Il-pass ewlieni fit-trattament effettiv tad-dijabete huwa l-ħatra ta 'dieta tajba. Tassew, il-kundizzjoni tal-pazjent tiddependi direttament fuq il-kompożizzjoni tal-prodotti użati. Għal approċċ adegwat għat-terapija tad-dieta, konsultazzjoni speċjalizzata (endokrinologu, gastroenterologu) hija meħtieġa. Huma jgħidulek dwar il-karatteristiċi tal-kors ta 'din il-marda, in-natura tal-effett tal-konsum tal-ikel fuq l-istat tal-ġisem u l-ammont ta' zokkor fid-demm, liema laħam jista 'jittieħed bid-dijabete, u li għandu jintrema, liema ikel ieħor għandu jiġi eskluż mid-dieta tiegħek.
Mhux irrakkomandat li tippreskrivi lilek innifsek dieta mmirata biex tnaqqas il-gliċemija, għax jekk tkun eċċessivament, tista 'twassal għal ipogliċemija, li taffettwa b'mod negattiv xi sistemi tal-ġisem.
Laħam dijabetiku
Il-laħam għad-dijabete huwa estremament meħtieġ, huwa sors ta 'aċidi amminiċi, proteini, aċidi grassi u nutrijenti oħra li huma meħtieġa biex jinżamm stat normali tal-ġisem. Iżda m'hemmx bżonn li wieħed jabbuża mill-prodotti tal-laħam. Huwa rrakkomandat li tiekol laħam tliet darbiet fil-ġimgħa, waqt li huwa l-aħjar li alternat bejn varjetajiet differenti.
Laħam tat-tiġieġ
Huwa meqjus bħala l-iktar fid-dieta u huwa l-iktar adattat għat-tisjir tal-platti tal-laħam għad-dijabetiċi. Dixxijiet tat-tiġieġ ippreparati sewwa mhux biss se jkunu fid-dieta, iżda wkoll b'saħħithom, jissodisfaw il-ġuħ tiegħek u jsiru sors sinifikanti ta 'proteina.
Meta ssajjar platti tat-tiġieġ, il-karatteristiċi li ġejjin għandhom jiġu kkunsidrati:
- ġilda - għal nies bid-dijabete, huwa rrakkomandat li ssajjar tiġieġ mingħajr ġilda, minħabba li massa kbira ta 'xaħam tinsab fiha;
- it-tiġieġ m'għandux ikun moqli - meta tinqali laħam, xaħam jew żejt veġetali, li huma ikel ipprojbit għad-dijabete. Biex issajjar tiġieġ delizzjuż, tista 'tisħiħ, aħmi fil-forn, fwar, issajjar;
- huwa aħjar li tuża tiġieġ żgħir u żgħir milli biex issajjar brojler. Il-karatteristika ewlenija tal-brojlers hija infiltrazzjoni sinifikanti ta 'laħam minn xaħmijiet, b'kuntrast ma' tiġieġ żgħar;
- meta ssajjar brodi, l-ewwel trid tgħalli t-tiġieġ. Il-brodu li jirriżulta wara l-ewwel diġestjoni huwa ħafna aktar xaħmi, li jista 'jaffettwa ħażin il-kundizzjoni tal-pazjent.
Tewm u Erba 'Riċetta tas-Sider tat-Tiġieġ
Għat-tisjir, għandek bżonn flett tat-tiġieġ tat-tifel, ftit qronfol tat-tewm, kefir b'ħafna xaħam, ġinġer, tursin imqatta 'u xibt, sagħtar imnixxef. Qabel il-ħami, huwa meħtieġ li titħejja l-immarinar, għal dan, kefir jitferra fi skutella, melħ, tursin imqatta 'bit-xibt, is-sagħtar huma miżjuda, it-tewm u l-ġinġer għandhom jiġu mbuttat permezz ta' l-istampa. Fl-immarinar li jirriżulta, is-sider tat-tiġieġ imqatta 'minn qabel jitpoġġa u jitħalla għal xi żmien sabiex l-immarinat jixxarrab. Wara dan, il-laħam jinħema fil-forn.
