Id-dijabete mellitus hija marda serja li teħtieġ dieta medika l-iktar rigoruża. Il-pasti kollha fil-forma ta ’kejkijiet u torti jaqgħu taħt projbizzjoni stretta. Madankollu, dan ma jfissirx li għandek bżonn tabbanduna kompletament il-ħami.
Għad-dijabetiċi, tista ’taħmi cookies dijabetiċi speċjali jew cookies tal-ġinġer fuq kefir, li huma ppreparati bl-użu ta’ prodotti aċċettabbli għad-dijabete. Pasti simili jistgħu jinstabu wkoll għall-bejgħ illum fil-ħwienet tal-merċa u fuq websajts tal-ikel tajjeb għas-saħħa.
L-għaġina kollha huma ppreparati esklussivament bl-użu ta 'fruttożju jew sorbitol. Din il-kura hi adattata mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għan-nies kollha li jsegwu l-figura tagħhom u jistinkaw biex iwasslu stil ta ’ħajja b’saħħtu.
Ħami sigur għad-dijabetiċi
Il-cookies tal-kefir jew il-cookies tal-ħobż tal-ġinġer li jużaw ħlewwiet għandhom togħma mhux tas-soltu, u għalhekk jitilfu l-karatteristiċi fit-togħma għal prodotti simili biz-zokkor. Sadanittant, l-iktar għażla adattata hija ż-żieda tal-ħlewwiet naturali ta 'Stevia, li hija qrib iz-zokkor regolari.
Qabel ma tinkludi xi platti ġodda fid-dieta, trid tikkonsulta lit-tabib tiegħek. Mill-cookies kollha disponibbli għall-bejgħ għal dijabetiċi, gallettini jew crackers b'indiċi gliċemiku ta '80 unità u cookies tal-ħafur b'indiċi glikemiku ta' 55 unità huma l-aktar adattati f'ammont żgħir.
Kull tip ta 'ħami m'għandux ikun ħelu, żejtni u għani. Cookies jew cookies tal-ġinġer fuq kefir jissodisfaw il-ħtieġa ta 'kuljum għall-ħelu, barra minn hekk, mhux se jieħdu ħafna ħin u enerġija biex jippreparaw prodotti msajra homemade. Fl-istess ħin, il-platti magħmula mid-dar huma meqjusa bħala siguri f'termini tal-kontenut ta 'prodotti aċċettabbli għad-dijabetiċi.
Dqiq tal-qamħ premium huwa mibdul bi dqiq tas-segala sħiħa tal-qamħ. Bajd tat-tiġieġ ma jiżdiedx meta tisjir pasti tad-dar. Minflok butir, hija użata marġerina b'ammont minimu ta 'xaħam. Minflok zokkor regolari, jintużaw ħlewwiet fil-forma ta 'fruttożju jew sorbitol.
Għalhekk, l-oġġetti moħmija kollha għad-dijabetiċi jistgħu jinqasmu fi tliet tipi: gallettini b'livell baxx ta 'karboidrati, cookies u cookies tal-ġinġer mingħajr zokkor bi frott tal-ġelat jew sorbitol, u prodotti moħmija bl-ikel ippreparati b'allowance għal ikel permess.
- Gallettini b'livell baxx ta 'karboidrati jinkludu gallettini u crackers, fih biss 55 g ta' karboidrati, filwaqt li ma hemmx zokkor u xaħmijiet. Minħabba l-indiċi gliċemiku għoli, dawn jistgħu jiġu kkunsmati f'ammont żgħir, tlieta sa erba 'biċċiet kull darba.
- Prodotti moħmija ħelwa għandhom togħma speċifika, u għalhekk id-dijabetiċi jistgħu ma jħobbux.
- Kejkijiet tad-dar, pereżempju, ġinġer fuq jogurt jew cookies homemade, ġeneralment huma ppreparati skont riċetta speċjali, u għalhekk persuna tista 'tikkunsidra liema prodotti jistgħu jiżdiedu u liema ma jistħoqqilhomx.
Meta tixtri cookies lesti fil-maħżen, definittivament għandek tiffamiljarizza ruħek mal-kompożizzjoni tal-prodott mibjugħ. Huwa importanti li l-cookies jużaw esklussivament dqiq tad-dieta b'indiċi gliċemiku baxx, dan jinkludi s-segala, il-ħafur, għaġina jew dqiq tal-qamħ saraċin. Dqiq tal-qamħ abjad huwa strettament kontraindikat jekk persuna jkollha aktar dijabete.
