Id-dijanjosi tad-dijabete tirrikjedi li l-pazjent josserva regoli stretti tar-rutina ta 'kuljum, jidħol f'kultura fiżika moderata u jiekol it-tajjeb. Dan tal-aħħar għandu rwol pjuttost sinifikanti fiż-żieda taz-zokkor fid-demm. Wara dieta stretta, id-dijabetiku jipproteġi lilu nnifsu minn injezzjonijiet addizzjonali u mhux raġonevoli ta 'insulina.
Bħal kull persuna b'saħħitha, pazjent bid-dijabete jixtieq jiddiversifika d-dieta tiegħu, speċjalment platti tad-dqiq, peress li huma taħt l-iktar projbizzjoni stretta. Għażla razzjonali hija li tħejji fritturi. Jistgħu jkunu ħelwin (iżda mingħajr zokkor) jew veġetali. Dan huwa kolazzjon tajjeb għall-pazjent, li jippermettilek tissatura l-ġisem għal żmien twil.
Għandu jiġi enfasizzat li huwa aħjar li tuża pancakes għall-kolazzjon, għal assorbiment aktar faċli tal-glukosju mill-ġisem, minħabba attività fiżika akbar filgħodu.
Hawn taħt se jingħataw diversi riċetti għal fritters, kemm tal-frott kif ukoll tal-ħaxix, b'kont meħud tal-indiċi gliċemiku tagħhom, il-kunċett stess tal-indiċi gliċemiku u l-prodotti użati fil-preparazzjoni ta 'dawn il-platti huma kkunsidrati.
Indiċi gliċemiku
Kull prodott għandu l-indiċi gliċemiku tiegħu stess, li juri r-rata ta 'assorbiment tal-glukosju fid-demm.
Bi trattament mhux xieraq tas-sħana, dan l-indikatur jista 'jiżdied b'mod sinifikanti. Għalhekk, huwa importanti li wieħed iżomm it-tabella hawn taħt meta jagħżlu prodotti għall-preparazzjoni ta 'fritturi.
Ikel aċċettabbli għal dijabetiku għandu jkollu GI baxx, u huwa wkoll permess li kultant jiekol ikel b'GI medju, iżda GI għoli huwa strettament ipprojbit. Hawn huma l-linji gwida tal-indiċi glikemika:
- Sa 50 biċċa - baxx;
- Sa 70 unità - medju;
- Minn 70 unità u iktar - għoli.
L-ikel kollu għandu jkun ippreparat b'tali modi:
- Sajjar;
- Għal koppja;
- Fil-microwave;
- Fuq il-grill;
- Fil-cooker bil-mod, il-mod "quenching".
Il-krejkijiet għad-dijabetiċi jistgħu jiġu ppreparati kemm bil-ħaxix kif ukoll bil-frott, għalhekk trid tkun taf l-indiċi gliċemiku ta 'l-ingredjenti kollha użati:
- Zucchini - 75 unità;
- Tursin - 5 unitajiet;
- Xibt - 15-il unità;
- Mandarin - 40 biċċa;
- Tuffieħ - 30 unità;
- Abjad tal-bajd - 0 Biċċiet, isfar - 50 biċċa;
- Kefir - 15-il unità;
- Dqiq tas-segala - 45 unità;
- Qamħ tal-ħafur - 45 biċċa.
Ir-riċetta l-iktar komuni tal-fritturi tal-ħaxix hija l-fritters tal-zucchini.
Hash browns riċetti
Huma ppreparati malajr ħafna, iżda l-indiċi glikemiku tagħhom ivarja bejn medju u għoli.
Għalhekk, dixx bħal dan m'għandux ikun fuq il-mejda ta 'spiss u huwa mixtieq li l-pancakes jittieklu fl-ewwel jew fit-tieni ikla.
Dan kollu huwa dovut għall-fatt li fl-ewwel nofs tal-ġurnata persuna jkollha l-akbar attività fiżika, dan jgħin biex il-glukosju li jidħol fid-demm jinħall aktar malajr.
Għal fritters squash ser ikollok bżonn:
- Tazza waħda ta 'dqiq tas-segala;
- Qargħa żgħira waħda;
- Bajda waħda;
- Tursin u xibt;
- Melħ u bżar għat-togħma.
