Kunċett bħal muesli deher madwar seklu ilu, meta tabib Żvizzeru Bircher Benner żviluppa dieta speċjali għall-pazjenti fuq il-piż. Fil-mument, dan il-prodott kiseb popolarità wiesgħa fost in-nies li jwasslu stil ta 'ħajja b'saħħtu.
Bosta kumpaniji bdew jiżviluppaw ċereali speċjali mingħajr zokkor għad-dijabetiċi, l-indiċi gliċemiku ta 'prodott bħal dan huwa minn 40 sa 80 unità, skont il-kompożizzjoni. Tipikament, it-taħlita tinkludi ċereali u frott imnixxef, tista 'tvarja fil-metodu tal-ipproċessar, il-ħajja fuq l-ixkaffa u l-manifattur.
Muesli mhu xejn ħlief taħlita ta 'ħbub sħaħ fil-forma ta' qamħ, xgħir, ross, ħafur, millieġ bil-ġewż, frott imnixxef, berries friski jew frott. Madankollu, xi kultant il-prodott jinkludi diversi preservattivi li huma kontraindikati f'pazjenti b'dijabete mellitus. F'dan ir-rigward, l-għażla tal-prodott għandha tiġi indirizzata b'attenzjoni partikolari.
X'inhu muesli
Jekk litteralment ittraduċi l-kelma "muesli" mill-Ġermaniż, fit-traduzzjoni dan il-kunċett ifisser "patata mgħaffġa". Riċentement, il-muesli huwa meqjus bħala prodott taċ-ċereali ordinarju biż-żieda ta 'frott konfettura. Madankollu, fil-fatt, din hija kolazzjon speċjali għall-kolazzjon, li huwa ppreparat minn ħbub taċ-ċereali, nuħħala, nebbieta tal-qamħ, ġewż, frott niexef, għasel.
B'differenza minn platti simili oħra, il-muesli fih ingredjenti esklussivament naturali, madankollu, xi manifatturi jistgħu jżidu preservattivi u togħmiet biex jagħtu togħma exquisite. X'inhu importanti li tikkunsidra meta tixtri prodott.
Muesli huwa ta 'żewġ tipi - nej u moħmi. It-taħlita prima mhix soġġetta għal trattament bis-sħana, l-ingredjenti huma lewż, żrieragħ, frott niexef, ċereali. Muesli moħmija jitħallat ma ’bżieżel naturali u jinħema f’temperaturi baxxi.
- Bħala regola, prodott naturali huwa ppreparat mill-ħafur, imma kultant jiżdiedu ħbub tas-segala, qamħ, xgħir u ross. Ukoll, it-taħlita jista 'jkollha togħmiet differenti fil-forma ta' frott imnixxef, għasel, ġewż u addittivi oħra.
- Jiddependi fuq liema komponenti huma inklużi fit-taħlita, huwa ddeterminat il-valur enerġetiku tal-prodott. 100 gramma ta 'taħlita tal-frott tal-qamħ fiha 450 kcal, biż-żieda ta' ħalib, zokkor jew għasel, l-indiċi glikemiku u l-livell ta 'kaloriji jiżdiedu kif xieraq.
Biex ikollok dixx ta 'kaloriji baxxi, il-muesli huwa imħawwar bil-meraq li għadu kif ġie mbuttat, ilma jew compote.
Propjetajiet utli tal-muesli
Dan il-prodott mhuwiex biss akkumulazzjoni ta 'nutrijenti, iżda wkoll "bomba tal-karboidrati" reali, peress li 100 gramma ta' muesli fiha aktar minn 450 kcal. L-indiċi gliċemiku tat-taħlita jista 'jkun kemm ottimali kif ukoll għoli. Għalhekk, id-dijabetiċi għandhom ikunu attenti meta jużaw dan il-prodott.
Propjetajiet utli tat-taħlita jinsabu fil-kompożizzjoni naturali tagħha. Il-qamħ taċ-ċereali huma mgħaffeġ, iċċattjati, iżda mhux soġġetti għal trattamenti tas-sħana sinifikanti, minħabba li l-prodott iżomm il-vitamini u l-minerali kollha. Frawli, tuffieħ, żrieragħ, żbib, ġewż, lewż u addittivi oħra fit-togħma u b'saħħithom huma miżjuda maċ-ċereali ppressati.
Għal persuna dijanjostikata bid-dijabete, prodott bħal dan huwa permess għall-użu fi kwantitajiet żgħar. Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tad-dieta, il-muesli jikkontribwixxi għas-sodisfazzjon ta' malajr tal-ġuħ u l-preservazzjoni ta 'sensazzjoni twila ta' xaba '.
- It-taħlita tneħħi wkoll il-kolesterol ta 'ħsara, sustanzi tossiċi, tossini mill-ġisem, ittejjeb il-funzjonament tal-intestini u l-organi kollha tal-passaġġ diġestiv. A spejjeż tan-nutrijenti, il-frixa hija stimulata u, bħala riżultat, il-livell taz-zokkor fid-demm huwa rregolat.
