Fid-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 1, l-endokrinologi jippreskrivu dieta baxxa fil-karboidrati li għandha l-għan li tnaqqas iz-zokkor fid-demm. Ikel u xorb jintgħażlu skont l-indiċi glikemiku (GI) u l-indiċi tal-insulina (II).
L-ewwel indikatur huwa l-iktar importanti - juri r-rata li fiha l-glukosju jidħol fid-demm wara li jkun ikkonsma prodott partikolari. L-AI turi kemm l-ikel jistimula l-produzzjoni ta 'l-ormon ta' l-insulina. Il-prodotti tal-ħalib għandhom l-akbar effett.
Dan l-artikolu se jiffoka fuq il-ħalib. L-użu tal-ħalib fid-dijabete jistimula l-frixa, bħala riżultat ta 'l-ammont akbar ta' l-insulina. Huwa pjuttost komuni li tuża kafè bil-ħalib għad-dijabete, żidha mat-te, u sajjar ħalib tad-deheb bit-turmeriku.
Se jiġi eżaminat jekk huwiex possibbli li tixrob il-ħalib bid-dijabete, l-indiċi glikemiku tal-ħalib, l-indiċi ta 'l-insulina tal-ħalib, kemm tqajjem zokkor fid-demm, liema kontenut ta' xaħam li jagħżel prodott, kemm ħalib huwa permess li tixrob kuljum.
Indiċi gliċemiku tal-ħalib
Id-dijabete tobbliga lill-pazjent biex jifforma dieta mill-ikel u x-xorb b'Ġ sa 50 unità, dan l-indikatur ma jżidx iz-zokkor u jifforma l-menu dijabetiku ewlieni. Fl-istess ħin, prodotti b'indikatur ta 'sa 69 unità mhumiex esklużi wkoll mid-dieta, iżda huma permessi mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa sa 100 gramma. Ikel u xorb b'GI għolja, minn 70 unità jew aktar, huwa pprojbit. Meta tużahom anke fi kwantitajiet żgħar, ipergliċemija tista 'tiġi provokata. U minn din il-marda, injezzjoni ta 'l-insulina diġà tkun meħtieġa.
Fir-rigward tal-indiċi ta 'l-insulina, dan huwa ta' importanza sekondarja meta tkun qed tagħżel id-dieta ewlenija. Malok jaf li fi prodott tal-ħalib dan l-indikatur huwa għoli minħabba l-fatt li huwa lattożju li jgħaġġel il-frixa. Għalhekk, il-ħalib għad-dijabete huwa xarba b'saħħitha, peress li tistimula żieda fil-produzzjoni tal-insulina. Jirriżulta li ikel sikur għandu jkollu GI baxx, AI għolja u kontenut baxx ta 'kaloriji biex jipprevjenu piż żejjed.
Ħalib tal-baqar u mogħoż jista 'jiġi inkluż fid-dieta ta' kuljum tal-pazjent. Il-ħalib tal-mogħża biss qabel l-użu huwa aħjar li jagħli. Wieħed għandu wkoll iżomm f'moħħu li l-kaloriji huma pjuttost għoljin.
Il-ħalib tal-baqra għandu dawn l-indikaturi:
- l-indiċi gliċemiku huwa ta '30 unità;
- l-indiċi tal-insulina għandu 80 unità;
- il-valur kalorifiku għal kull 100 gramma ta 'prodott bħala medja se jkun 54 kcal, skond il-perċentwali ta' kontenut ta 'xaħam tax-xarba.
Abbażi tal-indikaturi ta 'hawn fuq, nistgħu nikkonkludu mingħajr periklu li b'żieda taz-zokkor fid-demm, ixrob il-ħalib b'mod sikur. Għal dawk li huma allerġiċi għal-lattosju, tista 'tixtri trab tal-ħalib b'lattosju baxx fid-drogi. Nies b'saħħithom jippreferu ħalib niexef mhux mixtieq, huwa aħjar li tieħu xarba friska.
