Sopop għal dijabetiċi tat-tip 2 riċetti minn professjonisti għal żminijiet differenti tas-sena

Bit-tip ta 'dijabete mellitus akkwistata, huwa importanti li l-istil ta' ħajja tal-pazjent jiġi normalizzat u rivedut in-nutrizzjoni. Sopop utli għal riċetti tad-dijabetiċi tat-tip 2 u ftit rakkomandazzjonijiet minn professjonisti f'dan l-artikolu.

L-importanza tat-tieni kors

Fit-tieni tip, il-pazjenti jiksbu piż, li huwa diffiċli biex jitilfu. Il-ġisem huwa mfixkel, il-proċessi metaboliċi jipproċedu bil-mod. Ibati mill-passaġġ gastro-intestinali, fwied, qalb.

Il-pazjent huwa rrakkomandat nutrizzjoni frazzjonali. Fil-ġurnata, il-pazjent ikun jista 'jiekol 5-6 darbiet, f'porzjonijiet żgħar. Il-menu huwa kemm jista 'jkun nutrittiv u b'saħħtu, iżda ħafif.

Dixxijiet għandhom jgħinu biex inaqqsu l-piż u jinnormalizzaw l-apparat diġestiv. Sopop imħejji kif suppost faċilment ilaħħaq ma 'dan ix-xogħol.

L-użu ta 'kuljum ta' sopop kesħin u sħun huwa utli għad-dijabete tat-tip 2 għar-raġunijiet li ġejjin:

• Il-likwidu jgħin biex in-normalizzazzjoni tal-bilanċ ilma-melħ fil-ġisem;
• Il-fibra u l-pektin jaċċelleraw il-passaġġ diġestiv;
• Is-sopop fihom ammont kbir ta ’vitamini u minerali li huma meħtieġa għall-pazjenti;
• Bl-użu ta 'kuljum tas-soppa, drawwa ta' nutrizzjoni xierqa hija ffurmata.

Is-sopop li ġejjin għandhom jiġu esklużi mid-dieta għal pazjent li jbati bid-dijabete mellitus tat-tieni grad:

1. Xaħmi fuq il-laħam: majjal, wiżż jew papri;
2. B’ħafna tipjip. Brodi ta 'ħsara speċjalment fuq laħam affumikat artifiċjalment. Biċċiet ma jgħaddux minn trattament tad-duħħan, iżda huma mxarrba f'likwidi speċjali;
3. B'ħafna faqqiegħ, dan huwa prodott tqil;
4. Brodijiet biz-zokkor;
5. Is-sopop l-oħra kollha huma b'saħħithom u huma permessi.

Menu tar-Rebbiegħa

Fir-rebbiegħa, sopop ħafif fuq ħxejjex u ħxejjex huma utli:

• Urtikarja;
• Kaboċċa tal-kaboċċi;
• Soppa tas-sorrel.

Ejja nikkunsidraw ir-riċetti tar-rebbiegħa f'aktar dettall.

Biex tipprepara 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn:

• Nettle 250 g;
• Bajd tat-tiġieġ 2 pcs .;
• Patata friska - 4 pcs. daqs medju;
• Tliet imgħaref ta 'ross taċ-ċereali;
• Zunnarija ta 'daqs medju;
• Bozza;
• Melħ;
• Ħwawar: tursin, tursin.

Stadji ta 'preparazzjoni:

1. In-Nettle tiġbor f ’foresta jew għalqa’ l bogħod mill-belt. Ir-rimjiet żgħar bi 2-3 weraq huma utli;
2. Nettle wara l-ġbir jinħasel u mqatta 'b'mod fin;
3. Bajd iebes mgħolli;
4. Il-karrotti huma mqaxxra u maħkuk. Il-basla tinqata 'kubu żgħir. Ħaxix huwa mgħoddi f'żejt veġetali;
5. Ħxejjex passivati ​​u ħurrieq jitferraw bl-ilma u jitpoġġew fuq in-nar. Wara li jagħli, sajjar għal 10 minuti oħra;
6. Patata, imqatta 'u ross, huma miżjuda mal-brodu jagħli;
7. Is-soppa tkun mgħollija, il-ħwawar huma miżjuda. Sajjar id-dixx għal 25 minuta oħra.

Serva urtikarja b'ammont żgħir ta 'krema qarsa u bajd mgħolli mqatta'.

Kaboċċa tal-kaboċċi

Biex tipprepara għandek bżonn:

• Kaboċċa żgħira;
• 1 karrotta;
• 1 basla;
• Sider tal-vitella jew tat-tiġieġ 200 g;
• 1 mgħarfa ta 'pejst tat-tadam;
• 4 patata medja;
• Żejt veġetali għall-passivazzjoni tal-ħaxix;
• Ħodor: tursin, xibt, cilantro (għat-togħma).

