Fil-preżenza ta 'kwalunkwe tip ta' marda "ħelwa" - l-ewwel, it-tieni tip u d-dijabete tat-tqala, il-pazjent irid jagħżel b'mod korrett il-prodotti għad-dieta tiegħu, josserva l-prinċipji tan-nutrizzjoni u jgħodd il-kaloriji. Dan kollu jgħin biex titnaqqas il-glukosju fid-demm għoli. Għal dijabetiċi b'tip ta 'insulina indipendenti. Dieta b'kontenut baxx ta 'karboidrati hija t-trattament ewlieni.
Il-prodotti tal-ikel jintgħażlu abbażi tal-indiċi glikemiku (GI) tagħhom. Dan l-indikatur jirrifletti kemm iż-zokkor fid-demm se jiżdied wara li tiekol prodott jew xorb partikolari.
L-endokrinologi jgħidu lill-pazjenti dwar prodotti permessi u pprojbiti. Iżda ħafna drabi, huma neqsin minn addittivi tal-ikel pjuttost sostanzjali, bħal karawett inkaljat u butir tal-karawett. Dawn il-prodotti se jiġu diskussi aktar.
Il-mistoqsija li ġejja hija kkunsidrata - huwa possibbli li tiekol karawett fid-dijabete, jekk hux kapaċi żżid il-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm, kif tiekol dan il-prodott b'mod korrett sabiex timmassimizza l-benefiċċju għall-ġisem, reviżjonijiet dijabetiċi dwar l-effetti benefiċi tal-karawett huma ppreżentati. Kontenut ta 'kaloriji u GI ta' karawett jingħata. Hija mogħtija wkoll riċetta biex tagħmel butir tal-karawett dijabetiku.
Indiċi Glycemic tal-karawett
Għal dijabete tat-tip 2, ikel u xorb b'indiċi ta 'sa 50 unità huma permessi. Ikel bħal dan fih karboidrati diffiċli biex jitkissru, li ma jikkawżax zokkor għoli fid-demm. Ikel b'valur medju huwa aċċettabbli fid-dieta dijabetika bħala eċċezzjoni.
Minkejja l-GI baxx, għandek tagħti attenzjoni lill-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel, peress li d-dijabetiċi għandhom bżonn jissorveljaw il-kaloriji kkunsmati. Allura oqgħod attent meta tagħżel ikel u xorb għal dieta. Ir-reviżjonijiet ta 'pazjenti li jaderixxu mad-dieta fuq l-indiċi gliċemiku, jinnotaw livelli normali stabbli ta' zokkor fid-demm u tnaqqis fil-piż żejjed.
Huwa wkoll projbit li tiekol ikel xaħmi, li fih il-valur gliċemiku huwa żero. Normalment, ikel bħal dan ikun mgħobbi żżejjed bil-kolesterol ħażin. U huwa estremament mixtieq għal nies b'mard "ħelwa", minħabba li huma suxxettibbli għal tali kumplikazzjoni bħall-imblukkar tal-vini.
L-indiċi huwa maqsum fi tliet kategoriji, jiġifieri:
- 0 - 50 unità - valur baxx, tali ikel u xorb jiffurmaw il-bażi ta 'dieta dijabetika;
- 50 - 69 unità - il-valur medju, dan l-ikel jista 'jkun fuq il-menu, iżda bħala eċċezzjoni (ammont żgħir ta' ikel, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa);
- Minn 70 unità u iktar - b'valur għoli, dawn l-ikel u x-xorb jistgħu jikkawżaw żieda fil-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm b'4 - 5 mmol / l.
Kull waħda mill-varjetajiet ta 'ġewż għandha GI fil-medda baxxa, sa 50 unità. Madankollu, huma għoljin ħafna ta 'kaloriji. Allura huwa permess li tiekol 50 gramma ta 'karawett kuljum għal dijabete tat-tip 2.
Il-valur tal-karawett:
- l-indiċi glikemiku huwa 15-il unità;
- kaloriji għal kull 100 gramma tal-prodott 552 kcal.
Ix-xaħmijiet u l-proteini jippredominaw fil-kompożizzjoni tal-karawett, filwaqt li l-proteini li jidħlu fil-ġisem mill-ġewż huma assorbiti ħafna aħjar mill-proteini miksuba minn laħam jew ħut. Għalhekk m'hemmx proteina aktar diġestibbli minn dawk li jinbelgħu mill-ġewż.
