Fil-bidu nett ta 'l-iżvilupp tad-dijabete, il-frixa hija kapaċi tipproduċi ċertu ammont ta' insulina, iżda n-nuqqas assolut ta 'ormoni huwa malajr osservat. Hekk kif il-marda tmur għall-agħar, seħħ effett ta 'depressjoni fuq iċ-ċelloli tal-parenċima, li jipprovoka l-ħtieġa għal injezzjonijiet regolari ta' l-insulina.
Eċċess ta 'glukosju fid-demm illum jew għada jinvolvi ferita lill-vini tad-demm, għal din ir-raġuni id-dijabetiċi għandhom bżonn jagħmlu kull sforz biex jimminimizzaw il-funzjonijiet sekrezzjonali tal-fwied, u jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-karboidrati. Għal dan, huwa importanti li tiekol it-tajjeb, taderixxi ma 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati.
Il-pazjenti bid-dijabete għandhom jitgħallmu jifhmu l-prodotti, ikunu jafu liema minnhom għandhom effett pożittiv u negattiv fuq il-livell ta 'gliċemija. Minħabba s-saturazzjoni tal-ġisem b'karboidrati kumplessi, minerali, fibra tad-dieta u vitamini, tista 'tirregola l-benesseri tiegħek.
Ħafna endokrinologi u nutrizzjonisti jirrakkomandaw li prodott daqshekk b'saħħtu bħal qargħa ħamra fid-dieta tal-pazjent. Għandu kontenut żgħir ta 'kaloriji - 22 kaloriji biss, unitajiet ta' ħobż (XE) fih 0.33. L-indiċi gliċemiku tal-qargħa ħamra jista 'jvarja skond il-metodu ta' preparazzjoni. Fil-qara ħamra prima, l-indiċi ta 'l-insulina huwa 25, fil-qargħa mgħollija dan l-indikatur jilħaq 75, fi veġetali GI moħmija minn 75 għal 85.
Proprjetajiet utli
Bl-ipergliċemija tal-ewwel u t-tieni grad, il-qargħa ħamra tgħin biex tiġi normalizzata l-glukosju fid-demm, peress li ma fihx numru kbir ta 'kaloriji. Dan il-fatt jagħmel il-prodott tassew indispensabbli għad-dijabete, peress li kważi l-pazjenti kollha b'din id-dijanjosi jbatu minn obeżità ta 'severità differenti.
Barra minn hekk, huwa possibbli li jiżdied in-numru ta 'ċelluli beta, li jinfluwenzaw ir-restawr ta' żoni bil-ħsara tal-frixa. L-effett ta 'benefiċċju tal-ħaxix huwa dovut għall-proprjetajiet antiossidanti uniċi tiegħu, li ġejjin minn molekuli li jistimulaw it-tnixxija ta' l-insulina.
B'żieda gradwali fl-ammont ta 'insulina, wieħed jista' joqgħod fuq tnaqqis fil-molekuli ossidattivi ossiġeni li jagħmlu ħsara lill-membrani taċ-ċelloli tal-frixa.
Konsum regolari tal-qargħa ħamra jagħti lid-dijabetiċi l-opportunità li jevitaw numru ta 'problemi ta' saħħa:
- aterosklerożi tal-vini tad-demm, il-ġrieħi tagħhom;
- anemija;
- inqas kolesterol.
Ħafna drabi, qargħa ħafifa taċċellera l-evakwazzjoni ta 'fluwidu żejjed mill-ġisem, b'effett sekondarju tad-dijabete.
L-ilma żejjed jista 'jitneħħa jekk tiġi kkunsmata polpa tal-qara prima.
Kif tagħżel u ssalva qara '
Huwa soltu li titkabbar varjetà ta 'noċċiċa, ta' frott kbir u ta 'varjetà ta' qargħa iebsa. Varjetajiet ta 'ħaxix bl-istess mod fit-togħma tas-sajf u x-xitwa, huma adattati għall-ikel fi kwalunkwe żmien tas-sena. Huwa meħtieġ li takkwista frott niexef mingħajr ħsara ovvja, il-forma t-tajba bil-kulur uniformi.
Huwa aħjar li tagħżel qargħa aħmar żgħira fid-daqs, huma ħelwin u inqas fibrużi. Qargħa kbar ħafna drabi huma mkabbra għall-għalf tal-bhejjem, speċjalment minħabba li l-piż tagħhom jikkawża inkonvenjent waqt il-ħażna u t-trasport.
Il-qoxra tal-ħaxix trid tkun bla difetti, soda u bla xkiel għall-mess. Huwa meħtieġ li jiġu eżaminati bir-reqqa l-istrixxi fuq il-wiċċ tal-fetu, huwa tajjeb jekk huma dritti. Strixxi immewġin jindikaw l-użu ta 'nitrati waqt il-kultivazzjoni.
