Id-dijabete mellitus ta 'kwalunkwe grad tobbliga lill-pazjent tul ħajtu kollha biex jaderixxi mal-istruzzjonijiet tal-endokrinologu, li jinkludu eżerċizzji ta' nutrizzjoni u fiżjoterapija xierqa. Il-konformità ma 'dawn ir-regoli taffettwa direttament iz-zokkor fid-demm tiegħek. Jekk ma taderixxix ma 'dieta tajba, id-dijabete tat-tip 2 malajr tiżviluppa fl-ewwel, u l-glikemija tista' tiżviluppa matul l-ewwel.
Id-dijabetiċi għandhom jagħżlu ikel ta 'kaloriji baxxi, peress li ħafna pazjenti huma suxxettibbli għal żieda rapida fil-piż, u l-kolesterol żejjed se jaffettwa b'mod negattiv is-sistema kardjovaskulari.
L-ikel għad-dijabete huwa magħżul esklussivament b'indiċi gliċemiku baxx u kultant b'medja. Huwa wkoll importanti u korrett li jsaħħan il-prodotti tal-ikel - dan iżomm l-indiċi glikemiku ddikjarat fl-istess indikatur. Hawn taħt, tali mistoqsijiet se jiġu kkunsidrati fid-dettall - il-lista permessa ta 'prodotti, l-indiċi glikemiku tagħhom u l-kunċett ta' dan it-terminu, rakkomandazzjonijiet għat-trattament bis-sħana tal-ikel u r-regoli għall-ikel.
Regoli għall-ipproċessar u tiekol
Id-dijabete li tibda, l-istat ta 'prediabetes u l-marda nnifisha ta' kwalunkwe grad teħtieġ ikla kompetenti u razzjonali. Ikollok bżonn tiekol ħames sa sitt darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar u mingħajr ma tiekol żejjed.
Huwa rakkomandabbli li tissettja l-istess ħin għal kull ikla, dan jgħin lill-ġisem biex jipproduċi l-insulina f'ċerti sigħat u l-ikla li jmiss ma tkunx ta 'piż mhux mistenni għalih.
Fid-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 1, ma tistax tħoss il-ġuħ, għax wara li tiekol, il-livelli taz-zokkor fid-demm jistgħu jiżdiedu b'mod drammatiku. Żewġ litri ta 'fluwidu huwa l-ammont minimu ta' kuljum għad-dijabetiċi. B'mod ġenerali, huwa aħjar li tikkalkula n-norma bbażata fuq il-kaloriji li tittiekel, kalorija waħda hija millilitru ta 'ilma.
It-trattament tas-sħana tal-prodotti għandu jseħħ esklussivament bil-modi li ġejjin:
- għalli għal koppja;
- stew, biż-żieda ta ’ammont żgħir ta’ kwalunkwe żejt veġetali;
- fil-microwave;
- fil-cooker bil-mod fil-mod "quenching";
- għalli f'ilma ftit immellaħ.
Dawn il-metodi kollha mhux se jżidu l-indiċi gliċemiku ta 'l-ikel, bl-eċċezzjoni ta' xi ħaxix. Pereżempju, il-karrotti f'forma prima għandhom indikatur ta '35 unità, u f'85 mgħollija.
Għandu jiftakar li b'dijabete mellitus tat-tip 2, bħal 1, kull meraq huwa pprojbit li tixrob, anke jekk ikunu magħmula fuq il-bażi ta 'frott permess. Iżda l-meraq tat-tadam, għall-kuntrarju, huwa utli f'ammonti sa 150 ml kuljum.
Regola importanti oħra - ma tistax tixrob il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib qares tal-porridge, u żżid butir magħhom. Ġeneralment huwa eskluż mid-dieta tal-pazjent, li għandu kontenut għoli ta 'kaloriji u indiċi gliċemiku.
L-aħħar ikla għandha tkun mill-inqas sagħtejn sa tliet sigħat qabel tmur torqod. Huwa aħjar li l-aħħar pranzu kien jikkonsisti minn proteini, li joriġinaw mill-annimali - laħam tat-tiġieġ u dundjan, bajd, ġobon ta 'xaħam baxx, kefir.