- L-plus enormi jinkludu l-preżenza ta 'ammont kbir ta' vitamini, minerali, oligoelementi. Il-manjeżju u l-potassju jaffettwaw b'mod favorevoli l-istat tas-sistema kardjovaskulari, u l-aterosklerożi hija wkoll evitata.
- Muesli huwa rrakkomandat b’mod speċjali għal pazjenti b’żieda fil-piż tal-ġisem. Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tad-dieta, diġestjoni bil-mod taċ-ċereali isseħħ, minħabba li sensazzjoni ta' xaba 'tibqa' għal żmien twil. Għalhekk, bl-obeżità, dijabetiku jista ’jimmodera b’mod sinifikanti l-aptit tiegħu, jitlef il-piż u jżomm livelli normali ta’ glukosju fid-demm.
Wara li tiekol it-taħlita taċ-ċereali, huwa rrakkomandat li tixrob likwidu aktar spiss, minħabba li l-proprjetajiet utli tal-muesli jinkludu, inter alia, l-effett ta 'nefħa ta' sustanzi riċevuti fl-istonku.
Doża permessa għad-dijabete
B'mod ġenerali, il-muesli huwa prodott approvat għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Iżda huwa importanti li tosserva d-doża ta 'kuljum. Kull ġurnata titħalla tiekol mhux aktar minn 30-50 g tal-prodott.
Iċ-ċereali jitferraw bl-ilma, ħalib xkumat jew meraq li għadu kif ġie mbuttat u jiġi kkunsmat għall-kolazzjon. Fl-ebda każ id-dijabetiċi m’għandhom iżidu z-zokkor jew l-għasel mat-taħlita taċ-ċereali, tali prodotti għandhom indiċi gliċemiku għoli, li jista ’jikkawża qabża qawwija fil-livelli taz-zokkor fid-demm fil-pazjent.
Bid-dijabete, il-muesli ġeneralment jiġi kkunsmat fil-forma pura tiegħu, u jżid ammont żgħir ta 'frott jew berries. Dan id-dixx ma fihx xaħmijiet saturati u kolesterol ħażin. Imma meta tixtri prodott, huwa importanti li niżguraw li l-kompożizzjoni ma tinkludix żejt tal-ġewż, li huwa ta 'ħsara kbira għad-dijabetiċi.
- Ħafna drabi, il-manifatturi jżidu frott eżotiku mal-kompożizzjoni tal-prodott, din it-taħlita fiha preservattivi, ħwawar, u għalhekk hija perikoluża għal dawk li jbatu bl-allerġija, persuni bi kliewi indeboliti u passaġġ gastro-intestinali. Għandek tirrifjuta li tixtri granola bl-għasel, ċikkulata u ħafna melħ, l-indiċi glikemiku ta 'prodotti bħal dawn huwa għoli wisq.
- Inkluż bid-dijabete, ma tistax tixtri muesli f'forma moħmija, dan il-prodott jissejjaħ granola jew tisbita. Matul it-trattament tas-sħana, żid glaze, zokkor addizzjonali, għasel, ċikkulata, kawkaw, komponenti bħal dawn għandhom indiċi gliċemiku għoli u numru kbir ta ’kaloriji, li mhix permessa f’każ ta’ ipergliċemija.
Għażla ta ’Muesli għal Dijabetiku
Meta tixtri l-granola, għandek tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni tal-prodott, li hija indikata fuq il-pakkett. M'għandekx tixtri taħlita jekk fiha xaħmijiet veġetali - din is-sustanza tipprovoka l-produzzjoni ta 'aċidi grassi saturati u taffettwa b'mod negattiv il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari.
Peress li l-muesli fih l-ammont minimu ta 'aċidu askorbiku li huwa meħtieġ minn dijabetiku, dan il-prodott huwa l-aħjar ikkunsmat bi frott frisk jew meraq tal-berry.
Fl-ebda każ m'għandek tixtri muesli moqlija, minħabba li fihom ammont għoli ta 'xaħam, li jagħmel ħafna ħsara lill-fwied. Bl-użu regolari ta 'ċereali bħal dawn, id-dijabete mellitus tmur għall-agħar biss. Muesli m'għandux jinkludi preservattivi, stabbilizzaturi u taħwir.
- Muesli nejjin naturali, li fihom ammont minimu ta 'ingredjenti addizzjonali, għandhom ikunu ppreferuti. Alternattivament, iċ-ċereali jista 'jkollhom żewġ addittivi fil-forma ta' frott imnixxef u ġewż.
- Platt bħal dan jiġi kkunsmat fi kwantitajiet żgħar għall-kolazzjon. Qabel ma tmur torqod, tiekol il-muesli mhix irrakkomandata, peress li l-ħbub m'għandhomx ħin biex jiddiġerixxu fil-ġisem, li minħabba fihom joqgħod fl-imsaren, jikkawżaw il-fermentazzjoni u l-proċess putrefactive.
