Id-dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip, kif ukoll in-nisa bid-dijabete tat-tqala, għandhom jirrispettaw strettament ċerti regoli tat-terapija tad-dieta. Għandha l-għan li tnaqqas iz-zokkor fid-demm u żżommha f'kundizzjoni normali.
Il-prodotti tal-ikel għall-ikel huma magħżula skont l-indiċi glikemiku (GI), in-numru ta ’unitajiet tal-ħobż (XE) u l-kaloriji. L-endokrinologi madwar id-dinja huma ggwidati mit-tabella tal-IĠ meta jkunu qegħdin jiġbru dieta terapewtika dijabetika. L-IĠ huwa indikatur diġitali tal-effett ta 'prodott partikolari fuq iż-żieda fl-indikaturi tal-glukosju wara l-użu tiegħu. Unitajiet tal-ħobż iridu jkunu magħrufa għall-pazjenti b'tipi li jiddependu mill-insulina. Wara kollox, dan il-valur jagħmilha ċara kemm għandek bżonn tinjetta insulina qasira jew ultrashort wara li tiekol.
Bid-dijabete tat-tip 2 u 1, l-għażla tal-prodotti mill-annimali u l-ħaxix hija pjuttost estensiva. Dan kollu jippermettilek toħloq menu li ma jolqotx lill-pazjent. Normalment, it-tobba jispjegaw lill-pazjenti dwar il-prodotti bażiċi permessi u pprojbiti, imma xi ngħidu dwar dawk eżotiċi?
Mistoqsija frekwenti hija li huwa possibbli li tiekol mangu għad-dijabete? Dan huwa dak li se jkun diskuss f'dan l-artikolu: l-indiċi glikemiku u l-kontenut ta 'kaloriji ta' mangu, il-benefiċċji u l-ħsara tiegħu għall-ġisem, kemm mango huma permessi jieklu kuljum.
Mango Glycemic Index
Kull tip ta 'pazjent bid-dijabete jitħalla jiekol ikel b'indiċi ta' sa 50 unità. Huwa ppruvat xjentifikament li ikel bħal dan ma jaffettwax iz-zokkor fid-demm. Ikel b'valuri medji, jiġifieri 50 - 69 unità, huwa permess fid-dieta biss bosta drabi fil-ġimgħa u fi kwantitajiet żgħar.
L-indiċi glikemiku ta 'mango huwa ta' 55 biċċa, il-kontenut ta 'kaloriji għal kull 100 gramma tal-prodott huwa biss ta' 37 kcal. Minn dan isegwi li tista 'tiekol mango mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa u fi kwantitajiet żgħar.
Li tagħmel meraq tal-mango huwa pprojbit, bħal fil-prinċipju, u meraq minn kwalunkwe frott ieħor. Billi x-xorb bħal dan jista 'jżid il-glukosju fid-demm b'4 - 5 mmol / l f'għaxar minuti biss. Matul l-ipproċessar, mango jitlef il-fibra, u z-zokkor jidħol drastikament fid-demm, li jipprovoka bidla fl-għadd tad-demm.
Minn dak li ntqal hawn fuq isegwi li mango fid-dijabete huwa permessibbli fid-dieta f'ammont raġonevoli, mhux aktar minn 100 gramma, diversi drabi fil-ġimgħa.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-mango
Il-mangu huma ġustament imsejħa "sultan" tal-frott. Il-ħaġa hi li din il-frott fiha l-linja sħiħa ta 'vitamini B, numru kbir ta' minerali u oligoelementi.
Ta 'min jaf li mango jista' jittiekel biss minn adulti li mhumiex suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi. Il-ħaġa hi li l-frott fih allerġeni, prinċipalment fil-qoxra. Allura ma tkunx sorpriż li jekk wara li tnaddaf il-mango fuq idejk se jkun hemm raxx ħafif.