Jekk il-pazjent reċentement sab dwar id-dijanjosi tiegħu, allura ta 'min jibda djarju tal-ikel - dan jiżvela numru ta' prodotti li jistgħu individwalment, irrispettivament mill-indikaturi gliċemiċi, jgħollu z-zokkor fid-demm.
B'mod ġenerali, hawnhekk hija lista ta 'regoli nutrittivi bażiċi:
- 5 -6 ikliet kuljum f'porzjonijiet żgħar;
- konsum ta 'fluwidu ta' mill-inqas żewġ litri kuljum;
- l-esklużjoni mid-dieta ta 'ikel li għandhom indiċi gliċemiċi u kaloriji għoljin;
- konformità mar-regoli tat-trattament tas-sħana;
- nutrizzjoni bilanċjata ta 'kuljum - frott, ħaxix, ċereali, prodotti tal-ħalib u laħam;
- wara ikla qalba, huwa rakkomandat mixja fl-arja friska - dan inaqqas il-proċess ta 'glukożju li jidħol fid-demm;
- l-esklużjoni tal-użu ta 'xorb alkoħoliku.
Soġġetta għar-regoli kollha għall-ipproċessar tal-prodotti u l-għażla tagħhom, b'kont meħud tal-indiċi glikemiku, kif ukoll terapija fiżika.
Dijabetiku jista ’jikkontrolla b’suċċess il-livell ta’ zokkor fid-demm, dan mhux se jagħmillu għal darb’oħra jmur appuntament ma ’endokrinologu.
Ikel Permess
Immedjatament għandek bżonn tagħti attenzjoni għal tali terminu bħall-indiċi gliċemiku (GI). Dan huwa indikatur tal-effett fuq il-glukożju fuq il-ġisem wara li jkun ikkonsma ċertu prodott. Huwa importanti li dijabetiku jagħżel biss ikel li għandu indiċi baxx, iżda wkoll medju, iżda b'inqas regolarità.
Iżda numri għoljin huma kompletament ipprojbiti.
Rati ta 'indiċi gliċemiċi:
- sa 50 biċċa - baxx;
- sa 70 unità - medju;
- minn 70 unità u iktar - għoli.
Hemm ħxejjex li, wara li jagħlu, iżidu r-rata għal rata mhux aċċettabbli. Dan japplika għall-patata u l-karrotti, f'forma mgħollija li għandhom GI ta '85 unità. Imma taqtax il-karrotti, li huma sinjuri fil-karotên, fil-forma mhux ipproċessata ta 'GI 35 UNITS. ta 'min jgħid li jekk dawn il-ħaxix huma msajra f'biċċiet, allura l-indiċi jkun ħafna inqas minn dak tal-patata mgħaffġa.
Jekk xorta ddeċidejt li ssajjar it-tuberi, allura l-ewwel iridu jiġu mxarrba għal-lejl f'ilma kiesaħ - dan isalva l-ħaxix mill-eċċess tal-lamtu, li jagħmel ħsara lill-pazjent bid-dijabete.
Il-porridge huwa wieħed mill-platti indispensabbli fid-dieta. Huma malajr u għal perjodu twil ta 'żmien irażżnu s-sensazzjoni tal-ġuħ, jissaturaw il-ġisem b'fibra, li hija meħtieġa għall-funzjonament normali tas-sistema kardjovaskulari, u hija rikka f'ħafna vitamini u minerali.
Il-qamħ saraċin fih ħafna ħadid u numru ta 'vitamini. L-indiċi glikemiku tiegħu huwa ta '50 unità, li jfisser li jista' jkun preżenti fid-dieta ta 'kuljum. Il-lista taċ-ċereali permessi hija pjuttost estensiva, hawn hu:
- Xgħir tal-perla - 20 unità;
- ross ismar (kannella) - 55 biċċa;
- Ħafur (jiġifieri ċereali, mhux ċereali) - 50 biċċa;
- Qlub tal-qamħ saraċin - 50 unità;
- porridge tax-xgħir - 55 biċċa.
