Kull dijabetiku b’mod sigriet irid ikun jaf li hemm ħelu maġiku għad-dijabetiċi li jista ’jittiekel fi kwantitajiet illimitati u għalhekk hu b’mod persistenti jitlob lill-magna ta’ riċerka l-mistoqsija ta ’x’ħelu jista’ jittiekel bid-dijabete. Ġiegħlu jiddiżappunta. Hemm tekniki li jeħtieġu rifjut sħiħ ta 'ikel li jkun fih karboidrati, jew oħrajn li jippermettu l-użu ta' ikel b'karboidrati, iżda fi kwantitajiet limitati. Ħelu maġiku ma jeżistix.
L-ewwelnett, ħalluni nfakkar fil-qosor x'inhi d-dijabete u x'jiġri jekk dijabetiku jiekol ħelu. Kważi l-prodotti kollha tal-ħlewwiet fihom ammont kbir ta 'zokkor tal-ikel, jew sukrożju, li, meta jkun imqassam fil-ġisem, jinqasam fi fruttożju u glukosju. Il-glukożju huwa pproċessat biss fil-preżenza ta 'l-insulina, u peress li m'hemmx insulina fil-ġisem, hemm akkumulazzjoni ta' glukożju fid-demm. Huwa għalhekk li huwa meħtieġ li jitnaqqas l-użu tal-ħelu.
Dak li hu permess u pprojbit għal dijabetiċi dipendenti mill-insulina
Id-dijabete mellitus li tiddependi mill-insulina, jew id-dijabete tat-tip 1, hija l-iktar kumplessa u l-iktar severa f'termini ta 'dieta. Peress li l-insulina prattikament mhix prodotta mill-ġisem b'dan it-tip ta 'dijabete, kwalunkwe konsum ta' karboidrati jaffettwa b'mod negattiv il-livell taz-zokkor fid-demm. Għalhekk, bid-dijabete tat-tip 1, speċjalment bi zokkor għoli fid-demm, ma tistax tiekol xejn li fih karboidrati fi kwantitajiet kbar. Il-prodotti kollha tad-dqiq huma pprojbiti. Din hija għaġina, forn, u aktar minn hekk - ħelu. Patata, frott ħelu, għasel. Numru limitat ta 'pitravi, karrotti, zucchini u tadam huma permessi. Prodotti tal-ħalib b'kontenut ta 'xaħam li jaqbeż l-4%, ċereali u legumi. U dażgur, li tkun overeating mhix aċċettabbli.
Jekk huwa possibbli li n-normalizzazzjoni taz-zokkor fid-demm, allura tista 'taffordja xi konċessjonijiet b'rabta mal-prodotti msemmija hawn fuq.
Għandek ukoll tillimita l-ħelu fid-dijabete tat-tip 2. Il-ġisem jipproduċi l-insulina, iżda jinqered malajr, u ma jkollux ħin biex jipproċessa l-glukożju kollu li jidħol fil-ġisem.
Likuri, inbejjed tad-deżerta, u xi cocktails huma kompletament esklużi minn xorb alkoħoliku. Hemm restrizzjoni fuq xorb ieħor:
- xorb qawwi - mhux aktar minn 50ml kuljum,
- inbid (mhux ħelu) - 100 ml,
- birra - 250-300.
Meta tuża ċertu ikel u ħelu li fih il-karboidrati għad-dijabete, il-pazjent irid jissorvelja l-livell taz-zokkor fid-demm kontinwament. Tista ', naturalment, tixrob tè ħelu, bi 3-4 imgħaref ta' zokkor mrammla jew tablespoon ta 'għasel, u mbagħad tnaqqas iz-zokkor bi drogi speċjali li jbaxxu z-zokkor, jew tinjetta doża doppja ta' insulina. Iżda tista 'tikkontrolla l-kundizzjoni tiegħek permezz ta' dieta, billi tirrikorri għal mediċini f'każijiet eċċezzjonali. Huwa ta 'benefiċċju għall-industrija farmaċewtika li l-pazjenti jużaw kemm jista' jkun drogi.
Fannijiet ta 'terapija bil-mediċina għandhom jiġu mfakkra li kwalunkwe mediċina għandha effetti sekondarji li jaggravaw il-kundizzjoni tal-ġisem. Ilha magħrufa għal kulħadd il-verità komuni li l-mediċini jikkuraw lil xulxin u jwaqqfu lill-oħra. Għalhekk, huwa aħjar li toqgħod lura minn karboidrati żejda, li ma jagħtu l-ebda benefiċċju.
