Għal nies li ma jafux il-problema tad-dijabete, il-mistoqsija dwar in-nutrizzjoni tal-pazjent tidher sempliċi - teskludi l-ikel kollu mid-dieta li jipprovoka żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Id-dijabete kollha mhux se tiżviluppa, id-diffikultajiet jiġu megħluba. Madankollu, l-inkwiet kollu jinsab fil-fatt li anke persuna b'saħħitha mhix kapaċi tiflaħ għal dieti bil-ġuħ, u huwa kompletament impossibbli għal pazjent bid-dijabete. Huwa meħtieġ li tosserva regolarment id-dieta, taderixxi mal-menu approvat, tiddeskrivi bir-reqqa r-riżultati sabiex taġġusta n-numru ta 'prodotti u d-dieta nnifisha skont ir-riżultati.
Sopop fin-Nutrizzjoni Dijabetika
Hemm twemmin popolari li s-sopop li jistgħu jiġu kkunsmati mid-dijabetiċi huma b'saħħithom, iżda huma monotoni u mhux fit-togħma. Dan mhux veru! Hemm ħafna riċetti interessanti għall-ewwel korsijiet, inklużi sopop tal-ħaxix u tal-faqqiegħ, sopop tal-laħam u ħut, imsajjar fuq brodu riċiklabbli. Bħala dixx għall-vaganza, tista 'tħejji gazpacho jew hodgepodge speċjali li jissodisfa l-istandards kollha ta' dieta dijabetika.
Ta 'min jinnota li s-soppa għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1 hija simili għad-dixx adattat fil-preżenza tal-marda tat-tip 2. Madankollu, meta d-dijabete tkun akkumpanjata minn piż żejjed, huwa aħjar li tagħmel sopop veġetarjan ibbażat fuq brodi tal-ħaxix.
Karatteristiċi tal-preparazzjoni u ingredjenti
- Il-ħaxix għandu jkun dejjem frisk - ninsewx ikel fil-laned, speċjalment dawk li jkunu ġew imsajra għal żmien twil. Dejjem tixtri ħxejjex friski, u tinsiex li tlaħlaħ sewwa fid-dar.
- Biex tħejji s-soppa, dejjem għandek bżonn il-brodu, li huwa ppreparat fit-tieni "ilma". Huwa preferibbli li tuża xaħam taċ-ċanga.
- Jekk id-dijabetiku huwa gourmet, huwa permess li ssajjar ħaxix ftit fil-butir - allura jiksbu togħma espressiva, prattikament mingħajr ma jitilfu l-ebda valur enerġetiku.
- Bid-dijabete tat-tip 2, huwa permess li tuża sopop tal-ħaxix jew veġetarjana fuq il-brodu tal-għadam.
Ricetti
Soppa tal-piżelli
- Normalizza l-proċessi metaboliċi;
- Isaħħaħ il-ħitan tal-vini;
- Naqqas ir-riskju ta 'kanċer;
- Jipprevjeni l-ipertensjoni u l-attakk tal-qalb;
- Provvista ta 'enerġija naturali;
- Nieqaf il-proċess ta 'maturazzjoni.
Is-soppa tal-piżelli hija utli għad-dijabete, għaliex hija maħżen ta 'kwalitajiet utli ħafna. Bis-saħħa tal-fibra tal-piżelli, id-dixx jipprevjeni ż-żieda taz-zokkor fid-demm (li ħafna drabi jiġri wara li tiekol l-ikel).
It-tħejjija tas-soppa tal-piżelli għad-dijabete hija meħtieġa biss minn prodott frisk - il-verżjoni mnixxfa mhix adattata kategorikament, għalkemm hija permessa tieħu ħaxix iffriżat fix-xitwa.
Soppa tal-ħaxix
Biex tipprepara tali soppa, kwalunkwe ħaxix huwa adattat. Dawn jinkludu:
- Abjad, Brussell jew pastarda;
- It-tadam
- Spinaċi jew uċuħ oħra tal-ħaxix.
- Il-pjanti huma mqatta 'b'mod fin;
- Huma imħawwar biż-żejt (preferibbilment iż-żebbuġa);
- Imbagħad stew;
- Wara dan, huma trasferiti għal brodu ppreparat minn qabel;
- Kollha jissaħħnu bl-użu ta 'fjamma żgħira;
- Parti mill-ħaxix tinqata 'f'biċċiet kbar, dawn jitħalltu meta jissaħħan b'likwidu.
Soppa tal-kaboċċi
Għat-tisjir ser ikollok bżonn:
- Kaboċċa bajda - 200 g;
- Il-pastard - diversi fjorituri ġewwinija medja;
- Par ta 'għeruq ta' tursin medju;
- Koppja ta 'karrotti;
- Kopja waħda ta 'ħodor u basal;
- Tursin, xibt.
Aqta 'prodotti f'biċċiet kbar. Poġġihom fi skutella ferra ilma sħun. Poġġi l-kontenitur fuq il-fjamma, issajjar għal nofs siegħa. Ħalli s-soppa tinfed għal kwart ta 'siegħa u tista' tibda l-ikla.
Soppa tal-faqqiegħ
- Ceps jitpoġġew fi skutella, ferra l-ilma jagħli hemmhekk, toqgħod għal 10 minuti. Wara li l-ilma jitferra ’fil-platti, se jidħol fil-prattiku. Il-faqqiegħ huwa mqatta ', jitħalla ftit għad-dekorazzjoni.
