Il-fwied tat-tiġieġ huwa prodott b'saħħtu u tad-dieta, ħafna drabi huwa inkluż fl-ikel għal diversi mard u għall-prevenzjoni tagħhom. Il-fwied huwa wkoll indispensabbli fil-każ ta 'dijabete mellitus tat-tip 2, peress li għandu kompożizzjoni rikka ta' vitamini. L-iktar komponenti importanti tal-prodott huma r-ram u l-ħadid.
Id-differenza ewlenija bejn il-fwied tat-tiġieġ u ikel ieħor tal-proteina hija li s-sustanzi ta 'benefiċċju tal-prodott huma f'forma attiva, u b'hekk tiżgura assorbiment mgħaġġel mill-ġisem.
Jekk dijabetiku jbati minn nuqqas ta ’ħadid, minħabba l-preżenza tar-ram, dan il-prodott sekondarju jipprovdi l-livell korrett ta’ emoglobina. Barra minn hekk, il-prodott fih numru kbir ta 'makroelementi, mikroelementi, vitamini, amino aċidi, li huma estremament utli għall-ġilda, il-moħħ u l-kliewi ta' nies b'saħħithom, u pazjenti bid-dijabete fl-ewwel post.
Trid tkun taf li l-fwied huwa prodott ta 'malajr, għandek bżonn titgħallem kif issajjar sewwa. Inkella, id-dixx joħroġ niexef, mhux tajjeb għall-konsum. Id-dijabetiċi għandhom bżonn isajru l-fwied skont riċetti speċjali, billi jużaw prodotti esklussivament awtorizzati.
L-indiċi gliċemiku (GI) tal-fwied tat-tiġieġ huwa 0, u mitt gramma fih 140 kalorija.
X'inhu l-użu tal-fwied
Il-fwied għandu kontenut baxx ta 'kaloriji, prodott bħal dan huwa sempliċement indispensabbli fid-dieta ta' dijabetiċi tat-tip 2 b'kontenut għoli ta 'zokkor, jgħin biex jinnormalizza l-proċess metaboliku, ifakkar il-ġisem minn ġewwa. Kważi l-ebda dieta baxxa fil-karboidrati ma hija kompluta mingħajr fwied.
Il-vantaġġ ewlieni ta 'fwied tat-tiġieġ fil-kompożizzjoni rikka tiegħu huwa li fih madwar l-istess ammont ta' proteina bħal fil-laħam abjad tat-tjur. Il-prodott fih ukoll vitamina A, li hija meħtieġa biex tistimula u żżomm l-immunità, biex iżżomm is-saħħa tal-membrani mukużi, tal-ġilda u tal-vista. Komponent ieħor ta 'valur ieħor huwa l-vitamina D, jikkontribwixxi għall-assorbiment tal-proteina.
Fil-fwied hemm aċidu askorbiku, heparin (jappoġġja koagulazzjoni normali fid-demm, jipprevjeni trombożi, infart mijokardijaku), kolin (meħtieġ biex itejjeb il-funzjoni tal-moħħ, memorja). Barra minn hekk, il-fwied tat-tiġieġ fih: potassju, manjeżju, sodju, kromju, molibdenu.
Dawn il-mikroelementi kollha huma involuti fit-titjib tal-kompożizzjoni tad-demm, billi jiffiltrawha minn sustanzi ta 'ħsara, iżidu l-livell ta' emoglobina, li huwa estremament importanti għad-dijabete tat-tip 2. Nistgħu nikkonkludu li bl-użu regolari tal-fwied tat-tiġieġ, tista 'tikseb l-istess effett bħal dawk li huma popolari f'dawn il-jiem:
- Supplimenti ta 'vitamina;
- Kumplessi minerali.
Madankollu, minkejja l-vantaġġi ovvji, il-fwied huwa mimli perikolu jekk jintgħażel b'mod żbaljat. Sabiex il-ġisem jikseb il-benefiċċji kollha, huwa meħtieġ li jitqiesu fatturi bħal dawn: il-fwied m'għandux ikun maħlul, frisk biss; il-kulur huwa fwied ta ’kwalità mingħajr isfar tal-kannella u tikek skuri.