Għandek ukoll taf kemm ħalib tista 'tixrob bid-dijabete tat-tip 2? Ir-rata ta 'kuljum se tkun sa 500 millilitri. Mhux kulħadd iħobb ixrob id-dijabete. F'dan il-każ, tista 'tpatti għat-telf ta' kalċju ma 'prodotti tal-ħalib iffermentat, jew għall-inqas żid ħalib mat-te. Tista 'tixrob ħalib, kemm frisk kif ukoll mgħolli - il-kompożizzjoni tal-vitamini waqt it-trattament tas-sħana prattikament ma tinbidilx.
Prodotti tal-ħalib qares permessi b'mard "ħelwa":
- kefir;
- ħalib moħmi iffermentat;
- jogurt mhux ħelu;
- jogurt;
- Ayran;
- kannella;
- ġobon tad-dgħajsa.
Madankollu, fl-irġiel u fin-nisa 'l fuq minn 50 sena, il-ħalib pur huwa assorbit ħażin. Huwa iktar rakkomandabbli li tieħu prodotti tal-ħalib iffermentat.
Il-benefiċċji tal-ħalib
Kif diġà nstab, id-dijabete u l-ħalib huma kunċetti kompletament kompatibbli. Din ix-xarba hija rikka fir-retinol (vitamina A), il-biċċa l-kbira tinstab fil-krema qarsa, madankollu, tali prodott ma jistax jittieħed bi marda "ħelwa" minħabba l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu. Wara kollox, id-dijabete mellitus tat-tip 2 ħafna drabi sseħħ preċiżament minħabba l-piż żejjed. Il-kefir huwa l-aktar sinjur fir-retinol, fil-ħalib huwa nofs.
Il-Vitamina D, jew kif insejħilha wkoll, calciferol, tinsab ukoll fil-ħalib. It-trattament tas-sħana ma jaffettwax din is-sustanza. Hemm iktar vitamina D fil-ħalib tas-sajf milli fil-ħalib tax-xitwa. Huwa importanti għad-dijabetiċi li jiksbu l-vitamina E, li hija antiossidant naturali qawwi li jneħħi r-radikali tqal mill-ġisem u jrażżan il-proċess tax-xjuħija.
Il-Vitamina B 1, li tinsab fil-ħalib, ittejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża, tidħol fl-irqad u l-ansjetà tisparixxi. Ukoll, riboflavin inaqqas iz-zokkor fid-demm - dan huwa benefiċċju innegabbli għal dijabetiċi ta 'kwalunkwe tip.
Il-ħalib tax-xorb għad-dijabete huwa ta 'benefiċċju, peress li fih is-sustanzi li ġejjin:
- provitamina A;
- Vitamini B;
- Vitamina Ċ
- Vitamina D
- Vitamina E
- kalċju
100 millilitru ta 'ħalib biss jistgħu jissodisfaw il-ħtieġa ta' kuljum tal-ġisem għall-vitamina B 12. Ta 'min jinnota li din il-vitamina mhix affettwata minn trattament tas-sħana, anke jekk jagħli.
Il-ħalib tal-baqra għad-dijabetiċi huwa sors eċċellenti ta 'kalċju li jsaħħaħ l-għadam, id-dwiefer u jtejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar. Il-ħalib tal-mogħża għandu l-istess effett fid-dijabete tat-tip 2, iżda għandu jkun mgħolli qabel l-użu.
Il-Vitamina Ċ tinstab f'ammonti żgħar fil-ħalib, madankollu, hija ħafna iktar fi prodotti tal-ħalib iffermentat. It-teħid xieraq ta 'din is-sustanza għandu effett ta' benefiċċju fuq il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem. Ta 'min jinnota li l-ħalib jista' jagħmel ħsara biss lill-ġisem f'żewġ każijiet - b'intolleranza individwali.