Pazjenti dijabetiċi jieklu mhux biss karawett, iżda wkoll tipi oħra ta 'ġewż:
- Ġewż;
- ġewż tal-arżnu;
- Ġellewż;
- lewż;
- anakardji;
- pistaċċi.
It-tipi ta 'ġewż kollha ta' hawn fuq għandhom GI baxxa, iżda huma pjuttost għoljin ta 'kaloriji. Allura r-rata ta 'kuljum m'għandhiex taqbeż il-50 gramma. Huwa l-iktar rakkomandabbli li tissupplimenta l-ġewż bi kolazzjon ħafif, jew tinkludihom f'xi snack. Ir-reviżjonijiet mid-dijabetiċi jissuġġerixxu li l-ġewż huwa suppliment tal-kolazzjon eċċellenti li jtawwal is-sensazzjoni tal-milja. Kull waħda mill-varjetajiet ta 'ġewż hija partikolarment importanti għad-dijabetiċi, peress li fihom ħafna vitamini u minerali.
Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-ġewż fiha sustanzi li jissodisfaw il-ġuħ għal żmien twil. B'kollox, numru żgħir ta 'ġewż se jkun snack b'saħħtu eċċellenti.
Il-benefiċċji tal-karawett
Ftit nies jafu li l-karawett favorit tagħhom huma msejħa karawett u mhumiex lewż xejn. Huwa fil-klassi tal-fażola. U kwalunkwe ħsad tal-fażola huwa prodott tal-ikel rakkomandat, għalhekk il-karawett u d-dijabete tat-tip 2 huma kunċetti kompletament kompatibbli.
Dan il-prodott fih l-iktar xaħam, sa nofs il-karawett kollu. Huwa ffurmat minħabba l-preżenza ta 'aċidi ta' valur bħal linoleiċi, oleiċi, kif ukoll steariċi. Dawn is-sustanzi ma jappartjenux għall-kolesterol, għalhekk ma jippreżentawx periklu għas-saħħa tal-pazjent.
Madankollu, b'kawtela, il-karawett għandu jiġi kkunsmat jekk persuna għandha tendenza li tkun piż żejjed u obeżi, anke fl-istadju inizjali tagħha. Kontra-indikazzjoni hija wkoll ulċera fl-istonku u l-ażma tal-bronki.
Il-kompożizzjoni tal-karawett għandha s-sustanzi ta 'benefiċċju li ġejjin:
- Vitamini B;
- Vitamina Ċ
- Aċidi amminiċi;
- alkalojdi;
- selenju;
- fosfru;
- kalċju
- potassju
- Is-sodju
- tokoferol (vitamina E).
Il-Vitamina Ċ hija partikolarment importanti għal mard endokrinali, meta l-proċessi metaboliċi jiġu disturbi fil-ġisem tal-bniedem. Il-provvista ta ’ammont suffiċjenti ta’ vitamina Ċ tiggarantixxi t-tisħiħ tas-sistema immunitarja, u bħala riżultat, ir-reżistenza tal-ġisem għall-infezzjonijiet u l-batterji ta ’diversi etjoloġiji.
Is-selenju huwa antiossidant qawwi li jtaffi persuna minn sustanzi ta 'ħsara u jnaqqas ir-ritmu tal-proċess tax-xjuħija. Numru kbir ta 'aċidi amminiċi fil-karawett għandu effett ta' benefiċċju fuq l-istat nervuż, l-isfond emozzjonali jitjieb, l-attività fiżika tiżdied, l-insomnja u l-ansjetà jisparixxu.
Il-karawett għad-dijabete huma wkoll ta 'valur minħabba li fihom tocoferol (vitamina E). Ammont suffiċjenti ta 'din il-vitamina jiġġieled l-infjammazzjoni u jaċċelera l-fejqan tal-feriti. L-alkalojdi, li jinsabu wkoll fil-karawett, jistabbilizzaw il-pressjoni tad-demm, itaffu ftit l-uġigħ u jinnormalizzaw il-funzjonament tas-sistema nervuża. Ta 'min jinnota li persuna tista' tikseb alkalojdi biss minn prodotti li joriġinaw mill-pjanti.
Barra minn hekk, il-karawett huwa utli għad-dijabetiċi għar-raġunijiet li ġejjin:
- tissara mal-kolesterol ħażin, bl-inklużjoni kostanti ta 'dan il-prodott fid-dieta, il-qalb se ssaħħaħ, il-vini tad-demm se jneħħu l-plakki tal-kolesterol;
- aċċellerazzjoni tal-proċessi metaboliċi, bħala riżultat tal-glukosju fid-demm jiġi pproċessat aktar malajr;
- itejjeb il-kundizzjoni ġenerali tal-ġilda, l-imsiemer u x-xagħar.
