Huwa importanti għad-dijabetiċi li jagħżlu l-ħlewwiet li ma jaffettwawx il-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm. Stevia, ħlewwa ta 'oriġini naturali, miksuba minn ħxejjex aromatiċi ta' l-istess isem, tittratta dan il-kompitu perfettament.
Kompożizzjoni
L-stevia hija analogu naturali taz-zokkor. Fil-weraq ta ’dan l-impjant hemm preżenti (kull 100 g ta’ materja niexfa):
- karboidrati - 0.1 g;
- xaħmijiet - 0;
- proteini - 0.
Il-kontenut ta ’kaloriji huwa ta’ 18 kcal.
Il-ħlewwa hija disponibbli f'forma likwida u trab, kif ukoll fil-forma ta 'pilloli li jiżnu 0.25 g ("Leovit", "Novasvit"). Kull wieħed minnhom fih:
- karboidrati - 0.2 g;
- xaħmijiet - 0 g;
- proteini - 0 g;
- kcal - 0.7;
- Unitajiet tal-ħobż - 0.2.
L-indiċi gliċemiku tal-prodott huwa 0. Kompożizzjoni kimika:
- stevioside - ħlewwa veġetali li m'għandha l-ebda analogi;
- destrosju;
- carboxymethyl cellulose;
- L-Leucine.
Meta tuża l-stevia bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa, ma tistax tibża 'minn żidiet taz-zokkor fid-demm. Jidħol fil-ġisem, l-ewwel jiġi trasformat fi steviol, u mbagħad fi glukuronidu. Mhux assorbit mill-imsaren, eliminat mill-kliewi.
Stevioside huwa kkaratterizzat mill-abbiltà li tiġi normalizzata l-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm minħabba tnaqqis fit-tagħbija tal-karboidrati fuq il-ġisem. L-effett huwa dovut għal tnaqqis fl-ammont ta 'zokkor sempliċi kkunsmat.
Il-weraq tal-pjanta, li ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu t-te u l-ġulepp, fihom vitamini (B1, B2, F, P, E, C, PP, beta-karotene) u minerali (selenju, żingu, fosfru, manjeżju, kromju, ram, kalċju).
Stevia b'livell baxx ta 'karboidrati
Pazjenti dijabetiċi huma mġiegħla jimmonitorjaw id-dieta. Għandhom jeliminaw jew inaqqsu l-konsum ta 'ċertu ikel, pereżempju, jabbandunaw kompletament il-karboidrati mgħaġġla. Wara dieta tista 'timminimizza l-manifestazzjonijiet ta' kumplikazzjonijiet tad-dijabete u ttejjeb il-benesseri.
Meta l-stevia tiġi kkunsmata, il-metaboliżmu jiġi normalizzat, isir eħfef li tikkontrolla l-konsum tal-glukosju. Dan il-ħlewwa jagħmel l-ikel aktar ħelu u jintuża biex itejjeb it-togħma ta 'xorb u ikliet lesti.
Proprjetajiet utli
Huwa impossibbli li tiġi stmata żżejjed l-importanza ta 'stevia għal pazjenti bid-dijabete. Meta tieħu dan il-ħlewwa tiġi osservata:
- normalizzazzjoni tal-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm (soġġett għad-dieta);
- metaboliżmu mtejjeb;
- stabbilizzazzjoni tal-pressjoni;
- it-tisħiħ tal-ħitan tal-vini;
- restawr gradwali tal-funzjoni tal-frixa;
- it-titjib tad-difiżi tal-ġisem;
- tnaqqis tal-kolesterol.
Bl-użu fit-tul ta 'ħlewwiet naturali, ġiet innutata n-normalizzazzjoni tal-funzjoni tal-fwied f'pazjenti b'dijabete tat-tip 2. Ukoll, il-ħlewwa għandha effett pożittiv fuq il-kundizzjoni tas-snien u l-ħanek.
L-iżvantaġġi jinkludu t-togħma speċifika tal-prodott - tip ta 'mrar. Normalment jidher meta jkun miżjud eċċessivament ma 'l-ikel. Jiddependi fuq il-metodu ta 'l-użu, il-ħlewwa tħalli warajt metalliku, għajn jew likwidu biz-zokkor.
Kontra-indikazzjonijiet
Huwa aħjar li tagħżel sostitut taz-zokkor wara r-rakkomandazzjoni tal-kura tal-endokrinologu. Għalhekk, l-stevia mhix mixtieqa għan-nisa waqt it-tqala u treddigħ. Huwa strettament ipprojbit bl-għajnuna tiegħu li tagħti ħlewwa ta 'ikel u xorb għal tfal taħt l-età ta' sena sabiex tevita l-iżvilupp ta 'reazzjonijiet allerġiċi. Mhux irrakkomandat li tuża dan il-ħlewwa għal nies li qabel identifikaw l-intolleranza individwali għall-stevia.
Stevioside huwa pprojbit fil-pajjiżi tal-UE, peress li hemm suġġerimenti li dan il-glycoside jista 'jikkawża l-kanċer. M'hemm l-ebda opinjoni inekwivoka peress li l-istudji għadhom mhumiex kompluti.
Ricetti utli
Weraq tal-stevia jintużaw ħafna fit-tisjir minħabba t-togħma ħelwa tal-pjanta.
Biex tipprepara te tal-ħxejjex b'saħħtu, 1 tablespoon ta 'trab mill-weraq ferra 800 ml ta' ilma jagħli. Tinsisti 10 minuti Għandu jkun ta ’kulur kannella ċar, ħelu fit-togħma. Tista 'tixrob sħun u kiesaħ.
Mhux se jkun diffiċli li tipprepara xarba minn estratt likwidu. Żid ftit qtar ma 'tazza ilma.
Iżda l-użu ta 'dan il-prodott utli mhuwiex limitat għall-preparazzjoni ta' xorb. Jintuża attivament għall-ħami. Riċetta sempliċi għal muffins tal-baqta tad-dieta:
Ħallat 220 g ta 'ġobon tad-dgħajsa bla xaħam ma' 1 bajda, żid 2 imgħaref ta 'ħafur mqatta' u trab ta 'stevia għat-togħma. Għaġen sewwa l-għaġina u poġġihom fil-laned. Il-muffins jinħmew fil-forn.
Meta jkunu qed iħejju platti bbażati fuq l-stevia, id-dijabetiċi għandhom bżonn jissorveljaw l-ammont ta ’karboidrati kkunsmati, peress li dawn ma jinstabux biss fiż-zokkor, u jaderixxu ma’ dieta baxxa fil-karboidrati. Huwa speċjalment importanti għal pazjenti bl-obeżità.
Tista 'tnaqqas l-ammont ta' karboidrati kkunsmati billi telimina z-zokkor mid-dieta, billi tibdilha ma 'ħlewwa stevia.
Meta jużaw dan il-ħlewwa u fl-istess ħin li josservaw dieta, il-pazjenti jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi, jinnormalizzaw ix-xogħol tal-frixa, tal-fwied. Stevia tintuża biex ittejjeb it-togħma ta 'diversi xorb u platti. Is-sustanza attiva - stevioside - ma tinqasamx waqt trattament bis-sħana.