Din ir-riċetta hija utli minħabba li fiha ħwawar li jaffettwaw b'mod pożittiv il-funzjoni sekrezzjonali tal-frixa, kif ukoll ittejjeb il-funzjoni tal-fwied.
It-Turkija
Tista 'saldat it-tiġieġ ma' dundjan, fih saħansitra aktar proteini u nutrijenti. Barra minn hekk, laħam tad-dundjan fih sustanzi li jipproteġu l-ġisem minn radikali ħielsa u fatturi li jistimulaw il-proċessi tat-tumur. Laħam tat-Turkija fih aktar ħadid, li jgħin biex jerġa 'jġibha lin-nies li jbatu mill-anemija.
Tisjir dan it-tip ta 'laħam mhuwiex differenti mit-tisjir tat-tiġieġ. Huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 150-200 gramma ta 'dundjan kuljum, u għal nies b'żieda kostanti ta' zokkor, huwa rrakkomandat li tiekol din il-laħam darba fil-ġimgħa.
Riċetta tat-Turkija bil-Faqqiegħ u t-Tuffieħ
Biex tipprepara dan id-dixx, minbarra l-laħam tad-dundjan, għandek bżonn tieħu faqqiegħ, preferibbilment il-kannella jew champignons, basal, zalza tas-sojja, tuffieħ u pastarda.
L-ewwel trid tqiegħed id-dundjan fuq l-ilma, kif ukoll għalli l-faqqiegħ u żżid mad-dundjan. Il-kaboċċi tista 'tinqata' fi strixxi jew issortjata f'florescences, it-tuffieħ ikun imqaxxar, imqatta 'b'mod fin jew jingħorok. Kollox huwa mħallat u stewed. Żid melħ, basla mat-taħlita stewed u ferra biz-zalza tas-sojja. Wara t-taħsir, tista 'tiekol bil-qamħ saraċin, millieġ, ċereali tar-ross.
Ċanga
Din il-laħam huwa rakkomandat għad-dijabetiċi.
Fih ammont żgħir ta 'xaħam, u jekk tagħżel laħam bl-inqas numru ta' vini jew għoġol żgħir, l-ammont totali ta 'xaħam huwa mminimizzat.
Għal kontroll aħjar taz-zokkor fid-demm, iċ-ċanga tkun imsajra b’ħafna ħxejjex u użu minimu ta ’ħwawar. Tista 'żżid żerriegħa tal-ġulġlien, dawn għandhom iġibu, minbarra sensazzjonijiet ta' togħma addizzjonali, ħafna vitamini u minerali li jtejbu s-sistema diġestiva, u fil-każ tad-dijabete tat-tip 2, it-tropiżmu tat-tessut se jiżdied għall-insulina.
Insalata taċ-Ċanga
Għal kontroll gliċemiku aħjar, iċ-ċanga tintuża fil-forma ta ’insalati. Dawn l-insalati huma l-aħjar imħawwar bi jogurt bla xaħam, bla togħma, żejt taż-żebbuġa jew krema qarsa b'xaħam baxx.
Biex tħejji l-insalata, għandek tieħu laħam taċ-ċanga, tista 'tissennja, dressing (jogurt, krema qarsa, żejt taż-żebbuġa), tuffieħ, ħjar imnaddfin, basal, melħ u bżar. Qabel ma tħallat l-ingredjenti, dawn għandhom jiġu ppreparati. Il-laħam huwa mgħolli sakemm imsajjar, it-tuffieħ, il-basal u l-ħjar ikunu mqatta 'b'mod fin. Xi ħadd jirrakkomanda li l-basal jitnaddfu fil-ħall u fl-ilma, imbagħad jitlaħlaħ, dan huwa permess biss fil-preżenza ta 'dijabete tat-tip 2, peress li m'hemm l-ebda tagħbija qawwija fuq il-frixa. Imbagħad il-komponenti kollha jitferrgħu f'kontenitur kbir, mimli dressing u l-laħam huwa miżjud. Kollox jitħallat sew, il-melħ u l-bżar jiżdiedu kif meħtieġ. Fuq tista 'tbexxex bil-weraq aħdar tat-tursin. Għandu proprjetajiet ta 'benefiċċju għal pazjenti bid-dijabete.