- Fi kazzola, aqli l-basla u l-faqqiegħ fiż-żejt għal 5 minuti, żid champignons mqatta ', u fry fl-istess ħin.
- Issa tista 'ferra l-ilma u l-brodu tal-faqqiegħ. Ġib kollox għalli, u mbagħad tnaqqas il-fjamma. Għalli terz tas-siegħa. Wara dan, kessaħ ftit, imbagħad ħabbat bil-blender, ferra ġo reċipjent ieħor.
- Saħħan bil-mod is-soppa u aqsam f'porzjonijiet. Roxx bit-tursin, croutons, faqqiegħ tal-porcini, li baqa 'fil-bidu.
Soppa tat-tiġieġ
- L-ewwel, trid titpoġġa fuq fjamma medja, li tpoġġi fuq biċċa butir fuq il-qiegħ.
- Wara li jdub ġo pan, itfa kuċċarina ta 'laħam kappuljat u basal, wara li taqta' l-fin.
- Meta l-ħaxix ikun ikkontenjat bil-lewn ħafif, sprink kuċċarina ta 'dqiq tal-qamħ sħiħ, u mbagħad ħawwad it-taħlita kontinwament sakemm issir kannella dehbi.
- Wara li tistenna dan il-mument, żid stokk tat-tiġieġ, mingħajr ma tinsa li bid-dijabete tat-tip 2 trid tuża t-tieni ilma. Ġib kollox sa punt ta 'togħlija.
- Issa għandek bżonn tnaqqas patata żgħira (ċertament roża) f'kubi, poġġiha f'taġen.
- Ħalli s-soppa taħt għatu magħluq fuq sħana baxxa sakemm il-patata ssir ratba. Qabel dan, żid ftit flett tat-tiġieġ, għalli l-ewwel u aqta 'f'kubi.
Sajjar is-soppa sakemm tkun offerta, imbagħad ferra f'porzjonijiet, sprinkle bid-dieta tal-ġobon iebes, li jkun maħkuk fin. Tista 'żżid ħabaq. Il-platt huwa lest, kwalunkwe dijabetiku se jiekolha bi pjaċir, mingħajr ma jagħmel ħsara lilu nnifsu.
Soppa mgħaffġa
- Poġġi l-brodu tat-tiġieġ bla melħ fuq in-nar u stenna li jagħli.
- Wara dan, armi l-patata mqatta 'fiha, kompli sajjar għal madwar għaxar minuti.
- Aqta 'l-karrotta waħda u ftit basal. Qaxxar il-qoxra iebsa u l-polpa ħadra mill-qargħa ħamra, aqta 'l-fibri u ż-żrieragħ min-nofs, laħlaħ il-polpa, aqta' f'kubi.
- Ħaxix maħsud għandu jkun mgħaddas f'butir. Poġġi l-basla f'taġen u ħalliha ttektek sakemm tkun trasparenti. Żid il-karrotti, poġġi l-qargħa ħamra, għalaq l-għatu. Stew ftit minuti.
- Imbagħad il-ħaxix irid jiġi ttrasferit biż-żejt għal borma bil-patata u l-brodu, stenna li jagħli u tnaqqas il-fjamma għal minimu. Għatti l-pan, kompli sajjar is-soppa sakemm il-qara ssir ratba.
- Id-dixx għandu jkun ta 'dehra oħxon, flieli ta' ħaxix mgħolli sew huma viżibbli fiha. Wara li tlestew il-proċessi kollha ta 'hawn fuq, ħalli l-ħaxix jgħaddi minn passatur u ħalli l-brodu separatament.
- Itħan fil-blender sakemm il-konsistenza tal-krema.
- Irritorna l-purejiet lejn it-taġen, ferra l-brodu, il-melħ u ħawwad, ħallih jagħli. Evita l-iċken ħruq.
Tferra l-patata mgħaffġa fil-pjanċi, tista 'tbexxex id-dixx bil-ħwawar. Flieli tal-ħobż, kemmxejn imnixxfin fil-forn, huma adattati għas-soppa. Iżżid togħma krema ratba u delikata ta 'ġobon tad-dieta, maħkuk qabel. Tista 'tpoġġi ftit bżar mitħun fil-patata mgħaffġa.Soppa tal-Ħaxix
Ingredjenti tas-Soppa:
- Tadam - 400 g;
- Basla waħda;
- Tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;
- Darbtejn daqs kemm pejst tat-tadam;
- Tewm - koppja ta 'imsiemer tal-qronfol;
- Brodu tat-tiġieġ - 300 g;
- Tablespoon ta 'basal aħdar imqatta' b'mod fin;
- Kwart kuċċarina ta 'bżar abjad;
- Krema - 2 tbsp. mgħaref;
- Daqsxejn ta 'melħ.
- Ferra ’ż-żejt f’taġen jew pan, saħħanha, żid basla. Fry lil stat ta 'trasluċidità. Imbagħad żid it-tewm, fry għal minuta oħra.
- Fl-aħħar, żid l-istokk tat-tiġieġ, il-kunserva, it-tadam u sajjar għal kwart ta 'siegħa mal-komponenti kollha. Ħalli n-nar għal minimu.
- Wara li tneħħi mill-fuklar, ħalli s-soppa tibred. Ħu blender, ferra 'dak kollu li rċevejt u ħabbat sakemm tinkiseb massa omoġenja.
- Ferra l-patata mgħaffġa fil-pan mill-ġdid. Kompli jagħli għal madwar ħames minuti, żid bżar, melħ u krema. Is-soppa Delicious hija lesta kompletament.