Ta 'min jaf li aktar ma jintuża l-ilma fil-preparazzjoni, iktar ikun l-indiċi taċ-ċereali msajra. Ċereali projbiti:
- is-semolina - 80ED;
- ross abjad - 70 biċċa;
- muesli - 85 unità.
Ir-ross abjad jieħu post it-togħma diżgustanti, huma pjuttost simili fit-togħma, iżda grazzi għall-ipproċessar speċjali tar-ross ismar GI, huwa aċċettabbli għad-dijabete mellitus tat-tip 2, għalkemm jieħu ftit itwal biex isajjar - 40-45 minuta.
L-ikel għad-dijabete għandu jinkludi proteini tal-annimali. Bażikament, l-indikatur tagħhom huwa żero jew ivarja f'normi aċċettabbli. Jekk tagħżel laħam, allura dan hu tiġieġ u dundjan. L-indikaturi tagħhom huma żero. Iċ-ċanga għandha wkoll indiċi ta '0 biċċa, iżda meta tkun qed issajjar platti, din tiżdied għal norma aċċettabbli ta' 55 biċċa.
Tista 'ssajjar platti mill-ġewwieni tat-tiġieġ u tal-fwied taċ-ċanga. Fit-tiġieġ, l-IĠ hija ta '35 unità, u fiċ-ċanga hija ta' 50 unità. Forsi l-użu ta 'bajda mgħollija waħda kuljum, jew tużah fil-preparazzjoni ta' diversi deżerti (casseroles, cookies ibbażati fuq il-ħafur).
Prodotti tal-ħalib u tal-ħalib qares għandhom ikunu fid-dieta tal-pazjent kuljum, li jarrikkixxu l-ġisem bil-kalċju u jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni tal-proċessi tad-diġestjoni. Lista tal-prodotti permessi:
- kefir ħieles mix-xaħam - 0 BIĊĊI;
- jogurt naturali b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 1.5% - 35 unità;
- Ġobon cottage bi ftit xaħam - 0 Biċċiet;
- ħalib xkumat - 27 unità;
- ħalib tas-sojja - 30 biċċa.
Il-prodotti l-oħra tal-ħalib u tal-ħalib qares jibqgħu pprojbiti. Xi drabi l-indiċi glikemiku tagħhom huwa żero (ġobon iebes u proċessat), iżda l-kontenut ta 'kaloriji ma jippermettix li ikel bħal dan jiġi nkluż fin-nutrizzjoni tal-pazjent.
Nutrizzjoni xierqa għandha tinkludi konsum regolari ta 'frott u ħaxix, huma l-aktar sinjuri f'diversi oligoelementi u vitamini. Minn dawn, huma ppreparati insalati tal-frott u tal-ħaxix, ġeli u anke ġelatina. Tista 'wkoll tagħmel deżerti nutrittivi mingħajr zokkor mill-frott.
Mill-frott l-aktar utli:
- lumi - 20 unità;
- passolina sewda - 15-il biċċa;
- passolina ħamra - 30 biċċa;
- oranġjo - 30 unità;
- tuffieħ - 20 unità;
- lanġas - 35 unità;
- għanbaqar - 22 biċċa;
- Rummien - 35 unità;
- lampun - 30 unità;
- blueberries - 43 unità.
Kultant huwa permess li tiekol pruna (25 unità), berquq imnixxef (30 unità) u tin (35 unità). Huwa aħjar li tuża dawn il-frott niexef bħala ingredjent addizzjonali fil-preparazzjoni tad-deżerti. Minkejja l-indiċi gliċemiku baxx, huma għoljin ħafna fil-kaloriji.
Mill-ħxejjex, dawn huma permessi:
- basal - 10 unitajiet;
- brokkoli - 10 unitajiet;
- Insalata tal-weraq - 10 biċċa;
- ħjar - 20 unità;
- tadam - 10 biċċiet;
- kaboċċa bajda - 10 biċċa;
- bżar aħdar - 10 biċċa;
- bżar aħmar - 15-il biċċa;
- tewm - 30 biċċa.