Zucchini gradilja, tursin imqatta 'u xibt, u ħawwad sewwa l-ingredjenti kollha li fadal sakemm ikunu bla xkiel. Il-konsistenza tat-test għandha tkun stretta. Tista 'taqli l-pancakes ġo kazzola fuq ammont żgħir ta' żejt veġetali biż-żieda ta 'ilma. Jew bil-fwar. Preċedentement, tkopri l-qiegħ tal-platti bil-karta tal-parċmina, fejn l-għaġina se tkun stabbilita.
Mill-mod, dqiq tas-segala jista 'jinbidel ma' ħafur, li huwa pjuttost sempliċi biex issajjar id-dar. Biex tagħmel dan, ħu l-ħafur u itħan fi trab billi tuża blender jew grinder tal-kafè. Ftakar biss li l-qxur infushom huma pprojbiti għad-dijabetiċi, minħabba li għandhom indiċi gliċemiku ogħla mill-medja, iżda d-dqiq għall-kuntrarju, 40 unità biss.
Din ir-riċetta hija mfassla għal żewġ porzjonijiet, il-pancakes li jifdal jistgħu jinħażnu fil-friġġ.
Pancakes ħelwin
Il-krejkijiet għal dijabetiċi tat-tip 2 jistgħu jiġu msajra bħala deżerta, iżda biss mingħajr zokkor. Għandu jiġi sostitwit b'diversi pilloli ta 'ħlewwa, li jinbiegħ fi kwalunkwe spiżerija.
Riċetti tal-fritturi ħelwin jistgħu jiġu ppreparati kemm biż-żieda ta 'ġobon tad-dgħajsa kif ukoll ma' kefir. Dan kollu jiddependi mill-preferenzi tal-persuna. It-trattament tas-sħana tagħhom għandu jkun jew qali, iżda b'użu minimu ta 'żejt veġetali, jew steamed. L-aħħar għażla hija preferibbli, billi fil-prodotti jibqa 'ammont akbar ta' vitamini u minerali utli, kif ukoll l-indiċi glikemiku tal-prodotti ma jiżdiedx.
Għal fritters taċ-ċitru ser ikollok bżonn:
- Żewġ mandolinini;
- Tazza ta 'dqiq (segala jew ħafur);
- Żewġ pilloli li jagħtu ħlewwa;
- 150 ml kefir ħieles mix-xaħam;
- Bajda waħda;
- Kannella
Għaqqad il-kefir u l-ħlewwa mad-dqiq u ħawwad sewwa sakemm l-għoqod jisparixxu kompletament. Imbagħad żid il-bajd u l-mandolinini. Il-mandolinini għandhom jitqaxxru minn qabel, maqsuma f'biċċiet u maqtugħin f'nofs.
Poġġi f’taġen b’kuċċarina. Jaqbad ftit biċċiet tal-frott. Aqli bil-mod taħt l-għatu fuq iż-żewġ naħat għal tlieta sa ħames minuti. Imbagħad poġġi fuq dixx u sprinkle bil-kannella. Dan l-ammont ta 'ingredjenti huwa maħsub għal żewġ porzjonijiet. Din hija kolazzjon eċċellenti, speċjalment flimkien ma 'te toniku bbażat fuq qoxra ta' tangerine.
Hemm ukoll riċetta bl-użu ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, iżda se jkun aktar probabbli kejkijiet tal-ġobon, aktar milli pancakes. Għal żewġ porzjonijiet ser ikollok bżonn:
- 150 gramma ta 'ġobon cottage mingħajr xaħam;
- 150 - 200 gramma ta 'dqiq (segala jew ħafur);
- Bajda waħda;
- Żewġ pilloli li jagħtu ħlewwa;
- 0.5 kuċċarina ta 'soda;
- Tuffieħ qares u ħelu;
- Kannella
Qaxxar it-tuffieħ u ħakkha, imbagħad ħallat ma 'ġobon tad-dgħajsa u dqiq. Ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Żid 2 pilloli tal-ħlewwa, wara li tħollhom fi kuċċarina ta ’ilma, ferra’ fis-soda. Ħallat l-ingredjenti kollha mill-ġdid. Aqli taħt għatu f’tazza b’ammont minimu ta ’żejt veġetali, huwa permess li żżid ftit ilma. Wara t-tisjir, sprinkel kannella fuq il-fritturi.
Fil-video f'dan l-artikolu, ftit iktar riċetti ta 'pancake għad-dijabetiċi huma ppreżentati.
