Fost il-ħafna ħxejjex, hemm dawk li jaffettwaw il-glukosju fid-demm iktar minn oħrajn. Qara għall-pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 mhux dejjem hija permessa, minkejja l-fatt li għandha kompożizzjoni ta ’vitamini sinjuri u ammont relattivament żgħir ta’ karboidrati. Sfortunatament, ħafna minn dawn il-karboidrati huma sempliċi, jiġifieri, jidħlu malajr fid-demm. Minħabba dan, bil-marda tat-tip 2, platti tal-qargħa ħamra jistgħu jżidu l-gliċemija u jżidu r-riskju ta 'kumplikazzjonijiet.
Sabiex tnaqqas l-impatt negattiv fuq il-metaboliżmu tal-karboidrati, għandek bżonn tagħżel varjetajiet adattati għad-dijabetiċi u tħejjihom b'mod korrett. Fit-tisjir, tista 'tuża żrieragħ tal-qargħa ħamra, li huma ta' valur għad-dijabete b'kontenut għoli ta 'minerali.
Il-benefiċċji tal-qargħa ħamra għal dijabetiċi tat-tip 2
Qara hija popolari mhux biss minħabba t-togħma interessanti, vibranti u l-faċilità tal-ħażna, iżda wkoll minħabba sustanzi utli għad-dijabetiċi. Barra jista 'jkun kwalunkwe kulur, ġewwa huwa dejjem oranġjo. Kulur bħal dan huwa sinjal ta 'kontenut għoli ta' beta-karotene fil-ħaxix.
Din is-sustanza hija prekursur tal-vitamina A (retinol), fil-karotene tal-ġisem jgħaddi minn diversi trasformazzjonijiet kimiċi qabel issir vitamina. B'differenza retinol, doża eċċessiva tiegħu mhix tossika. L-ammont korrett ta 'karotên imur biex jissodisfa l-bżonnijiet tal-ġisem, jiġi depożitat ftit fit-tessuti bħala riżerva, il-bqija jitneħħa b'mod naturali.
Id-dijabete u ż-żidiet ta ’pressjoni se jkunu xi ħaġa tal-passat
- Normalizzazzjoni taz-zokkor -95%
- Eliminazzjoni tat-trombożi tal-vina - 70%
- Eliminazzjoni ta 'taħbit ta' qalb qawwi -90%
- Teħles mill-pressjoni għolja - 92%
- Iż-żieda fl-enerġija matul il-ġurnata, ittejjeb l-irqad bil-lejl -97%
Minbarra l-abilità li tinbidel il-vitamina, il-karotene għandu wkoll numru ta 'kwalitajiet oħra utli fid-dijabete:
- Huwa antiossidant qawwi li jikkonverti r-radikali ħielsa li huma perikolużi għall-vini u n-nervituri, li huma ffurmati żejjed fid-dijabete mellitus.
- Tnaqqas il-kolesterol, u b'hekk tnaqqas il-bidliet aterosklerożi fil-vini u s-severità tal-anġjopatija.
- Huwa meħtieġ li tinżamm is-saħħa tar-retina, u tintuża ħafna fi preparazzjonijiet ta 'vitamini għal pazjenti b'retinopatija dijabetika.
- Jipparteċipa fil-proċessi ta 'riġenerazzjoni tal-ġilda u tal-membrani mukużi, jistimula r-restawr tat-tessut tal-għadam. Għalhekk, għandu jiġi kkunsmat fi kwantitajiet suffiċjenti minn pazjenti li għandhom sieq dijabetika.
- Jappoġġja l-immunità, ġeneralment dgħajfa fid-dijabete.
F'varjetajiet ta 'qargħa ħamra differenti, il-kontenut ta' karotên huwa differenti. Aktar ma jkun isbaħ il-kulur tal-polpa, iktar tkun din is-sustanza fiha.
