Il-prodotti tal-ħalib huma kkunsidrati bħala prodotti bijoloġiċi ta 'valur kbir; għandhom rwol ewlieni fit-tfassil tad-dieta terapewtika korretta għall-pankreatite. Ħafna nies jistaqsu jekk huwiex possibbli li tiekol ġobon bl-infjammazzjoni tal-frixa, jiġifieri, bil-pankreatite. It-tweġiba hija iva, peress li l-ġobon huwa prodott tal-ipproċessar tal-ħalib.
Darba, ix-xjentist Pavlov qal li l-ħalib huwa prodott eċċellenti li għandu saħħa ta ’fejqan tremenda maħluqa min-natura nnifisha. U, naturalment, il-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju tal-ħalib huma trasferiti lill-ġobon, u dawn il-kwalitajiet kollha huma servuti f'forma kkonċentrata. Dan l-artikolu se jwieġeb il-mistoqsija għaliex il-ġobon huwa rrakkomandat għall-pankreatite.
Il-benefiċċji tal-ġobon għall-pankreatite
Prodotti tal-ħalib ta 'dan it-tip għandhom valur dietetiku u terapewtiku għoli f'din il-marda. Fihom ammont kbir ta ’proteina mill-annimali, li għandha rwol importanti fil-patoloġiji tal-frixa. Il-kumpless kollu ta ’vitamini u melħ minerali li jinstab fil-ħalib jinġabar fil-ġobon.
Il-ġobon huwa maħżen reali ta 'aċidi amminiċi essenzjali, inklużi dawk li għandhom defiċjenza bħal lisina, metjonina u triptofan. Mingħajr dawn il-komposti, huwa impossibbli li terġa 'tiġi stabbilita l-frixa infjammata. Ta 'importanza kbira għall-ġisem huma proteini simili fis-sett ta' aċidi amminiċi tagħhom għall-proteini ta 'organi u tessuti tal-bniedem. Il-proteini ta 'dan il-prodott tal-ħalib jikkonformaw bis-sħiħ mal-parametri kollha msemmija hawn fuq. Barra minn hekk, il-ġobon għandu abbiltà unika - jista 'jarrikkixxi l-kumpless ta' aċidi amminiċi ta 'proteini li jinsabu f'ikel ieħor.
Ix-xaħam tal-ħalib fi kwantitajiet kbar fih il-fosfatidi, li fil-pankreatite għandhom rwol ewlieni fil-metaboliżmu normali u huma involuti fid-diġestjoni tal-ikel. Dan minħabba li l-punt tat-tidwib tax-xaħam tal-ħalib huwa baxx, u għalhekk jiġi assorbit malajr, faċilment u kważi kompletament fil-ġisem tal-bniedem.
Ukoll, ġobon waqt aggravar tal-pankreatite huwa wkoll permess minħabba li fih ħafna vitamini, li jissejħu sustanzi tal-ħajja. Fih il-vitamini kollha li jiżguraw il-funzjonament normali tal-frixa.
Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ġobon u l-valur nutrittiv tiegħu jikkumplimentaw l-aroma u t-togħma interessanti tiegħu, li jistimulaw l-aptit, jikkontribwixxu għar-rilaxx tal-meraq gastriku fil-volum meħtieġ, li jippermetti assorbiment aħjar ta' prodotti tal-ikel oħra.
Ħafna nutrizzjonisti u tobba magħrufa ħafna jirrakkomandaw li pazjenti tagħhom bi pankreatite jarrikkixxu d-dieta tagħhom bil-ġobon, speċjalment jekk l-istil ta 'ħajja tagħhom jeħtieġ ħafna enerġija. Il-Ġobon fih varjetà wiesgħa ta 'melħ minerali f'kumpless ta' proteina, li huwa importanti ħafna għall-mard tal-frixa. 150 gramma ta 'dan il-prodott kuljum se jkunu biżżejjed biex jissodisfaw il-ħtieġa tal-melħ tal-ġisem.