Fi prodott tajjeb m'hemmx vini tad-demm, saffi ta 'xaħam, bużżieqa tal-marrara, lymph nodes.
Ricetti popolari bil-fwied
Ħobż tas-segala tal-fwied
Tista 'tiekol frak tal-ħobż b'dijabete mellitus tat-tieni tip. L-ewwel, il-fwied irid jiġi mgħolli f'ilma ftit immellaħ, imqatta 'fi strixxi żgħar. Fi skutella separata, il-basal huwa deheb sakemm ikun kannella dehbi, allura l-fwied jiġi miżjud miegħu, moqli sakemm isir kannella dehbi, mingħajr ma jesponi żejjed fuq il-fuklar, inkella d-dixx se jinxef.
Ħwawar, ħxejjex imqattgħin, ħobż tas-segala mnixxef imqatta 'bil-blender huma miżjuda mal-fwied fi stewpan. Ferra ammont żgħir ta 'ilma fid-dixx u ħalliha ttektek għal mhux aktar minn 5 minuti.
Pudina tal-fwied bil-Karrotti
Il-fwied mhux raffinat tat-tiġieġ fid-dijabete huwa skrolljat minn grinder tal-laħam, ftit immellaħ. F'dan il-mili żid karrotti maħkuk u isfar tal-bajd. Wara dan, il-massa titħallat sewwa, il-proteina bit-tarjola fir-ragħwa wieqfa tiżdied magħha. Il-komponenti huma mħallta mill-ġdid, imferrgħin ġo dixx tal-ħami (ftit żejt b'żejt veġetali, sprinkle bi frak tal-ħobż), moħmi fil-forn jew steamed għal 40 minuta.
Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-indiċi glikemiku ta 'l-ingredjenti tad-dixx ma jaqbiżx in-normi permissibbli.
Pejst tal-laħam bil-fwied
Platt bħall-pejst tal-laħam għandu jkun preżenti fuq il-mejda ta 'pazjent bid-dijabete mellitus. Huwa faċli biex issajjar, ħu biċċa żgħira ta 'laħam taċ-ċanga jew majjal dgħif bħala bażi, u għalli l-laħam f'ilma mielaħ flimkien mal-ħaxix. Varjetà ta 'ħaxix tista' tkun kwalunkwe. Madwar 15-il minuta qabel ma l-laħam ikun imsajjar, il-fwied mgħaddas minn qabel fil-ħalib jiżdied mal-brodu.
Separatament, koppja trid tgħalli ftit patata, billi tuża blender biex itħan il-qoxra tal-ħobż. Il-komponenti kollha tal-platti huma mibrumin f'ħin tal-laħam, biex tinkiseb konsistenza omoġenja, il-manipulazzjoni ssir 3 darbiet. Fl-aħħar nett, melħ, ħwawar għat-togħma, bajd tat-tiġieġ jiżdiedu mal-massa.
Il-biċċa tax-xogħol titpoġġa fuq folja tal-ħami mkabbra biż-żejt veġetali, impoġġija fil-forn għal nofs siegħa. Meta tkun lesta, il-pejst jitkessaħ, jinqatgħu fi flieli, servuti bil-piżelli friski mgħollija jew ġobon. Dan il-patat tal-fwied tad-dijabete jista 'jintuża għall-kolazzjon u l-pranzu.
Fwied bil-faqqiegħ
Għad-dixx, ħu l-ingredjenti:
- fwied - 800 g;
- faqqiegħ tal-porcini - 400 g;
- Pejst tat-tadam - 1 tazza;
- melħ, bżar, żejt veġetali għat-togħma.
Jekk dijabetiku juża faqqiegħ imnixxef, dawn ikunu mxarrba minn qabel fil-ħalib kiesaħ.
10-15-il minuta, għalli l-fwied, kessaħha, u mbagħad aqta 'f'biċċiet identiċi. F’taġen tal-kisi li ma jwaħħalx, ferra ammont żgħir ta ’żejt veġetali, ixerred il-fwied ġo fih u fry għal 10 minuti oħra. Issa tista 'żżid faqqiegħ, pejst tat-tadam mal-fwied.