Vitamina u kompożizzjoni minerali tal-qargħa ħamra:
| Kompożizzjoni | Tipi ta 'qara | |||
| Frott ikħal ikħal | Joseph Muscat ta frott kbir | Ġandra | ||
| Ara karatteristika | Griż, aħdar ċar, qoxra griża, ġewwa - oranġjo ċar. | Qoxra tal-larinġ ta 'sfumaturi differenti, laħam qawwi, togħma ħelwa. | Żgħir fid-daqs, il-forma tixbah ġandar, u l-ġilda hija ħadra, oranġjo jew imnebbaħ. | |
| Kaloriji, kcal | 40 | 45 | 40 | |
| Karboidrati, g | 9 | 12 | 10 | |
| Vitamini,% tar-rekwiżit ta 'kuljum | A | 8 | 60 | 2 |
| beta-karotene | 16 | 85 | 4 | |
| B1 | 5 | 7 | 9 | |
| B6 | 7 | 8 | 8 | |
| B9 | 4 | 7 | 4 | |
| Ċ | 12 | 23 | 12 | |
| E | 1 | 10 | - | |
| Potassju,% | 13 | 14 | 14 | |
| % Tal-manjeżju | 5 | 9 | 8 | |
| Manganiż,% | 9 | 10 | 8 | |
Kif jidher mit-tabella, id-detentur tar-rekord għall-benefiċċji huwa l-qargħa noċemuskata. Minbarra l-karoten u r-retinol, fih vitamini Ċ u E, li huma wkoll antiossidanti qawwija. Bid-dħul simultanju fil-ġisem, dawn itejbu b'mod sinifikanti l-effett tagħhom, huma mezz tajjeb għall-prevenzjoni ta 'pressjoni għolja u mard tal-qalb koronarju.
Żerriegħa tal-qargħa ħamra - maħżen ta 'minerali. F'100 g ta 'żrieragħ - 227% tan-norma ta' kuljum tal-manganiż, 154% fosfru, 148% manjesju, 134% ramm, 65% żingu, 49% ħadid, 32% potassju, 17% selenju. Barra minn hekk, huma sors tajjeb ta 'vitamini B, f'100 g minn 7 sa 18% tal-konsum ta' vitamini kuljum.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' żrieragħ huwa ta '560 kcal, u għalhekk pazjenti b'dijabete tat-tip 2 waqt telf ta' piż ikollhom jirrifjutawhom. Valur nutrittiv għoli huwa ffurmat prinċipalment minħabba x-xaħmijiet u l-proteini. Hemm ftit karboidrati fiż-żrieragħ, 10% biss, u għalhekk mhux se jkollhom effett sinifikanti fuq iz-zokkor.
Tista 'qara tagħmel ħsara
Il-biċċa l-kbira tal-kaloriji tal-qargħa ħamra huma karboidrati. Madwar terz minnhom huma zokkor sempliċi, u madwar nofs huma lamtu. Dawn il-karboidrati fl-apparat diġestiv malajr jibdlu glukosju u jidħlu fid-demm. Il-pektin diġerit bil-mod jammonta għal 3-10% biss. Minħabba din il-kompożizzjoni, bid-dijabete tat-tip 2, il-gliċemija inevitabbilment tiżdied, minħabba li z-zokkor mhux se jkollu ħin biex jgħaddi fit-tessuti.
L-indiċi gliċemiku tal-qargħa ħamra huwa għoli: 65 - f'ordinat, 75 - f'varjetajiet speċjalment ħelwin. Mill-effett tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm, huwa komparabbli mad-dqiq tal-qamħ, patata mgħollija u żbib. Jekk id-dijabete hija kkumpensata ħażin, din il-ħaxix hija pprojbita kompletament. Qara għad-dijabete tat-tip 2 tiġi injettata ftit ftit u biss meta jintlaħqu livelli normali ta ’glukożju. Fl-istess ħin, huma jkejlu l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom u jissorveljaw b'mod kostanti r-reazzjoni tal-ġisem għall-prodott. Zokkor jitkejjel 1.5 sigħat wara ikla.
Ir-regoli għall-introduzzjoni tal-qargħa ħamra fil-menu għad-dijabete:
- Jekk il-glikemija wara li tiekol tikber inqas minn 3 mmol / l, il-qargħa ħamra għal dijabetiċi bil-marda tat-tip 2 hija permessa fi kwantitajiet żgħar bħala wieħed mill-ingredjenti fid-dixx, ma jaqbilx li tiekol fil-forma pura tiegħu.
- Meta t-tkabbir tal-gliċemija jkun ikbar, il-ħaxix ikollu jiġi temporanjament ikkanċellat.
- Jekk pazjent bid-dijabete tat-tip 2 huwa attivament involut fl-edukazzjoni fiżika u jitlef il-piż, ir-reżistenza għall-insulina tiegħu tonqos wara ftit żmien, u d-dieta tista 'titwessa', anke minħabba l-qargħa ħamra.