Iz-zokkor m'għandux ikun inkluż fil-prodott, anke fi kwantitajiet żgħar, fil-forma ta 'tbexxix dekorattiv. Huwa aħjar jekk il-ħlewwiet ikunu frott tal-frott jew sorbitol. Peress li x-xaħmijiet huma ta 'ħsara kbira għad-dijabetiċi, dawn m'għandhomx jintużaw ukoll fil-ħami, cookies jew cookies tal-ġinġer bil-kefir jistgħu jsiru bil-marġerina.
Cookies tal-Ħafur għat-Tisjir
Fl-ewwel u t-tieni tip ta 'dijabete, il-cookies magħmula mill-ħafur tad-dar huma tajbin bħala kura. Tali ħami ma jagħmilx ħsara lis-saħħa u jissodisfa l-ħtieġa ta 'zokkor kuljum.
Biex tagħmel cookies tal-ħafur, għandek bżonn 0,5 kikkri ta 'ilma pur, l-istess ammont ta' ħafur, ħafur, qamħ saraċin jew dqiq tal-qamħ, vanillina, marġerina baxxa fix-xaħam, fruttożju.
Id-dqiq jitħallat ma 'ħafur, tablespoon ta' marġerina, vanilla fuq il-ponta tas-sikkina hija miżjuda mat-taħlita li tirriżulta. Wara li tinkiseb taħlita omoġenja, l-ilma tax-xorb pur jitferra u jiżdied il-ħlewwa fl-ammont ta 'mgħarfa tad-deżerta waħda.
- Il-Parċmina hija miksija fuq folja nadifa tal-ħami, kejkijiet żgħar huma mqiegħda fuqha billi tuża tablespoon.
- Il-cookies tal-ħafur jinħmew fil-forn sakemm jidher lewn tad-deheb, it-temperatura tal-ħami għandha tkun ta ’200 grad.
- Il-pasti lesti huma mżejna bi ċikkulata morra maħkuk bil-fruttożju jew ammont żgħir ta 'frott imnixxef.
Kull cookie fiha mhux aktar minn 0.4 unitajiet ta ’ħobż ta’ 36 kilokalorija. F'100 g tal-prodott lest, l-indiċi gliċemiku huwa 45 unità.
Huwa rrakkomandat li tiekol cookies tal-ħafur mhux aktar minn tlieta jew erba 'kull darba.
Riċetti Domestiċi tal-Cookies Dijabetiċi
Għal din ir-riċetta, ser ikollok bżonn dqiq tas-segala, 0.3 tazzi ta 'zokkor sostitut u marġerina b'ħafna xaħam, bajd tas-summien fl-ammont ta' żewġ jew tliet biċċiet, ċikkulata skura skura f'ammont żgħir fil-forma ta 'laqx, kwart ta' kuċċarina ta 'melħ, u nofs tazza ta' dqiq tas-segala. Il-komponenti huma mħallta sewwa, l-għaġina hija magħġuna, u wara l-cookies huma mqiegħda fuq baking sheet u msajra għal 15-il minuta f'200 grad.
Għal cookies tad-dijabete taz-zokkor, ħu nofs tazza ilma pur, l-istess ammont ta 'dqiq sħiħ u ħafur. Hija miżjuda wkoll tablespoon ta ’frotttożju, 150 g ta’ marġerina b’ħafna xaħam, kannella fuq il-ponta tas-sikkina.
L-ingredjenti huma mħallta sewwa, l-ilma u l-ħlewwa huma miżjuda fl-aħħar. Il-cookies jinħmew fil-forn f'temperatura ta '200 grad, il-ħin tal-ħami huwa ta' 15-il minuta. Wara li l-cookies jitkessħu, jitneħħew mill-pan.
Biex tipprepara deżerta mingħajr zokkor mid-dqiq tas-segala, uża 50 g ta 'marġerina, 30 g ta' ħlewwa, niskata vanillina, bajda waħda, 300 g ta 'dqiq tas-segala 10 g ta' laqx taċ-ċikkulata skura fuq fruttożju.
- Il-marġerina titkessaħ, u wara jiżdied sostitut taz-zokkor, vanillina fil-kontenitur, it-taħlita li tirriżulta tkun mitħuna sewwa. Bajd imsawta minn qabel jitferra fil-kontenitur u t-taħlita titħallat.
- Sussegwentement, id-dqiq tas-segala jiżdied f'porzjonijiet żgħar, u wara l-għaġina hija magħġuna mit-taħlita li tirriżulta. Ċipep taċ-ċikkulata jitferrgħu fit-taħlita u mqassma b'mod uniformi matul l-għaġina.
- Fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, ferrex l-għaġina b’mgħaref. Il-cookies jinħmew f’ 200 grad għal 15-20 minuta, u wara jitkessħu u jitneħħew mill-baking sheet.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' tali ħami huwa ta 'madwar 40 kilokaloriji, cookie wieħed fih 0.6 unitajiet ta' ħobż. L-indiċi gliċemiku ta '100 g tal-prodott lest huwa ta' 50 unità. F’ħin minnhom, id-dijabetiċi huma avżati biex jieklu mhux aktar minn tlieta minn dawn il-cookies.
Cookies dijabetiċi shortbread huma ppreparati bl-użu ta ’100 g ta’ ħlewwa, 200 g ta ’marġerina b’ħafna xaħam, 300 g ta’ qamħ saraċin sħiħ, bajda waħda, niskata ta ’vanillina, ammont żgħir ta’ melħ.
- Wara li l-marġerina titkessaħ, titħallat ma 'ħlewwa, melħ, vanillina u bajda jiġu miżjuda mat-taħlita li tirriżulta.
- Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa miżjud f'porzjonijiet żgħar gradwalment, u wara l-għaġina hija magħġuna.
- L-għaġina lesta hija mqiegħda fuq folja tal-ħami ppreparata minn qabel bil-parċmina billi tuża tablespoon. Cookie wieħed ikollu madwar 30 cookie.
- Il-cookies jitpoġġew fil-forn, jinħmew f’temperatura ta ’200 grad biex tinkiseb lewn tad-deheb. Wara t-tisjir, il-ħami jitkessaħ u jitneħħa mill-pan.
Kull cookie tas-segala fih 54 kilokaloriji, 0.5 unitajiet ta 'ħobż. F'100 g tal-prodott lest, l-indiċi gliċemiku huwa 60 unità.
F’ħin minnhom, id-dijabetiċi jistgħu jieklu mhux aktar minn tnejn minn dawn il-cookies.
Tisjir ġinġer homemade mingħajr zokkor
Kura eċċellenti għal kwalunkwe btala huma l-kejkijiet tas-segala homemade, ippreparati skont ir-riċetta tiegħek. Tali għaġina tista 'tkun preżenti tajba tal-Milied, peress li f'din il-festa hemm it-tradizzjoni li tagħti cookies tal-ġinġer tal-ġinġer kaboċċi fil-forma ta' diversi figuri.
Biex tagħmel il-ġinġer tas-segala fid-dar, uża tablespoon ta 'ħlewwa, 100 g ta' marġerina baxxa fix-xaħam, 3.5 tazzi ta 'dqiq tas-segala, bajda waħda, tazza ilma, 0.5 kuċċarina ta' soda, ħall. Kannella mqatta 'rqiqa, ġinġer mitħun, kardamom jintużaw bħala ħwawar.
Marġerina tirtab, jiżdied mal-ħlewwa magħha, ħwawar mitħun fin, it-taħlita li tirriżulta titħallat sewwa. Bajd huwa miżjud u triturat sewwa bit-taħlita li tirriżulta.
- Id-dqiq tas-segala jiżdied gradwalment mal-konsistenza, l-għaġina titħallat sewwa. Nofs kuċċarina ta 'soda hija mkessħa b'kuċċarina waħda ta' ħall, is-soda slaked tiġi miżjuda mal-għaġina u mħallta sewwa.
- Wara li żżid il-kumplament tad-dqiq, l-għaġina hija magħġuna. Blalen żgħar huma rrumblati mill-konsistenza li tirriżulta. Minn fejn jiġi ffurmat il-ħobż tal-ġinġer. Meta tuża forom speċjali, l-għaġina tinqaleb f'saff, il-figuri jinqatgħu minnha.
- Il-folja tal-ħami hija mgħottija bil-parċmina, il-cookies tal-ġinġer huma mqiegħda fuqha. Aħmihom f'temperatura ta '200 grad għal 15-il minuta.
Kull pasti għad-dijabetiċi m’għandux jinħema għal żmien twil wisq, il-cookies jew il-ħobż tal-ġinġer għandu jkollhom lewn dehbi. Il-prodott lest huwa mżejjen biċ-ċikkulata jew il-ġewż, kif ukoll frott imnixxef, li jkun mgħaddas minn qabel fl-ilma.
Meta tuża cookies tal-ġinġer, huwa rrakkomandat li titkejjel regolarment iz-zokkor fid-demm bil-glukometru, peress li kwalunkwe ħami jista 'jikkawża spikes taz-zokkor fid-demm.
Ir-regoli biex issir il-ħobż tad-dieta se jkunu koperti fil-video f'dan l-artikolu.