F'pajjiżi tropikali, mangu jittiekel fi kwantitajiet żgħar. Ix-żejjed tal-frott misjur huwa mimli stitikezza u deni. U jekk tiekol ħafna frott immaturi, li huma sinjuri fis-supermarkets domestiċi, hemm probabbiltà kbira ta 'kolika u tal-passaġġ gastro-intestinali mqalleb.
Mis-sustanzi utli, il-fetu fih:
- vitamina A (retinol);
- il-linja sħiħa ta ’vitamini B;
- Vitamina Ċ
- Vitamina D
- beta karotene;
- pektini;
- potassju
- kalċju
- fosfru;
- ħadid.
Retinol iwettaq funzjoni anti-ossidanti, jgħin biex jitneħħew sustanzi ta 'ħsara u radikali tqal mill-ġisem. Il-karotene huwa wkoll antiossidant qawwi.
Il-vitamini B huma partikolarment importanti f'każ ta 'fallimenti metaboliċi. Għalhekk, mango fid-dijabete mellitus tat-tip 2 u l-ewwel inaqqas il-manifestazzjonijiet tal-marda "ħelwa".
Il-Vitamina Ċ, li hija aktar prevalenti fi frott mhux misjur, tattiva l-funzjonijiet protettivi tal-ġisem, u żżid l-immunità.
Li għandu kompożizzjoni tant rikka ta 'nutrijenti, mango għandu l-effetti li ġejjin fuq il-ġisem:
- iżid ir-reżistenza tal-ġisem għal infezzjonijiet u batterji ta 'diversi etjoloġiji;
- ineħħi sustanzi ta 'ħsara (effett anti-ossidanti);
- jinnormalizza proċessi metaboliċi;
- isaħħaħ l-għadam;
- jipprevjeni r-riskju li tiżviluppa defiċjenza ta 'ħadid (anemija).
Minn dak li ntqal hawn fuq, isegwi tweġiba pożittiva għall-mistoqsija - huwa possibbli għal mang b'dijabete mellitus tat-tipi 1 u 2.
Għalkemm l-indiċi glikemiku tal-mango jinsab fil-medda tan-nofs, dan ma jagħmilhiex prodott projbit. Huwa meħtieġ biss li tiġi limitata l-preżenza tagħha fuq il-mejda tad-dijabetiċi.
Ricetti tal-Mango
Ħafna drabi, mangu jintuża fil-preparazzjoni ta 'deżerti u insalati tal-frott. Għal dijabetiċi tat-tieni u l-ewwel tipi, huwa importanti li r-riċetti jinkludu prodotti li għandhom indiċi gliċemiku baxx.
Jekk insalata tal-frott hija magħmula minn mang, allura tista 'tuża kwalunkwe prodott tal-ħalib bħala dressing, ħlief għal krema qarsa u jogurt ħelu. Dan il-platt huwa aħjar għall-kolazzjon. Billi l-glukosju jidħol fid-demm tal-pazjent u l-attività fiżika hija meħtieġa għall-assorbiment aktar faċli tiegħu. U taqa 'fl-ewwel nofs tal-ġurnata.
Qabel ma tiekol mango, din għandha titqaxxar, li hija allerġen qawwi. Huwa rakkomandabbli li titnaddaf bl-ingwanti.
Riċetta għall-insalata tal-frott li teħtieġ l-ingredjenti li ġejjin:
- mango - 100 gramma;
- nofs oranġjo;
- tuffieħ żgħir wieħed;
- ftit blueberries.
Qaxxar it-tuffieħ, il-larinġ u l-mango u aqta 'f'kubi żgħar. Żid il-blueberries u l-istaġun bil-jogurt mhux ħelu. Huwa aħjar li ssajjar dixx bħal dan immedjatament qabel l-użu sabiex tippreserva s-sustanzi ta 'valur kollha mill-prodotti.
Minbarra l-frott, il-mango jmur tajjeb ma 'laħam, ġewwieni u frott tal-baħar. Hawn taħt hawn riċetti eżotiċi li se jkunu l-qofol ta 'kwalunkwe tabella tal-vaganzi.