Id-dixx huwa msajjar fil-forn sakemm tidher qoxra tad-deheb, qabel ma sservi, sprinkle bil-ħwawar mqatta ’. Huwa possibbli li tiekol platt bħal dan ta 'spiss?
Forsi iva, imma f'porzjonijiet żgħar, kun żgur li tikkalkula l-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum tal-platti.
Platti Delicious bil-fwied
Jekk dijabetiku jrid varjetà, bi zokkor miżjud huwa jitħalla jsajjar platti oħra bil-fwied tat-tiġieġ. Pereżempju, tista 'tkun insalata. Għat-tisjir, għandek tieħu lira ta 'fwied, mazz ta' ħass tal-weraq, rummien wieħed, kuċċarina ta 'għasel naturali, tablespoon ta' mustarda, meraq ta 'ġir wieħed jew lumi.
Il-fwied jinqata 'f'biċċiet, moqli f'taġen b'kisja li ma twaħħalx għal 5 minuti. Il-mustarda, il-melħ, l-għasel u l-meraq huma kkombinati fi skutella, il-fwied miksub bit-tiżjin jitferra fil-fwied, imħallat. Imbagħad il-weraq tal-ħass jitpoġġew fuq platt, u fuqhom jinsabu l-fwied, imbexxex biż-żerriegħa tar-rummien. Tista 'tiekol tali dixx għad-dijabete tat-tip 2 fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata.
Fwied braised tat-tiġieġ
Jekk it-tobba jitħallew, tista 'tisma' l-fwied tat-tiġieġ. Għad-dixx li għandek tipprepara: 500 g ta 'fwied, waħda kull zunnarija, tadam, bżar aħdar, basla. Weraq tar-rand, bżar u melħ huma miżjuda mat-togħma.
Il-fwied jiġi mgħolli f'ilma ftit immellaħ, u l-basal imqatta 'u l-karrotti jinxfu fuq sħana baxxa. Meta l-ħaxix ikun kannella dehbi, żid il-bżar qanpiena mal-pan u stew għal 7 minuti oħra. Wara dan iż-żmien, ikun meħtieġ:
- żid il-fwied;
- ferra d-dixx bil-brodu li fih il-fwied kien imsajjar;
- ħalliha ttektek 5 minuti oħra.
Id-dixx lest jista 'jkun imbexxex ma' ħwawar mqatta '.
Kejk tal-fwied
Platt mhux tas-soltu u estremament utli għal pazjent bid-dijabete huwa kejk tal-fwied. Jista 'jkun ippreparat skond diversi riċetti, u se jżejjen il-menu tal-vaganzi għal dijabetiċi ta' kwalunkwe tip. Normalment, fwied tat-tiġieġ, karrotti, basal, tewm jinxtraw għal tali kejk, iżda minflok il-ħaxix propost, tista 'tieħu lil oħrajn mill-lista ta' permessi.
Ingredjenti:
- fwied (1 kg)
- qamħirrum (150 g);
- 3 bajd tat-tiġieġ;
- 150 ml ħalib xkumat;
- melħ, bżar.
L-għaġina hija ppreparata mill-ingredjenti proposti, imħallta sewwa, moħmija f’taġen b’kisja li ma twaħħalx.
Il-pancakes lesti għandhom ikunu mkabbra bil-faqqiegħ mimli (200 g), karrotti (2 biċċiet), basal (3 biċċiet). Jiġri li ammont żgħir ta 'krema qarsa ta' 10% ta 'xaħam huwa miżjud mal-kejk tal-ħaxix tal-fwied.
Il-fwied tat-tiġieġ għad-dijabete tat-tip 2 huwa prodott tassew indispensabbli li jista 'jittiekel kuljum. Għandha tingħata preferenza lil platti ppreparati fil-forn jew steamed.
Il-video f'dan l-artikolu jgħidlek kif tagħżel fwied tajjeb.