- Idealment, jekk dijabetiku jgħaqqad muesli ma 'kefir ta' xaħam baxx, ħalib iffermentat moħmi b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 2 fil-mija, u bifilin. Il-ħbub huma l-aktar fornituri importanti tal-fibra, li tipprovdi sensazzjoni dejjiema ta 'xaba', u fihom ukoll karboidrati utli li jistgħu jiġu diġestiti bil-mod li jfornu l-enerġija lill-ġisem.
Jekk tuża dak il-platt filgħodu, id-dijabetiku jimla l-ġisem b'enerġija u saħħa, jipprovdi l-proċess korrett ta 'diġestjoni, u jattiva l-motilità intestinali. Bħala snack, tista 'tuża vireg ta' xaħam baxx ta 'qxur speċjali, li huma sinjuri fil-fibra u karboidrati bil-mod siguri. Dan jissodisfa l-ġuħ, jipprovdi xaba 'fit-tul u jipprevjeni żieda qawwija fil-glukosju fid-demm.
Illum, għall-bejgħ fuq l-ixkafef tal-maħżen tista 'ssib granola speċjali mingħajr zokkor għal nies dijanjostikati bid-dijabete. Minflok zokkor, frotttożju u fibra tad-dieta b'saħħitha għandhom jiżdiedu ma 'din it-taħlita. Huwa importanti li l-qxur mixtrija ma jinbtux, minħabba li prodott bħal dan huwa moqli minn qabel, li jfisser li fih ammont għoli ta 'kaloriji u għandu indiċi glikemiku għoli.
Trid tifhem li anke taħlita ordinarja ta 'frott-ċereali jista' jkollha kontra-indikazzjonijiet. B'mod partikolari, il-muesli m'għandux jintuża għal:
- Gastrite u mard infjammatorju ieħor tas-sistema diġestiva;
- Stitikezza frekwenti u dijarea dijabetika;
- Reazzjoni allerġika għal frott jew berries inklużi fit-taħlita.
Biex ikun evitat effett sekondarju mhux mixtieq, il-muesli jiġi kkunsmat fil-forma pura tiegħu, biż-żieda ta 'ilma jew ħalib b'xaħam baxx.
Għalhekk, il-muesli huwa taħlita utli u nutrittiva taċ-ċereali-frott, li hija permessa għall-konsum fi kwantitajiet żgħar fid-dijabete. Id-dixx jintuża filgħodu għall-kolazzjon, filwaqt li sservi wieħed ma jistax ikun aktar minn 30-50 g.
Huwa permess li żżid berries friski, frott imnixxef jew ammont żgħir ta 'lewż mat-taħlita.
Isir Muesli fid-Dar
Id-dijabetiċi jistgħu faċilment isajru dan il-prodott b’saħħtu u nutrittiv waħedhom waqt li jkunu d-dar. Għal dan, ġeneralment jintużaw ħbub ta 'diversi tipi, tista' wkoll tixtri taħlita ta 'ċereali lesti fil-maħżen, li diġà tinkludi ħafur, millieġ u ħbub oħra.
Iċ-ċereali huma mgħaffġa bir-reqqa fi blender jew grinder tal-kafè, u wara, berries, ġewż u frott imnixxef jitpoġġew fit-taħlita. Barra minn hekk, il-ħbub jistgħu jitferrgħu ma 'kefir, ħalib moħmi iffermentat, jogurt u prodotti oħra b'ħafna xaħam qares.
Huwa rrakkomandat li żżid grad speċjali ta 'Sultan taż-żbib mat-taħlita, li għandha indiċi gliċemiku baxx, iżda fl-istess ħin huwa kapaċi jinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm. Ingredjent bħal dan huwa sors ta 'vitamina B, fenol, minerali varji.
Huwa utli wkoll li tuża ammont żgħir ta 'ġewż għad-dijabete tat-tip 2, peress li dan il-prodott huwa rikk f'vitamini, minerali, aċidi grassi essenzjali, u jattiva wkoll is-sinteżi tal-ormon insulin fil-frixa. Għalhekk, ġewż f'dożaġġ żgħir huwa utli ħafna għal mard ta 'l-ewwel u t-tieni tip ta' dijabete.
Il-ħafur fih polisakkaridi, karboidrati, li jipprovdu lill-ġisem bl-enerġija meħtieġa u jinnormalizzaw iz-zokkor fid-demm. Il-kompożizzjoni tal-ħafur tinkludi fibri ta 'benefiċċju, ibaxxu l-kolesterol fid-demm u jaffettwaw b'mod pożittiv il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari. Il-Manjesju u l-Vitamina B1 jgħinu biex jipproduċu proteini u jeħilsu l-enerġija.
X'tip ta 'ċereali jistgħu jiġu kkunsmati liberament mid-dijabetiċi qalulhom minn espert fil-video f'dan l-artikolu.