Ipprepara d-dixx fil-passi li ġejjin:

1. Poġġi l-ingredjent tal-laħam f'taġen, ferra l-ilma. Għalli għal 10 minuti. Ixxotta l-ewwel brodu, imla mill-ġdid bl-ilma u sajjar għal mill-inqas 45 minuta.
2. Il-kaboċċa hija mqatta 'u miżjuda mal-brodu.
3. L-għelejjel tal-għeruq huma mgħaffġa u moqlija fiż-żejt veġetali. Il-fry jitqiegħed f’taġen sal-brodu.
4. Il-patata titqatta 'f'kubu żgħir u tiżdied mad-dixx.
5. Pejst tat-tadam u melħ għat-togħma jiżdiedu mal-brodu.
6. Wara 25 minuta, il-ħodor jiżdiedu mal-brodu, id-dixx qiegħed imsajjar taħt l-għatu għal 5 minuti oħra.

Soppa lesta hija servuta bi krema qarsa b’xaħam baxx u ħafur.

Soppa tas-sorrel

Biex tipprepara 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn:

• Sorrel 200 g;
• Patata 3 pcs .;
• Xgħir 4 imgħaref .;
• Karrotti u basal għall-passivazzjoni .;
• 4 bajd tas-summien jew 2 tiġieġ;
• Ħodor: xibt, tursin, tarragon;
• Melħ, weraq tar-rand.

Ipprepara soppa tal-kaboċċa minn sorrel fil-passi li ġejjin:

1. Sorrel huwa maħsul u mqatta '.
2. L-għelejjel tal-għeruq huma mqattgħin fi strixxi u moqlija fiż-żejt veġetali.
3. Ix-xiwi u l-għadma jitferraw bl-ilma u jitpoġġew fuq in-nar.
4. Wara li l-brodu jagħli, xgħir, patata u melħ jiżdiedu miegħu.
5. Bajd mgħolli u mqatta '. Miżjud mas-soppa.
6. Sajjar id-dixx għal 35 minuta. Imbagħad jitneħħa minn fuq in-nar, jitferra ħodor mqatta '.

Id-dixx għandu jkun infuż għal 20 minuta, imbagħad servut bil-krema qarsa.

Dawn huma t-tliet sopop tar-rebbiegħa l-aktar sempliċi li jgħinu biex jitneħħa l-kolesterol mill-ġisem u jitilfu ftit liri. Tista 'tiekol sopop tar-rebbiegħa diversi drabi kuljum, peress li huma ta' ftit kaloriji u faċilment diġestibbli. Fil-ġranet ta 'sawm, il-patata titneħħa mir-riċetta u s-sopop isiru saħħithom.

Platti kesħin tas-sajf

Fis-sajf, meta t-temperatura hija 'l fuq minn 20 grad, ma tridx tiekol soppa sħuna. Iżda f'pazjenti bid-dijabete, is-sajf huwa l-iktar żmien diffiċli, hekk kif il-puffiness tiżdied.

Tista 'ssostni l-ġisem u timpress lilek innifsek billi żżid sopop kesħin fil-menu:

1. Okroshka fuq kefir jew jogurt;
2. Soppa tal-pitravi.

Okroshka fuq kefir

Għal ħames porzjonijiet żgħar ikollok bżonn l-ingredjenti:

• Sider dgħif (dundjan, tiġieġ) - 400 g;
• Ħjar frisk - 4 pcs .;
• Ravanell żgħir - 6 pcs .;
• Bajd tat-tiġieġ - 5 pcs .;
• Basla ħadra 200 g;
• Tursin u xibt għat-togħma;
• Kefir 1% - 1 l.

Ipprepara okroshka fil-passi li ġejjin:

1. Is-sider jinħasel u jiġi mgħolli. Il-brodu jkun ixxotta, il-laħam imkessaħ.
   Ħjar u ravanell jinħaslu u mqatta 'b'mod fin.
2. Il-basal u l-ħxejjex huma mqatta '.
3. Bajd iebes u mqatta '. Minflok bajd tat-tiġieġ, tista 'tintuża summiena, dan iżid l-utilità tad-dixx.
4. L-ingredjenti huma mħallta u mferra ma 'kefir.

Id-dixx għandu riħa Delicious u jżomm il-vitamini u l-minerali kollha.

Pitravi fis-sajf

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Pitravi żgħar b'biċċiet ta 'daqs medju;
• Karrotti - 2 biċċiet;
• Basla ħadra 150 g;
• Ħjar frisk 2 biċċiet (kbar);
• Ravanell 200 g;
• Bajd mgħolli 4 pcs .;
• Tursin, xibt għat-togħma;
• Krema qarsa 10%;
• Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• 1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi, melħ.

Ipprepara din is-soppa fragranti fil-passi li ġejjin:

1. Il-pitravi huma mqaxxra, u mgħollija sħaħ fi kazzola bi 3 litri ta ’ilma. Imbagħad jitneħħa u jingħorok fuq grater.
2. Ħaxix imqatta 'b'mod fin, ħwawar, bajd jiżdiedu mal-brodu aħmar li jirriżulta.
3. It-tewm imqattgħin huwa miżjud mal-meraq tal-lumi u miżjud mas-soppa.

Is-soppa hija mħallta sewwa. L-ebda zokkor miżjud. Jekk il-brodu jidher qares, allura huwa permissibbli li jiżdied ammont żgħir ta 'sorbitol.