- Kontra-indikazzjoni għall-użu tal-qargħa aħmar fi kwalunkwe kwantità hija forma kkumplikata ta ’dijabete, li hija akkumpanjata minn anġjopatija severa.
Bit-tip 1, il-qargħa ħamra hija permessa u anke rakkomandata għall-inklużjoni fid-dieta. Biex tikkalkula d-doża meħtieġa ta 'l-insulina biex tikkumpensa għaliha, jittieħdu 100 g ta' qara għall-1 XE.
Kemm tista 'tiekol qargħa aħmar għad-dijabete u f'liema forma
Bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, il-qargħa ħamra hija mogħtija minn 100 g. Jekk dan l-ammont tal-prodott ma jżidx b'mod sinifikanti z-zokkor fid-demm, tista 'tipprova tirdoppjah. Għandha tingħata preferenza lil dawk l-aktar Delicious u fl-istess ħin tagħti l-qara massima lill-qara - noċemuskata. Fiha 6 darbiet aktar karotên, u 30% biss aktar karboidrati.
Polpa tal-qargħa ħamra fiha ħafna pektin. Għandu l-proprjetajiet kollha inerenti fil-fibra tad-dieta, u f'xi każijiet jegħlebhom fil-benefiċċji tagħhom għad-dijabetiċi:
- jgħaqqad b'mod aktar attiv u jneħħi sustanzi ta 'ħsara mill-passaġġ gastro-intestinali: kolesterol, tossini, radjonuklidi;
- jippromwovi l-fejqan tal-mukoża gastrika;
- taġixxi bħala anti-infjammatorji;
- jifforma kundizzjonijiet favorevoli għat-tkabbir ta 'mikroflora intestinali ta' benefiċċju.
Il-pektin huwa rrakkomandat biex jiddaħħal fid-dieta ta 'kuljum, kemm nies b'saħħithom kif ukoll dijabetiċi. Meta tħin u ssaħħan il-qargħa aħmar, kif ukoll il-meraq tal-qargħa ħamra bil-polpa, iżżomm il-proprjetajiet tagħha. Imma meta tgħalli għal aktar minn 5 minuti, parti mill-pektin tinqasam. Fl-istess ħin, il-lamtu jiddekomponi, u l-IĠ tal-ħaxix tikber b'mod sinifikanti, l-ammont ta 'vitamini A u C. jonqos. Sabiex jinżammu l-benefiċċji, il-qargħa ħamra bid-dijabete tat-tip 2 trid tittiekel prima.
Ikel l-Aħjar Magħqud ma 'Qargħa ħamra:
| Prodotti | Il-benefiċċji ta 'din il-kombinazzjoni |
| Ħaxix b'fibra għolja, speċjalment kull tip ta 'kaboċċi. | Ħafna fibra tad-dieta tgħin biex tbaxxi l-qargħa ħamra u ttaffi l-kontroll gliċemiku. |
| Fibra fil-forma pura tagħha, pereżempju, fil-forma ta 'nuħħala jew ħobż. | |
| Ix-xaħmijiet, għad-dijabetiċi huma aħjar żjut mhux veġetali u ħut mhux raffinati. | Mhux biss tnaqqas l-IĠ, iżda huma wkoll prerekwiżit għall-assorbiment tal-vitamini A u E. |
| Iskojjattli - laħam u ħut. | Minn banda, il-proteini jnaqqsu r-ritmu tal-fluss taz-zokkor fid-demm. Min-naħa l-oħra, fil-preżenza tal-karboidrati, dawn jiġu assorbiti aħjar, u għalhekk il-kombinazzjoni ta 'laħam u qargħa waħda f'ikla waħda hija ottimali. |
Kif issajjar qara għall-dijabete tat-tip 2
Qargħa mhux ipproċessata b'togħma bħal ħjara u bettieħa. Tista 'tużaha bħala t-tieni platt, jew bħala deżerta, dan kollu jiddependi fuq l-ingredjenti li fadal. Hemm anki sopop tal-qargħa ħamra li ma jeħtiġux tisjir.
- Insalata tad-deżerta bit-tuffieħ
Itħan 200 g tuffieħ u noċemuskata fuq grater oħxon, żid numru żgħir ta 'ġewż imqatta', staġun b'100 g meraq tal-passolina. Ħallih jixxarrab għal 2 sigħat.
