Ir-rombli huwa platt tradizzjonali Ġappuniż li sar komuni ħafna f'pajjiżi oħra tad-dinja. Is-Sushi kiseb popolarità bħal din minħabba t-togħma karatteristika tiegħu u l-fatt li huma kkunsidrati bħala prodott tad-dieta ta ’kaloriji baxxi.
Illum, ir-rombli jistgħu jittieklu mhux biss fir-restorant, iżda wkoll fid-dar. Wara kollox, l-ingredjenti għad-dixx jinbiegħu fi kważi kull supermarket. Madankollu, is-sushi għandu togħma qawwija u speċifika u l-kompożizzjoni tagħhom fiha ingredjenti mhux tas-soltu, u għalhekk tqum il-mistoqsija: huwa possibbli li tinqaleb bil-pankreatite?
Huma permessi pancakes għal problemi fil-frixa?
100 g ta 'dixx famuż Ġappuniż fih madwar 60 g ta' karboidrati, proteini (3 g) u xaħmijiet (0.6 g). Il-valur nutrittiv tar-rombli huwa 100 kcal.
Il-prodott għandu ħafna sustanzi utli. Dawn huma oligoelementi (jodju, manganiż, kalċju, ħadid, ram) u vitamini (PP, C, K, D, H, B, E).
Il-kompożizzjoni rikka tagħmel is-sushi utli għall-pankreatite. Wara kollox, fihom proteini faċilment diġestibbli u kważi l-ebda xaħam, u għalhekk huma kkunsidrati ikel tad-dieta.
Minkejja dan, l-istima tal-konformità tad-dieta f'rombli fil-pankreatite akuta u l-kolekistite (infjammazzjoni tal-marrara) hija ugwali għal -10. Il-fatt hu li fil-kompożizzjoni tas-sushi hemm ħafna ħwawar sħan u ingredjenti pprojbiti li jaggravaw il-kors tal-marda.
Huwa possibbli li sushi bil-pankreatite kronika? It-tobba huma differenti fuq dan il-punt. Għalhekk, jekk il-pazjent iħoss sew, u l-marda tkun maħfra, jiġifieri, l-art mhix ipprojbita. Madankollu, ta 'min jiftakar li l-valutazzjoni tal-konformità tal-prodott mad-dieta għal mard diġestiv kroniku: -8.
Meta l-infjammazzjoni tal-frixa tkun akkumpanjata minn disturbi endokrinali, allura l-kċina Ġappuniża se tiġi abbandunata. F'dan il-każ, tista 'tiekol biss rombli speċjali ppreparati skond id-dieta, li għandhom jiġu segwiti bi pankreatite.
Sabiex is-sushi ma jiggravax l-istat tas-saħħa bl-infjammazzjoni tal-frixa, huwa importanti li jiġu osservati numru ta 'regoli:
- Sa 4 biċċiet huma permessi kuljum.
- Fil-preżenza ta 'mill-inqas sintomu ta' pankreatite (flatulenza, dardir, ħruq ta 'stonku, ippurgar mqalleb, uġigħ addominali), ir-rombli huma strettament ipprojbiti.
- Il-kompożizzjoni tad-dixx għandha tinkludi biss ingredjenti friski li huma permessi għall-pankreatite.
- Tiekolx sushi f'ristoranti u kafetteriji, huwa aħjar li ssajjarhom lilek innifsek.
Sabiex ma tiggravax il-kors tal-pankreatite u ma tikkawżax attakk ieħor, huwa importanti li tkun taf minn liema prodotti tista 'tħejji rombli.
Huwa wkoll neċessarju li tifhem liema komponenti ta 'dixx Ġappuniż huma assolutament inaċċettabbli fil-mard tal-frixa.
Prodotti pprojbiti
Bil-pankreatite, ma tistax tiekol ħut b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 8%. Speċi bħal dawn jinkludu trota, salamun, sturjun, chum, kavalli u sallur. Dawn il-frott tal-baħar ħafna drabi huma parti mir-rombli, u wara tista 'tesperjenza nawżea, indiġestjoni u rimettar.
Barra minn hekk, il-metodu tat-tisjir tal-ħut huwa importanti. Ħafna drabi fis-sushi żid ikel nej li ma għaddewx minn trattament tas-sħana. Iżda tali metodu ta 'tisjir, bħat-tipjip, it-tnixxif, it-tmelliħ jew il-qali, huwa kontraindikat fil-pankreatite.
Tiekol ħut imsajjar b’dawn il-modi huwa perikoluż anke għal persuna b’saħħitha. Wara kollox, jista 'jkun infettat bil-parassiti. U bil-pankreatite, iż-żieda ta 'infezzjoni, inkluża invażjoni elmintika, se tiggrava biss il-kors tal-marda.
Ukoll, prodotti li ma jkunux għaddew minn trattament tas-sħana huma assorbiti ħażin u diġeriti, u dan huwa aggravat min-nuqqas ta 'enzimi. Anke bl-infjammazzjoni tal-glandola, il-kavjar tal-ħut m'għandux jittiekel. Minkejja l-utilità tiegħu, fih ħafna xaħam, kolesterol, melħ u preservattivi.