L-insalata bil-mango u l-gambli qed issajjar pjuttost malajr. L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:
- gambli ffriżati - 0.5 kilogrammi;
- żewġ mang u daqs ħafna avokati;
- żewġ limes;
- mazz ta 'cilantro;
- tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;
- tablespoon ta 'l-għasel.
Huwa immedjatament ta 'min jinnota li l-għasel għad-dijabete huwa permess fl-ammont ta' mhux aktar minn tablespoon wieħed. Għandek tkun taf li prodotti tan-naħal ta 'ċerti varjetajiet huma permessi biss għall-ikel - linden, akaċja u qamħ saraċin.
Fi kazzola, iġġib ilma mielaħ jagħli u żid il-gambli hemm, sajjar għal diversi minuti. Wara li tixxotta l-ilma, naddaf il-gambli. Neħħi l-qoxra mill-mango u l-avokado, maqtugħ f'kubi ta 'ħames ċentimetri.
Aħħar l-organu b'ġir wieħed, għafas il-meraq minnhom. Żid l-għasel, iż-żejt taż-żebbuġa u l-cilantro mqatta 'b'mod fin-zest u l-meraq - dan se jkun dressing għall-insalata. Ħallat l-ingredjenti kollha. Ħalli l-insalata tirreferi għal mill-inqas 15-il minuta qabel isservi.
Minbarra l-insalata tal-gambli, il-menu tal-vaganzi għad-dijabetiċi jista 'jiġi diversifikat b'dixx bil-fwied tat-tiġieġ u mango. Insalata bħal din hija mħejjija malajr u se tkun sorpriża anke mill-aktar gourmet akkanita bil-kwalità tat-togħma tagħha.
Ingredjenti
- nofs kilogramma ta 'fwied tat-tiġieġ;
- 200 gramma ta 'ħass;
- żejt taż-żebbuġa - erba ’imgħaref għal dressing għall-insalata u żewġ imgħaref għall-qali tal-fwied;
- mango wieħed;
- żewġ imgħaref ta 'mustarda u l-istess ammont ta' meraq tal-lumi;
- melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.
Aqta 'l-fwied f'biċċiet żgħar u fry taħt l-għatu, melħ u bżar. Wara li tqiegħed il-fwied fuq xugamani tal-karta biex teħles minn residwi taż-żejt.
Qaxxar il-mango u aqta 'f'kubi kbar. Aqta 'l-ħass fi strixxi ħoxnin. Ħallat il-fwied, il-mango u l-ħass.
Ipprepara t-tiżjin fi skutella separata: ħallat żejt taż-żebbuġa, mustarda, meraq tal-lumi u bżar iswed. Ħarat l-insalata u ħalliha taħsel għal mill-inqas nofs siegħa.
Meta tuża mangu, tista 'faċilment tagħmel ħelu b'saħħtu mingħajr zokkor li għandu kontenut baxx ta' kaloriji u li jkun adattat anke għal nies li qed jissieltu ma 'piż żejjed.
Għal ħames porzjonijiet li għandek bżonn:
- polpa tal-mango - 0.5 kilogrammi;
- żewġ imgħaref ta meraq tal-lumi;
- 130 millilitri ta 'meraq ta' aloe vera.
Biex tagħmel sorbett tal-frott Delicious, huwa importanti li l-frott ikun misjur. Qaxxar il-mango u l-għadam, poġġi l-ingredjenti kollha ġo blender u itħan għal massa omoġenja.
Imbagħad ittrasferixxi t-taħlita tal-frott fil-kontenitur u poġġiha fil-friża għal mill-anqas ħames sigħat. Waqt is-solidifikazzjoni, ħawwad is-sorbet kull nofs siegħa. Iservu billi sservi tazzi mqassma. Tista 'dekorazzjoni tad-dixx bi sprigs ta' kannella jew balzmu tal-lumi.
Il-video f'dan l-artikolu jipprovdi linji gwida għall-għażla tal-mangi.