Fniek
Dan it-tip ta 'laħam dejjem se jokkupa post fuq il-mejda tad-dieters. Il-laħam tal-fenek huwa l-iktar wieħed mill-mammiferi kollha, iżda jaqbeż kwalunkwe varjetà fil-kontenut ta 'sustanzi nutrittivi u utli. Fih ammont kbir ta ’ħadid, żingu, manjeżju u minerali oħra, vitamini A, B, D, E. Il-laħam tal-fenek se jkun żieda b'saħħitha ma 'kwalunkwe ikla. It-tisjir mhuwiex diffiċli, peress li huwa faċli biex jiġi fwar, u wkoll jagħli malajr.
Riċetta tal-Fniek Stewed tal-Ħaxix
Għat-tisjir, ser ikollok bżonn laħam tal-fenek, għeruq tal-karfus, basal, barberry, karrotti, cilantro, paprika mitħun (tista 'tieħu bżar ħelu frisk), żira, noċemuskata, tursin, frisk jew sagħtar niexef.
Tisjir dan il-platt mhux diffiċli. Ikollok bżonn biss li aqta 'l-laħam tal-fenek f'biċċiet żgħar, aqta' l-karrotti, tursin, basal u bżar qanpiena, aqta 'l-noċemuskata u żid il-ħwawar li fadal. Dan kollu huwa mimli bl-ilma, u stewed fuq sħana baxxa għal 60-90 minuta. Din ir-riċetta tikkonsisti mhux biss minn laħam b'saħħtu tal-fenek, iżda fih ukoll ħafna ħwawar li għandhom kompożizzjoni rikka ta 'nutrijenti u proprjetajiet speċjali li jtejbu l-glikemija u l-produzzjoni tal-insulina.
Barbecue
Meta niġu għall-laħam, il-mistoqsija dejjem titqajjem "X'għandek tagħmel bil-barbecue?" Barbecue b'dijabete mellitus tat-tip 1 u 2 huwa pprojbit. Il-laħam xaħmi jittieħed għall-preparazzjoni tiegħu, u l-metodi ta 'l-imnaddfin tal-pazjenti jħallu ħafna x'jista' jkun mixtieq. Jekk trid tikkura lilek innifsek għal-laħam imsajjar fuq il-kannol, allura tista 'tieħu varjetajiet ta' xaħam baxx, u pickle tuża ilma minerali, rummien jew meraq tal-ananas, tista 'żżid ammont żgħir ta' inbid abjad.
Riċetta għall-BBQ taċ-Ċanga fil-Meraq tar-Rummien
Għall-immarinar taċ-ċanga, l-ewwel għandek bżonn tnaqqasha fi flieli ottimali. Għal dressing tal-laħam, għandek tieħu melħ u bżar, tursin imqatta 'u xibt, aqta' l-anelli tal-basla. L-ewwel għandek bżonn taqli l-laħam innifisha ġo pan tal-qali, bil-ħami ħafif ta ’kull naħa, il-laħam huwa mbexxex bil-melħ u l-bżar.
3-4 minuti qabel it-tisjir sħiħ, ċrieki tal-basal, tursin u xibt għandhom jintefgħu fil-pan, mgħottijin b'għatu u jitħallew bil-fwar għal ftit minuti oħra. U eżatt qabel ma sservi, il-laħam imsajjar jitferra bil-meraq tar-rummien.
Meta ssajjar platti tal-laħam, id-dijabetiċi huma rrakkomandati li jikkunsmaw numru kbir ta 'ħaxix, jistgħu wkoll ikunu msajra bil-laħam. Ħxejjex fihom ammont kbir ta 'minerali, vitamini, fibra, li jgħinu n-normalizzazzjoni tal-ħidma tal-organiżmu kollu.