Għall-garnish, huma wkoll adattati għads kannella mgħollija, li fihom l-indikatur huwa ta '25 unità. Tista 'timlaha b'ammont żgħir ta' żejt veġetali - ġirasol, żerriegħa tal-kittien, żebbuġa, mhux aktar minn kuċċarina waħda. Li tgħaqqad dan il-platt sekondarju ma 'tiġieġ mgħolli, pazjent bid-dijabete, jieħu pranzu qalbu u l-iktar importanti għas-saħħa. Bħala addittiv, huwa permess li tuża zalza tas-sojja, li mhix ta 'kaloriji għoljin u li għandha GI ta' 20 biċċa.
It-te u l-kafè huma utli ħafna għad-dijabete, biss iżomm f'moħħu li s-sostituti taz-zokkor jintużaw minflok iz-zokkor, u l-ħalib xkumat huwa permess minflok il-krema. Tista 'tipprepara xarba tat-te taċ-ċitru, li tgħin biex tnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm b'użu fit-tul.
Huwa meħtieġ:
- 200 ml ta 'ilma jagħli;
- 2 kuċċarini zest imqatta 'ta' tangerine.
L-zest għandu jkun imfarrak fuq blender, jekk jintużaw qxur imnixxfin, imbagħad jinġiebu fi stat ta 'trab. Żewġ kuċċarini tat-trab jitferra bl-ilma jagħli u infuża għal ħames minuti, ix-xarba hija lesta. Dan mhux biss se jkollu effett ta 'benefiċċju fuq iz-zokkor fid-demm, iżda se wkoll jikkalma s-sistema nervuża.
Minn dak li ntqal hawn fuq għandu jiġi konkluż li d-dijabetiċi għad għandhom restrizzjonijiet tal-ikel, iżda l-għadd ta 'permessi huwa konsiderevoli, sabiex tkun tista' tikkompeti f'dieta varjata ma 'kwalunkwe persuna b'saħħitha.
B'mod ġenerali, wara li ttrattajt il-mistoqsija - x'tista 'tiekol, għandek tibda tiffamiljarizza ruħek mar-riċetti għal platti Delicious u Vitamini.
Deżerta b'saħħitha
Liema ikel jista 'jiġi kkunsmat b'zokkor għoli fid-demm?
Huwa żball li wieħed jemmen li d-deżerti huma pprojbiti deżerti, bi preparazzjoni u għażla xierqa ta 'ingredjenti - dan huwa ikel kompletament sikur.
Biex tħejji souffle ser ikollok bżonn:
- 150 gramma ta 'ġobon cottage mingħajr xaħam;
- 1 bajda
- 1 tuffieħ iebes żgħir;
- Kannella
- 2 flieli tal-berquq imnixxef.
It-tuffieħ għandu jingħorok fuq grater fin u l-meraq li jirriżulta għandu jitsaffar mingħajr ma tagħsel ir-residwi mill-polpa maħkuk. Żid il-berquq niexef bl-ilma jagħli għal erba 'minuti. Ħallat tuffieħ u ġobon tad-dgħajsa u ħabbat sakemm tkun bla xkiel, ħabbat fil-bajd u ħawwad sewwa kollox. Ħawwad il-massa li tirriżulta ma 'berquq imnixxef imqatta' b'mod fin. Kollha poġġi moffa tas-silikon u poġġiha fil-microwave għal ħames minuti. Fi tmiem it-tisjir, neħħi s-souffle mill-moffa u sprinkle bil-kannella.
L-insalata tal-frott se tkun kolazzjon tajjeb għal pazjent bid-dijabete, jiġifieri kolazzjon, peress li l-glukosju li jidħol fid-demm se jkun assorbit bil-mod, u l-attività fiżika hija meħtieġa għal dan. Tista 'ssajjar il-platt minn kwalunkwe frott permess, tħawwad porzjon wieħed b'100 ml ta' jogurt naturali jew kefir. Il-video f’dan l-artiklu jkompli s-suġġett tad-dieta tad-dijabete.
