Kull min ibati minn marda msejħa dijabete mellitus ħolm sigriet li xi ħadd se jivvinta ħelu reali għad-dijabetiċi, li jista 'jittiekel fi kwalunkwe kwantità. Forsi xi darba dan se jseħħ, imma s'issa trid tillimita lilek innifsek b'ħafna modi u toħroġ b'diversi sostituti għal ħelu klassiku.
Kważi l-prodotti kollha tal-ħelu huma saturati b'ammont kbir ta 'zokkor, li, meta jinbelgħu, jinqasam fi frott tal-glukożju u glukosju. Biex tikkonverti l-glukosju, għandek bżonn l-insulina. Jekk jiġi prodott insuffiċjentement, il-glukosju jibda jdum fid-demm, u dan iwassal għad-dehra ta ’patoloġija. Huwa għalhekk li huwa meħtieġ li jitnaqqas il-konsum ta 'ħelu tradizzjonali.
Ħlewwiet
Fil-ispiżeriji u l-ħwienet, issa tista 'tixtri diversi sostituti taz-zokkor. Huma sintetiċi u naturali. F'dawk artifiċjali, m'hemm l-ebda kaloriji żejda, iżda jistgħu jikkawżaw ħsara irreparabbli fis-sistema diġestiva.
Is-sostituti naturali taz-zokkor jinkludu:
- Stevia Din is-sustanza tikkawża li l-insulina tiġi rilaxxata b'mod aktar intensiv. Stevia hija utli wkoll minħabba li tappoġġja l-immunità tajjeb ħafna, tgħin biex tfejjaq feriti, tgħin biex teqred batterji patoġeniċi u tnaddaf il-ġisem ta 'tossini.
- Liċenzja. Dan il-ħlewwa fih 5% sukrosju, 3% glukosju u gliċirrizina. L-aħħar sustanza tagħti togħma ħelwa. Il-licorice tħaffef ukoll il-produzzjoni tal-insulina. U tista 'wkoll tikkontribwixxi għar-riġenerazzjoni taċ-ċelloli tal-frixa.
- Sorbitol. Hemm berries tar-rowan u berries tal-Hawthorn. Jagħti lill-platti togħma ħelwa. Jekk tużah aktar minn 30 g kuljum, allura jista 'jkun hemm ħruq ta' stonku u dijarea.
- Xylitol. Huwa preżenti fi kwantitajiet kbar fil-qamħ tal-qamħ u tal-betula. L-insulina mhix involuta fl-assimilazzjoni ta ’xylitol mill-ġisem. Ix-xylitol jista 'jgħin biex jeħles mir-riħa ta' l-aċetun mill-ħalq.
- Frottosju. Dan il-komponent jinstab fl-berries, frott u għasel. Għoli ħafna fil-kaloriji u assorbit bil-mod fid-demm.
- Eritritol Kontenut fil-bettieħ. Kaloriji baxxi.
Fil-manifattura ta 'deżerti u pasti għad-dijabetiċi, huwa preferibbli li tuża dqiq tal-qamħ, iżda segala, qamħ, ħafur jew qamħ saraċin.
Ħelu għad-dijabete tat-tip 2 għandu jkun fih ftit karboidrati possibbli, u għalhekk ħxejjex ħelwin, frott u ġobon tad-dgħajsa ħafna drabi jiġu inklużi fir-riċetti.
Liema ħelu huma permessi għal dijabetiċi tat-tip 1?
It-tobba jemmnu li b'tali marda huwa aħjar li ssegwi dieta stretta li telimina kompletament ikel b'kull kontenut ta 'zokkor. Imma fir-realtà - huwa diffiċli ħafna li tadatta għal mod ta 'ħajja bħal f'soċjetà fejn it-tentazzjonijiet jistennew kull darba.
Pazjenti b'dijabete tat-tip 1 huma permessi moderatament it-tipi li ġejjin ta 'prodotti li fihom iz-zokkor:
- Frott imnixxef. Huwa aħjar li dawn ma jkunux tipi ħelwin ta 'frott.
- Ħelu għal dijabetiċi u pasti. Fl-industrija tal-ikel hemm segment fejn jiġi prodott ħelu speċjali mingħajr zokkor. Fis-supermarkets, hemm dipartimenti żgħar fejn pazjenti bid-dijabete jistgħu jtellgħu kura.
- Ħelu bl-għasel minflok iz-zokkor. Huwa pjuttost diffiċli li ssib prodotti bħal dawn għall-bejgħ, sabiex tkun tista 'issajjarhom lilek innifsek id-dar. Ħelu bħal dan għad-dijabete tat-tip 1 jista 'jiġi kkunsmat mhux spiss wisq.
