervuża.

Mhux lista ħażina, hux? Hemm vitamini fil-patata - PP, C, E, D u oħrajn. U l-polisakkaridi tal-lamtu malizzjużi li jaffettwaw il-livelli tal-glukosju jinstabu wkoll fil-legumi, ċereali, qamħ, iżda għal xi raġuni id-dijabetiċi huma leali lejhom. Il-valur kalorifiku tal-prodott huwa medju - 80 kcal jinsab f'100 gramma ta 'patata mgħollija (għat-tqabbil, f'porzjon kbir ta' Fries Franċiż - 445 kcal!).

L-indiċi glikemiku tal-patata jvarja skont il-metodu ta ’preparazzjoni. L-ogħla rata għall-patata mgħaffġa hija 90. Iżda għal sħabi mgħollija - 70 biss.

Minħabba l-kompożizzjoni rikka tal-prodott, m'għandekx tabbanduna kompletament il-patata għad-dijabete, iżda għandha tkun limitata. Il-konsum massimu ta 'kuljum tal-patata m'għandux ikun aktar minn 200 gramma. Barra minn hekk, din il-figura tinkludi wkoll patata għall-preparazzjoni ta 'sopop, u għal platti sekondarji.

Sajjar, stew, jispara. Taqli?

U jekk tista 'tiekol patata (għalkemm b'restrizzjonijiet), nibdew isajru. Kif issajjar patata għad-dijabete biex timmassimizza l-preservazzjoni tas-sustanzi ta 'valur kollha?

Xi esperti jagħtu parir biex jixorbu tuberi mqaxxra matul il-lejl, jgħidu, il-lamtu se jidħol fl-ilma - u jiekol bi pjaċir! Aħna ngħaġġlu li niddiżappuntaw - flimkien ma 'komposti bil-lamtu b'dan it-tixrib, il-komponenti l-oħra utli kollha tal-prodott se jgħaddu wkoll fl-ilma.

Mit-tipi kollha ta 'tisjir, togħlija jew fwar huwa l-aħjar mod. Huwa f'din il-forma li l-patata żżomm il-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju u għandha l-inqas kaloriji għoljin.

Tista 'tgħalli l-patata fil-ġlud tagħhom - minħabba li d-distribuzzjoni ta' minerali u vitamini fit-tuberi mhix irregolari. In-numru massimu tagħhom jinsab taħt il-ġilda. Fil-qoxra, tista 'taħmi l-patata fuq xtilliera tal-wajer - ikollok tip ta' imitazzjoni ta 'ġabriet min-nar.

Patata mgħaffġa - il-prodott mhuwiex kompletament dijabetiku. L-ewwelnett, mingħajr iż-żieda ta 'butir u ħalib ma tkunx fit-togħma. It-tieni, il-polisakkaridi li m'għandekx bżonn mill-patata mgħaffġa huma diġeriti ħafna aktar malajr milli mill-prodott mgħolli jew imqaxxar.

Fir-rigward tal-qali, dan il-metodu tat-tisjir mhu stipulat fl-ikel tad-dieta. Huwa aħjar li tagħti l-qali favorit ta 'xi ħadd, sabiex ma timbarabx il-preżenza tagħha fil-kċina.

Patata	Indiċi gliċemiku	Kontenut ta ’kaloriji f’100 g
Mgħolli	70	70 - 80 kcal
Mgħolli "bl-uniformi"	65	74 kcal
"Uniformi" moħmija fuq il-grill	98	145 kcal
Moqli	95	327 kcal
Fries Franċiż	95	445 kcal
Patata mgħaffġa bil-ħalib u butir	90	133 kcal

Aħna nemmnu li ma jagħmilx sens li tispjega dawn iċ-ċifri. It-tabella turi li l-platti tal-patata b'indiċi glikemiku baxx u kontenut baxx ta 'kaloriji huma ottimali għal dijabetiku. Issa l-għażla hija tiegħek.

Ftit dwar prinċipji

Dieta bilanċjata sew ta ’dijabetiku hija ċ-ċavetta għal kumpens fit-tul ta’ marda. Id-dieta għandha tkun ibbażata fuq il-prinċipju tas-sodisfazzjon massimu tal-pazjent fin-nutrijenti. Meta tkun qed tiġbor id-dieta, huwa neċessarju li jitqiesu l-kalkoli tal-piż ideali tal-ġisem għal pazjent partikolari u n-natura tax-xogħol imwettaq minnu.

Persuni impenjati f'xogħol ħafif għandhom jirċievu 30-35 kcal kuljum għal kull kilogramma ta 'piż tal-ġisem ideali,
xogħol moderat - 40 - 45 kcal,
tqil - 50 - 65 kcal.

15-20% tal-kontenut kaloriku tal-ikel għandu jkun fil-proteini, 25 - 30% - fix-xaħmijiet, u 55 - 60% - fil-karboidrati.

Nislet konklużjonijiet tajbin

Int trid tkun kapaċi tgħix bid-dijabete.

Sfortunatament, din il-marda tiddetermina ħafna l-mod ta 'ħajja. Imma jekk torganizza s-sistema u d-dieta b'mod korrett, id-dijabete ma tinkwetax. Int taf kważi kollox dwar id-dieta, u għalhekk ippjana, tgħodd u issajjar l-ikel it-tajjeb “għalik innifsek. Il-vizzji fl-ikel, bħad-drawwiet kollha tagħna, jistgħu jinbidlu. Imħabba l-patata mgħollija minflok moqlija - is-sostituzzjoni hija ekwivalenti, emminni! Għatti għajnejk u immaġina - patata mgħollija fragranti, u bit-xibt, u bil-ħjar frisk ... Tiekol! Bon aptit!