Għandu jiftakar li bil-pankreatite, mhux it-tipi kollha ta 'ġobon huma permessi. Jekk il-frixa tkun infjammata, allura ġobon xaħam wisq, mielaħ, pikkanti jew affumikat ma jistax jiġi kkunsmat, peress li jattiva l-formazzjoni eċċessiva ta 'enzimi fil-glandola nnifisha, u dan iwassal għal deterjorazzjoni fil-funzjoni tiegħu, barra minn hekk, il-ġobon ma jħassarx it-trattament tal-pankreatite bid-drogi, kollox għandu jkun f' kumpless.
Ġobon krema
Jekk inqabblu ġobon ipproċessat u iebes, allura l-ewwel wieħed fil-ġisem tal-bniedem jiġi assorbit kważi kompletament. Iżda, minkejja dan, ġobon ipproċessat mhux irrakkomandat għal pankreatite, minħabba li fih sodium chloride u melħ ieħor, diversi kuluri u togħmiet.
Dawn il-komposti kollha jaffettwaw b'mod negattiv il-funzjoni tal-frixa, kemm marida kif ukoll b'saħħitha, u jikkawżaw aggravar tal-proċess patoloġiku. Għalhekk, fil-pankreatite akuta, ġobon ipproċessat ma jistax jittieħed bħala ikel, anke jekk huwa parti minn platti oħra.
Brynza
Dan it-tip ta 'ġobon jista' jittiekel bi pankreatite mingħajr biża 'għas-saħħa tiegħu. Brynza għandha perjodu qasir ta 'maturazzjoni u m'għandhiex akutità kbira.
Biss għandek tiżgura li ma tkunx wisq mielħa. Dan il-prodott tal-ħalib huwa assorbit tajjeb ħafna mill-ġisem u ma jaggravax il-mard tal-frixa.
Il-ġobon fih ammont żgħir ta 'xaħam, li huwa ta' importanza kbira għall-frixa, kemm fil-pankreatite akuta kif ukoll fil-forma kronika tal-marda.
Ġobon Adyghe
Dan it-tip ta 'ġobon huwa rrakkomandat ukoll għall-użu bi pankreatite. Il-ġobon Adyghe fih ftit xaħam, u huwa assorbit pjuttost tajjeb fil-ġisem tal-bniedem.
Barra minn hekk, dan it-tip ta 'ġobon ma japplikax għal ikel pikkanti, u għalhekk jista' jittiekel bil-kalma, u mhux se jkun hemm aggravar tal-marda bl-użu tagħha.
Anki l-ġobon Adyghe għandu togħma eċċellenti u huwa artab, li jissuġġerixxi li jista 'jittiekel fil-preżenza ta' pankreatite, u peress li jappartjeni għal prodotti tal-ħalib, allura r-risposta hija jekk hemmx ġobon tad-dgħajsa għall-pankreatite.
Pankreatite bi ftit xaħam
B'din il-marda, ikel b'kontenut għoli ta 'xaħam mhumiex irrakkomandati, għalhekk tipi ta' ġobon bi ftit xaħam huma mod tajjeb biex joħorġu f'dan il-każ.
Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-kontenut ta 'xaħam ta' dawn il-prodotti tal-ħalib m'għandux ikun aktar minn 30%. Barra minn hekk, sinjali ta 'ħsara jew tnixxif m'għandhomx ikunu viżibbli fuq il-ġobon.
Varjetajiet ta 'ġobon bi ftit xaħam jinkludu dan li ġej:
- Tofu (ġobon tas-sojja).
- Ricotta
- Gaudette.
- Chechil.
- Feta u xi oħrajn.
Bosta esperti mediċi u nutrizzjonisti innutaw li l-inklużjoni ta 'ġobon bi ftit xaħam fi kwalunkwe kwantità fid-dieta m'għandha l-ebda effett ta' ħsara fuq il-prestazzjoni tal-frixa fil-pankreatite, u għalhekk tista 'tintuża mingħajr biża' għal saħħtek.