- Estratt ta 'Stevia. Ġulepp bħal dan jista 'jiżdied ma' te, kafè jew porridge minflok zokkor.
Dijabete tat-tip 2 ħelwa
Id-dijabete mellitus tat-tip 2 spiss tkun iddijanjostikata f'nies li għandhom piż żejjed, f'pazjenti li jwasslu stili ta 'ħajja passivi wisq, jew f'dawk li esperjenzaw stress qawwi. F'każijiet bħal dawn, il-frixa tillimita b'mod kritiku l-produzzjoni ta 'l-insulina. Jiġri li hemm biżżejjed insulina, iżda l-ġisem ma jipperċepixhax għal raġunijiet mhux magħrufa. Dan it-tip ta 'dijabete huwa l-aktar komuni.
It-tobba jirrakkomandaw li għad-dijabete tat-tip 2, ħelu li jkun fih karboidrati veloċi (glukosju, sukrosju, lattożju, frotttożju) jiġu eliminati kompletament. It-tabib għandu jippreskrivi dieta speċjali u jindika b’mod ċar x’tista ’tiekol minn ħelu b’dijabete bħal din.
Bħala regola, l-użu ta 'prodotti tad-dqiq, frott, kejkijiet u pasti, zokkor u għasel se jkunu limitati għal dijabetiċi.
X'jista 'jsir bid-dijabete mill-ħelu? Il-ħelu permess għandu jkun fih karboidrati u ħlewwiet li jiddiġerixxu fit-tul.
Ħafna dijabetiċi jsostnu li t-tabib jippermetti ġelat bil-moderazzjoni. Ċertu proporzjon ta 'sukrożju f'dan il-prodott huwa kkumpensat minn ammont kbir ta' xaħmijiet, li, meta jiġu mkessħa, inaqqsu l-assorbiment tal-karboidrati. Ukoll, l-assorbiment bil-mod ta 'karboidrati huwa promoss minn agar-agar jew ġelatina li tinsab f'tali deżerta. Qabel ma tixtri ġelat, studja bir-reqqa l-imballaġġ u kun żgur li l-prodott huwa mmanifatturat skont GOST.
Tista 'tiekol ikel ħelu, bħal marmellata għal dijabetiċi, ħelu dijabetiku u marshmallows, imma ma tagħmilx żejjed il-kwantità. Segwi d-dieta rakkomandata mit-tabib tiegħek.
Ħelu magħmul mid-djar għad-dijabetiċi
Irrid xi ħaġa fit-togħma għat-te, imma m'hemm l-ebda mod jew xewqa li tmur fil-maħżen?
Uża biss il-prodotti t-tajba, pereżempju:
- Kull dqiq, minbarra qamħ premium;
- Frott qarsa u berries;
- Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam;
- Ħwawar u ħwawar;
- Ġewż
- Sostituti taz-zokkor.
L-ingredjenti li ġejjin mhumiex irrakkomandati:
- Frott għoli taz-zokkor;
- Meraq
- Tamal u żbib;
- Dqiq tal-qamħ;
- Muesli
- Prodotti tal-ħalib xaħmin.
Ġelat dijabetiku
Jekk ma tinbidel xejn fir-riċetta għal din il-Ħelwa, allura tista 'tintuża bħala mezz biex teħles malajr mill-gliċemija.
Ikollok bżonn:
- Ilma - 1 tazza;
- Kwalunkwe berries, ħawħ jew tuffieħ - 250 g;
- Sostitut taz-zokkor - 4 pilloli;
- Krema qarsa b'xaħam baxx - 100 g;
- Agar-agar jew ġelatina - 10 g.
Algoritmu tat-Tisjir:
- Agħmel smoothie mill-frott smoothie;
- Żid il-ħlewwiet fil-pilloli mal-krema qarsa u ħabbat sewwa mal-mixer;
- Ferra l-ġelatina bl-ilma kiesaħ u ħalliha toqgħod għal 5 - 10 minuti. Imbagħad poġġi l-kontenitur bil-massa ġelatinuża fuq nar żgħir u ħawwad sakemm jinħall kompletament;
- Ferra l-ġelatina kemmxejn imkessħa fil-krema qarsa u żid il-purejiet tal-frott;
- Ħawwad il-massa u ferraha f'forom żgħar;
- Poġġi l-ġelat fil-friża għal ftit sigħat.
Wara li tneħħi mill-friża, Deżerta Delicious għad-dijabetiċi tista 'tkun imżejna bi frott qarsa frisk jew ċikkulata dijabetika. Tali ħlewwa tista 'tintuża għal kwalunkwe grad ta' mard.
Ġelatina
Mhux biss il-ġelat jista 'jiftaħ ir-ruħ ta' dijabetiku. Agħmel ġelatina tal-lumi Delicious.