Il-ħalib huwa utli mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal persuni kompletament b'saħħithom. Huwa indikat għal mard bħal:
- osteoporożi, peress li b'tali marda l-għadam isiru fraġli u saħansitra ferita żgħira tista 'twassal għal ksur, għandek bżonn tforni lill-ġisem bil-kalċju;
- irjiħat u SARS - ikel tal-proteini fih immunoglobulini, li żżid l-immunità fil-ġisem;
- pressjoni għolja - tixrob 200 millilitri ta 'ħalib kuljum u tinsa' l-pressjoni għolja;
- l-obeżità - il-ħalib iħaffef il-metaboliżmu, anke n-nutrizzjonista famuż Pierre Ducane ippermetta varjetà ta 'din ix-xarba tal-ħalib fid-dieta tiegħu.
Wara li eżaminajna l-benefiċċji sħaħ ta 'din ix-xarba, nistgħu nikkonkludu li bid-dijabete, il-ħalib tax-xorb huwa ta' kuljum fl-ammont ta '200 millilitri.
Dan jgħin mhux biss inaqqas iz-zokkor fid-demm, iżda wkoll ikollu effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol ta' ħafna funzjonijiet tal-ġisem.
Kif tixrob
Il-ħalib jista 'jiġi miżjud ma' tè jew kafè. Madankollu, xarba tal-kafè, skont il-varjetà, jista 'jkollha IĠ differenti. Allura, l-indiċi glikemiku tal-kafè jvarja minn 40 sa 53 unità. L-ogħla valur fix-xarba magħmula friska mill-ħbub tal-art. Sabiex ma żżidx iz-zokkor fid-demm, huwa aħjar li tagħżel kafè imnixxef bl-iffriżar.
Ukoll, meta l-pazjent ikollu t-tieni tip ta 'dijabete, mhuwiex projbit li jsajjar il-kawkaw bil-ħalib. L-GI tal-kawkaw fil-ħalib huwa biss 20 unità, sakemm il-ħlewwa tintgħażel bħala ħlewwa. Pereżempju, il-ħaxix stevia fid-dijabete mhux biss huwa sors eċċellenti ta 'ħlewwa, iżda wkoll maħżen ta' oligoelementi utli.
Peress li l-ħalib u d-dijabete huma kompatibbli, il-mediċina tradizzjonali toffri rimedju bħal ħalib tad-deheb. Huwa ppreparat biż-żieda ta 'żagħfran, li għandu ammont kbir ta' vitamini u minerali. Din il-ħwawar għandha effett anti-infjammatorju u serħan il-moħħ. U din il-proprjetà hija partikolarment importanti jekk għandek dijabete tat-tip 2, minħabba li l-marda tħalli marka fuq il-funzjonament normali ta 'ħafna funzjonijiet tal-ġisem.
Biex tagħmel il-ħalib tad-deheb, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- 250 millilitri ta 'ħalib tal-baqra b'kontenut ta' xaħam ta '2.5 - 3.2%;
- żewġ imgħaref ta 'żagħfran;
- 250 millilitri ta 'ħalib.
Ħallat it-turmeriku bl-ilma u poġġi t-taħlita fuq in-nar. Sajjar, ħawwad kontinwament, għal madwar ħames minuti, sabiex il-konsistenza tkun simili għal ketchup. Il-pasta li tirriżulta titqiegħed f'kontenitur tal-ħġieġ u tinħażen fil-friġġ sa xahar. Din it-taħlita tintuża biex tipprepara porzjonijiet friski ta 'ħalib tad-deheb.
Biex tagħmel dan, saħħan il-ħalib, imma ħallih jagħli. Wara żid kuċċarina waħda ta 'qarriegħa ma' żagħfran u ħawwad sewwa. Ħu dan ir-rimedju mirakluż irrispettivament mill-ikliet.
Il-video f'dan l-artikolu jiddeskrivi kif tagħżel ħalib ta 'kwalità għolja.