Iżda ċ-ċaħda sħiħa tal-ħelu tista 'tgħaddas lill-pazjent fi stat ta' depressjoni, speċjalment minħabba li l-ħelu jipprovokaw il-produzzjoni tal-ormon tal-kuntentizza - is-serotonin.
Għażla waħda hija li żżid sostituti minflok zokkor.
Nista 'jkolli ħelu għad-dijabete? Int trid twieġeb din il-mistoqsija lilek innifsek. Isma 'lilek innifsek, tikkontrolla l-kundizzjoni tiegħek wara li tiekol ċertu ikel li fih il-karboidrati, u int tifhem x'tista' tiekol, u f'liema kwantità, u minn fejn ikun għaqli li toqgħod lura.
Ħlewwiet
Fin-natura, hemm sustanzi b'togħma ħelwa li jistgħu jissostitwixxu d-dijabetiċi taz-zokkor. Xi sustanzi huma sintetizzati taħt kondizzjonijiet industrijali.
Frottosju
Il-fruttożju huwa wieħed mill-komponenti taz-zokkor. Jinstab fi kważi l-frott kollu.
Fl-industrija, frotttożju jiġi estratt mill-pitravi taz-zokkor u l-kannamieli. U, ovvjament, fil-forma pura tiegħu jista 'jintuża sew mid-dijabetiċi minflok iz-zokkor, iżda l-ammont ta' fruttożju fid-dieta ta 'kuljum m'għandux jaqbeż il-50 gramma.
Xylitol
Xylitol huwa sustanza maħluqa min-natura. Anki l-ġisem tal-bniedem fil-proċess tal-metaboliżmu jipproduċi sa 15 g ta 'xylitol kuljum. Is-sustanza hija alkoħol kristallin polidriku, simili fit-togħma għal zokkor. Huwa msejjaħ zokkor tal-betula, ovvjament għax hija din is-sustanza li tagħti l-ħlewwa tal-ġelwa tal-betula. Fl-industrija tal-ikel, xylitol huwa rreġistrat bħala suppliment tal-ikel E967.
Sorbitol
Sorbitol huwa wkoll alkoħol. Fin-natura, jinstab fi pjanti ogħla, pereżempju, fil-frott tal-ġebel, l-alka. Fl-industrija, huwa sintetizzat mill-glukosju. Jintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa għal pazjenti li jbatu mid-dijabete mellitus, l-obeżità. L-aċidu aċetilsaliċiliku huwa prodott mis-sorbitol. Sorbitol huwa magħruf bħala s-suppliment tal-ikel E420.
Xylitol u sorbitol huma miżjuda maċ-ċikkulata u ħelu tal-frott, marmellati, u xi ħelu. Dan il-ħelu huwa permess għad-dijabetiċi, iżda f'ammont moderat.
Glycerrhizin jew għerq tal-licorice ħelwa
Il-licorice tikber fis-salvaġġ, pjanta li għandha proprjetajiet utli konsiderevoli. Il-licorice mhux aċċidentalment jissejjaħ dan l-impjant - għat-togħma ħelwa ta 'l-għerq tagħha li fih gliċerżina, sustanza 50 darba ħelwa minn zokkor regolari. Għaldaqstant, għeruq tal-licorice huwa fid-domanda fost il-ħelu. Fuq il-pakketti, il-kontenut ta 'gliċerżina fil-prodott jista' jkun immarkat bħala E958. Ftakar dan in-numru u taqbadx il-prodotti minn dan is-suppliment tal-ikel, bħal mill-pesta. Madankollu, huwa sabiħ li jkollok id-dijabete fl-għerq tal-għajn tal-mediċina tiegħek.
Jekk taf li l-licorice qed tikber fl-inħawi tiegħek, tista 'tħawwel fuq plott mhux fil-ġnien. Ħaffer 1-2 għeruq fis-salvaġġ fil-ħarifa u aqsam l-għerq f’diversi partijiet, pjanta fil-parti dellija tal-plott tal-ġnien tiegħek. Veru, il-licorice tibża 'mill-ġlata, u għalhekk huwa aħjar li tkopri l-art fejn tkun miżrugħa b'film. Mod ieħor huwa li tixtri żrieragħ tal-għajxien u pjanti fir-rebbiegħa biż-żrieragħ.