Ingredjenti
- Zokkor sostitut - għat-togħma;
- Lumi - 1 biċċa;
- Ġelatina - 20 g;
- Ilma - 700 ml.
Tisjir:
- Xarrab il-ġelatina f'ilma kiesaħ;
- Itħan il-kompressjoni u għafas il-meraq mil-lumi;
- Żid il-kompressjoni mal-ġelatina minfuħa u poġġi din il-massa fuq in-nar. Ikseb id-dissoluzzjoni sħiħa tal-granuli tal-ġelatina;
- Ferra meraq tal-lumi fil-massa sħuna;
- Saffi l-likwidu u ferrah fil-forom;
- Il-ġelatina fil-friġġ għandha tqatta '4 sigħat.
Deżerta Gourmet u b'saħħitha għad-dijabetiċi
Ingredjenti
- Tuffieħ - 3 biċċiet;
- Bajd - biċċa 1;
- Qargħa żgħira - 1 biċċa;
- Ġewż - sa 60 g;
- Ġobon cottage bi ftit xaħam - 200 g.
Tisjir:
- Aqta 'l-parti ta' fuq mill-qara 'u qaxxarha l-polpa u ż-żerriegħa.
- Qaxxar it-tuffieh u gradilja fuq grater fin.
- Itħan il-ġewż b'pinna tat-tidwir jew ġo blender.
- Imsaħ minn passatur jew ġobon kapuljat permezz ta 'tħawwil tal-laħam.
- Għaqqad it-tuffieħ, ġobon tad-dgħajsa, lewż u bajda f’massa omoġenja.
- Imla l-qara mqatta 'li tirriżulta.
- Agħlaq il-qara bil-kappell bil-kappell maqtugħ qabel u ibgħatha fil-forn għal sagħtejn.
Bagels tal-Baqta
Jekk trid ukoll titlef il-piżimbagħad agħmel deżerta bħal din. Għalih ikollok bżonn:
- Ħafur - 150 g;
- Ġobon tad-dgħajsa - 200 g;
- Trab ta 'zokkor sostitut 1 mgħarfa żgħira;
- Isfar - 2 biċċiet u proteina - 1 biċċa;
- Ġewż - 60 g;
- Trab tal-ħami - 10 g;
- Ghee - 3 tbsp. l
Tisjir:
- Għarbel id-dqiq u ħawwad bil-ġobon tad-dgħajsa, 1 isfar u proteina;
- Żid trab u żejt tal-ħami mal-massa;
- Poġġi l-għaġina għal 30 minuta fil-friġġ;
- Irrombla l-għaġina f’saff bi ħxuna ta ’madwar 1.5 cm;
- Aqta 'bagels żgħar b'tazza u tazza u poġġihom fuq baking sheet;
- Griż il-bagels b'1 isfar u ferri bil-ġewż imqatta ';
- Aħmi f'temperatura medja sakemm tkun lewn deheb delikat.
Kejk malajr
Jekk trid tikkura lilek innifsek għal kejk, iżda m'hemmx ħin biex taħmiha, allura tista 'tuża din ir-riċetta sempliċi ħafna.
Ingredjenti għall-kejk:
- Ġobon cottage bi ftit xaħam - 150 g;
- Ħalib b'xaħam medju -200 ml;
- cookies għad-dijabetiċi - 1 pakkett;
- Zokkor sostitut - għat-togħma;
- Zest ta 'lumi.
Tisjir:
- Xarrab il-cookies fil-ħalib;
- Itħan il-ġobon tad-dgħajsa minn passatur. Tista 'tuża blender għal dawn l-iskopijiet;
- Ħawwad il-ġobon tad-dgħajsa ma 'ħlewwa u aqsam f'żewġ partijiet;
- Żid il-vanillina f'parti waħda u l-qoxra tal-lumi fl-oħra;
- Poġġi 1 saff ta 'cookies mxarrba fuq dixx;
- Fuq nett, qiegħed il-baqta bil-lumi;
- Imbagħad - saff ieħor ta 'cookies;
- Xkupilja l-ġobon tad-dgħajsa bil-vanilla;
- Ibdel saffi sakemm tispiċċa l-cookie;
- Lubrikja l-kejk bil-bqija tal-krema u sprinkle bil-frak;
- Poġġi l-kejk fil-friġġ għat-tixrib għal 2 sa 4 sigħat.
Ħelu jista 'jittiekel bid-dijabete. Il-ħaġa ewlenija hija li jkollok sens komun u tinkludi immaġinazzjoni. Hemm ħafna aktar riċetti varjati għal deżerti delikati u b'saħħithom, ħelu u pasti għal nies bid-dijabete. Mhumiex se jagħmlu ħsara lis-saħħa, iżda jużawhom, madankollu, huwa moderat.