Meta tagħżel qargħa ħamra, għandek teżamina z-zokk tagħha, huwa l-indikatur ewlieni tal-maturazzjoni tal-prodott, denb niexef jindika l-qargħa ħafifa "tajba". Sinjali oħra ta 'ħaxix tajjeb:
- qoxra iebsa;
- tpinġijiet ma jkunux fuq wiċċha.
Biex issalva b'suċċess il-qargħa ħamra sat-rebbiegħa, huwa rrakkomandat li tixtri esklussivament varjetajiet ta 'maturazzjoni tard. Fl-istaġun tal-friża, trid toqgħod attent li ma tixtrix ħaxix iffriżat.
Għal ħażna fit-tul, frott matur, mingħajr ħsara, difetti, huwa adattat, għandhom zokk niexef. Huwa rrakkomandat li tinxef minn qabel il-qargħa ħamra fix-xemx miftuħa, ġeneralment 10 ijiem huwa biżżejjed. Huwa meħtieġ li l-prodott jinħażen bir-reqqa, il-qargħa aħmar m'għandhiex tkun qrib wisq ta 'xulxin u tiġi f'kuntatt. Qiegħed il-zkuk tagħhom.
Kundizzjonijiet tajbin għall-ħażna tal-ħaxix huma post frisk, skur u ventilat mingħajr aċċess għax-xemx. Fil-latitudnijiet tagħna:
- il-qara tinħażen fil-kantini;
- it-temperatura fihom ġeneralment tibqa 'f'10 gradi' l fuq minn żero;
- umdità fi kmamar bħal dawn hija minn 60 sa 75%.
Hija idea ħażina li żżomm il-qargħa ħamra fil-friġġ, speċjalment meta tinqata 'f'biċċiet. Se titlef malajr l-umdità u ssir bla togħma. Jekk taħżen ħaxix hemm, allura għandek bżonn tiekolha għal ġimgħa.
Applikazzjoni tal-ħaxix
Qara hija rikka fi oligoelementi siewja, dawn huma vitamini tal-grupp B, Ċ, PP, provitamina A, u manjeżju, kalċju, fosfru, ħadid u potassju huma wkoll preżenti.
Id-dijabetiċi għandhom bżonn jikkunsmaw l-ingredjenti kollha tal-qargħa ħamra: meraq, polpa, żrieragħ u żejt taż-żerriegħa tal-qargħa ħamra. Il-meraq tal-qara jgħin biex jeħles minn sustanzi tossiċi, tossini, il-preżenza ta 'pektin fil-prodott se tnaqqas il-kolesterol ta' densità baxxa, effett pożittiv fuq iċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
Xorb ta 'meraq minn ħaxix huwa meħtieġ biss wara konsultazzjoni minn qabel ma' tabib, b'kors kumpless ta 'patoloġija, il-meraq għandu jkun abbandunat kompletament. Polpa tal-qargħa ħamra fiha pectins li jistimulaw l-imsaren u jgħinu biex jeħles mir-radjonuklidi.
Il-pazjenti jħobbu ż-żejt tal-qargħa ħamra, li għandu ammont kbir ta 'aċidi grassi mhux saturati. Dawn is-sustanzi se jkunu sostitut ideali għax-xaħam tal-annimali, li fid-dijabete jipprovoka żieda fl-indikaturi tal-kolesterol ħażin.
Jekk il-pazjent ibati minn problemi fil-ġilda, fjuri veġetali mnixxfin jintużaw bħala mezz għall-fejqan tal-feriti u ħsara lill-ġilda. L-applikazzjoni għandha tuża:
- dqiq minn fjuri mnixxfin (ulċeri u feriti huma mbexxex magħha);
- decoction ta 'fjuri (umdu l-faxex u japplikaw għaż-żoni milquta).
Il-materja prima tinħasad fix-xhur tas-sajf waħedha jew tinxtara f'forma lesta fl-ispiżeriji.
Biex tibda, il-fjuri jitnixxfu, jiġu mitħunin bit-tikħil fi trab, u mbagħad imbexxex ma ’ferita. Biex tipprepara decoction mediċinali, għandek tieħu ftit imgħaref ta 'trab bħal dan u tazza waħda ta' ilma mgħolli.
It-taħlita li tirriżulta tkun mgħollija għal 5 minuti, kun żgur li fuq in-nar l-iktar bil-mod. Wara li l-brodu jkun insista għal nofs siegħa, iffiltrat minn diversi saffi ta 'garża.
Il-prodott lest jintuża bħala lozjonijiet kif meħtieġ jew jiġi kkunsmat 100 ml tliet darbiet kuljum qabel l-ikel.