Ir-reviżjonijiet u r-rakkomandazzjonijiet tat-tobba jissuġġerixxu li huwa meħtieġ li l-karawett jiġi inkluż fid-dieta ta 'kuljum, jew li s-sostituzzjoni tal-konsum tagħha ma' tipi oħra ta 'ġewż. Huwa aħjar li tiekol sempliċement prodott mhux maħdum, minħabba li matul il-qali tiegħu jintilfu ħafna mill-elementi ta 'valur għall-ġisem. Huwa aħjar li tixtri karawett mhux imqaxxar, peress li taħt l-influwenza ta 'xemx diretta jista' jidħol f'reazzjoni ossidattiva.
Il-karawett u d-dijabete tat-tip 2 huma kunċetti kompatibbli, tista 'tiekol dan il-prodott mhux biss separatament, iżda żżidha wkoll ma' deżerti, insalati u platti tal-laħam.
Huwa popolari li tuża butir tal-karawett mingħajr zokkor.
Riċetta dijabetika tal-Butir tal-karawett
Ħafna drabi, id-dijabetiċi jistaqsu x’jieklu bil-butir tal-karawett. Dqiq tal-qamħ moħmi frisk mhux mixtieq ħafna fuq il-mejda tad-dijabetiċi. Huwa aħjar li tuża ħobż tas-segala, jew ħobż tad-dqiq tas-segala.
Tista 'ssajjar il-ħobż lilek innifsek - dan huwa l-aktar mod sigur biex tikseb prodott b'numru minimu ta' unitajiet ta 'ħobż, li jitqiesu meta tinjetta insulina qasira u ultra-qasira, kif ukoll GI baxxa. Huwa permess li tuża varjetajiet bħal dqiq tas - segala, qamħ saraċin, żerriegħa tal-kittien, ħafur u spelt. Kollha kemm huma jistgħu jinxtraw faċilment f'kull supermarket.
Butir tal-karawett bla zokkor huwa pjuttost faċli biex tagħmel. Il-ħaġa ewlenija hija li l-blender huwa disponibbli, inkella mhux se jaħdem biex tinkiseb il-konsistenza mixtieqa tad-dixx. Huwa aħjar li tiekol tali pejst għall-kolazzjon, peress li hija għolja ħafna ta 'kaloriji, u l-konsum rapidu ta' kaloriji huwa assoċjat ma 'attività fiżika, li sseħħ fl-ewwel nofs tal-ġurnata.
L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:
- nofs kilogramma ta 'karawett nej imqaxxar;
- nofs kuċċarina ta 'melħ;
- tablespoon waħda ta 'żejt veġetali raffinat, preferibbilment iż-żebbuġa;
- tablespoon waħda ta 'ħlewwa naturali - stevia jew għasel (akaċja, arżnu).
- ilma.
Għandu jiġi nnotat immedjatament li ċerti varjetajiet ta 'għasel biss għandhom ikunu magħżula għal-baxxi GI - akaċja, linden, ewkaliptu jew arżnu. Tinkwetax dwar jekk l-għasel hux utli għad-dijabete minħabba li tweġiba definita se tkun pożittiva. Huwa pprojbit biss li jintuża l-prodott tan-naħal kristallizzat (konfettura). Jekk l-stevia tintuża fir-riċetta, allura jkollha bżonn ftit inqas, għax hija ħelwa minn għasel u zokkor.
Fil-proċess tat-tisjir, mhux meħtieġ li tuża l-ilma. Huwa meħtieġ sabiex il-pejst iġġib il-konsistenza mixtieqa, filwaqt li xi nies bħall-pejst oħxon u l-ilma ma jintużaw xejn fir-riċetta. F'dan il-każ, għandek tibbaża ruħek fuq il-preferenzi tat-togħma personali.
Il-karawett għandu jitqiegħed fil-forn għal ħames minuti, f'temperatura ta '180 ° C, u wara l-karawett inkaljat u ingredjenti oħra jitpoġġew fil-blender u jġibu konsistenza omoġenja. Żid l-ilma kif meħtieġ. Tista 'wkoll tiddiversifika t-togħma tal-pejst tal-kannella. Mela l-kannella tbaxxi z-zokkor fid-demm u tagħti lill-butir tal-karawett togħma unika, kif jgħidu ħafna dijabetiċi.
Il-video f'dan l-artikolu jitkellem dwar il-benefiċċji tal-karawett.