Rombli tal-pankreatite huma perikolużi minħabba li fihom ħwawar u zlazi pikkanti:
- Ġinġer imnaddfin L-għerq jippromwovi sekrezzjoni eċċessiva ta 'enżimi u jistimula d-diġestjoni, li żżid l-infjammazzjoni u tista' twassal għall-iżvilupp ta 'dijarea.
- Wasabi. Il-mustarda jew l-adjika Ġappuniża tikkawża disturb u tikkawża aggravar.
- Zalza tas-sojja. Ir-reviżjonijiet tat-tobba dwar jekk huwiex possibbli li tiekol sushi bil-pankreatite huma mħallta. Għalhekk, dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa tippermettilek tikkonsma l-melħ, iżda f'ammont minimu. Għalkemm l-abbuż ta ’dan il-prodott għandu effett negattiv fuq il-frixa. Imma jekk tassew trid tiekol sushi biż-zalza tas-sojja, allura trid tkun dilwita bil-qawwa bl-ilma.
Ikel ieħor ipprojbit għall-pankreatite huwa weraq nori. Dawn huma alka kompressata li fiha hemm imgeżwer is-sushi.
L-impjant innifsu mhuwiex perikoluż, il-ħaġa sħiħa tinsab fl-ipproċessar tagħha. Il-weraq huma iebsin ħafna, għalhekk wara l-użu tagħhom se jkun hemm uġigħ addominali, flatulenza u disturbi diġestivi oħra.
Ħaxix u frott huma miżjuda ma 'xi tipi ta' rombli. U bl-infjammazzjoni tal-frixa, ma tistax issajjar platti Ġappuniżi b'ikel ħelu, qarsa u morra wisq, bħal ravanell, tin, għeneb, ananas, pickles u aktar.
Taħt il-projbizzjoni hemm l-hekk imsejħa rombli moqlija, li huma stewed f'taġen f'ammont kbir ta 'xaħam.
Tiekolx sushi, li tinkludi ġobon xaħmi u zlazi, bħal mayonnaise Ġappuniża u Philadelphia.
Liema ingredjenti jistgħu jiżdiedu mas-sushi
Bil-maħfra stabbli f'rombli, huwa permess li nagħlaq varjetajiet ta 'ħut bi ftit xaħam, bħal marlozz, salamun roża, pollock, merluzz, tonn, zander u inċova. Il-metodi ta 'tisjir permessi huma trattament bil-fwar jew tisjir.
L-iktar frott tal-baħar utli għall-pankreatite kronika huwa l-klamar. Il-vantaġġ ewlieni tagħha huwa l-preżenza ta 'ammont kbir ta' proteini diġestibbli sew u l-assenza ta 'xaħmijiet. Vantaġġi oħra ta 'klamari jinkludu kontenut għoli ta' aċidi amminiċi, taurina (itejjeb il-kundizzjoni tal-muskoli u l-vini), jodju u kontenut baxx ta 'kaloriji.
Qabel ma żżid il-klamari mar-rombli, għandu jkun mgħolli. Il-ħin massimu tat-tisjir huwa sa 10 minuti, inkella se jkun iebes, u dan ixekkel l-assorbiment tiegħu.
Il-gambli huwa prodott ieħor utli għall-infjammazzjoni tal-frixa. Huwa apprezzat minħabba l-fatt li għandu fil-kompożizzjoni tiegħu:
- proteini;
- vitamini;
- Aċidi amminiċi;
- minerali (żingu, manjeżju, ħadid, potassju, fluworin, kubrit, jodju).
L-ammont rakkomandat ta 'gambli kuljum huwa sa 300 gramma. Minbarra l-frott tal-baħar, frott mhux qarsa (avokado) u ħxejjex (ħjar, bżar qanpiena, tadam) jistgħu jiżdiedu mar-rombli.
Għalhekk, riċetta ta 'sushi aċċettabbli permessa għall-pankreatite tista' tinkludi ingredjenti bħal ħut b'ħafna xaħam, laħam, ċereali, ħaxix mgħolli u frott. Weraq Nori projbiti jistgħu jiġu sostitwiti b'karta tar-ross u flieli ta 'ġobon bi ftit xaħam, u zalza tas-sojja b'żejt veġetali, dressing tal-ġelatina jew jogurt.
Ta 'min jinnota li s-sushi għandu jkun ippreparat biss minn ross abjad illustrat. Jiġerixxi malajr, jiġi assorbit sew, ineħħi t-tossini u sustanzi oħra ta 'ħsara mill-ġisem. Fl-istess ħin, waqt it-tisjir, ammont suffiċjenti ta 'ilma għandu jiżdied mal-porridge, minħabba li ross niexef għandu effett irritanti fuq il-frixa.
Kif issajjar il-qatgħat tidher fil-filmat f'dan l-artikolu.