- Soppa tal-Ħaxix frisk
Qaxxar u aqta ’150 g qara, 1 karrotta, zokk tal-karfus. Poġġi l-ħaxix fil-blender, żid sinna tat-tewm, niskata tan-noċemuskata u żagħfran, tazza ilma mgħolli. Itħan sewwa l-ingredjenti kollha, sprinkle biż-żerriegħa tal-qargħa ħamra moqlija u l-ħwawar. Dan id-dixx għad-dijabetiċi għandu jiġi ppreparat immedjatament qabel l-ikel; ma jistax jinħażen.
- Qara 'tal-laħam imnaddfin
Aqta 'flieli rqaq nofs kilogramma ta' qargħa ħamra, 100 g bżar qanpiena, 200 g basla, 4 imsiemer tat-tewm. Roxx bi ħwawar: xibt niexef, bżar iswed, kannella, żid ftit ġinġer maħkuk u 4 imsiemer tal-qronfol. Separatament, agħmel l-immarinar: għalli 300 g ta 'ilma, 2 imgħaref ta' żejt veġetali, kuċċarina ta 'zokkor u melħ, 70 g ta' ħall. Ferra l-ħaxix bl-immarinar jagħli. Wara li tkessaħ, neħħi għal ġurnata fil-friġġ.
Kontra-indikazzjonijiet għat-teħid ta 'qargħa ħamra għal pazjent bid-dijabete
Il-qargħa ħamra hija prodott kemmxejn alkalin, u għalhekk l-użu tiegħu mhux irrakkomandat għal gastrite b'aċidità mnaqqsa. Mill-passaġġ gastro-intestinali, reazzjoni individwali għal din il-ħaxix hija possibbli fil-forma ta 'flatulenza u kolika intestinali, speċjalment b'diversi mard diġestiv. B'ulċera fl-istonku, ma tistax tiekol qara prima u tixrob meraq tal-qargħa ħamra.
Il-qargħa ħamra rarament tikkawża allerġiji, in-nies b’reazzjoni għall-bettieħa, il-banana, il-karrotti, il-karfus, ċereali tal-fjoritura u r-ragweed huma fl-akbar riskju.
Qara jattiva l-fwied, u għalhekk l-użu tagħha fil-mard tal-marrara għandu jkun miftiehem mat-tabib.
Kontra-indikazzjoni definita għall-konsum tal-qargħa ħamra taħt kwalunkwe forma hija dijabete severa tal-ewwel u tat-tieni tip b'kontenut għoli ta 'zokkor u kumplikazzjonijiet numerużi.
Żrieragħ tal-qargħa ħamra, meta jiġu kkunsmati aktar minn 100 g kull darba, jistgħu jikkawżaw nawżea, sensazzjoni ta 'stonku sħiħ, uġigħ "taħt l-imgħarfa", dijarea.
Karatteristiċi ta 'dħul għal tip ta' tqala tad-dijabete
Tiekol il-qargħa ħamra matul il-perjodu ta 'tqala jgħin in-normalizzazzjoni tad-diġestjoni, tlaħħaq mal-istitikezza, u tipprevjeni nefħa. Fl-istadji bikrija, qara tnaqqas il-manifestazzjonijiet ta 'tossikożi. Doża eċċessiva ta 'vitamina A fil-forma pura tagħha (> 6 mg) jista' jkollha effett negattiv fuq l-iżvilupp tal-fetu. Iżda fil-forma ta 'karotên, mhuwiex perikoluż, għalhekk il-qargħa ħila bi tqala b'saħħitha se tkun utli.
Jekk it-tarbija tittajjar bid-dijabete tat-tqala, il-qargħa ħamra tagħmel aktar ħsara milli ġid. Matul it-tqala, l-isfond ormonali ta 'mara spiss jinbidel, u għalhekk huwa iktar diffiċli li n-normalizzazzjoni taz-zokkor. Qara bil-indiċi gliċemiku għoli tagħha ma tidħolx fil-ħtiġijiet għal prodotti permessi għad-dijabete tat-tqala, u għalhekk huwa aħjar li teskludiha mid-dieta. Qara fil-forma ta 'patata mgħaffġa, sopop u meraq prodott b'mod industrijali huwa speċjalment perikoluż. Tista 'tirritorna l-ħaxix favorit tiegħek fuq il-mejda 10 ijiem wara t-twelid.