X'għandhom jagħmlu dijabetiċi qargħa ħamra
Minħabba li l-indiċi glikemiku fil-qargħa aħmar jiżdied taħt il-kondizzjoni tat-trattament bis-sħana tal-ħaxix, huwa iktar raġonevoli li tużah fil-forma prima tiegħu. Il-prodott jista 'jiġi inkluż fl-insalati, jagħmel meraq u xorb ieħor minnu.
Ħafna pazjenti bid-dijabete huma avżati biex jieklu insalata ta 'polpa tal-qargħa ħamra friska. Ir-riċetta tipprovdi l-komponenti li ġejjin: polpa tal-qargħa ħamra (200 g), zunnarija (biċċa 1), għeruq tal-karfus, ħwawar, melħ (għat-togħma).
L-ingredjenti jingħorok fuq grater fina, imħawwar b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Huwa preferibbli li tagħżel żejt taż-żebbuġa verġni żejda mhux raffinat.
Meraq delizzjuż tal-qara naturali. Huwa speċjalment utli li tixrob meraq tal-qargħa ħamra għal dijabete tat-tip 2. Biex tagħmel xarba għandek bżonn:
- il-ħaxix huwa mqaxxar;
- neħħi l-qalba;
- maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Wara li l-qargħa ħamra għandha tgħaddi minn juicer jew grinder tal-laħam. Massa veġetali hija mbuttata bir-reqqa permezz ta 'garża medika. Biex togħma, tista 'żżid meraq tal-lumi.
Hemm riċetta oħra għax-xarba; ħaxix huwa wkoll mitħun għall-preparazzjoni tagħha. Għal 1 kilogramma ta 'qara' għandek bżonn tħejji l-komponenti:
- 1 lumi ta ’daqs medju;
- 2 litri ta 'ilma ppurifikat;
- ħlewwa għat-togħma.
Bħal fir-riċetta ta 'hawn fuq, itħan il-polpa tal-qargħa ħamra, imbagħad poġġiha f'ġulepp jagħli minn sostitut ta' zokkor u ilma. Huwa aħjar li tieħu ħlewwa naturali li titħalla tittratta s-sħana. Pereżempju, jista 'jkun trab stevia.
Il-massa għandha titħallat, ttektek għal mhux aktar minn 15-il minuta. Meta jkun lest, kessaħ il-brodu, itħan bil-blender, żid il-meraq ta 'lumi wieħed mal-massa u poġġih fuq nar bil-mod. Huwa biżżejjed li ddaħħal id-dixx sa jagħli. Għandu jiġi mfakkar li qara mgħollija bħal din għandha GI ogħla, u għalhekk tiġi kkunsmata b 'moderazzjoni.
Porridge tal-qargħa ħamra straordinarjament fit-togħma u b'saħħitha, huwa ppreparat minn ħafna dijabetiċi, il-platt huwa tant gustat kemm minn pazjenti tfal kif ukoll minn adulti. Huwa meħtieġ li tħejji:
- it-tielet tazza millieġ;
- koppja żgħira ta 'qargħa aħmar;
- 50 g ta 'pruna mnixxfa;
- Berquq imnixxef 100 g;
- 1 basla u zunnarija kull wieħed;
- 30 g butir.
Il-qargħa ħafifa għad-dixx għandha tkun imsajra minn qabel, għax tiddependi fuq kemm hemm l-indiċi tal-insulina fih. Aħmi l-ħaxix għal siegħa f’temperatura ta ’200 grad.
Il-frott imnixxef jitferra bl-ilma jagħli, jitħalla joqgħod għal ftit żmien, u mbagħad jinħasel taħt ilma ġieri kiesaħ. Dan jgħin biex il-berquq imnixxef u l-pruna artab, aħsel is-sustanzi ta 'ħsara minn wiċċhom, li jipproċessaw il-prodott biex iżommu l-preżentazzjoni tagħhom. Frott lest huwa maqtugħ, imqiegħed fil-porridge tal-millieġ imsajjar minn qabel.
Sadanittant, aqta ’u aqli l-basal, il-karrotti. Mill-qargħa moħmija, aqta 'l-parti ta' fuq, neħħi ż-żrieragħ minn fuqha, imla l-ħaxix bil-porridge bil-qali u għatti bil-parti ta 'fuq. Id-dixx huwa lest biex jiekol.
Minbarra l-platti tal-qargħa ħamra, iż-żerriegħa tal-qargħa ħamra huma utli ħafna għad-dijabete tat-tip 2. Huma biss li għandhom bżonn jiġu kkunsmati fi kwantitajiet limitati.
L-informazzjoni dwar il-benefiċċji tal-qara għad-dijabetiċi hija pprovduta fil-video f'dan l-artikolu.