Platti li jsaħħnu għall-ħarifa u x-xitwa

Fl-istaġun tal-friża, pazjenti b'dijabete mellitus tat-tip 2 jiffriżaw aktar b'saħħithom minn persuna b'saħħitha. Minħabba ċirkolazzjoni ħażina, ir-riġlejn huma affettwati.

Huwa rrakkomandat li żżomm saqajk f'kalzetti sħan il-ħin kollu, u sopopi li jsaħħnu u jitreddgħu jiġu miżjuda mal-menu:

1. Solyanka fuq kliewi friski;
2. Widna tal-ħut aħmar;
3. Borsch fuq il-vitella.

Solyanka tal-kliewi friska

Solyanka għal pazjenti bid-dijabete hija differenti minn dik tradizzjonali. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti:

• Blanzuni taċ-ċanga friska - 200 g;
• Ilsien taċ-ċanga - 150 g;
• Polpa tal-vitella - 150 g;
• Pickles - 2 pcs .;
• Pejst tat-tadam - 1 mgħarfa;
• Żebbuġ maqlugħ - 8 pcs .;
• Karrotti u basal għall-passivazzjoni;
• Il-lumi
• Perla ta 'xgħir ta' 4 imgħaref;
• Bżar aħmar.

Ipprepara s-soppa fil-passi li ġejjin:

1. Il-kliewi jinqatgħu u jimtlew bl-ilma kiesaħ. Il-prodott għandu jixxarrab għal ġurnata 1.
2. Il-kliewi mxarrba jinħaslu u jinqatgħu, flimkien ma 'l-ilsien u l-laħam. Għalli l-brodu, għalli għal mhux aktar minn 30 minuta. Matul it-togħlija, titneħħa ragħwa kannella.
3. Ħjar imfarrak u jibda fil-brodu.
4. Ix-xgħir tal-perla huwa mniedi fil-brodu jagħli.
5. Mill-basal u l-karrotti, isir qali, li jiżdied mas-soppa.
6. Pejst tat-tadam u bżar jiżdiedu mal-brodu, kollox jitħallat.
7. 15-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi huma mbuttat fil-brodu.
8. Iż-żebbuġ jinqata 'f'ċrieki, miżjud fl-aħħar tat-tisjir.

Is-soppa hija mgħottija b'xalpa sħuna, trid tkun infuża għal 30 minuta. Iservu bi crackers tas-segala moqlija.

Ħut tal-widna ħamra

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Kull ħut aħmar: salamun roża, salamun, trota 400 g .;
• Żewġ patata żgħira .;
• Basal - 1 pc .;
• Karrotti - 1 pc .;
• Ross "Jasmine" - 5 imgħaref;
• Bżar, melħ.

Ipprepara widna tiegħek fi 30 minuta bil-passi li ġejjin:

1. Il-ħut jinħasel u jiġi mgħolli fi 2,5 litri ta 'ilma għal 15-il minuta wara li jagħli.
2. Zunnarija mqatta 'u basal huma miżjuda mal-brodu.
3. Ir-ross jinħasel u jitnieda fil-brodu.
4. Is-soppa hija mielħa u bżar.

Fid-dixx lest, il-ħodor huma miżjuda b'għażla. Il-widna tgħin biex tinnormalizza l-proċessi metaboliċi fil-ġisem, issaħħaħ il-muskolu tal-qalb.

Borsch tal-vitella

Kustilji tal-vitella b'saffi mxaħħma żgħar jintużaw għat-tisjir tal-borsch. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti:

• Vitella - 400 g;
• Pitravi - 1 biċċa .;
• Karrotti - 1 pc .;
• Basal - 1 pc .;
• Tuffieħ aħdar qarsa - 1 biċċa .;
• Nevew - 1 p .;
• Kaboċċa bajda - 150 g;
• Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Pejst tat-tadam - 1 tablespoon.

Ipprepara borsch ta 'fejqan fl-istadji li ġejjin:

1. Il-vitella tgħolli għal 45 minuta.
2. Il-pitravi huma maħkuk u moqli bil-pejst tat-tadam.
3. Il-basal u l-karrotti maqtugħin fi strixxi, mgħarrqa.
4. Il-kaboċċa hija mqatta 'b'mod fin u mnedija fil-brodu, u mbagħad jiżdiedu n-naqqiet imqattgħin.
5. Wara 20 minuta ta 'tisjir, pitravi u qali tal-basal u zunnarija huma miżjuda mal-brodu.
6. It-tuffieħ huwa maħkuk u miżjud mas-soppa.
7. It-tewm imqatta 'fin jiġi miżjud fl-aħħar tat-tisjir.

Borsch isir aħmar jgħajjat ​​b'togħma mhux tas-soltu. Is-soppa tiġi kkunsmata fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, minħabba li għandha effett tajjeb fuq il-motilità tal-istonku u teħles min-nefħa.

Sopop għal riċetti tad-dijabetiċi tat-tip 2, li huma wkoll adattati għal pazjenti tat-tip 1. Platti sħan imorru tajjeb ma 'insalati tal-ħaxix frisk.