Jekk ma tistax, imma rrid
Il-ġamm, madankollu, huwa kontraindikat fid-dijabete. Iżda tista 'tirrakkomanda ġamm tad-dijabetiċi, u ħelu ieħor, ippreparat b'mod speċjali. Jistgħu jkunu magħmula minn frawli, lampun, ċirasa, ċirasa, berquq, għanbaqar. Għal 1 kg ta 'zokkor, jittieħdu 4 kg ta' frott jew berries. Il-frott huma mimlijin biz-zokkor fl-iskutella li fiha se jkunu msajra u jitħallew għal 3-4 sigħat sakemm il-meraq jitħalla. Hekk kif jidher il-meraq, tista 'tpoġġi l-platti bil-ġamm fuq sħana medja. Dan il-ġamm huwa msajjar wara li jagħli għal 15-20 minuta, jitferra sħun f'vażetti sterili u jitgerbeb. Il-ġamm mhux se jidher qisu klassiku, oħxon. Nofs jew tliet kwarti tal-vażett se jimtlew bil-meraq tal-frott, imma ma jħallux li jolqotek. Wara kollox, huwa ġulepp tal-frott imsaħħaħ naturali.
F’din il-ġamm, il-konċentrazzjoni taz-zokkor hija 4 darbiet inqas minn dik normali. Il-vitamini huma maħżuna fiha, jistgħu jiġu dilwiti u jsiru fix-xorb waqt ix-xitwa pjaċevoli, ikkunsmati bit-te, żid mal-ħami.
Kejk tal-Shortbread
Dan il-kejk m'għandux bżonn jaħmi. Jista 'jiġi offrut mhux biss lil pazjent bid-dijabete, iżda wkoll imsajjar bil-għaġla jekk jaslu l-mistednin. Għall-kejk jittieħed
- 1 tazza ħalib (preferibbilment baxx fix-xaħam)
- 1 pakkett ta 'cookies shortbread;
- 150g ġobon tad-dgħajsa bla xaħam;
- Kull sostitut taz-zokkor
- Għat-togħma, ftit zest tal-lumi.
Oħroġ il-ġobon tad-dgħajsa sewwa permezz ta ’passatur. Daħħal il-ħlewwa fiha u aqsam fi 2 partijiet. Daħħal zest tal-lumi f'parti waħda, u vanillina fil-parti l-oħra. Fuq trej nadif, jew dixx tal-ħami, poġġi l-ewwel saff ta ’cookies, qabel ma jixxarrab fil-ħalib. Sempliċiment ma tagħmilx eċċessiv sabiex il-cookies ma jaqgħux barra f'idejk. Poġġi saff irqiq ta 'ġobon cottage bi zest fuq il-cookies. Imbagħad erġa 'poġġi saff ta' cookies mxarrba fil-ħalib, u saff ta 'ġobon tad-dgħajsa bil-vanilla fuqha. Allura, saffi li jalternaw, agħmel il-cookies kollha. Fl-aħħarnett, iksi l-kejk bil-kumplament tal-ġobon tad-dgħajsa u għarraq bil-frak, li jista 'jkun magħmul minn cookies miksura. Naddaf il-kejk lest għal ftit sigħat f'post frisk sabiex tkun infuża.
Qara moħmija
Għall-ħami, huwa aħjar li tieħu qargħa ħamra. L-ewwel, kappell bid-denb jinqata ', u l-qara' titnaddaf miż-żerriegħa. Għall-mili ser ikollok bżonn:
- 50-60 gramma ta 'kwalunkwe ġewż imqaxxar,
- 2-3 tuffieħ qarsa ta 'daqs medju
- 1 bajda tat-tiġieġ
- 1 tazza ġobon cottage bi ftit xaħam
It-tuffieħ irid jitqaxxar miż-żerriegħa u l-qoxra u maħkuk fuq grater oħxon. Ġewż imfarrak għal frak żgħir. Ġobon cottage jingħorok minn passatur. Imbagħad it-tuffieħ, il-ġewż huma miżjuda mal-baqta, il-bajd jitferra, kollox jitħallat sewwa u jitqiegħed fil-qara. Il-qara hija mgħottija bil-kappell maqtugħ u mibgħuta fil-forn, fejn tinħema għal 25-30 minuta.
Dawn it-tliet riċetti huma biss parti mikroskopika tad-dieta għad-dijabetiċi. Imma juru dak li d-dijabetiċi jistgħu jagħmlu bil-ħelu, u kemm hi varjata u nutrittiva tabella dijabetika.
